鸭血炒白菜的做法 鸭血炒白菜怎么做？
1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量 。
2、首先大白菜切好备用，大葱切斜刀备用 。
3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！
4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！
5、放入大白菜，翻炒均匀！
6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油 。
7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅！
8、炒匀就可以出锅啦，装盘上桌，味道老香了！
白菜是生活中最常见的蔬菜，相信每个人都吃过白菜，并且吃得会比较多 ， 这种蔬菜价格非常便宜，不管任何人，平时都可以放心吃白菜，虽然这种蔬菜很普通，其实其营养非常丰富，比如白菜富含粗纤维，经常吃白菜可以预防便秘 ， 还可以增加身体抵抗力等等，今天介绍的美食是鸭血炒白菜，下面来学习制作方法 。
鸭血炒白菜的做法：
1.大白菜和鸭血切好，大白菜切细条，鸭血切两厘米小块
2.切好葱姜蒜备用
3.锅烧开水，鸭血下锅汆两分钟
4.将鸭血捞出
5.热锅凉油，加入葱姜蒜烹香，加入豆瓣酱翻炒 ， 先加入大白菜翻炒片刻 ， 后加入鸭血继续翻炒
6.临出锅前加少许盐翻炒几下出锅装盘
白菜炒鸭血的做法
11.清洗白菜沥干切段备用
22.鸭血洗净切长条姜长条蒜切片备用
33.大火煸炒姜微微变软加入蒜
44.蒜煸炒出香味
55.倒入鸭血翻炒一分钟
66.炒到鸭血还有微红倒入白菜
77.大火翻炒加入盐鸡粉翻炒一分钟
88.出锅前加入香油 。
圆白菜煮鸭血的做法
1.食材：鸭血、圆白菜（已清洗）、牛肉酱
2.将鸭血撕开包装，放在案板上切开 。
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒 。
4.接着，合入切好的鸭血翻炒一下 。
5.然后，加适量的清水煮开至熟 。
6.最后 ， 加1汤勺生抽 。
7.加1勺盐 。
8.加1汤勺牛肉酱 。
9.调味炒匀 ， 即成 。
鸭血炒白菜木耳/更多做
11.所需食材
22.鸭血切片 ， 白菜切菱形 ， 木耳提前泡发
33.水热，焯鸭血，直到血沫子浮上来就可以捞出来了
44.热锅，断生白菜，捞出
55.油热七分熟，下姜片蒜片略炒，下白菜，略炒，下焯过的鸭血，木耳，少到点热水，加盐，稍微炖一会，出锅 。
鸭血白菜汤
材料
鸭血150克，白菜150克，葱姜、油、盐、鸡精适量 。
做法
1、鸭血切丁焯水，白菜切片 。
2、起锅热油爆香葱姜 ， 煸炒白菜片刻 。
3、放鸭血和2碗水焖煮10分钟 。
4、放盐和鸡精调味即可 。
###其它资料参考###1.所需食材
2.鸭血切片，白菜切菱形，木耳提前泡发
3.水热 ， 焯鸭血，直到血沫子浮上来就可以捞出来了
4.热锅，断生白菜，捞出
5.油热七分熟，下姜片蒜片略炒，下白菜 ， 略炒，下焯过的鸭血，木耳，少到点热水，加盐，稍微炖一会，出锅
###其它资料参考###韭菜炒鸭血
材料：韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，食盐5克，姜适量，蒜3瓣，料酒3克，胡椒粉3克，植物油适量 。
做法： 1、鸭血切成一厘米见方的块 ， 用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟韭菜切断 。2、锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香 ， 再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎 。3、加入盐和胡椒粉、料酒调味，继续翻炒 。4、最后把韭菜和黄豆芽放入，翻炒均匀即可出锅 。
白菜炒鸭血
材料：鸭血300g，白菜500g，生抽 ， 白胡椒粉，蚝油，橄榄油 。
