燕麦米怎么煮才容易烂 生燕麦米要煮多久才能熟？
燕麦米是国家公认的健康米 ， 对身体有很大的好处 。我们用燕麦米煮饭时，由于燕麦表面比较硬，所以很容易出现煮不烂的现象 。那么燕麦米怎么才容易煮烂呢，下面教大家几个小窍门 。
燕麦米怎么煮才容易烂
1.提前浸泡
燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上，这样煮出来的燕麦米更易消化，口感也会更好 。
2.水开后再煮
煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了。这样煮的话，燕麦就很好软了。
3.注意水的比例
如果是用燕麦米煮粥，燕麦米和水的比例一般建议为1：15，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠 。
生燕麦米要煮多久才能熟
一般情况下燕麦米建议煮30分钟左右口感最好，把水烧开之后再放燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了，如果是和大米一起煮建议可以提前先将燕麦米放进去煮 。如果是用高压锅的话二十分钟即可，建议在煮之前用清水泡一个小时左右，这样煮出来的燕麦米又软又糯 。
燕麦米需要浸泡吗
泡不泡都行
1、生燕麦米要泡得话则需要提早2钟头泡开，能用湿热水可减少泡开时间，泡开时间赿长，熬粥时更非常容易粘稠，口味更强 。
2、如果不泡得话，煮的时间更长一些 。
燕麦米的营养成分很高 ， 其脂肪率是稻米的4倍，其身体需要的8种碳水化合物、维生素E的成分也高过稻米和白面粉 。熬粥前燕麦米先独立侵泡20分钟，但不必洗淘，将燕麦米和稻米依照1：2的占比混和焖饭（备注名称：如糖尿病患者等三高人群可改成1：1的占比混和焖饭）；熬成粥，加1：15的占比的水焯 ， 水能够适度调多 ， 1：20的占比实际效果最好是 ， 不必煮得太稠 。
小贴士
1、燕麦米不要洗淘 ， 因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，未来将会把燕麦素提炼为药品和保健品，对富贵病人有治疗作用 。
2、煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭 。
3、如果是用燕麦米煮饭，大米和燕麦米比例为1：1，或3：2，初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多 ， 否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯 。煮饭之前可以泡半个小时，燕麦米没有糙米那么难熟，基本上可以和大米同时煮熟 。
麦片分为即食麦片和生麦片两种，即食麦片可以直接用水冲泡，冲泡完成就可以喝了，而生麦片没有经过高温熟化处理，所以很难煮熟 。
燕麦片能煮粥吗
看情况而定 。如果是那种即食麦片的话是不建议用来煮粥的，因为煮粥的时间比较久，且温度比较高，如果将即食麦片直接这样煮的就会导致麦片中的营养成分流失，从而降低其营养价值 。且这样长时间高温烹煮的话还会使得麦片的质地变得很软，这样吃起来口感就会没那么好 。如果要煮粥的话建议使用生燕麦来煮会比较好，这样煮出来的粥既有营养又能保证口感 。
生麦片要煮多久能熟
生麦片用普通锅煮，一般在水开之后要煮20-30分钟才能煮的烂熟 。生麦片就是一年生作物燕麦的的谷粒，属于粗粮的一种，没有经过加工的生麦片水分含量少，质地硬实，且富含丰富的纤维素和淀粉，一般需要在水开之后煮20-30分钟，这样煮出来的燕麦片才会比较软烂好吃 。
生麦片和熟麦片的区别
1.生麦片： 生麦片没有经过高温熟化处理，因此比较难煮熟，需要长时间煮沸，吃起来不太方便，但是保留了燕麦营养的完整性，吃起来更香，且没有额外添加糖分之类的添加剂 ， 热量更低，更营养 。
2.熟麦片： 熟麦片是将生的燕麦经过高温熟化处理之后，再压制成片 ， 由于其已经是熟的了，吃起来就非常方便了，只需要用开水冲泡即可食用 。但是熟麦片的营养价值会低一些，且添加了糖分等添加剂，热量更高，吃起来不如生麦片营养健康 。
