乌梅白糖汤要煮多久？
【材料】乌梅、白糖
【步骤】
1、准备好所需要的东西；(乌梅是从药店里买的，很干净)
2、把除了冰糖的所有材料放入小锅中，倒入一下水，漫过材料一指就可以，浸泡10分钟；
3、10分钟后 ， 水变成浅棕色，然后把水倒掉；
4、控干水分后，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入锅中；
5、大火煮开 ， 稍微打开盖，继续用小火煮18-22分钟；
6、这是煮到17分钟的时候，汤的颜色还有点淡，继续；
7、这是20分钟后的样子，比刚才深了一些，差不多了 ， 可以关火；
8、然后把材料都捞出来放置一边；
9、然后进行一次过滤，我就是直接倒的，没有用什么过滤网；
10、这是经过第二次过滤完的 ， 就剩下这么一杯了，这是放凉后的过滤的；这样就可以喝了，如果喜欢喝凉的，可以用冰箱冰镇过，也可以直接放2块冰块进去，一样的好喝
【处方】乌梅（二十九枚） 檀香（三两） 甘草（四两） 盐（五两）
【制法】上为细末 。
【功能与主治】治中热，五心烦躁，霍乱呕吐，口干烦渴，津液不通 。
【用法与用量】每服二钱，入生姜五片，青竹叶七片 ， 粳米百粒，水煎服 。
【摘录】明·方贤著《奇效良方》
【药物组成】黄连2两，阿胶（炙）2两，栀子30枚 ， 乌梅20枚，黄柏1两 。
【处方来源】《外台》卷二十五引《肘后方》 。
【方剂主治】热下(匿虫)，疗热水谷下痢 。
【用法用量】上切 。以水7升，煮取2升半，分为2服 。
制作的方法：先将乌梅\山楂\甘草这三味冲洗干净放入沙锅 ， 加水2000克一起侵泡30分钟 。
30分钟后，就可以直接上灶开煮！先大火将水烧沸 ， 然后用小火煮30分钟就OK啦.然后开锅将煮好的汤水倒出，渣就可以不要了.根据个人的口味爱好加入适量的冰糖，这样，一锅美美的乌梅汤就完成啦！用杯子盛一杯爽上一口 ， 看看味道吧！ 功效：
饮用提示：由于乌梅有内敛的作用，因此对于正在发高烧的朋友这个就不是很适合 ， 会容易造成高烧不退哦，所以最好等烧退后再饮用吧！
做法二编辑
食谱原料
乌梅汤
乌梅汤
乌梅8枚、冰糖少许
制作方法
1、乌梅8枚用刀切碎；
2、将碎乌梅连核一起放容器中加2碗清水浸泡30分钟；
3、上灶大火烧沸，再小火烧20分钟；
4、将乌梅汤盛出，加冰糖调味即可 。
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦 。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放） 。
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开 。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右 。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下 。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制 。
之前不要放下冰糖 ， 等最后味道出来后再放冰糖调整味道 。
方法2
原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖
做法：
1、把这些原料清洗干净 ， 装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时
2、泡好后 ， 把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了 。
3、加入5L水 ， 先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时 ， 泡的久就少熬会 。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加 。
4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了 。
提示：饭后来一杯，清热又解腻 。[2]
方法3
原料：
乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量 。
做法：
首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂 ， 还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中 ， 然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后 ， 用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了 。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了 。
保存：
没有开封的原料 ， 放在冰箱里保存可放三个月 。
方法4
材料：
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花、玫瑰茄）4颗、水1800ml、冰糖25g 。
做法：
1．乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰 。
