西米露煮多久才能够煮好，想要西米露煮透明有什么技巧吗？？
小西米合适用于制做羹、糊、露之类的食物，蒸制方式非常简单，但是有很多应注意的地区 。烧上一锅水 ， 因为小西米煮开之后澎涨，因此水流量要多一些 。等锅中的水快开落 ， 把小西米用自来水清洗2～3遍，假如明确你所应用的小西米较为整洁 ， 能够省掉这一步 。
等锅中的水烧开后，放进小西米，改为小火，一边煮一边用汤勺渐渐地拌和，不然西米会粘底锅 。开始的时候会有一些混浊，不要管，再次搅，渐渐地你便会发觉小西米越来越全透明下去 。
一般煮10～15min就差不多了 。当你看到小西米渐渐地越来越透明化了 ， 在小西米的米内心还有一个白点的时，就熄火吧 。随后盖上盖子焖数分钟 ， 目的是什么让小西米烂熟，焖至看不见白点就行了 ， 这说明小西米早已熟透了 。
用漏勺捞起来小西米，放进备好冷水中，还可以直接用饮用水洗澡，目的是什么让煮开的小西米更清新一些，不杂乱 。此刻的小西米如同一粒粒小珍珠一样，非常漂亮 。大西米口味劲道，合适用于制作甜点，使用中一般要提早煮好 。煮大西米有点儿不便，必须的时长也长，难以煮透，必须有充足的细心 。
烧上一锅水 ， 水流量能够淹过大西米2倍之上 。在快沸腾的时，把大西米用自来水清洗一下 。但如果明确较为整洁，也可以不用清洗 。等锅中水开后 ， 放进大西米，再度煮沸后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅拌 ， 以防糊锅底或西米露抱结团 。一般来说，最少必须煮45min，期内需注意拌和，实在是幸苦啊 。
煮到大西米透明色时，熄火 ， 盖上锅盖焖10min上下 。然后烧上一锅水，水开后，用漏勺捞起来原锅里的大西米，放进刚烧开的水中，煮沸后转小火再次煮 。这时还是得留意拌和的 。
煮到还剩下一点点白心的情况下 ， 熄火，焖10min上下，都是焖至看不见白心才行 。随后倒入漏勺里，将开水过虑掉，将西米露渗入提早备好冷水中 ， 这可以使大西米越来越很Q、很有弹力 。还可以用冷水浸湿，口味更强 。
西米露在做甜品的时候多多少少的都是会用到一些的 ， 但是西米露的煮制时间比较长，那么怎么煮比较节省时间？西米露一般煮多久才熟？
西米露怎么煮又快又好
1、煮西米 。首先准备100克西米，锅中加入清水，烧开后放入西米，煮制10分钟 。
2、焖制 。十分钟左右即可关火，并盖上锅盖 ， 使西米在锅中焖半小时 。
3、过凉水 。30分钟后，将锅中的西米取出，并放入凉开水中浸泡降温，即可 。
4、调配 。煮好的西米放入碗中，加入3勺椰浆、一勺牛奶、一勺炼奶和适量哈密瓜块，即可食用 。
西米露放入锅中煮熟并焖半小时，取出后过凉水 ， 放入碗中，加入一些牛奶、冰糖和木瓜即可 。做法简单的西米露甜品有着非常丰富的营养，西米可以促消化，牛奶负担蛋白质 ， 木瓜口感清甜 。
西米露煮多久才熟
西米露的量不是很多的时候，需要煮10到20分钟就可以成熟 。在做西米露的过程中，必须要将水烧开，才能准备好的西米放入锅中 。西米量的多少是控制西米露煮沸时间的主要因素 。
西米露是什么做的
西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀 ， 烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷、沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。
西米露可以保存多久
西米露煮好之后放冰箱最多保存2天，且西米不要用汤汁浸泡,用保鲜膜将容器封好西米会持续吸水膨胀,时间一长还会出现糊烂、无弹性的情况 。在食用时加入汤汁中搅拌开来,西米一般煮好4小时内口感是Q弹的,煮好的西米常温最多保存4小时 。
###其它资料参考###01西米露大概要煮10-20分钟 ， 具体的需要根据西米露的量来定 。煮西米露的时候，可以先用大火煮开，再煮上10分钟左右的时间，然后关火 ， 盖上锅盖焖上大概20分钟就能得到透明的西米露了 。
西米露大概要煮多少分钟？
