如何用电饭煲煮西米的做法？
夏季的时候大家都比较喜欢喝冷饮，然而有很多的冷饮都是使用西米来进行制作的，在一些饮品上面适量的加入一些水果或者是沙冰 ， 可以有效的提高饮品的价值，同时还会吸引消费者的目光 ， 但是很多人都不知道该如何煮西米，有些人为了节约时间就会使用电饭煲 ， 那么电饭煲煮西米的做法有哪些?
第一 ， 电饭煲煮西米的做法有哪些?电饭锅倒入适量的水,按煮饭按键.等锅里水煮开了,(记得了一定要等水开才放西米)这个时候你才打开盖子倒入西米粒,用勺子搅拌一下散开,然后盖好电饭锅的盖子,大概煮15-20分钟(这是根据你煮的西米多少来决定的) 。
第二，等15-20分钟过去了.拔掉开关,,你们可以打开盖子看看,也许这个时候,西米还没完全的煮透,中间还有白色的点,不要着急,盖好盖子,再等5-8分钟以后再打开,你们发现西米已经是变透明的.这里就是用锅的保温功能把西米焖熟透.煮好以后记得要捞出来过冷水或者冰水哦,这杨西米才可以散开一粒一粒的,不粘在一起 。
电饭煲煮西米的做法有哪些?以上内容就是对其进行了介绍，注意西米过水 ， 建议不要浸泡 ， 目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了 。煮沸一锅水 ， 水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量 。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了 ， 放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底 。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧 ， 对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉 。再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米 。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明 。
我们昨天刚煲过银耳牛奶木瓜西米露，同学反映很好，现将做法回答如下：
准备工作：将木瓜削皮，切成小块
首先将水烧开，放入西米，高火煮15分钟左右 ， 煮的过程中要不停地搅动，防止西米粘糊 。然后将西米倒入冷水中冷却几分钟 ， 捞起再用热水煮15分钟，煮时仍要不停搅动，你会发现中间白点的部分增多 ， 慢慢的变透明了，将煮好的西米放入冷水中数分钟后捞出放在一旁 。
然后将电饭煲加水，放入切好的木瓜和冰糖，煮20分钟左右 ， 放入洗净的银耳和西米，再煮15分钟左右，最后放入牛奶，几分钟后牛奶煮沸了即可关火 。
这样一份营养美味的糖水就煮好了，味道真的很好
###其它资料参考###用电饭堡煮西米太费时间 ， 我每次煮西米都是用刚烧开的水把西米泡15分钟，然后再用水管水冲洗一下，然后把西米倒进锅的开水里，再煮约3－5分钟，然后关火或关电闷约10分钟 ， 西米就可以吃了 。这样的话，不费火也不费电 ， 如果是用水煮西米，可能要煮上个20多分钟还不一定煮得好呢 。是何原因，我也不知 。然后把闷好的西米倒出来，用晾好的凉开水冲几次，不粘不热的状态下，直接用凉开水泡着，放一边备用就可以了 。煮西米的水最好不用，因为淀粉很多 。
然后把芒果切成小块，放入碗里，再倒入超市买的盒装牛奶或椰汁，然后再将西米用勺从凉开水里舀出来，不要水，直接放入芒果牛奶（或芒果椰汁）里，搅一下就成了你要的芒果西米露！
###其它资料参考###水沸后下西米 ， 煮十分钟左右关火，再闷五分钟 。
西米捞出过冷水备用 。
枸杞洗净，开水泡发，备用 。
剪开一盒250ml的纯牛奶，倒入电饭煲或者奶锅 ， 小火煮三分钟 。
牛奶晾至温热，加入蜂蜜搅拌 。
最后装碗，把西米枸杞放入 。
一、什么是西米露？
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成 ， 有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠 。有小西米、中西米和大西米三种 ， 经常被用于做粥、羹、点心等食物 。
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效 。还可使皮肤恢复天然润泽的功能 。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱 。
西米露是经典的夏日甜品 。
二、西米的营养价值 。
西谷米知识介绍： 西米，又叫做西谷米 ， 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米 。
西谷米产于南洋群岛一带 ， 是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylou sagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤 。
西谷米营养分析： 西米有健脾，补肺，化痰的功效 ， 有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