做法： 1、鸭血切片或块，用热水焯熟白菜片成片 。2、热锅凉橄榄油，下鸭血、白胡椒粉、盐翻炒均匀，再将鸭血盛出 。3、热油炒白菜片，炒软时放生抽、少许蚝油 ， 倒入鸭血，翻炒一分钟即可 。
尖椒炒鸭血
材料：鸭血400g ， 朝天椒100g，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，调和油适量 。
做法： 1、将鸭血切块备用，倒入开水锅内焯一下，捞出控水 。2、尖椒洗净切块姜切末葱切碎 。3、锅内放油，待油热后放入葱姜炒香，加一点红椒丝，加青椒和花椒面翻炒 。4、将鸭血倒入锅内翻炒，加少许酱油，加适量盐炒匀即可 。
蒜苗炒鸭血
材料：盒装鸭血1盒，蒜苗适量 ， 姜少许，盐适量，料酒少许，鸡粉少许 。
做法： 1、把鸭血从盒中取出 ， 竖着一分为二，再横着切成大约7mm厚的片，再放入烧开的水中焯一下，至发白即可捞出，并浸入凉水中备用 。2、把蒜苗斜着切成寸段姜亦切片备用 。3、热锅凉油，感觉六七分热时下入姜片，稍稍炒出香味即下入蒜苗的蒜白部分，当蒜白略有焦黄色时下入蒜绿部分继续翻炒 。4、感觉蒜苗均匀裹上油色后，下入避过水的鸭血，翻炒大约1分钟，加入少许料酒 ， 再翻炒1-2分钟 。5、最后加入适量盐和鸡粉 ， 翻炒均匀关火 。
鸭血炒菠菜
材料：菠菜，鸭血，蒜，盐，生抽 。
做法： 1、把蒜拍一下，然后切成小碎块鸭血切小方块菠菜切小段 。2、水里加点儿盐把菠菜焯一下，捞出来之后剩下的水再焯一下鸭血，至颜色变深后捞出备用 。3、锅烧热入油 ， 油热后下蒜，煸出香味后下切好的鸭血，接着煸 ， 煸到表面变颜色 。4、下焯好的菠菜 ， 翻炒至快熟时加盐和生抽 ， 再翻炒一会儿就可以出锅了 。
###其它资料参考###步骤1：鸭血、圆白菜（已清洗）、牛肉酱 。
步骤2：将鸭血放在案板上切开 。
步骤3：在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒 。
步骤4：接着，合入切好的鸭血翻炒一下 。
步骤5：然后，加适量的清水煮开至熟 。
步骤6：最后，加1汤勺生抽 。
步骤7：加1勺盐 。
步骤8：加1汤勺牛肉酱 。
步骤9：调味炒匀，即成 。
###其它资料参考###用料
白菜
三片
鸭血
一块
盐
克
葱
花椒
5粒
老抽
干辣椒
两个
白菜炒鸭血的做法步骤
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步骤 1
准备工作 ， 鸭血切块，白菜掰成小块，葱花切片
步骤 2
煮开水放入鸭血煮八成熟
步骤 3
开始炒，油热后加入葱花花椒和两个干辣椒，然后放入白菜，加一点老抽，大火翻炒
步骤 4
白菜快熟时加入煮过的鸭血，盖盖焖一会
步骤 5
最后出锅前加盐，一道好吃的白菜炒鸭血就完成了
###其它资料参考###四款鸭血的馋人做法，鲜嫩可口，学会只需五分钟！学到了！
鸭血粉丝汤
材料
30克鸭血；20克熟鸭肠；15克油豆腐；50克粉丝；5克生姜片；0.1克白胡椒粉；2克芫荽；500毫升高汤；适量辣椒油；适量盐
实践
姜入汤，煮滚汤，鸭血3分钟 。
将鸭子放入开水中煮1分钟，然后放入鸭中，取出姜片 。
油豆腐切成半开，放入锅中，用盐和白胡椒调味 。
香菜被洒在平底锅和辣椒油中 。
鸭血熘白菜
材料
鸭血300克；白菜500克；酱油；白胡椒；蚝油 。
实践
鸭血片或片，用热水煮 。
白菜切片 。
用橄榄油炒鸭血、白胡椒粉和盐 。
鸭血出来了 。用热油炒白菜 ， 倒入少许蚝油炒，倒入鸭血炒一分钟 。
泡椒鸭血
材料
鸭血；青菜；泡姜；泡辣椒；葱；郫县豆瓣；酱油；白糖；醋
实践
将新鲜鸭血凝固，然后在热水中浸泡半小时，然后用于烹饪 。
处理调味料，把腌辣椒切成末，把姜切成粒，把葱切成葱末 ， 把鸭血切成片 。
锅里加满油（多一点油），把切碎的腌姜和辣椒炒到锅里 。
放郫县豆瓣炒出红油 。
放酱油、白糖、醋调味料 。
然后加入适量的水并煮沸 。
先倒鸭血煮一段时间 。
当你准备把它放进绿色蔬菜时，你可以从锅里出来 。
这道菜的特点是：酸辣浓郁，味道鲜美，非常适合烹饪 。