要看你的量而定，没有特别要求时间10-20分钟 。做法：准备好西米以后，我们准备一口砂锅紫砂锅里面加入一些清水水的量，可以多一些，不要太少了 ， 以免煮西米的时候出现粘锅的情况，等到水开以后把西米倒在锅里面，用大火煮开，再煮上差不多10分钟左右的时间，等到煮了10分钟左右的时间以后就可以了，把火关掉了，然后盖上锅盖，焖上大概20分钟左右的时间差不多就可以了 。
等到焖了20分钟左右的时间以后，我们可以用一个滤网捞出来看一看 ， 有没有还有一些是白心的？如果还有白心的话 ， 可以再把锅盖盖上再多焖一会儿，而且我们在煮的时候，如果自己准备的西米太多的话 ， 也可以多煮一会儿再焖 ， 这样西米就能够非常轻松的被煮熟了 。
等到西米焖的没有白心的时候，我们就可以把西米捞出来了，捞出来之后放在冰水里面或者冷水里面过凉，在过凉的时候可以多过几遍 ， 这样也可以防止西米出现粘连的情况，等到过年以后就可以把西米捞出来，放在碗里面加上一些牛奶或者椰奶，然后再搭配一些自己喜欢的水果或者搭配上一些凉糕就可以开吃了 。
###其它资料参考###一般来说 ， 小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了 。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系，我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以 。水开以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的时候要记得随时搅动，避免粘锅哦！西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑，没有关系，继续搅动，只要我们刚才水足够多，不用担心粘锅 。锅里的水要多放点，因为西米露后期煮开会膨胀，如果水少了容易浑汤粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建议用宽水，就是水多多放的意思 。
西米有健脾、补肺、化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米很受小孩和女士的喜欢 。西米露性温，味甘 。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力的人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用 。取适量的西米放入碗中备用（碗中无水），在锅内烧水，水量是西米10倍以上（煮的过程西米会膨胀吸收很多水，同时还会释放出来许多淀粉，水会变粘稠） 。
用勺子搅拌两分钟的时间，然后盖上锅盖，将温度调至慢火，煮20分钟的时间，中间再用勺子搅拌两次，再关火焖10分钟（如果西米露中间还有白点，说明没煮熟，再加热煮一会儿，如果透明则煮熟） 。把西米露用网筛捞出，放入凉水中过凉两次，这样吃起来口感会更加的Q弹 。
炎热的夏季，餐桌上最受欢迎的莫过于一碗冰凉的西米露了 。雪白如珍珠，富有弹性的西米，搭配喜爱的椰奶或水果，入口的每一粒都在刺激我们的舌尖，作为炎热夏天的甜品最适合不过了 。
###其它资料参考###1.西米露的量不是很多的时候，需要煮10到20分钟就可以成熟 。
2.在做西米露的过程中，必须要将水烧开，才能准备好的西米放入锅中 。
3.西米量的多少是控制西米露煮沸时间的主要因素 。
###其它资料参考###西米露怎么煮西米露的煮法
1、烧开一锅水，西米水冲一下倒入沸水里煮，边煮边搅，大火煮10分钟后关火
2、盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲，然后就可以加到任何东西里吃了 。
西米露要煮多久
西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉，又称“加工米”，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米三种，但是不管是哪一种西米，做西米露西米都是不能煮太久的，因为西米的`淀粉含量很高，煮太久的话就成面糊了哦 。那么，西米露要煮多久合适呢?西米露怎么煮，煮的时候有没有什么技巧呢?西米露的功效和适宜人群都有哪些呢?