###其它资料参考###西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克
编辑本段操作
（1）西米洗净，芋头去皮切粒 。（2）冰糖放入清水 ， 用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺 。（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺 。（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可 。
编辑本段西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌 ， 防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉 ， 不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后 ， 锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
编辑本段DIY 简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净 。2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里 。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌 ， 否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开 。4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。5、一直煮到全部透明，把沸水都到去 。6、煮一小锅牛奶，放少许糖 。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香 ， 若不喜欢椰汁，牛奶也可以 。) 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久 。8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻 。9、把水果放到西米露里，最后就完成了 。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里) ，
###其它资料参考###最近天气炎热 ， 因而很多小伙伴都食欲大动 ， 冷饮必吃、只要能解热就好 。别纠结会不会长胖，会不会生痘痘 。该吃的时候 ， 磨蹭一会，好东西就会没有啦！今天狂吃君要为大家推荐的这道夏季必喝解热美食就是红豆牛奶西米露！一起和我了解它的做法吧^_^！
原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶 。
做法：
1、将薏米，红豆，花生（减肥者少加），洗干净 。
2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮 。
3、冰糖一起加进去，关盖，开煮 。
4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍 。
5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖 。
6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲 。
7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶 。
8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里 。
红豆牛奶西米露煮西米的要点小贴士：熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，不要熬的时
间过长，不然的话西米就会熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间 。
红豆牛奶西米露制作中煮红豆的要点：用节能焖烧锅做的 ， 所以没有先泡红豆 。如果是用明火煮
的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟 。
###其它资料参考###银耳西米露是一道菜品，主料是银耳、西米、红枣、桂圆 ， 辅料是冰糖 。
1.把银耳和红枣加几颗桂圆，适量的冰糖和水放到电饭煲 。
2.单独的锅放适量的水，水开了放进西米，煮10分钟关火闷10分钟，这时中间有白点，把西米倒入冷水泡下下，在烧锅水开了在放入冷水泡过的西米，煮10分钟左右吧！关火就可以啦！不过还要闷下，开盖西米全透明了就可以了 。
3.把煮好的西米倒入银耳一起，好吃的银耳西米露就做好了 。
银耳营养价值：
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失 。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等 ， 其中钙、铁的含量很高 。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用 ， 是一种高级滋养补品 。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维 。
