花胶煮多久？
可以炖汤，炖汤需要两个半小时，具体做法如下：
主料：花胶1个、瘦肉200克、鲍鱼1个
辅料：红枣4个、姜片3片、杞子适量
步骤：
1.干花胶浸一晚至软 ， 煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，加盖熄火_半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，再用清水漂洗
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e1fe9925bc315c601a2e01e383b1cb1349547706"target="_blank"title="点击查看大图"class="72da-f7d1-dc5f-26e7 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e1fe9925bc315c601a2e01e383b1cb1349547706?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img.sichuanhong.com/240404/110Q512A-1.jpg"/>
2.干鲍鱼浸一晚，洗干净，锅中放冷水加葱姜 ， 用慢水煮开，倒入黄酒，加盖熄火_二十分钟，取出洗净浮_备用 。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cefc1e178a82b901dc08a93f7d8da9773912ef11"target="_blank"title="点击查看大图"class="f7d1-dc5f-26e7-e71b ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cefc1e178a82b901dc08a93f7d8da9773912ef11?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img.sichuanhong.com/240404/110Q55T2-2.jpg"/>
3.所有材料放进炖盅，调时间炖2个小时30分钟
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0dd7912397dda14452ac06bebcb7d0a20cf48611"target="_blank"title="点击查看大图"class="dc5f-26e7-e71b-ff26 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0dd7912397dda14452ac06bebcb7d0a20cf48611?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img.sichuanhong.com/240404/110Q51024-3.jpg"/>
4.滋补美味靓汤完成 。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431adce6829354536acaf2edd9807"target="_blank"title="点击查看大图"class="26e7-e71b-ff26-3712 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431adce6829354536acaf2edd9807?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img.sichuanhong.com/240404/110Q523D-4.jpg"/>
5.要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43fe51dfbfe731ed21b0ef43b01"target="_blank"title="点击查看大图"class="e71b-ff26-3712-57d6 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43fe51dfbfe731ed21b0ef43b01?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img.sichuanhong.com/240404/110Q541N-5.jpg"/>
1个半小时 。
准备原料：花胶一个、鸡、四分之一个、黄芪15-20g、枸杞15-20g、枣3-5个
1、花胶泡发：先大火蒸5分钟，然后放冷水里泡一夜
2、泡好的花胶
3、花胶洗干净切成小块
4、枸杞子，黄芪，枣
5、四分之一鸡，焯过水，和花胶 ， 黄芪 ， 枸杞子，枣去核，放1.2L水，一起炖1个半小时就好啦 。
6、完成 。
###其它资料参考###五个小时左右
食材：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒 ， 盐 适量
步骤：
1、花胶放在清水里泡12个小时 ， 倒掉水 。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净 。
2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净 ， 锅里放水 ， 放姜片烧开，把乌鸡放进水里 ， 待水再次沸腾的时候倒进料酒 ， 再煮开 。把乌鸡捞起来 ， 再用冷水洗干净 。
3、把乌鸡 ， 香菇，花胶和姜片放进砂锅里，加清水，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可 。
【花胶汤一般煮多久】1、土鸡宰杀好，洗净；
2、锅内加水，土鸡放入；
3、煮熟鸡，捞起，汤水待用；
4、花胶洗净；
5、排骨洗净 ， 焯水；
6、电瓦锅内加适量水 ， 倒入排骨，花胶煲；
7、煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用
###其它资料参考###至少半小时 。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断 。
鱼胶隔水炖需要炖多久呢？
它吃法有多种，正确的食用鱼胶才能起到很好的养生功效 。鱼胶干在炖煮之前要进行泡发，炖煮的时间也要根据鱼胶的厚度来决定 。鱼胶可以与中药材、肉类等食材一起煲汤，鱼胶也可以与枸杞、糯米等一起煮粥 ， 鱼胶与冰糖炖服也是常见的吃法 。鱼胶需要隔水炖，一般要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用 。
###其它资料参考###鱼胶要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用 。需要隔水炖 。食物最简单的烹饪才能保留营养，滋补品也是一样，好的鱼胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法 。
###其它资料参考###花胶用清水凉水泡，薄的至少要过夜 ， 厚的要泡至24小时，中间要换两到三次水 。
花胶炖鸡汤的做法
一、用料
主料：花胶1片、草鸡半只
辅料：松茸3只（泡开）、花菇4只（泡开）、生姜6片、黄酒备用、材料包1包
二、做法
1、花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次
2、水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶 ， 盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒 ， 闷盖煮10-15分钟 。
3、此步骤可根据个人情况选择性操作 ， 闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时 ， 其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全 ， 可比步骤2泡发大出1倍 。口感也会更肥厚，软韧 。
4、根据食用人数，准备1只或半只草鸡
5、将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
6、将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中 。
7、将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可
