正山小种茶怎么泡 正山小种可以和什么一起泡？
正山小种茶泡出来颜色红润，色泽透亮，是一款难得的上好红茶 。那么，正山小种茶怎么泡？正山小种可以和什么一起泡？
正山小种茶的泡法
最宜使用白瓷盖碗，在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具以热水烫过 。然后用90～00℃的水冲泡 。一般3克正山小种搭配150毫升的水，2～3分钟即可出汤，高档正山小种30秒钟左右即可出头汤 。冲泡时间要把握好，过久则生苦涩味，太短则无法冲泡出茶的香甜 。
冲泡正山小种掌握几点
1.用好水 。泡正山小种最好用山泉水，如果没有的话用矿泉水和纯净水也是一样，不推荐用自来水，自来水泡出的茶叶味道会很奇怪 。
2.茶具 。泡正山小种红茶最好用盖碗，盖碗可以直观地欣赏茶水颜色和香气，也比较容易掌握温度和时间 。
3.水温 。质量好的正山小种红茶以及武夷山的茶叶，都可以用沸水来冲泡 ， 如果你要检验正山小种红茶的好坏，完全可以用沸水来泡，正山小种是不怕烫的 。
4.时间 。正山小种红茶不能闷 ， 出汤的时间一定要掌握好 。洗茶后的第一、第二道茶汤要快，泡过头的话会发苦 。而且正山小种不经泡 。
正山小种可以和什么一起泡
正山小种红茶是一种具有很强兼容性的茶叶 ， 不仅可以加糖加蜂蜜，也可以加入一些柠檬和奶、肉桂等等，也难怪许多办公室的白领们如此喜爱正山小种红茶 。除了其兼容性之外 ， 正山小种红茶的功效也不容忽视，比如养胃暖胃、兴奋提神、降血糖、瘦身等等，尤其受到了广大女性朋友们的欢迎 。
正山小种用量
每泡3-5克 。这些红茶用功夫茶具就可以冲泡十几次,正宗原产的正山小种耐泡,而且滋味非常地甘甜，香气也很高冲，品质自然就不逊色于金骏眉了 。
正山小种的冲泡方法如下：
1、温杯
冲泡正山小种以白瓷盖碗为宜 ， 先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香 。一般投茶3-5g，搭配100-110ml的沸水 。趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香 。
2、冲泡
泡茶水温以90度以上为宜，采取环壁注水的方式，一圈圈的将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触 。前四泡可以快速出汤，从第五泡开始，每泡可以延长5-10秒的出汤时间 。
3、品茗
出汤后先闻香 ， 正山小种有天然花香，细而含蓄；再观察汤色 ， 其汤色橙黄清明 。然后小口品饮，品尝正山小种其带桂圆汤味的醇厚茶味，饮后可感觉到回味甘甜，齿颊留香 。
正山小种的特点
1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味 。
2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道 ， 有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿 。
3、正宗的正山小种如果有松烟味道，是不适合立马饮用，要存放两年再饮用 ， 在干燥低温下保存 。
###其它资料参考###原创 | 义芳君说茶：正山小种红茶怎么喝？除了冲泡，还能煮饮，重要的是它能百搭
通常红茶有两种喝法：清饮和调饮 。
这两种喝法，既可以冲泡，也可以煮泡 。两种方法，孰优孰劣 ， 不是重点，而是各具特色 。
在中国，大多数人习惯喝原味茶，即清饮，可冲泡，亦可煮饮；在西方，大多数人则多调饮 。