2．冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火 。
3．晾凉捞出材料 。
4．放入水壶冰镇 。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
方法5
配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮 。
1、把原料放入清水中冼净；
2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟 ， 往锅中加入适量冰糖；
3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了 。
4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了 。
煮好的酸梅汤晾凉 ， 放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加 ， 天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一空 。
###其它资料参考### 乌梅水怎么熬
乌梅水怎么熬，乌梅水也叫乌梅汤或乌梅汁，它是以中药乌梅为主要原料 ， 经长时间熬煮后得到的液体能开胃消食，也能去除油腻，而且能减肥瘦身，以下分享了乌梅水怎么熬 。希望对你有帮助 。
乌梅水怎么熬11、乌梅水在熬以前应该先准备25克乌梅，可以去保健品商店或者去药店购买，再准备15克干山楂片，另外要准备三克甘草和5克陈皮，除此以外还要准备适量的桂花和冰糖 。把准备好的乌梅和山楂以及甘草要提前用清水冲洗干净 。
2、洗干净以后的陈皮要用刀把里面的白色部分刮掉，然后切成丝 ， 再与洗净以后的乌梅和山楂一起放到干净砂锅中 ， 放入准备好的冰糖，再放入适量的'清水 ， 让他在锅中浸泡20分钟，然后开火用大火煮开后再用中小火继续煮40分钟 ， 这时锅中的乌梅水就已经熬好，取出降温后就能直接喝 。
乌梅水的制作方法
1、平时制作乌梅水时，还可以准备乌梅15克 ， 甘草三克，雪梨一个，冰糖50克把准备好的雪梨洗净后削掉果皮，从中间切开 ， 再挖掉中间的离合，然后把它切成块状，准备好的乌梅和甘草要提前用清水洗净，再准备一个干净的砂锅 。
2、把切好的雪梨和洗好的乌梅与甘草一起放到砂锅中 ， 加入准备好的冰糖和足量清水，用大火加热煮开 ， 然后用小火慢煮40分钟，煮好后关火让煮好的乌梅水在锅中自然降温，等它温度适宜后取出直接吃雪梨喝汤就可以 。
乌梅水怎么熬2乌梅茶
乌梅为蔷薇科落叶小乔木植物梅的干燥未成熟果实，经加工熏制而成，因外皮呈黑褐色，故叫乌梅 。《神农本草经》称“梅实”，另有“熏梅” ， “桔梅肉”等异名 。
乌梅茶的功效
乌梅茶味酸，性平，功擅敛肺止咳、涩肠止泻 ， 并有生津止渴、驱蛔等多种功能 。《名医别录》称之能“止下痢，好唾口干” ， 《伤寒论》中，张仲景用以乌梅为君主之药的乌梅丸治蛔虫腹痛 。李时珍《本草纲目》载：乌梅肉为末，每服二钱，睡时蜜汤调下 ， 治久咳不已 。中医学认为，酸能收敛，酸能化阴，乌梅的上述功用 ， 概与其酸味有关 。
乌梅茶的功效与作用
经化学分析，乌梅含有枸椽酸、苹果酸、唬拍酸、碳水化合物、谷街醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质 。取个大、肉厚、核小、外皮乌黑之乌梅20克，炙甘草5克，加水800毫升 ， 煮沸15分钟，候稍凉，乃成清凉爽口的乌梅茶 。暑天或虚热口渴津少者，徐徐饮服，具有良好的清暑开胃作用，可分3~4次，一日服完 。久咳不止者 ， 煎煮时可放入yin粟壳12克 ， 此又即《宣明论方》“百劳散”之意 。久泻久痢者，也可加入肉豆落或诃子各9克同煎 ， 乌梅茶饮服 。夏季多汗或盗汗，可加糯稻根10克，浮小麦15克 ， 煅龙骨30克 ， 水煎乌梅茶 。
药理研究发现 ， 在体外实验中，乌梅茶对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等多种细菌均有不同程度的抑制作用 。有人以乌梅18克，配香附12克，加水煎熬 ， 浓缩成50毫升，早晚分服，治疗细菌性痢疾50例，治愈48例 。有人将乌梅与山植加水同煎浓缩 ， 治小儿腹泻40例，有效率为92.5% 。临床实践证明，饮服乌梅茶有助于防治肠道传染病 。
药理实验还发现，乌梅茶能使胆囊收缩 ， 促进胆汁分泌 ， 并有抗蛋白过敏的作用 。临床研究发现，乌梅与虎杖根同煎饮服，2周一个疗程，治疗数例乙型肝炎，均在短期内使HBsAg转阴或转为弱阳性 。
###其它资料参考### 乌梅不止可以买外面已经包装好的，还可以自己制作，不过自己制作乌梅需要一定的时间，而且如果方法不对的话，乌梅是有可能制作失败的，因此在制作乌梅之前 ， 还是要了解清楚乌梅的相关注意事项才行 ， 那么乌梅的做法有哪些呢？
乌梅的制作方法步骤
乌梅的制作方法还是比较多的 ， 那么乌梅的制作方法步骤是什么呢？
把准备好的乌梅、山楂、甘草、陈皮洗干净 。锅内放入水、乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火 。煮30分钟后放入冰糖和桂花 。将水再次煮开 。煮开后盖上盖焖5分钟，盛入碗中，这样乌梅汤就做好了 。
