为什么椰青肉不能吃？
椰青的果肉不能吃 。椰青属于还未成熟的椰子，其椰汁非常鲜嫩，但是其果肉还未成熟太嫩，不适宜食用 。
食用方法：
因为椰青的肉不是特别老，所以能够用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等 。椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃 。而椰青汁除了鲜喝，还是煲汤的好原料 ， 本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等 。
成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃 。
人们常说椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝，指的就是椰青 。椰青属于椰汁很好喝 ， 但椰肉不好吃，一般不建议吃的 。椰青是还未成熟的椰子，其椰汁非常鲜嫩，但其果肉就还未成熟 ， 还太嫩，不适宜食用 。
如果椰子和椰皇的果肉已经发育饱满，则其营养价值和口感较佳，是可以直接食用的，也比较好吃 。市面上有售卖各种椰子味的饮料，其中大部分就含有椰肉，就是那种很有嚼头的白色透明小方块，只是经过了些许加工，不是新鲜的而已 。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克 ， 膳食纤维4克 ， 另外还有多种微量元素 ， 碳水化合物的含量也很丰富 。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风 ， 消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿 ， 治小儿涤虫、姜片虫?。灰哂凶滩埂⑶迨罱饪实墓πВ髦问钊壤嗫?，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮 。
扩展资料
椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子 。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年 。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类 。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低 。经济寿命30-40年 。主要作水果、杂交亲本和观赏用 。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干 ， 椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等 ， 椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂 。
晋代嵇含（公元304年）的《南方草木状》对椰子作了准确描述，苏东坡谪居海南儋耳（今儋州市） ， 称椰子水为“美酒生林不待仪” ， 并赋诗称赞用椰子壳雕成的“椰子冠” 。海南名人丘浚在《南溟奇甸赋》中称椰子“一物而十用其宜” 。
明代李时珍在《本草纲目》中记述：椰子肉“甘，平；无毒” 。“食之不饥 ， 令人颜面悦泽” 。椰子水“甘，温；无毒” 。椰壳“能治梅毒筋骨痛 。”
参考资料来源：百度百科-椰子 （棕榈科椰子属植物）
###其它资料参考###椰子那层厚厚的壳 ， 要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥 。见着椰子上面有三个疤痕 ， 有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了 ， 或者你可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉 ， 最后用吸管插就可以喝了 。
如果你不想浪费椰肉 ， 一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉 。
椰肉要想好吃，必须看你的吃法 。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷 。
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了 。
###其它资料参考###椰子有果肉吗？
是的 。椰子里面有果肉，但是重量很?。?味道很老 。没有果汁很干，所以经常被忽略 。椰子果肉可以直接吃，也可以作为原料做一些简单的甜品，味道会好很多 。椰浆味道很浓郁，还可以用来做椰浆，是非常不错的选择 。常见的毛椰子 ， 尤其是椰皇，都有椰子肉，嫩的椰子肉比较少，主要用来喝椰子水 。黄的椰汁少，但味道浓郁 。椰子的果肉丰富，厚而甜 ， 味道很好 。椰子水很清爽，但椰子制品中浓郁的椰子味和奶香味几乎都是椰子肉贡献的 。所以，想吃椰子肉，就得是成年椰子 ， 比如老椰子，毛椰子，椰皇 。
椰子果肉可以吃吗？
成熟的椰子里面的白色果肉是可以吃的 ， 但是椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃 。常说椰奶好喝，椰奶难吃，就是椰青的意思 。青椰属于椰汁，很好吃，但是椰肉不好吃，一般不推荐 。椰子是未成熟的椰子 。它的椰汁很嫩，但果肉不成熟，很嫩 ， 不适合食用 。如果椰子和椰皇的果肉饱满，营养价值和口感更好 ， 可以直接食用，更美味 。市面上有各种椰子味的饮料，大部分都含有椰子肉，也就是白色透明的小方块，有嚼头，只是稍微加工一下，并不新鲜 。
椰子有点酸 。很糟糕吗？
是的 。椰子里的水是酸的，说明椰子已经变质了 。有的椰子汁确实有点涩，微酸 ， 但应该是很淡的味道 。如果酸味重 ， 液体浑浊，就是坏的 。新鲜的椰子水和清水一样，无色透明，味道清香 。嗯，由于产地、品种、成熟度、新鲜度的影响 ， 味道略有不同 。另外 ， 如果你只想喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，你应该把椰子放在耳朵里摇一摇，听听椰子水的声音 。如果听到椰子水的声音，说明椰子已经老了，或者存放了很久 。如果你选择这样的椰子来喝水，你将尝不到天然椰子的香味 。
椰子有保质期吗？
椰青:一般沿海地区有很多绿椰子，都是刚摘下来的新鲜，但它的保质期大概是10到12个小时 。多汁的皮厚肉?。骄镒笥?。因为还是青的，不熟，保质期更短 。
###其它资料参考###椰青是还没成熟的一种椰子 。很多人或许吃椰青都是将椰青戳个洞喝椰汁，那么 ， 椰青有肉吗?
