蟹味菇不能和什么同吃？
蟹味菇没有食物相克，食物相克并不存在 。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献 ， 没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多 。
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与_、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃 。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常 。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法 。2008年 ， 兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应 。
扩展资料
蟹味菇营养价值：含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类 ， 有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇 。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份 。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等 。
蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多 。
其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效 。是一种低热量、低脂肪的保健食品 。
参考资料来源：人民网-食物相克并不存在
参考资料来源：百度百科-蟹味菇
蟹味菇不能和什么一起吃
大家对于蟹味菇这种真菌类食物非常熟悉，在日常生活中也可以经常见到 ， 相比较于普通的菇类食物来说，它其中所富含的营养价值要更加的丰富 ， 并且吃起来有蟹香的味道，所以说叫做蟹味菇，但是有些食物是不可以在一起吃的，那么蟹味菇不能和什么一起吃呢?
蟹味菇作为一种寒性食物来说，不可以和其他的寒性的食物在一起吃，比如说在我们平时生活中可以经常见到的一种寒性类食物 ， 就是西瓜还有梨等，尤其是对于一些寒性体质或者脾胃虚寒的人来说，蟹味菇就更加不可以和寒性食物在一起吃 ， 吃完的话可能会导致身体中的寒气过多，从而出现腹痛腹泻的现象 。蟹味菇也是不可以和猪肝在一起吃的 ， 对于孕妇来说，蟹味菇和猪肝在一起搭配的话 ， 可能会出现早产的现象，对于身体健康不利，而且猪肝作为一种胆固醇含量非常高的食物，纤维过最好不要和猪肝在一起吃 。
我们在平时生活中做蟹味菇的汤时，最好不要放入一些黑木耳，尤其是对孕妇朋友来说，不要将细味菇黑木耳放在一起吃，否则会出现活血的现象，从而造成胎儿不利的生长 。我们在日常生活中吃蟹腿裤的话也要注意适量它作为一种寒性食物，吃多的话也可能会出现拉肚子的现象，蟹味菇作为一种真菌类的食物，如果出现长白毛或者发霉的现象 ， 代表它里面有病菌的滋生，这时候最好不要再使用了，我们在购买蟹味菇时也要注意买一些新鲜的品质比较良好的 。
以上就是小编为大家介绍的蟹味菇不能和什么在一起吃，我们在日常生活中吃蟹味菇的话，最好可以避免以上食物 。
蟹味菇如何保存时间长
蟹味菇是我们日常生活中可以经常见到的一种真菌类食物，因为其营养价值丰富吃起来味道鲜美，因此受到很多人们的喜欢，它其中所富含的一些功效和作用也是非常全面的 ， 但是我们买了蟹味菇过多的话吃不完保存就成了一个很大的问题，那么蟹味菇应该如何保存呢?
蟹味菇作为一种真菌类食物的话，如果保存不当可能会出现发霉的现象 ， 出现发霉现象时就不可以再吃些蟹味菇，因为这样可能会出现身体中毒的情况 ， 所以说蟹味菇的保存是非常关键的一个部分，那么蟹味菇应该如何保存的时间更长呢，现在冰箱已经进入千家万户，大家保存食物时最常见的一种方法就是将食物放进冰箱中进行保存，所以说我们在保存蟹味菇是同样也可以将它放入冰箱的冷藏室中，但是这样的保存时间也不会太长 ， 一般不会超过一周左右，所以说我们在将蟹味菇买回来是最好可以将在一周内再食用，放入冰箱之前我们也要观察蟹味菇有没有伤口，如果有伤口的话也要将它及时处理出来 ， 这样可能会出现发霉的现象 。
###其它资料参考###蟹味菇中含有的维生素以及氨基酸是可以帮助孩子身体进行发育的，同时还可以提高孩子的身高以及智力等等，女性对其进行食用还可以起到很好的抗衰老以及防癌抗癌的功效，中老年对其进行食用可以让身体中的胆固醇得到降低，很多人都不敢对蟹味菇进行其它食物的搭配，那么蟹味菇相克食物有哪些呢?
