儿童喝的鸽子汤怎么炖？
鸽子汤有很好的滋补作用，经常喝鸽子汤的话，能够提高人体的免疫力 。在免疫力比较低的人群中，有很大一部分都是儿童，这时候家长给孩子炖一些鸽子汤的话，对于孩子的身体健康是很有益的 。那么 ， 小孩喝的鸽子汤怎么做？
鸽肉里有非常多的脑磷脂 ， 这种物质可以让组织细胞的代谢速度加快，具有延缓脑组织以及神经细胞的衰老的作用，而且还能够促进孩子的智力发育 ， 并且对孩子的骨骼也很有好处，非常适合儿童喝 。在给孩子炖鸽子汤时，首先要准备乳鸽1只、大枣和枸杞若干，盐和香油少许 。
首先要把鸽子处理干净，将内脏等祛除，而后再用清水洗净 。将红枣、枸杞用清水浸泡一小时 。烧一锅开水，将鸽子放进去焯一下，捞出后清洗干净 。把处理好的鸽子放进锅中 ， 加入一些葱段和姜片 。在锅里倒入适量的水烧开 。
在锅里水烧开之后，将红枣放入锅中，然后将火调?。?炖煮2小时 。经过2个小时的炖煮，鸽肉就已经基本炖好了，把泡好的枸杞放进锅里 ， 加适量的盐和香油，再把鸽子炖煮15分钟左右即可 。
鸽子汤怎么炖适合儿童吃
鸽子汤怎么炖适合儿童吃，鸽子汤是很多人喜欢吃的美食之一，尤其对于体质虚弱者来说，食用鸽子对自身大有脾益，可以调节身子，也能够提高自身免疫力 。那么鸽子汤怎么炖适合儿童吃呢？
鸽子汤怎么炖适合儿童吃1制作儿童喝的鸽子汤是比较简单的 ， 家长要先将准备好的乳鸽清理干净，然后将处理干净的鸽子放入锅中，再加上事先准备好的葱段和姜片
随后就需要在锅中加入适量的水，然后再往锅中加入一些枸杞等食材，然后使用文火慢炖，炖两个小时左右就可以了，在出锅的时候适当的加入一些香油食盐等调料 。
鸽子汤有着非常丰富的营养，很多的儿童都特别的喜欢这样的美食，不过尽管鸽子汤的营养成分如此之高 ， 但是儿童也不要一次喝的太多，因为喝太多的话很容易出现上火的症状 ， 过度的补充营养会出现适得其反的症状 。
在给儿童补充营养的时候，一定要注意适当的补充 ， 千万不要盲目的补充 。儿童身体内缺少什么营养物质，那么在制作鸽子汤的时候就可以根据身体所需，添加一些具有营养价值的食材，这样就可以充分的补充儿童需要的'营养 。
1、请炖鸽子汤 。将鸽子、枸杞、红枣洗净，在锅中放水和鸽子煮沸，水沸后可以加入枸杞、红枣、姜继续煲一个半小时即可出锅，可以根据食用者的口味加入调料 。若是给宝宝食用 ， 家长最好将鸽子肉撕开，防止宝宝噎住 。
2、鸽子炖西洋参 。将鸽子对半切开后洗净 ， 将其余所需的材料清洗一下 。然后将清理干净的鸽子块放入炖盅内，把姜片、红枣、西洋参、桂圆等一起放入盅内，一次性加好水，然后开始煮炖一两个小时即可出锅 。西洋参是滋补品，对于虚弱之人来说有一定的药效治疗 。
3、鸽子炖山药 。将山药洗净切片，然后将乳鸽洗净放入沙锅中，加适量清水一起煮沸去浮沫 。然后再加入各种佐料，如枸杞、红枣等，开大火煲煮一个小时，最好加入山药，煲至山药软烂即可出锅 。山药性甘平，有祛湿、益脾胃之效，很适合小孩达人食用 。
鸽子汤怎么炖适合儿童吃2红枣去核（不易上火）
鸽子冷水下锅，加2勺料酒 ， 葱结去腥，水开后煮2分钟 ， 去掉血水沫沫，用温水洗净！
倒入和鸽子持平的清水枸杞桂圆之前去过核的红枣，姜片 ， 水沸后转小火1.5小时后就可以啦！
我是在出锅前十分钟又加了几粒枸杞增加颜值！不加也OK！
鸽子汤怎么炖适合儿童吃3清炖鸽子汤的做法
取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉 。
将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍 ， 去血水 。
砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开 。
小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳 。
继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅 。
###其它资料参考###看你买的是哪种鸽子
一般的嫩鸽子炖个40分钟这样，老鸽子一般炖一个半小时 。
家常做饭法如下：
1.材料：鸽子一只，排骨200g或者瘦肉100g
生姜 ， 红枣，枸杞
2.鸽子洗净，切块，一般切成4块，不需要切太碎.排骨一样切块备用 。
3.凉水将鸽子和排骨入锅（普通的砂锅，炖锅就可以；烧开，撇去浮沫
4.放入生姜，红枣，枸杞（枸杞利于明目 ， 没有的可以不加）等材料；
5.再次烧开 ， 转小火慢炖 。如果是乳鸽，炖40分钟差不多就熟透了，如果是老鸽子，需要炖一个半小时 。
6.炖好之后，放入食用盐少许，调味 。喜欢吃鸡精的可以加点，个人不建议加，因为鸽子本来就很鲜美了 。
7.一道美味的炖鸽子就制作完成啦
炖鸽子，比较适合产妇食用，有利于产妇分泌更多的乳汁 。当然，普通人也是可以喝鸽子汤的，毕竟鸽子的营养还是非常的丰富 。
###其它资料参考###炖的时间一般需要2-3小时，老鸽子时间要更长一些，需要看情况而定 。鸽子汤营养价值很高，是一道高级滋补的菜肴，清香味美，不油腻，深受众多朋友的喜爱 。我国流传有“一鸽胜九鸡"的说法，鸽子汤不但鲜美可口，还能够很好的补充身体的元气 。
通常的制作方法，先把鸽子用开水过一下，这样可以减少腥味，然后把鸽子和准备的食材、盐料酒 ， 味极鲜都放入砂锅 。砂锅的水没过鸽子，如果家里人多水可以多放一些，烧开后过两分钟可以转小火炖 ， 接下来就开始炖了 。
