1岁宝宝豆腐怎么做好吃？
1.豆腐鸡蛋羹
豆腐和鸡蛋都很适合给宝宝做辅食，所以二者一起蒸着吃是很好的辅食 。把豆腐捏碎 ， 然后打散一颗鸡蛋，二者搅拌均匀再加少量的水 ， 放入锅里蒸十分钟左右即可 。蒸出来的豆腐鸡蛋羹质地柔软，营养丰富 ， 很适合给宝宝吃 。不过给宝宝吃豆腐鸡蛋羹的时候 ， 一定要弄成小块让宝宝吃，不然容易呛到宝宝 。
2.菌锅豆腐
蘑菇也很适合给宝宝吃 ， 将蘑菇和豆腐一起放入砂锅里 ， 加过量的水，煮半个小时，这时候，蘑菇里面的营养和豆腐里面的营养就都被煮到汤里面了，给宝宝可以先喝汤 ， 然后再给宝宝吃豆腐和蘑菇 。
3.虾泥豆腐
把虾肉或者虾仁和豆腐一起放进料理机里面打碎，然后放到碗里蒸，蒸熟以后味道很鲜美，而且营养也是非常丰富的，非常适合给宝宝吃 。也可以把虾换成牛肉或者鱼肉均可，牛肉和鱼肉也很适合作为宝宝的辅食 。
宝宝吃的辅食都是质地较软易吸收的食物，有些家长在吃饭的时候看到适合宝宝的食物也会喂给宝宝吃一些，例如豆腐 。豆腐的吃法有很多，可以凉拌还可以炖，每种做法都非常的美味 。但是大人们吃豆腐的做法可能不适合孩子食用，下面给大家说下1岁宝宝吃豆腐的做法 。
一、1岁宝宝能吃豆腐吗
宝宝是可以食用豆腐的 。宝宝的牙齿发育未全 ， 豆腐质软，便于宝宝食用，可以保护宝宝的牙齿健康 ， 促进宝宝的牙齿健康发展 。豆腐是由大豆制成的，因而含有的植物雌激素很少 ， 宝宝吃豆腐，有利于避免宝宝摄入太多激素 ， 有利于宝宝的身体健康 。
二、适合宝宝吃的6种豆腐做法
1、豆腐鸡蛋羹
过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙 。将过滤蛋黄研碎把豆腐煮后控去水分后过滤，然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌混合 。
2、豆腐羹
嫩豆腐50克，鸡蛋1个，放在一起打成糊状，再放少许精盐 ， 加5克水搅拌均匀，蒸10分钟，加点味精即可 。
3、牛奶豆腐
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙 。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜 。
4、曙光豆腐
过滤豆腐1大匙、西红柿末儿1大匙、肉汤1小匙、盐少许 。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分 ， 然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味 。
5、南瓜豆腐糊
豆腐、南瓜各1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙 。把豆腐放热水中煮后过滤将南瓜煮软过滤，然后和过滤后的豆腐一起放入锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮 ， 煮片刻后加入黄油 。
6、豆腐蛋汤
过滤蛋黄1/2个，海味汤1/4杯，豆腐少许 。把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅内，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火 。
###其它资料参考###【宝宝辅食】补钙的蔬菜豆腐条，适合1岁+
蔬菜豆腐条
豆腐的营养成分非常丰富
但只适合1岁以上的宝宝吃哦
豆腐的原材料--大豆是优质的蛋白质来源，蛋白质含量为35%--40% 。而且还含丰富的钙、B族维生素和不饱和脂肪酸，营养非常丰富 。但是豆腐最好等宝宝1岁之后再吃！
除了豆腐之外，我还加入了山药、胡萝卜、青椒，让这道蔬菜豆腐条变得更加有营养，还很容易消化！
● 所需食材
豆腐 半块 ，山药 1根
胡萝卜 1/3根 ， 青椒 半个
淀粉 适量
● 准备工具
料理机、炒锅
蒸锅、模具
步骤 1：豆腐洗净，切成小块放进料理机 。
步骤 2：山药去皮、切小块，也放进料理机里，加适量水 ， 和豆腐一起打成细腻的山药豆腐泥 。（去山药皮的时候，很多宝妈会粘液过敏 ， 手痒，宝妈们记得戴上一次性手套）
步骤 3：胡萝卜和青椒都洗净、切成小丁 。
步骤 4：蔬菜丁都放进炒锅里，过油炒一下 。
步骤 5：将炒好的蔬菜丁倒入豆腐山药泥里，加入适量的淀粉，搅拌均匀 。
PS：1岁以内的宝宝可以用无盐的虾皮粉调味，1岁以上的宝宝可以用少量的盐来调味 。
步骤 6：模具底部和四周刷一层植物油，这样更方便脱模 。
步骤 7：把蔬菜豆腐泥放进模具里 。
步骤 8：抹平后盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟即可 。
步骤 9：蒸好后，晾凉，倒扣出来 。
