燕窝用奶锅煮多久
燕窝炖牛奶要炖多久？
1.用制冷了的沸水侵泡六个钟头，中间换水2次 。
2.侵泡全过程中把燕窝掰成燕条 。挑毛 。燕盏较为好看一般毛非常少，因此比较好挑 。
3.侵泡好的燕窝用骰子过焯水，目地是除去没有挑整洁的毛 ， 一般过2次就好了 。还记得一定要用纯净水或是是制冷了的沸水 。
4.将弄好的燕窝加一点冷却循环水(纯净水)隔水炖15分钟 。由于一盏燕窝侵泡后大约会泡开7倍，一天服用的量不用那么多，一天大约是2-3g(即半盏的量) 。因此我能把一半用炖锅盛起来用保鲜袋封好放进冷藏室 。
5.剩余的那一半燕窝再次隔水炖二十分钟上下 。假如炖的时间长时间，燕窝会化为水 。一般化为水的燕窝是给婴儿喝的 。
6.此外用个锅子把新鲜水牛奶倒进锅中，添加冰糖，边加温边拌和要不牛乳会黏锅会调焦 。煮到烧开冒泡泡就需要熄火啦 。
燕窝是不可以直接放锅里面煮的，常见的做法是隔水炖，做法如下：
准备材料：燕窝、冰糖、椰汁、姜片 。
一、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡 。大约要浸泡一个下午 。
二、浸泡湿润开来后 ， 把它撕开 。
三、流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤 。
四、冷水时，用炖盅试水 。将炖盅放在大煲里 ， 然后加入清水，到炖盅的2/3处即可 。然后取出炖盅，烧开水 。
五、将燕窝放到炖盅里 。、
六、加入适量的冰糖和姜片 。
七、水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅 。
八、盖锅，大火炖2小时 。
九、按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃 。
###其它资料参考###燕窝炖20-25分钟合适 。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生 ， 浸泡时间不宜超过8小时 ， 将浸泡后发胀的燕窝撕成条状 。
如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状 ， 将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用 。
###其它资料参考###1 燕窝炖20分钟可以吗
看情况 。
市面上的燕窝多种多样，按照老嫩可分为老燕盏、嫰燕盏两种，而这两种燕窝炖煮的时间有所不同 ， 嫩燕窝相对炖的时间较短 ， 只需要20分钟左右就能熟了，而老燕窝需要炖1个小时左右 。
因此，嫩燕窝炖20分钟是可以的，而老燕窝炖20分钟并不可以，可能有脆的口感 ， 且胶质还没有完全析出 。
2 隔水炖燕窝一般要多久
一般建议隔水煮30-45分钟为宜 。
隔水炖燕窝的话，时间需要把握，以免时间过长，导致其中的营养成分流失过多，对营养价值和口感大打折扣，且炖出的燕窝软稠稀糊，一般建议隔水煮30-45分钟为宜，另外，隔水炖燕窝火力不宜过高，需用文火慢炖，这样才能使燕窝受热均匀，逐渐析出其中的营养物质 。
3 燕窝炖出来的水有营养吗
有一定的营养 。
燕窝炖出来的水是有一定营养的，因为燕窝中含有的有效成分唾液酸及胶原蛋白，都是易溶于水的成分，在烹饪过程中会有一部分析出和水结合，且炖的时间越长，影响成分流失较多，因此燕窝炖出来的水也含有燕窝中的胶原蛋白等营养物质，在燕窝炖好之后可以一同食用完，补充人体较为丰富的营养，也能避免燕窝营养的流失 。
4 炖燕窝跟水的比例
干燕窝1：40，湿燕窝1：4 。
炖燕窝时是需要加入适量的水的，这样能够有利于营养成分的析出，但是水不能放多，不仅锅内的食材容易溢出，而且炖出的燕窝会不够粘稠，一般来说，干燕窝和水的比例为1：40，湿燕窝和水的比例为1:4较好 。
###其它资料参考###1
白燕盏 泡4-6小时 炖20-30分钟 嫩白的燕窝炖较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间
2
金丝黄燕 泡6-8小时 炖30-40分钟 。
3
血燕盏泡 12-24小时 炖1-2小时
4
燕盏条 泡12小时 炖40-60分钟
END
注意事项
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用 。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果 。
###其它资料参考###燕窝炖20-25分钟合适 。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生 ， 浸泡时间不宜超过8小时 ， 将浸泡后发胀的燕窝撕成条状 。
如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用 。
###其它资料参考###1、燕窝需要炖多长时间最好 。
2、燕窝炖多长时间 。
3、燕窝要炖多久才合适 。
4、燕窝要煮多久才能吃 。
5、燕窝可以直接煮吗?大概要煮多久 。
6、燕窝煮多久才可以吃 。
1.30分钟左右 。
2.将干制燕窝泡发至原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛 ， 清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味 ， 静待品尝 。
3.燕窝不能久炖，否则会流失营养，煮后质地发生化水的改变，没有食用Q弹的口感 。
4.煮燕窝用冷水还是热水：用冷水 。
5.燕窝当中含有的主要成分为蛋白质 ， 属于较易熟的成分，煮时用冷水煮，可逐渐让燕窝均匀受热熟透，如用热开水，会立刻烫熟燕窝表面，导致煮出来的燕窝外表软糊，而内部却有硬心 ， 影响燕窝的营养和口感 。
6.不过在中途煮燕窝时 ， 如水分不够，则需要加温水 。
###其它资料参考###燕窝炖20-25分钟合适 。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状 。
如果燕边、燕角依然过硬 ， 可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用 。
###其它资料参考###燕窝炖20-25分钟合适 。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状 。
【燕窝用奶锅煮多久】如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤 ， 再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用 。