要知道很多女性在怀孕期间，都想吃一些酸的食物，人们常说“酸儿辣女”，以为吃酸的食物就可能怀有儿子，当然这没有一定的科学依据，而孕妇喜欢吃酸的食物，主要是因为可以缓解呕吐 ， 适当的吃乌梅可以进行调节 。乌梅中含有丰富的柠檬酸，可以帮助吸收维生素，人体在疲劳的时候，适当的吃乌梅有助于加快新陈代谢，为身体补充能量，缓解疲劳，让身体充满了力量 。
乌梅干的做法教程
乌梅干可以当零食吃，自己在家做即可，那么乌梅干的做法教程是什么呢？
原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果 。清洗：梅子用水清洗干净、沥干 。制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米，用砖砌成，炉门延伸至灶外42厘米 。在烘灶上端离口15厘米处，用淡竹制成平排的烘架 ， 下面用两根竹加以固定 。每一烘灶应备烘笼5～7只，其大小与烘架相当 。为便于烘焙，每只笼底应有直径为2厘米大小的筛孔 。
烘焙：先将梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在炉灶口烧，使火和烟自然吸入烘灶 。开始使用猛火烧 ， 2小时后用文火，烧12小时后，让其自然降温 。再烘焙：在进行第二次烘前，先把经过初烘的果形大?。?含水量高低，挑选分开 。把水分含量高的“大胖”果放在烘笼下层，水分含量低的“二胖”果放在烘笼上层，最上面覆盖麻袋 。同时，在烘架上放好另一批待烘的梅果 。这样循环进行两次 ， 完成第三次烘焙 。待烘至八九成干，用手摇核仁发出轻微响声时，即为成品 。
乌梅排骨的做法
乌梅排骨是比较好吃的家常菜，那么乌梅排骨的做法是什么呢？
乌梅洗净；排骨洗净，剁成段；姜切片，葱切段 。炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入排骨、绍酒炒变色，加入乌梅、酱油、白糖、醋、清水少许 ， 用文火烧制 ， 快熟时 ， 加入盐、味精即成 。
或者排骨改刀成5厘米的段 。凉水入锅焯去血水 ， 捞出备用 。冰糖小火炒化成糖浆，加入凉水煮至冰糖完全融化，糖色水就做好了 。加料酒、酱油、糖色水和开水 ， 再放入乌梅干、山楂干、大料盒，烧开转小火炖煮40分钟 。烧开转小火炖煮40分钟 。收好汤汁，加入盐、胡椒粉、鸡精调味 。装盘撒入熟芝麻即可 。
清凉乌梅的做法大全
清凉乌梅在夏天可以清热解毒，那么清凉乌梅的做法大全是什么呢？
原材料洗净 ， 放入砂锅，添加约2000毫升清水，开大火烧开 。转中小火慢慢熬制 。一小时后，再加入冰糖、食盐（提鲜和补充体内盐分） 。再熬一小时后加入干桂花 。待全部熬制好后用过滤网，滤出汤内固形物，灌入瓶中放进冰箱冷藏，随喝随取 。
要知道乌梅能治伤寒蛔厥及久?。何诿啡倜叮感亮?nbsp;， 干姜十两，黄连十六两，当归四两，附子六两（炮，去皮），蜀椒四两（出汗），桂枝（去皮）六两，人参六两，黄柏六两 。上十味，异捣筛 ， 合治之，以苦酒渍乌梅一宿 ， 去核 ， 蒸之五斗米下，饭熟捣成泥，和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大 。先食饮服十丸 ， 日三服，稍加至二十丸 。禁生冷、滑物、臭食等 。
###其它资料参考### 一般我们吃到的都是干的乌梅 ， 是加工以后的乌梅 。很多时候，我们买来乌梅以后直接就吃了，要知道，其实可以用乌梅作为主料或者辅料 ， 来制作更多更加富有营养，有更好养生价值的食膳或者说药膳 。乌梅汤就是其中之一 。
乌梅汤的做法乌梅汤以乌梅作为主料，使用到的辅料不多，通常是再用一些陈皮和甘草 ， 或者再加一些山楂等，然后就是准备一些糖作为调料，这样就可以制作了 。
乌梅汤制作简单，先把所有的材料准备好，除了糖以外，先把乌梅甘草等这些材料放在水里浸上十分钟左右，接着把材料都捞出来，把水倒掉 。这一步骤是为了把这些材料浸开，以便接下来更容易煮出它们的药性 。
然后重新将这些材料和适量的糖（冰糖最好）都放进锅里 ， 放进足量的水，大火开煮 。需要煮差不多二十分钟的样子，这时候锅内的汤食颜色变深，可用勺子舀出尝一尝，觉得差不多了，也就可以了 。关掉火以后，同样把锅内的材料捞出来，将锅内的汤水过滤一下，盛到碗里，这样，乌梅汤就做好了 。
乌梅汤在吃的时候不用在乎温凉，夏天的时候可以将煮好的汤放进冰箱冰镇，这样喝着凉快，也一样富有营养 。
乌梅汤有什么好处乌梅汤使用了多种药材，它综合了这些药材的药性，对于我们的身体来说，偶尔喝一些乌梅汤，大大有利于健康 。首先，我们知道，乌梅和陈皮都是有一定酸性的食材，所以，要是肠道胃酸太少，身上有消化不良、积食等症状的人，就很适合常喝乌梅汤，以便调理肠道，促进消化；人在经过一天的工作以后，往往会觉得劳累，晚上回到家里，要是能够喝上一碗乌梅汤，可有很快消除疲劳；另外还有，夏天可以通过喝乌梅汤解暑，喝醉酒后可以用乌梅汤解酒等 。
###其它资料参考###用料
乌梅
白糖
乌梅白糖汤(津液不足，汗多)的做法
制作方法：
1、去药店买乌梅 ， 每天用五个大乌梅（大人可以用到七八个），白糖两调羹，熬水(大概四碗)，大火烧开以后小火熬大概十来分钟，把乌梅熬烂 。制作成乌梅汤 。
【乌梅煮水煮多久】2、放温，服用乌梅汤，当做饮料来喝 。