一般煮西米露要先把锅里的水烧开 ， 然后再把西米放进去煮15分钟左右 。记住是15分钟哦!而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候哦 。
西米露怎么煮透明
西米的软糯Q弹，无需糖浆、添加剂的掺合，就能甜的爽口、香得纯粹 。特别是在炎热的夏天，约上几个知己 ， 围坐在一起，喝上一碗冰爽甜美的西米露，是很多年轻人的时尚选择 。那么，西米露一般怎么煮透明呢?请看下面介绍 。
第一步 ， 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟 。此过程中必须不停地搅拌西米 。
第三步 ， 因为西米是高淀粉食物，一般煮熟的西米停火后盖上盖子再焖一会儿，还好吸水的哦 。一般停火，封盖几分钟 。这样晶莹Q弹得西米就煮好了 。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用 。
煮西米露的技巧
西米在南台坪洋一些岛屿上是当地人民的日常主食 。做西米露一般都得先把西米煮熟 。不过很多人第一次做西米露都会把西米煮糊了，因为西米想要煮得晶莹透亮可不是一件简单的事!下面给大家传授点技巧吧 。
想要西米露煮得透明 ， 记住三个词：煮、焖、冲凉 。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团!然后盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分，之后把西米取出用凉水冲洗一遍 。
过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌 ， 直至西米呈现透明状 。最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起 。这样，晶莹Q弹的西米便煮好了 。吃不完的西米可以沥干后放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可 。
###其它资料参考###1、水要烧开才能放入西米
不能因为心急不想花太多时间 ， 直接把西米放入冷水中就开始煮了，结果就是西米都快化完了，只剩一点点，都浪费了 。所以一定要记住水开才能放进去煮 。
2、西米煮熟时间长，为节省煤气 ， 一次可以多煮一些 。
第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了 。为了节省煤气 ， 或者节电，亲们一次可以多煮一些 ， 留着下次用，煮好放冰箱是不容易坏的，一般3-5天没有问题 。
3、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌 。
西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间 ， 这个过程稍不注意就会粘锅的，所以要盯着它 ， 不断的搅拌 ， 防止粘锅，有糊味做出的甜品可就不好吃啦 。
4、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟 。
西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水继续煮，直到基本变透明 ， 中间还有一点白时可以关火 ， 盖上锅盖焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明 。这个过程需要半个小时左右，要有耐心，煮的时候人不要走开，容易变糊 。想要完全变透明很难，可能需要两倍时间，那样浪费煤气，差不多时捞起来看看 ， 中间一点白就可以关火了 。
5、煮好后用凉开水冲洗沥干即可 。
焖了十分钟差不多可以了，这时用了个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲洗一下，洗去表面粘稠的东西，沥干水分就可以加入甜品中享用了，冲的冷水最好用凉开水，因为是直接食用的 。
###其它资料参考###1、西米放进开水中煮10分钟，西米没有白心就好了 。
2、芋圆芒果椰汁西米露的做法：材料：西米、芋圆、芒果、椰浆、牛奶、炼乳；锅里把水烧开 ， 把西米放进开水中煮10分钟 ， 关火，西米没有白心就好了 。芒果去掉皮，芒果肉用小刀切成芒果丁 。煮好的西米倒入筛网，用冷水冲净粘水，这样做出来的西米露才口感Q弹，冲洗后倒碗里 。取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水 。西米碗里加100g椰浆，60g牛奶，10g炼乳搅拌均匀 。搅拌均匀后的西米露装入碗里 ， 放入切好的芒果丁和煮好的芋圆在面上就可以吃了 。
###其它资料参考###10-20分钟 。
先把煮西米的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右 。注意煮的时候要搅拌，防止西米粘在一起 。煮15分钟后把火关闭，不需要开锅盖，盖盖子焖20分钟左右，等西米变透明就可以出锅了 。
具体的需要根据西米露的量来定 。
###其它资料参考###【西米露要煮多久才熟】要看你的量而定，没有特别要求时间10-20分钟吧，煮的时候一定要用小火如果不想开锅后一直搅拌的话可以多加水 ， 这样不至于西米黏在一起 ， 当然还是要搅动才行 ， 一直煮到西米中间只有一点小白点时关火，闷十分钟左右直到西米完全透明，最后倒进漏网里用凉水冲干净西米上的粘液就OK啦！夏天放在密封的保鲜盒里2天都没问题哦！