第一，蟹味菇相克食物有哪些?蟹味菇能和其他食物一起吃，没有相克食物 。蟹味菇的功效与作用.有助发育 。蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分 ， 有助于青少年益智增高，发育 。抗衰老 。蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效 。防癌抗癌 。蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分 ， 其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭 ， 强身健体 ， 防癌、抗癌 。.降低胆固醇 。蟹味菇富含膳食纤维 ， 能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇 。
第二，含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇 。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份 。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等 。
蟹味菇相克食物有哪些?大家通过对以上内容的了解，就可以发现没有相克的食物，蟹味菇又被叫做真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇 。隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属 ， 是北温带一种优良的食用菌 。一般人群均可食用，尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用 。蟹味菇适合这些人群食用，而且还有很好的预防便秘的作用和效果 。
###其它资料参考### 海鲜菇不能和什么一起吃吗
海鲜菇不能和什么一起吃吗，海鲜菇对大家人体的功效还是挺大的，因为海鲜菇里边带有比较丰富的营养元素，蘑菇想要吃得健康，就要事先了解与它相克的食物 。以下分享海鲜菇不能和什么一起吃吗
海鲜菇不能和什么一起吃吗1海鲜菇不能和什么一起吃？
在食用海鲜菇的时候，一般情况下是不能让其与黄瓜、螃蟹、绿豆、苦瓜等食物搭配食用，由于海鲜菇属于寒性的，这样会加重人体内的寒气 ， 同时也不适合于酒类搭配，长时间就容易引起痛风、肾结石等病症，最好将其分开食用最佳 。
海鲜菇的搭配禁忌
海鲜菇是一种营养价值很高的菌类物质，一般情况下是不能将其与寒性很重的食物搭配食用，比如黄瓜、螃蟹、绿豆、苦瓜等食物搭配，由于它属于寒性的食物，这样会容易加重人体的寒气 ， 对人体的健康造成不利的影响 。
同时海鲜菇也不适合于酒类搭配，而海鲜菇中含有多种矿物质元素，若是与酒类搭配 ， 就影响人体对这些营养物质的吸收和消化 ， 长时间就容易引起痛风、肾结石等病症，所以在平时应将其分开食用最佳 。
海鲜菇里面含有丰富的氨基酸和维生素物质，而这些物质是构成机体的重要组成部分，经常食用的话会利于头脑的发育，还能具有美颜、延缓衰老的功效，也是吃火锅中最为常见的食品之一 。
海鲜菇的营养价值
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇 。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份 。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等 。
海鲜菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效 。是一种低热量、低脂肪的保健食品 。
海鲜菇不能和什么一起吃吗2不能和蘑菇一起吃的食物
1、鹌鹑肉
蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑 。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃 。
2、河蟹一起吃
蘑菇不能和河蟹一起吃 。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D ， 两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高 ， 造成钙质增加，长期食用易引起结石症状 。
3、番茄
蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值 。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低 。
蘑菇的营养价值
1、双孢蘑菇:经常食用双孢菇 ， 可以防止坏血?。し乐装?促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺 ， 理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂 。双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
2、猴头菇:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的.一种优良食品 。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量 。能提高人体免疫功能，可延缓衰老 。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目 。
3、草菇:草菇的维生素C含量高 ， 能促进人体新陈代谢 ， 提高机体免疫力 。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合 ， 形成抗坏血元，随小便排出 。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病 ， 促进创伤愈合，护肝健胃 ， 增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品 。
4、金针菇:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用 。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢 ， 对生长发育也大有益处 。
蘑菇的储藏方法
1、气调贮藏
(1)自发气调将蘑菇装在0、04--0、06毫米厚的聚乙烯袋中，通过蘑菇自身呼吸造成袋内的低氧和高二氧化碳环境 。包装袋不宜过大，一般以盛装容量2--4斤为宜，在0℃下5天品质保持不变 。
(2)充二氧化碳将蘑菇装在0、04--0、06毫米厚的聚乙烯袋中，充入氮气和二氧化碳，并使其分别保持在2--4%和5--10% ， 在0℃下可抑制开伞和褐变 。
(3)真空包装将蘑菇装在0、06--0、08毫米厚的聚乙烯袋中 ， 抽真空降低氧含量，0℃条件下可保持7天 。
2、冰藏法
在运输中加冰块使菇体降温 ， 在包装容器内垫一层塑料膜，底部放4--6厘米厚的碎冰，在中部放置冰袋，四周放置蘑菇，装八成满时将四周薄膜向内折叠，膜上再盖厚约5厘米的碎冰 ， 最后加盖运输 。
3、缸藏法
在洗净的缸底部放3--4厘米深的冷水，上设木架 ， 将蘑菇码在其上，然后用塑料薄膜封口，置于低温下贮藏 。
4、药物处理
(1)盐水 。蘑菇采后用0、6%的冷盐水清洗并浸泡10分钟，可起预冷和防止褐变的作用，沥干水分进行贮藏 。若盐水洗后，再用0、1%抗坏血酸或0、1%柠檬酸漂洗后贮藏，效果更好 。沥干，装入塑料袋中冷藏 。
(2)焦亚硫酸钠 。采后用0、02%焦亚硫酸钠洗去杂物，再放入0、05%的焦亚硫酸钠中半小时 ， 清水洗净后，沥干贮藏，有很好护色作用 。
5、辐照
γ射线辐照可防止鲜蘑菇变色 ， 抑制呼吸和开?。?使用剂量200--300拉德 。
海鲜菇不能和什么一起吃吗3海鲜菇方法步骤：
1、葱蒜切细粒 ， (另萝卜和红椒适量切丝)
2、海鲜菇洗净，黄瓜切丝 。
3、这是自己做的卤汁 。
4、先用少量的油炒香蒜头，然后加入适量的卤汁炒开 。
5、倒入海鲜菇翻炒 。
6、加入适量的生抽，盐炒匀 。
7、加入少量的水炒开 。
8、这时海鲜菇也出了很多的汁 。
9、加入胡萝卜丝和红椒丝 。
10、最后加入黄瓜丝炒匀撒上葱花即可 。。
11、装盘上菜了!