步骤 10：把蒸好的蔬菜豆腐切成小块，就可以给宝宝享用啦！
这道蔬菜豆腐条
口感超级嫩，营养也非常全面
你也可以给你家宝宝尝尝！
1、切蔬菜豆腐的时候，最好刀刃上沾一点水，这样切起来不容易沾 。
2、如果你家宝宝消化能力弱，可以把胡萝卜和青椒过油 ， 再放入料理机中打碎 。
###其它资料参考###1岁婴儿豆腐辅食怎么做
豆腐是一种传统的美食，而且价格也非常便宜，一块豆腐就够一家人食用了，除了炒着吃以外，也能做成豆腐丸子以及很多好吃的食品 ， 孩子也是可以吃豆腐的，而且也能利用豆腐做成辅食，那么1岁婴儿豆腐辅食怎么做呢？
首先可以给宝宝做一道豆腐鸡蛋羹 ， 需要准备豆腐和鸡蛋，把豆腐切成细细的长条，越细越好，然后把鸡蛋搅散，但是不要给宝宝放盐和味精，这都不适合孩子吃，可以准备孩子专门吃的婴儿酱油，然后烧水 ， 冷锅放入豆腐，等开锅之后把搅散的鸡蛋放入，水开就好了，然后可以给宝宝放一些香菜碎提升味道 。
还可以给孩子做一道鱼豆腐，准备的材料有鳕鱼或者是龙利鱼，这两种鱼的刺非常少 ， 而且营养也比较适合小朋友 ， 然后准备豆腐，都切成条状之后，同时放到辅料机器里面打碎成泥，在泥里面加入一个鸡蛋，顺一个方向搅散 ， 然后烧开一锅水 ， 把泥一个一个的捏成形状，最好是捏的小一点，放入水里面汆熟 ， 如果想要好看的话 ， 还可以使用模具，汆熟之后 ， 可以给宝宝做汤或者是直接吃，味道非常好 。
###其它资料参考###宝宝吃豆腐可以补充自身的精力，提高自身免疫力，增强抵抗力，还有利于宝宝的大脑发育，神经系统发育和骨骼的健康发育，父母在给宝宝吃豆腐时的做法最好是将豆腐做熟，作为配菜食用 。
奶汁豆腐
原料：半块豆腐，半杯牛奶，适量胡萝卜，油菜叶 ， 花生油，鲜汤 。
做法：
1、 将胡萝卜，油菜叶洗干净，切成丁和片，用开水烫一下 。
2、 往锅里加入适量水 ， 烧开，将豆腐放进去烫熟透，捞出来放凉，切成丁 。
3、 将锅加热，放入油，加热油后把豆腐丁放上去，煎至黄色，加入牛奶和鲜汤，煮沸，转成小火，加盖慢煮 。
4、 奶香飘出来的时候转成大火，加入萝卜丁和油菜片叶，用铲推匀，即可完成 。
功效：牛奶有丰富的钙质，豆腐也有丰富的钙质 ， 二者搭配，给宝宝食用，可以补充宝宝体内的钙物质，促进宝宝的骨骼发育 。
彩色豆腐
原料：一块豆腐，一个鸡蛋，适量青菜 ， 盐 。
做法：
1、 豆腐切?。嗖讼淳蝗缓笄谐伤槟?。
2、 豆腐在开水里稍微烫一下，鸡蛋打散 ， 在平底锅里做成蛋饼，切成丁 。
3、 锅里加入适量清水，烧开 ， 加入豆腐丁 ， 鸡蛋丁，青菜碎末略煮 。
4、 煮好后，加入适量盐，搅拌至溶化，即可完成 。
功效：彩色豆腐颜色漂亮，可以吸引宝宝，口感清淡，有蛋香，青菜的鲜甜味 ， 会增进宝宝的食欲，帮助宝宝补充矿物质，促进宝宝的脑部发育 。
###其它资料参考###一、豆腐糊
食用人群：4个月以上宝宝
材料：北豆腐20克 ， 肉汤 。
做法：
1、将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎 。
2、煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食 。
二、嫩豆腐糯米粥
食用人群：4个月以上宝宝
材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1、5碗 。
做法：
1、糯米粉用筛子过滤 2 遍 ， 嫩豆腐用冷水清洗一次后用筛子过滤一遍 。
2、在锅里放入嫩豆腐 ， 糯米粉提前用水搅拌后倒进去，一边煮一边搅拌 。
3、待糯米粉全熟 ， 粥变得浓稠后关火 。
三、胡萝卜豆腐蛋黄面
食用人群：6个月以上宝宝
材料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥
做法：
1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥 。
2、撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可 。
【一岁宝宝吃白豆腐怎么做】四、鱼泥豆腐苋菜粥
食用人群：6个月以上宝宝
材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油 。
做法：
1、豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺) 。
2、将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂 。
3、再加入豆腐与苋菜 ， 及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可 。
五、豆腐花
食用人群：6个月以上宝宝
