银鱼粥怎么做好吃窍门？
食材明细
主料
银鱼干60g
香菇2颗
胡萝卜50g
大米150g
辅料香葱适量
蒜2瓣
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精少许
水适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
银鱼粥的做法步骤
1
银鱼干、香菇 。
2
胡萝卜丝、香葱 。
3
大米 。
4
大米淘洗干净，放入银鱼干和香菇丝 。
5
电饭锅加入适量的水 ， 再放2瓣蒜头 。
6
按下煮粥键后，可以再回去睡个觉 。
7
还剩5分钟时，开盖放油、盐、胡椒粉、胡萝卜丝和少许鸡精拌匀，即可 。
8
盛起 ， 撒点小香葱，鲜香味美 。
9
成品 。银鱼粥善补脾胃，宜肺，也是一道养生的膳食 。
【银鱼肉未粥怎么做】材料
材料白米1杯，小银鱼75克，苋菜1把(约150克)调味料水8杯，盐1茶匙 ， 胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。
2、小银鱼洗净、沥干，苋菜摘除硬梗、洗净、切小段，待米粒软烂时加入同煮，并加盐调味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉后盛出食用 。
###其它资料参考###银鱼干煮粥做法
主料：银鱼干200g
辅料：上汤适量、鸡粉适量、味椒盐适量、香菜适量
步骤：
1.食材：银鱼 。将银鱼洗净沥干待用 。
2.先用猪骨和小鱼仔熬成上汤 。
3.把上汤和预先浸泡好的泰国香米倒进砂锅 。
4.明火煲粥 。
5.待粥有胶质的时候 ， 即已经七成熟的时候 ， 放入银鱼，再煲煮10分钟 。
6.利用煲粥期间，将香菜洗净切碎 。
7.下适量的味椒盐和鸡粉调味，即可关火 。
8.装碗，然后撒上香菜即可食用
###其它资料参考###主材：猪肉50g，银鱼干50g
调料：调和油30克，食盐适量，鸡精适量
1.银鱼提前泡发 。
2.猪肉切片 。锅内放油入肉片炒至变色，入姜蒜爆香 。
3.注入清水，烧开 。
4.倒入小银鱼 。
5.大火烧开一小会，大概两三分钟吧 。入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味 。
6.关火 。撒入葱花 。可以撇去浮沫哈 。
###其它资料参考###我的做法：肉末半斤加一个鸡蛋、适量盐、味精、鸡精、姜末、葱花、胡椒、酱油等，顺或逆时针方向搅拌，放蒸碗里顺碗铺平，将银鱼放肉上大火蒸10分钟，加水或骨头汤，小火蒸1小时，出锅在撒一些葱花即成 。了