###其它资料参考###蟹味菇不宜和菠菜一起吃 。蟹味菇可以做成美味的蟹味菇炖鸡 。做法如下：
主料：土鸡半只、蟹味菇300克
辅料：盐适量、姜10克、枸杞2克
1、准备好材料 。
2、把新鲜的土鸡洗净切块 。
3、蟹味菇去蒂，用淡盐水泡泡，多清洗几次 。
4、把鸡块和姜片加进饭煲压力锅 。
5、再加入清水 ， 爱喝汤可以多加点，电饭煲炖汤，一般损耗水不多 。
6、盖上电饭煲的盖子 ， 插上电源 ， 启动“炖肉”模式 。
7、中途就这样排到压力，加蟹味菇进去 。
8、等时间到了，加盐和枸杞搅拌均匀，再焖几分钟就可以出锅吃了 。。
9、鸡肉熟烂带有蟹味菇的鲜美香味，绵软好吃 ， 营养又美味 。
10、蟹味菇炖鸡的成品 。
###其它资料参考###芡实和真姬菇可以一起煮 。芡实是常见的补肾、健脾药材，含有丰富的营养物质，如果食用方法不对，很有可能影响营养的吸收，还可能会降低药效 。那么，芡实不能和什么一起吃呢？1、芡实不能和什么一起煮？芡实性平、味甘涩，是一味常见药材，中医典籍里面没有记载芡实的配伍禁忌，芡实没有毒副作用，与大多数的食物都能一起食用 。芡实和其他中药材一样，不宜与辛辣、生冷、刺激之物同食，这类食物对胃肠道的刺激较大，同食会影响药效的吸收 。2、吃芡实有哪些好处？芡实归脾、肾、心、胃、肝经，有固肾涩精、补脾止泻的功效，主治遗精、白浊、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症状 。芡实含有氨基酸、维生素、蛋白质、铁、钙、磷等营养物质，常食用能滋补身体，对于肾虚遗精、滑精等有较好疗效 。女性白带增多、腰膝酸软等，也能食用芡实调养 。3
、芡实可以长期吃吗？不建议长期吃 。芡实虽含有丰富的营养物质，但有固涩、收敛的功效，大便燥结、腹胀、大小便不利者不宜食用，平常人也不能将芡实当做主粮吃 ， 芡实含有较多淀粉，不易消化，长期大量食用可能会造成肠胃不适 。生芡实药效以补肾为主，炒芡实常用于健脾开胃，建议在医生指导下选择用药 。4、芡实怎样吃比较好？芡实山药粥，材料:山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克 。做法:1.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；2.大米洗净后 ， 用清水浸泡半小时；3.将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水；4.大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟 。5.带上橡胶手套，将山药去皮，切成3毫米厚的片 ， 放入锅中，再继续煮10分钟即可 。功效：健脾和胃、补肾涩精 。芡实茯苓粥:原料:芡实、茯苓各15克 ， 大米适量 。1.将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内 ， 用温水调成糊；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；4.缓缓倒入芡实茯苓糊 ， 搅拌均匀，改用小火熬煮；5.见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。功效：利水渗湿、养心安神、健脾止泻 。莲子芡实瘦肉汤，材料:莲子30克 ， 芡实30克，猪瘦肉100克 。做法:1.以上材料加水，用瓦煲煲汤2.饮用时加少许盐调味，连渣服 。功效：补脾止泻、养心安神、益肾固精 。5、哪些人不宜吃芡实？1.大小便不利者 。芡实有固涩、收敛的作用，大小便不利者食用可能会加重病情 。2.食滞不化者 。芡实含有较多淀粉，难以消化，食滞不化者食用可能会造成身体不适 。3.小儿不宜多食 。小儿消化较弱，不宜多食芡实，以免造成肠胃不适 。
###其它资料参考###您好 ， 蟹味菇能和其他食物一起吃，没有相克食物 。谢谢！
蟹味菇的功效与作用
1.有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分 ， 有助于青少年益智增高，发育 。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效 。
3.防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌 。
4.降低胆固醇
蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇 。
蟹味菇的营养价值
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇 。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份 。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等 。
【真姬菇不能同什么一起吃】真姬菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用 ， 因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效 。是一种低热量、低脂肪的保健食品 。