小贴士
转小火炖时，加入精油，加入精油后马上盖回砂锅的盖子 ， 这样精油就可以入味了 。有的人炖汤的时候喜欢放一点糖 ， 如果有放红枣就有甜味了，所以糖就不用放了 。按照这个程序美味的精油鸽子汤就做好了 。
下面给大家分享一些做法 。
桂圆枸杞鸽子煲靓汤
食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片
制作步骤：
1、枸杞、桂圆肉用水泡泡 ， 洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热） 。
2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段 。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉 ， 剁小块 。
5、把所有材料放入大炖盅 ， 注入开水至8分满 。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 。
7、炖好后，用隔油勺把油撇去再喝
枸杞鸽子煲靓汤
配料：沙参5g ， 白芷5g ， 党参5g ， 扁豆10g ， 枸杞10g ， 苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许 。
1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净 。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用 。
3、将砂锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮2小时 。
4、煮熟放入少许盐调味 ， 出锅后吃肉饮汤都很美味 。
###其它资料参考###乳鸽：炖1小时 如果是用乳鸽炖鸽子汤，那么建议炖1小时左右即可 。乳鸽汤之所以要炖这么久 ， 主要是为了将鸽肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分炖出来，让它们溶于汤中，增加汤的营养与鲜味，如果炖的时间果断 ， 汤的营养就不高 ， 也没有那么鲜 。老鸽子：炖1.5小时 老鸽子的肉质比较紧实，想要将鸽肉炖烂，将营养成分炖出来 ， 需要比乳鸽炖的时间久一些 ， 一般建议大火烧开后 ， 中小火炖1.5小时左右 。但是也不要炖太久了，炖久了就会破坏汤中的蛋白质和维生素，降低营养了 。用高压锅炖鸽子要多久 2 鸽子用高压锅炖，一般上汽后炖30-40分钟即可 。因为高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的炖汤时更加容易炖烂，因此炖汤的时间可以缩短一些，一般炖30-40分钟即可 。但是炖鸽子汤不建议用高压锅，建议使用砂锅、炖盅等，用小火慢炖，这样鸽子的营养成分才会慢慢的充分融入汤中，鸽子汤才会更营养 。鸽子炖什么好吃又补 3 可以和鸽子一同炖汤的食材和药材有很多，而且不同的搭配补的方向也不一样： 比如说和当归、阿胶、红枣一起炖，就比较的补血；和黄芪、西洋参、党参一起炖，侧重于补气；和板栗、山药、芡实一起炖 ， 则更适合肾虚的人群；和枸杞子、银耳一起炖 ， 能滋阴、润肺、明目；和绿豆、麦冬一起炖，喝了不上火；和天麻一起炖，能够治疗偏头痛 。而鸽子想要炖的好吃，则要把握好几个窍门：1.炖汤前先焯水；2.大火煮开后小火慢炖；3.中途要捞去浮沫；4.出锅前再放盐 。
###其它资料参考###营养丰富的儿童鸽子汤做法：
鸽子汤的材料：乳鸽1只、生姜1大片、盐适量、帝岁补养堂的儿童全能补养汤取一小包 。
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着鸽子肉在开水里漂洗干净 ， 洗干净后把水倒掉，鸽子肉放着备用 。
2、把帝岁补养堂的儿童全能补养汤料洗净待用 。
3、煲锅里水先煮开，后把处理好的鸽子肉、儿童全能补养汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖大约1—1.5小时，出锅前10分钟放盐调味 。（根据孩子的口感控制煲汤时间）
这种鸽子汤营养价值极高，鸽子肉和儿童全能补养汤料都含有丰富的优质蛋白质，可以促进儿童大脑生长发育，可提高孩子的智力和抵抗力 。用这种方法炖的鸽子汤，富有营养，而且很美味，煲汤方法简单，喝起来让人回味无穷 。
###其它资料参考###鸽子汤的做法：
备用食材：鸽子1只，葱1根，生姜1片 ， 枸杞12粒，红枣6个；
制作过程：
第一步，乳鸽一只，我让卖鸽子直接给处理好了，回家后需要清洗干净 ， 在锅中添上比较多的水 ， 加上挽好的葱结，放入2勺料酒；
第二步，将水烧开后，放入鸽子焯烫下，捞出洗干净 ， 红枣几个，去掉核 ， 桂圆和枸杞都准备出适量，将焯过水的鸽子重新放入在炖锅中；
第三步，加上与鸽子持平的清水，同时将桂圆、红枣和生姜片一同放入，将水烧开后，转至小火慢炖 ， 不方便一直照看的可以用电饭锅设定好时间炖煮；
第四步，待小火炖煮了差不多一个半小时的时间 ， 鸽子肉用筷子可以轻松扎透，并且没有血水渗出的时候，说明鸽子汤炖好了；
【儿童白鸽炖多久才好】第五步，加上点盐调味，同时放入几个枸杞，这个时候的汤面会有浮油，可以撇掉，也可以直接喝，关火后，就可以盛出享用了 。