燕麦能当主食吃吗
可以 。燕麦属于粗粮类食物，是可以当做主食来食用的，燕麦中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、亚油酸、膳食纤维等多种营养成分 。在增加饱腹感的同时还能较好的满足机体的营养需求，是一种营养价值较高的食物 。但注意如果要将其当主食的话不建议吃太多，因此燕麦中含有大量膳食纤维，过多食用的话就会增加肠胃的负担 。
###其它资料参考###1、燕麦米煮粥煮30分钟左右；把水烧开之后再放燕麦米 ， 等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了 。这样煮的话，燕麦就很好软了 。
2、用高压锅 ， 煮之前用清水泡一个小时左右，这样煮出来的燕麦又软又糯 。平时可以多放几样米 ， 用高压锅煮二十分钟就很烂了，呈现开花状 。
3、另外需要注意的是 ， 燕麦是属于粗粮的，虽然有营养，小孩子因为肠胃发育还不完全，所以不要经常吃，一个星期吃2到3次就可以了 。
###其它资料参考###【生燕麦熬粥需要多久】生燕麦片煮粥，只需要煮开之后再小火煮5到10分钟就熟了 ， 煮到20分钟就煮糊了 。有人吃燕麦粥 ， 喜欢吃煮得非常糊非常烂的 。但是不建议吃太糊太烂的燕麦粥，一是会损失部分维生素，二是太糊太烂的燕麦粥吸收太快，餐后血糖对餐后血糖的影响比较大 。
生燕麦片是燕麦粒经过压榨做成的 ， 保留了燕麦绝大部分的营养，是一种比较健康的燕麦产品 。之所以要将燕麦米压榨成生燕麦片 ， 就是因为燕麦米不容易煮熟煮烂 。
经过压榨，燕麦的种皮裂开，生燕麦片比燕麦米能更加快速地吸收水分，也更加容易被煮熟 。因此，生燕麦片的做法和燕麦米是不一样的 。燕麦米在煮饭或煮粥之前最好用水浸泡几小时，而生燕麦片在煮粥或煮饭之前是不需要经过浸泡的 。
###其它资料参考###燕麦片是一种营养丰富的食物 ， 非常适合大人和小孩，尤其是在早上 。燕麦片的吃法很简单，用开水冲一下就行，可以加入蜂蜜和牛奶，甚至还可以加入一些水果?。?都是小孩子喜欢吃的 。当然 ， 燕麦片用来煮粥更有营养 。燕麦粥也很简单，可以加点其他食材 。
海藻燕麦片
简介
燕麦片是粗粮，很难消化，我得等宝宝大一点再吃 。我煮燕麦粥的时候加了一些寿司用的海苔，有点咸，味道更好 。加点葡萄干，坚果之类的 ， 大人的饭和宝宝的饭一起煮，省事又营养！
材料
燕麦片50g，鸡蛋1个，海苔适量，水500g 。
工作方法
1.将清水倒入锅中 ， 烧开 。将燕麦片放入锅中，转小火煮至粘稠状 。
2.将鸡蛋打散，倒入燕麦片中，搅拌均匀，煮沸 。
3.将海藻撕成小块，放入燕麦片中煮至变软 。
欺骗
1.市场上有很多种燕麦片 。要选择纯燕麦片，市面上有些“燕麦片”是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等 。，其中燕麦片只占很小一部分甚至根本不含燕麦片 。
2.最好选择需要煮熟的燕麦片 。生燕麦片煮的时间长，一般20-30分钟，熟燕麦片时间短，一般3分钟左右 。生燕麦片做起来比较麻烦，但是营养保存比较完整 。
3.最好不要选择“速溶”麦片 。“即食”麦片虽然方便，但加工越多，营养流失越多 。还有，不要选择各种口味的麦片，因为这种麦片往往添加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等 。
4.海藻被用来做寿司 。
5.1岁前的宝宝食物中不必添加盐、糖等调味料 。
6.遵循添加辅食的原则 。如果有你的宝宝从未吃过的材料，请小心避免引起过敏反应 。
黑色燕麦片
材料
黑燕麦片2片，米饭2片，水1壶 。
工作方法
1.大火烧开水，加入大米和麦片；
2.滚15分钟，转小火，慢炖至粘稠，中间搅拌几次小心溢出锅外 。
紫色燕麦粥
材料
米饭，紫薯，燕麦片
工作方法
1.淘米后加少许水浸泡30分钟或前一天晚上 。
2.将紫薯去皮切成小块，与米饭一起放入锅中，加水煮沸 。
3.煮至米粒全部膨胀，加入燕麦片继续煮至粘稠 。喜欢的话煮的时候可以放点冰糖进去 。