椰青有肉吗
当然也有肉 。不过，椰青主要是汁水好喝，它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜，不是很好吃 。椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃 。
一般生活中我们可以发现，椰子汁好喝的 ， 椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝 。其中 ， 青椰子就属于这类，汁很好喝，但肉不太好吃 。所以，取青椰子汁时觉得汁特别好喝的，有时
没有太大必要再取椰子肉吃了 。
椰青里的椰肉怎么吃
青椰子属于汁好喝肉不好吃的那种 。所以在将青椰子打开之后，我们更建议吃取其汁饮用 。如果实在不想浪费椰肉的话:
1、可以用利一点的刨刀(最好是刨甘蔗的刀)，刨干净椰壳上的皮直接吃 。
2、或者将椰青的壳敲开，用刀或勺子挖出果肉直接吃 。
3、也可以将处理好的椰肉切成粒状，然后和椰汁放一起用打碎机绞拌，再加点椰奶，就是十分纯正的椰奶了 。
4、还可以用来炖汤、做菜 。椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水等，都能给人带来新鲜的体验 。
什么椰子的椰肉好吃
要说吃椰肉，还得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇 。椰青属于还没成熟的椰子，专用来喝汁的，椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩 ， 口感更加好 。但椰皇等则果肉浓厚、香甜 。
吃椰子肉有什么好处
椰子水固然清爽，但椰子制品里浓郁的“椰味”和奶香，几乎都是椰肉贡献的 。椰肉很可贵的 。
1、利尿消肿、清热解暑
椰子肉中含含有丰富的维生素和多种微量元素 ， 具有利尿消肿、清热解暑的功效 。
2、美容养颜
椰子果肉中含有大量糖分，多为葡萄糖和蔗糖，经常食用椰子肉能够改善皮肤粗糙、暗淡的状况，具有养颜美容的功效 。
3、增强免疫力、防止多种疾病
可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等 。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效 。
4、减肥瘦身
使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好 。
5、营养补充
椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中 。此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有
传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用 。
椰青是还没成熟的一种椰子 。很多人或许吃椰青都是将椰青戳个洞喝椰汁，那么，椰青有肉吗?
椰青有肉吗
当然也有肉 。不过，椰青主要是汁水好喝，它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜，不是很好吃 。椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃 。
一般生活中我们可以发现，椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃 ， 椰子肉好吃的 ， 椰子汁就不好喝 。其中，青椰子就属于这类，汁很好喝，但肉不太好吃 。所以 ， 取青椰子汁时觉得汁特别好喝的，有时
没有太大必要再取椰子肉吃了 。
椰青里的椰肉怎么吃
青椰子属于汁好喝肉不好吃的那种 。所以在将青椰子打开之后，我们更建议吃取其汁饮用 。如果实在不想浪费椰肉的话:
1、可以用利一点的刨刀(最好是刨甘蔗的刀)，刨干净椰壳上的皮直接吃 。
2、或者将椰青的壳敲开，用刀或勺子挖出果肉直接吃 。
3、也可以将处理好的椰肉切成粒状，然后和椰汁放一起用打碎机绞拌，再加点椰奶，就是十分纯正的椰奶了 。
4、还可以用来炖汤、做菜 。椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水等，都能给人带来新鲜的体验 。
什么椰子的椰肉好吃
要说吃椰肉，还得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇 。椰青属于还没成熟的椰子 ， 专用来喝汁的，椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩 ， 口感更加好 。但椰皇等则果肉浓厚、香甜 。
吃椰子肉有什么好处
椰子水固然清爽，但椰子制品里浓郁的“椰味”和奶香，几乎都是椰肉贡献的 。椰肉很可贵的 。
1、利尿消肿、清热解暑
椰子肉中含含有丰富的维生素和多种微量元素，具有利尿消肿、清热解暑的功效 。
【椰青的肉怎么那么难吃】2、美容养颜
椰子果肉中含有大量糖分，多为葡萄糖和蔗糖，经常食用椰子肉能够改善皮肤粗糙、暗淡的状况，具有养颜美容的功效 。
3、增强免疫力、防止多种疾病
可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等 。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效 。
4、减肥瘦身
使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好 。
5、营养补充
椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸 ， 被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中 。此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有
传统抗生素的副作用) ， 都有防治作用而无副作用 。
###其它资料参考###可能是坏了 。
椰子肉没熟也不涩 。
椰子是棕榈科植物椰树的果实 。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子椰子形似西瓜，外果皮较?。拾岛致躺恢泄の裣宋悖荒诓愎こ式侵?。果内有一大贮存椰浆的空腔 ， 成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多 。
###其它资料参考###首先要找到正确的办法把椰子的水倒出来或者喝掉，再把椰子破开 。
1.首先要准备一把小刀
2.椰子有一头是毛茸茸的 ， 那个椰子最脆弱的地方 。找到后，在上面挖个小洞 。
3.把里面的水喝掉，也可以用碗装着，稍后再喝
4.然后把椰子砸开，吃白色的这层，这才是椰肉
5.椰肉是越嚼越香，然后就慢慢品尝吧 。