正山小种红茶是中国红茶走向世界的开山之作，也是中国工夫红茶的代表作 ， 传统做法色泽乌润，经烟熏 ， 果香馥郁，带桂圆香，汤色深红，呈琥珀色，人称“宝光映照” 。
常见的正山小种以冲泡法居多，标准小泡包装为5克，采用130ml白瓷杯冲泡刚刚好，注水时不宜刚烧开就立即冲注，而应稍作停留 ， 待温度稍微降低，再注水 ， 风味更佳 ， 避免茶汤涩感过重 。
当然，正山小种红茶煮着喝也未尝不可 。相比冲泡法，煮饮法加热快，茶叶舒展快，茶叶内质析出较为迅速，在投茶量上要注意饮茶人数及煮茶器容量大小，而且在泡煮时间、出汤时间上要相对要快一些，以免造成滋味的过于凝重 。
此外 ， 我们还可以先用冲泡法泡至3-4泡，再改为煮饮法，充分领略这两种泡法的区别 。一般，如果条索比较紧细，则煮泡时间可比条索粗大者时间稍微短一些，让茶叶在煮壶里自由翻滚两三分钟左右，即可倒出饮用 。最怕的就是浸泡或者闷泡太久，失去了茶叶原有的甘润 。
对于煮饮法来说 ， 重要的是正山小种红茶具有百搭风格，很适合用来调饮 。这也是西方人喜欢中国红茶的原因之一 。
常见的调饮食材有牛奶、蜂蜜、柠檬汁、黄芪、姜丝……等等 。可根据自己的口味和目的 ， 适当添加这些食材，让正山小种红茶喝起来滋味更加丰富多彩 。
###其它资料参考###每一种茶它用的冲泡水温都是不一样的，这个正山小种在泡的时候用多少度的水温可以泡出茶香的气味？正山小种的正确冲泡方法是什么？
正山小种用多少度的水泡
正山小种用90~95℃的水泡,正山小种属于红茶,经过全发酵工序,但制作原料较鲜嫩,因此冲泡水温不宜过高,90~95℃水温冲泡更有利于正山小种茶叶香气、滋味和茶中所含营养物质析出 。
正山小种怎么冲泡
1、温杯
冲泡正山小种以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香 。一般投茶3-5g，搭配100-110ml的沸水 。趁着盖碗的热度 ， 投入干茶 ， 盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香 。
2、冲泡
泡茶水温以90度以上为宜，采取环壁注水的方式，一圈圈的将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触 。前四泡可以快速出汤，从第五泡开始，每泡可以延长5-10秒的出汤时间 。
3、品茗
出汤后先闻香，正山小种有天然花香，细而含蓄；再观察汤色，其汤色橙黄清明 。然后小口品饮，品尝正山小种其带桂圆汤味的醇厚茶味，饮后可感觉到回味甘甜，齿颊留香 。
正山小种泡几次
正山小种可以连续冲泡5~7次,正山小种属于红茶类,首创于福建省南平市武夷山市桐木地区,是世界上最早的红茶,距今已有400年的历史,由武夷山当地茶农所创制 。
正山小种泡完后茶叶什么样子
第1泡：汤色浅橙黄明亮 。香气略带高火香和花香 。入口滋味较为柔和，顺滑度较好，略微发酸 。
第2泡：汤色浅橙黄明亮 。香气带高火香 。入口滋味较为柔和，有涩味 ， 喉底略发干 。
第3泡 ：汤色色泽变浅 ， 浅橙黄明亮 。香气低弱，略带果香，入口滋味平淡，涩感明显，难化开 。
###其它资料参考###正山小种，因其独特浓郁的香韵，深受广大茶客亲睐，品味正山小种的独特风味，冲泡方法是关键 。我朋友很懂茶道，她说我就是牛饮，正山小种冲泡时，必须要用玻璃器皿，这样在冲泡时既可享受正山小种茶冲泡时清香超脱的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态 。冲泡正山小种水温的掌握是非常重要的 ， 一般我用煮沸后自然凉至80℃左右的水冲泡正山小种，这样泡出来味道真的挺好的 。