豆腐花是黄豆经过各项措施制成的食品，家长可直接在市场上购买，自己做太麻烦 。宝宝食用豆腐花 ， 不要放太多糖，需要将豆腐花搅拌打碎再喂给他食用 。若想自己动手做，可参考以下方法：
材料：黄豆60克，清水800克，内脂1、25克 。
做法：
1、黄豆用清水浸泡6小时以上，用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆渣，用清水充分洗净豆渣后得到约850ml的豆浆 。
2、在煲底放少许清水然后倒下豆浆，开火烧开后再小火煮三分钟 。
3、豆浆倒入瓦容器中，玻璃容器或不锈钢容器也可以 。
4、用少许清水化开内脂 ， 待豆浆表面开始出现薄膜时把内脂倒入并迅速轻轻搅匀 。
5、盖上盖子并用干布包着保温，20分钟后便可以吃了 。
###其它资料参考###一、虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟虾仁适量、适量的嫩豆腐以及鲜豌豆、厚粥 ， 高汤以及熟植物油 。
做法：
1、将熟虾仁剁碎之后用清水将嫩豆腐洗干净后也剁碎备用，鲜豌豆加水煮熟后压成泥同样备用 。
2、将准备好的熟虾仁碎、嫩豆腐碎以及鲜豌豆泥连同厚粥一起倒入装有高汤的锅内 ， 用小火煮烂 。
3、倒入准备好的熟植物油，再加入适量的盐调味一下即可 。
二、肉末豆腐
材料：50g的猪绞肉、200g的内酯豆腐、一片生姜、大蒜一瓣、香葱一根、盐四分之一汤匙、生抽一大汤匙、水淀粉适量 。
做法：
1、将嫩豆腐切成块备用 ， 最好是切成2厘米大小 。将香葱和大蒜切成碎 ， 生姜切成粗条状 。
2、将猪绞肉倒入烧热的锅内并加入一大匙的清水 ， 边煮边将猪肉打散 。
3、猪绞肉煮至变白之后，加入准备好的葱姜蒜，在倒入些许植物油，翻炒出香味 。
4、将切好的豆腐块倒入锅内并加入清水或是高汤 。加入生抽和盐进行调味 。盖上锅盖用大火焖煮后转小火 。
5、锅内煮剩下少许水时，倒入调制好的水淀粉至浓稠即可 。
###其它资料参考###宝宝添加辅食以后，适合吃柔软的食物，豆腐正好符合这一点 。豆腐中含有丰富的蛋白质，宝宝吃豆腐能满足生长发育所需的营养，有利于宝宝身体健康 。
肉末豆腐羹
主料： 豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量 。辅料： 植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许 。
制作方法：
1、将豆腐切成1厘米见方的小?。每桃幌? ，捞出用凉水过凉待用；水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁 。
2、将汤倒入锅内 ， 加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉、香油，撒入葱末即可 。
奶汁豆腐
主料： 豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜、油菜叶各10克 。辅料： 花生油25克，水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许 。
制作方法：
1、将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片 。
2、将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉 ， 也切成1.3厘米见方的丁 。
3、将炒锅置火上烧热 ， 放入底油，油热下豆腐?。宄驶粕保?下入姜丝，添入牛奶和鲜汤 ， 加入精盐、味精烧沸后，转小火加盖慢煮，至水乳交融，奶香四溢时，转旺火，加入烫过的胡萝卜丁，油菜叶片 ， 用锅铲推匀后，用水淀粉沟薄欠，盛入盘内即可 。
蛋黄豆腐
食材 豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量
制作方法：
1、取出咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎，碾到最碎的状态 。
2、将蛋黄放入微波炉叮约30秒 ， 取出备用 。
3、将豆腐切成小块 ， 沥干水分 。
4、锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎，炒到锅内出小泡泡 ， 然后加入少量水煮开 。
5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠 。
6、然后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入 ， 待收汁即可 。
宝宝豆腐的做法很多，上面的三款都各有特色，一款是带有肉末的、一款带有香浓的奶汁味，还有一款将豆腐与蛋黄混合，色香味俱全，宝宝一定爱吃！
