四神汤炖得越久越好嘛?
四神汤不是炖得越久越好 。四神汤一般熬煮50分钟左右即可,四神汤的主要原材料是淮山、莲子、薏仁、茯苓等中药材,是适合大多数人的滋补良方,不仅能够调节免疫系统,还能消肿利尿,有美容美肤的功效,四神汤要连续喝半个月以上才可以达到调理身体的效果,四神汤中的薏米有非常丰富的蛋白质和维生素,对脾胃有非常好的调节作用;含有的莲子也是一种静心的食物,如果有失眠和心烦症状,使用此产品能够调节这些病症 , 还可起到静心养气的效果,还可帮助增强身体体质,除此之外女性喝了对皮肤也有好处 。
四神汤的正确煮法如下:
1、主料:排骨500克、怀山60克、芡实50克、茯苓50克、白莲子50克、黑扁豆50克 。
2、辅料:盐一勺 。
3、排骨开水浸泡下,去血水 。
4、排骨洗净,加入四神原料,加水煮30到40分就行了 。
5、加盐,盛出即可食用 。
###其它资料参考###四神汤的正确配方如下:
食材:茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g 。
1、将茯苓,淮山,炒芡实,干莲子清水泡3小时以上 。淮山与莲子,芡实用新鲜的口感更好 。
2、排骨焯水 。排骨洗净,冷水下锅,煮开,煮5分钟 , 倒掉热水,冲冷水备用 。
3、将四神药材和排骨放入高压锅中,加冷水 , 上汽后压20分钟 。
4、放凉开盖后 , 加入冬瓜,再压3分钟即可 。
5、加盐,葱花,四神汤就做好了 。
6、四神汤的原料是猪肚150克,莲子、芡实、淮山、茯苓各30克 。做法是将猪肚处理干净,焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料,小火慢炖3个小时 。
###其它资料参考###四神汤由淮山药、薏米仁、莲籽这四味中草药材构成,具备很好的健脾利湿的实际效果,用以调养湿痰实际效果十分显着 , 下边一起来了解一下四神汤标准秘方占比 。
四神汤标准秘方占比:
四神汤标准秘方占比为1:1:1:1 , 每一份的量为20g 。
传统式的四神汤是以莲籽、淮山药、伏苓、薏苡仁构成,一部分商家会以淮山药、莲籽再配搭薏苡仁、伏苓或薏米仁中的任二味中药材,因为四神汤有很多木薯淀粉,若独立烧煮,口味较涩,因此一般会配搭一些高蛋白的食物来提升滑嫩感,除开普遍的猪小肠、猪小肚外,也是有以瘦猪肉来配搭,可健脾胃固胃、提升精力 。
四神汤的作法强烈推荐:
猪小肚四神汤
原材料:猪小肚一个半、淮山药15克、莲籽15克、白茯苓10克、薏米仁15克、伏苓10克、泡菜2汤勺、酒酿1汤勺、姜3片
作法:
1、猪小肚用盐揉搓清洗,用开水搓洗除去腥味儿后,切片预留
2、莲籽,薏米仁及伏苓自来水清洗后,放水侵泡20分钟
3、所有原材料放进锅中,加适度的水,用火灾煮滚后,捞除白沫子后改成文火,煮至猪小肚软烂,放盐调料就可以服用
作用:健脾益气,健胃消食治腹泻 。适合食欲萎靡 , 消化欠佳,易腹泻或经常出现糊状软便者 。
猪排骨四神汤:
原材料:猪排骨350g、猪小肠300g、四神汤包1包、干莲子50g、川芎1-2片、酒酿2一茶匙、盐适量
1、猪排骨、结肠清理干净干莲子清洗泡茶三十分钟川芎泡酒酿预留
2、猪小肠猪排骨一起放进电锅内锅添加盖过食物的水流量外锅用二米一杯水烧煮
3、添加四神汤包与泡好的莲籽再用二米一杯水烧煮一次煮好再焖15分钟上下
4、添加适量的盐与川芎酒酿盖上外盖再焖3~5分钟就可以 。
###其它资料参考###四神汤
四神汤是一款中医食疗汤谱,能调养脾胃、润肺降噪;兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效;很适合这个季节食用 。
用料
肋排/小排150克
薏仁25克
芡实25克
淮山25克
茯苓25克
生姜2片
葱白数根
料酒1勺
盐4克
胡椒粉少许
葱花少许
四神汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
将肋排/小排改刀成寸段,装入砂锅加冷水煮开,用细孔筛网捞出血沫,使汤汁更清澈;
步骤 2
提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓 , 把所有材料放入排骨汤里,加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒;
步骤 3
将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右,至排骨和四味配料均熟透酥软;调入盐后开大火滚一下使材料更入味;盛入碗中撒上少许胡椒粉和葱花,便是一碗咸鲜味美的滋补好汤 。
四神汤的小贴士
【四神汤煮多久】除了吃排骨喝汤,最好是把里面的薏仁、芡实、山药都吃掉,这三种食材口感都不错,既是中药也是美食;白茯苓口感要差些,不喜欢吃也不用吃,反正药效已经溶解在汤里了 。