###其它资料参考### 正山小种属于什么茶
正山小种属于什么茶1属于红茶 。正山小种茶是世界红茶的鼻祖 。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，经水浸泡后，汤色红润浓稠 ， 带有长时间的松烟香气，口感醇厚，具有龙眼汤的风味 。可加入牛奶，有了牛奶，茶的味道不减，形成了糖浆状的奶茶，液体颜色更加艳丽 。
国内外对武义红茶出口时代的记载表明，正山红茶应出现在16世纪中晚期至17世纪初 。首先，岐山的红茶是一种小红茶 。1876年，安徽省崇安县县长余干臣将桐木关红茶的品种和生产工艺带回安徽祁门，从祁门到德都街开设红茶店试产红茶，取得了很大的成功，生产出“祁门红茶”，世界四大红茶之一 。红茶性情温和，涩味差 ， 易调和 ， 所以通常用来调节饮品 。它也适合混合和饮用 。然而，更难领略到正山族红茶特有的“祁门香”，以及其独特的内在品质、隽永的回味和鲜亮的汤色 。谢谢你的光临 。愿所有喜欢这杯红茶的人相得益彰，相得益彰 。
建议用大壶或大杯冲泡，这样可以更好地保持其风味和口感 。红茶的红色体现在冲泡好的茶汤上 。杯子的边缘有一个明显的“黄金圈” 。茶汤的`色泽和色泽反映了红茶的发酵程度和茶汤的新鲜度 。在叶子的底部，它们柔软而明亮 。有些茶 ， 当茶汤凉时，会显得苦或涩，而上好正山小茶汤则味甘润口，具有耐泡无苦的特点 。茶具是用红茶茶壶，茶杯是用白瓷或玻璃，这样冲泡的红茶鲜爽、浓醇 。
正山小种属于什么茶2正山小种的功效
预防肾炎与水肿
正山小种拥有卓越的利尿消炎作用，它含有的咖啡碱可以增添人内肾脏部位的血流量，也能进步肾小球的过滤本领，可以克制人体肾小管对于水份的吸?。?能加速尿液天生，也能防备肾部炎症 ， 它对于人类的肾炎与身材水肿都有很好的防备与缓解作用 。
消炎杀菌
正山小种中含有富厚的多酚类物资，还含有一些儿茶素，这些物资都是自然的消炎杀菌身分，它们能有用清除人体内的病原菌 ， 可以淘汰细菌性痢疾以及食物中毒等多种常见疾病产生 ， 此外那些患有慢性气管炎以及气喘的人群多喝些正山小种对于稳固病情也大有益处 。
解毒排毒
平常多喝正山小种还能解毒排毒 ， 它含有富厚的茶多碱，这种物资进入人体之后可以让人体内的重金属物资吸附在它们的外貌，然后随身材代谢一块儿排挤体外 ， 可以有用淘汰这些重金属物资对于人类身材的损害，能起到显着的解毒排毒作用 。
提神醒脑缓解疲劳
正山小种这种茶叶中非但含有咖啡碱还含有一些咽喉因它们对于人类的中枢神经有很显着的影响作用，能让中枢神经愉快，也能让心血管与心脏处于愉快状况要 。此外人们多喝正山小种 ， 能加速身材代谢 ， 非但能提神醒脑，还能快速缓解委顿 。
###其它资料参考###正山小种的泡法水温：最宜使用白瓷盖碗，在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具以热水烫过 。
然后用90～00℃的水冲泡 。一般3克正山小种搭配150毫升的水，2～3分钟即可出汤，高档正山小种30秒钟左右即可出头汤 。冲泡时间要把握好，过久则生苦涩味，太短则无法冲泡出茶的香甜 。
【正山小种用什么茶具冲泡】不过，相对于正山小种这种红茶，个人更喜欢喝绿茶，比如信阳毛尖就很不错，味道清香纯正 。不过，茶叶的品质也是要注意的，品质好的茶叶才有益处的 。建议你可以到待客九品预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少 ， 一般都需要提前定制 。