西米含大量的碳水化合物，蛋白质，维生素B，脂肪等营养元素 ， 对人体有以下作用:
1.补充大脑所需营养，维持脑细胞正常功能 ， 增强记忆力，健脑益智 。
2.提高免疫力及抗病能力，预防病毒流感，抵抗疲劳等 。
3.温补脾胃，补肺化痰，对于脾胃虚弱和消化不良者有缓解的作用 。
4.增强细胞活性，缓解皮肤细胞衰老，防止皮肤干裂 。糖尿病患者忌食西米 。
###其它资料参考###主料
西米
200gg
椰浆
400g
牛奶
300g
辅料
芒果
适量
汤圆
适量
冰糖
适量
水
适量
甜品西米露的做法
1.沸水加入西米（水量大一些）
2.稍煮5分钟左右
3.煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水 。再滤出，如图 。
【用电饭煲怎么做西米露】4.我用的大金煌芒果，椰浆牛奶如图
5.锅内加入300g牛奶，加入冰糖，小火融化冰糖 。（甜度自己掌握，也可以放白糖）
6.冰糖融化后离火，稍凉加入椰浆 。（椰浆不能煮沸，会变成蛋花的）
7.芒果切块
8.另取一锅 ， 沸水下入汤圆（这个量随意，我爱吃，放的多哈）
9.浮在水面即可关火 。
10.过滤好的西米放入椰浆牛奶中，搅匀
11.吃的时候，把芒果和汤圆放到椰浆牛奶西米露里即可食用 。冬天吃热的，夏天放入冰箱冷藏后再吃也不错 。
小贴士
1.西米一定要沸水放入，煮好后过冷水，这样才会Q 。
2.汤圆可放可不放 ， 放入小汤圆也很好吃
3.也可以加入其它水果，如草莓，香蕉，西柚等 。
###其它资料参考### 牛奶西米露甜品怎么做
牛奶西米露甜品怎么做，很多人对于牛奶西米是有着独特的喜爱的 ， 西米露很招人喜欢，西米透亮Q弹，搭配着香甜的汤汁 ， 又好看又好吃 。以下看看牛奶西米露甜品怎么做 。
牛奶西米露甜品怎么做1准备材料：
牛奶、西米、水半锅
做法：
1、先把水放入锅中煮沸 。
2、再撒入适量的西米 。
3、煮一会儿，注意 ， 不要结块 。
4、关火，盖上锅盖，静置10分钟左右 。
5、把牛奶倒入碗中 。
6、西米过筛，把水弄干 。
7、把西米倒到牛奶里，搅一搅 。
8、出锅 。
牛奶西米露甜品怎么做2西米 400克
芒果 1-2个
蜂蜜 2勺
优培鲜奶 适量
蜜红豆 适量
冰水 适量
做法步骤
1、小西米400克
2、我买的是这款的
3、电饭煲水烧开 ， 一定要水多放点
4、放入小西米
5、用4分钟的时间烧开水
6、这是煮12分钟后的西米
7、搅拌几次
8、刚好煮了12分钟图6的照片
9、过10分钟后打开搅拌几下
10、要搅拌到底部，不要糊底
11、再煮5分钟后，中间剩下一点白点
12、焖10分钟
13、准备好冰水冲凉西米，晾干水份
14、放入干净即容器内
15、准备好蜂蜜
16、每碗放入2-3勺蜂蜜
17、用这个大小的`勺子
18、西米透明
19、仔细看
20、切好芒果、放入西米、蜜红豆、放入鲜奶，一碗好吃的芒果红豆西米完成了
牛奶西米露甜品怎么做3【南瓜芋圆椰汁西米露详细制作方法】
1、南瓜去皮切片，锅里蒸10分钟拿出 ， 要选新鲜的南瓜哦！
2、用擀面杖捣成南瓜泥 ， 南瓜最好沥掉一些水分，不然会很稀要加好多粉 。
3、一边加木薯淀粉一边用擀面杖混合捣匀 ， 按自己喜欢的甜度加入糖粉 。
4、木薯粉的克数也没法写，主要南瓜泥的湿度不一样，到慢慢成团的样子差不多了 。
5、这时可以用手揉成团了 。
6、拿一大块南瓜团搓成长条，再摘若干差不多大的小挤子 。
7、乘热动作要快搓成圆 ， 撒些木薯粉防粘 。
8、做好了可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候再拿出来解冻 ， 这样就可以了 。等到水煮沸腾了下锅，一次吃不掉可装保鲜袋里 ， 放冰箱冷冻保存，做甜品时可用 。
9、锅里水烧沸下南瓜丸子煮至浮起 ， 如果是冷冻过的丸子可能要解冻10分钟才能下锅煮 。
10、煮好的南瓜丸子过下凉水会更Q弹，金黄油亮甚是好看 。
11、现在我们来煮西米，水烧沸倒入西米，水尽量多一些省得加 。
12、煮15分钟的样子 ， 西米还会有小白点关火再焖10分钟 。
13、焖好的西米全透明了，用凉水冲一冲，成功的西米就煮好了 。
14、西米加入椰子汁，就是椰汁西米露了，然后再放一些芒果粒！
放上南瓜芋圆 ， 一看就特有食欲！
必须要上大碗，在家吃就是要个大大的满足 。
赶紧动动手，你也可以！
###其它资料参考###主料
红豆
200克
辅料
西米
适量
冰糖
适量
步骤
1.准备红豆1碗
2.红豆选去沙，洗净用水泡十分钟，加入5碗水用电饭煲煲粥功能煲1小时 。
3.准备西米
4.锅中加水煮开，准备倒入干西米（不要用水洗西米）
5.大火煮开（煮两三分钟都可以的）
6.用筛捞起
7.放在盘中的冷水泡着，把锅中的开水倒掉，再把泡冷水的西米接连西米水一起倒到锅中再次煮开，捞起过冷河（三次过冷河），这样煲出来的西米不会糊，而且煮出来的西米粒粒晶莹剔透 。
8.把过完冷河的西米倒入已煲好的红豆沙里 。
9.加入冰糖再煲十分钟即可 。
小贴士
放在冰箱冰过口感更正 。
西米煮前不能用水洗过 ， 煮好后一定要过冷河，把西米的胶性洗去 。
