茶树菇干要泡多久呢？？
20—30分钟，主要看菜量，准确来说应该看菜的颜色，炒至金黄色即可，下面介绍做法：
准备材料：茶树菇500g、蒜3瓣、干辣椒3个、香葱2根、盐半匙、生抽1匙
制作步骤：
1、准备好食材，茶树菇洗净，粗一些的撕一撕，香葱洗净切段，干辣椒切节 ， 大蒜切片 。
2、油锅下比平时炒菜多的油，下蒜片、茶树菇煎炸一下（不需要油热） 。
3、炒到茶树菇出水 ， 继续加半勺盐翻炒至水收干 。
4、炒到细一些的开始有金黄色 。
5、锅里放入干辣椒继续翻炒 。这时候用中小火，注意火候不然容易糊掉 。
6、炒至大多数有金黄色加入生抽、香葱，关火炒均匀就可以出锅了 。
7、盛出即可食用 。
剪掉其根部，将茶树菇剪段 。将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发一个小时 。
干茶树菇是一种真菌类的食物，是能够食用的，而且营养价值也是很丰富的，是富含大量的氨基酸以及真菌的 ， 能够促进消化，能够缓解便秘的疾病，还能够为人体提供大量的热量，提高身体抵抗力，因此是很有好处的，日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的 。
###其它资料参考###1、一般干茶树菇要泡10到15分钟 。茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了 。其实很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，一般都是把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮 。
2、茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香 。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类 。
3、经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话） 。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品 。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一 。
###其它资料参考###泡3小时左右 。下面具体做法供参考，首先准备材料：鸡1只、茶树菇40克、植物油3汤匙、食盐1.5茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜3瓣、水淀粉小半碗 。
1、茶树菇提前去菌根洗净 ， 然后用清水泡3小时左右 。
【干茶树菇泡发多久】2、鸡洗净切块，然后用清水泡半小时，中途换两次水 。
3、起锅倒油烧热，放蒜姜爆香，然后放鸡肉翻炒均匀 。
4、加料酒，翻炒至鸡肉变色，然后放茶树菇 。
5、把泡菇的水加入锅中，大火烧开后盖上锅盖 ， 然后转小火炖至水分收干 。
6、水分差不多收干后，放糖、老抽、盐翻炒均匀 。
7、最入加入水淀粉大火收汁即可出锅 。
8、完成 。
###其它资料参考###干茶树菇要泡15分钟 。
干茶树菇是由茶树菇晒制或烘干而成的 。泡干茶树菇不能用热水泡，因为热水容易将干茶树菇的香味给泡淡，影响口感 。在泡干茶树菇前 ， 先用凉水将干茶树菇冲洗一下 。
茶树菇又叫柱状田头菇 ， 是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，既可以做药膳，也可以做菜食用 。
###其它资料参考###茶树菇一般泡15-30分钟即可，具体泡的时间需要根据水的温度来判断，如果是用热水浸泡 ， 一般不需要泡太长的时间 。
干的茶树菇需要先进行简单处理清洗 ， 之后用温水浸泡10~15分钟 ， 便可使用 ， 茶树菇是一种很真珍贵的菌菇类 ， 茶树菇又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份的食用菌 ， 其味美 ， 香浓纯正 ， 适宜日常使用 。
泡茶树菇注意事项
1、泡茶树菇的时候越高的水温 ， 泡发的时间就越短 ， 但最好不要使用开水来泡 ， 那样很容易破坏茶树菇的营养成分，选择温水或者冷水来泡为佳 。
2、在浸泡的时间可以加入1勺白糖，这样可以有效地加快茶树菇的软化速度，也能让茶树菇更鲜美 。加糖后大概可以缩短一半的泡发时间，泡发好后用清水冲洗一下沥干水分就可以进行烹饪了 。
###其它资料参考###干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可 。
茶树菇是一种很真珍贵的菌菇类，茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。其味美，柄脆，香浓纯正 ， 为宾馆，家庭宴席高级保健食品 。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻 。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 茶树菇疫力、增强人体防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
茶树菇的味道独具一格 ， 鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美 。干品具有奶油饼干的浓香味 。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷 。是家庭 ， 宾馆宴席待客的上等佳品，深受消费者的青睐 。
###其它资料参考###茶树菇又叫茶薪菇，含有蛋白质，而且糖和脂肪的含量都比较低，是很多饭店和家庭聚餐时经常会出现的一种菌菇类，但是很多时候买来的茶树菇是干茶树菇 ， 这就需要先泡发然后才能使用，那么茶树菇要泡发多久才可以煮，干茶树菇要泡多久呢？
如果是用干茶树菇煲汤用的话，只需要用温水泡发十分种左右就行了，因为煲汤的时候茶树菇还会吸收汤和汤中的各种调料，所以即使少泡会等汤煲好了茶树菇也是比较美味的 。但是如果是用茶树菇炒菜的话，最少要用温水浸泡三个小时以上，用干茶树菇炒菜如果浸泡的时间太短，炒出来的菜吃起来容易发柴会影响口感 。
干茶树菇在泡发之前要先将菌柄末端的根部剪掉，因为茶树菇的这个部位容易带有泥沙，清洗的时候不好清洗，如果没有将根部剪掉直接泡发的话很有可能会导致茶树菇的菇伞位置掺入泥沙，这样后期清理起来难度更大，甚至会清洗不干净从而影响到整个菜的口感 。
茶树菇中含有人体需要的多种氨基酸，另外还有菌蛋白和葡聚糖等有利于人体的营养成分，适当的吃些茶树菇对人体的健康是有一定好处的 。