鸭血豆腐汤
材料
北豆腐1/4块；鸭血1片；小白菜3个；芝麻油；盐；鸡精 。
实践
把豆腐洗净，切成方块一厘米 。
鸭血洗净后，切成1厘米方块 。
【鸭血白菜怎么炒好吃视频】把小白菜的叶子掰开，把它漂洗干净 。
把小白菜叶子放在最开始，把它们烫伤 。
另一种水的变化，鸭血凝块（去除血液的气味） 。
然后改变水，搅拌北豆腐 。
在砂锅里放一些水 ， 倒入北方豆腐和鸭血，然后开始烹饪 。
把卷心菜切碎，切碎 。
煮沸后，将豆腐彻底煮5分钟，加入切碎的卷心菜 。
每种调味料中加入盐、鸡精和芝麻油
###其它资料参考###主料鸭血500g干香菇50g白菜200g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量蒜适量
步骤
香菇鸭血的做法步骤11.白菜洗净切大片
香菇鸭血的做法步骤22.香菇泡发洗净切片
香菇鸭血的做法步骤33.鸭血豆腐切块
香菇鸭血的做法步骤44.锅内放油，放入葱蒜爆香
香菇鸭血的做法步骤55.放入香菇炒出香味
香菇鸭血的做法步骤66.放入鸭血翻炒
香菇鸭血的做法步骤77.添入泡发香菇的水 ， 不够的话再添点清水
香菇鸭血的做法步骤88.煮开后放入白菜煮熟，加入盐和鸡精调味即可
###其它资料参考###食材
主料
猪血
260g
白菜
220g
辅料
猪油
适量
盐
适量
蒜
3粒
姜
2片
葱
1段
八角
2个
干辣椒
2个
香菜
适量
步骤
1.准备食材 。
2.白菜切成寸段 ， 不要叶子部分，（菜帮尽量选白菜的中间那层，不要太老的，也不要太嫩的） ， 猪血也切成长条段 。
3.取一勺猪油，加入葱姜蒜片，干辣椒，一起放入锅中 。
4.加入八角一起慢慢炒香 。
5.加入白菜段一起煸炒 。
6.炒至白菜略微变软后将猪血放入 。
7.加入适量水，适量盐 。
8.炖至白菜略变软，出锅时加入香菜 。
9.慢慢享用美味即可 。
###其它资料参考###雪片油菜
材料：鸡蛋清200克，油菜200克 。调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒 。
做法：
1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片 ， 倒入漏炒勺 ， 净出油备用 。
2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；
3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；
4、找好口味 ， 再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可 。
鸭血炒蒜苗
材料：蒜苗、鸭血、姜蒜、干辣椒、料酒、白醋、老干妈、盐、生抽、鸡粉
做法：1、蒜苗将蒜叶和蒜白分开切成段，鸭血切成块 ， 姜蒜切片，干辣椒切成小段
2、锅中烧水，加入适量的料酒、姜片、白醋，水开后将鸭血焯一下备用
3、锅中烧油，等油热之后加入蒜片和干辣椒炒出香味，然后加入切好的蒜白
4、翻炒几下之后加入焯好的鸭血 ， 然后调入适量的盐、生抽、老干妈轻轻地的翻炒
5、最后再加入切好的蒜叶，以及适量的鸡粉，翻炒均匀后就可以出锅享用了
脆爽圆白菜
做法：1.圆白菜切丝
2.葱丝 ， 姜丝，辣椒备用
3.醋备用
4.锅中倒入油烧热
5.放入葱姜辣椒翻炒
6.倒入圆白菜翻炒
7.放入盐
8.倒入醋翻炒
9.酱油
10.味精翻匀即可
11.一道美味的脆爽圆白菜就做好了
腐乳土豆
材料：小土豆；红腐乳；老抽；盐；葱花；
做法：
1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
2、热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄
3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁
4、滴几滴老抽，调少许盐炒匀
5、中小火烧1.2分钟 ， 待土豆入味后
6、撒葱花翻匀即可起锅
