香菇鸡肉包子鸡肉要炒熟吗?
香菇鸡肉包子鸡肉不用炒熟 。馅拌好直接包即可 。具体做法可参考以下步骤:
主料:面粉400g、鸡肉300g、香菇200g 。
辅料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量、酵母(干)适量 。
1、面粉加入酵母 , 水 。
2、揉面 。
3、香菇,鸡肉 , 葱姜准备好 。
4、香菇 , 鸡肉,剁碎,加入盐,酱油,胡椒粉拌匀 。
5、擀饺子皮,包包子 。
6、包子放入蒸锅,蒸15分钟 。
7、美味的包子出锅了 。
30分钟一般来说是能够蒸熟的 。
肉包子的蒸制时间是需要根据包子的大小来决定的,一般来说包子越大,所需要的蒸制时间就越长 , 而对于一般大小的包子来说 , 蒸30分钟是能够将其蒸熟的 。
但在蒸好之后建议最好不要急着开盖,可以盖上锅盖再焖一会儿,这样能够防止肉包子因为突然受热而出现塌陷的情况,蒸出来的包子吃起来也会更加蓬松、有弹性 。
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5怎样调猪肉包子馅最好吃
1、猪肉:调猪肉包子馅料的话,猪肉的处理很重要,最好是将猪肉切成肉末,这样可以方便猪肉入味,并且还能够让肥瘦相间,更加的均匀,口感更好 。
###其它资料参考###1、准备面粉,扒窝放入,酵母、泡打粉,糖,吸式好后活面 。
2、把面揉成光滑面团,醒发5—10分钟,醒好后不要用力揉,揪1两3个的剂子,
3、剂子擀成圆片;鸡肉馅提前准备好,放冰箱里冷藏一会儿
4、左手用食指推着面一起捏,捏褶时右手食指到手指第一个弯处
5、包子包好放入平底锅,放锅后再在上面刷一层油 , 盖锅煎至3分钟 , 再淋一些水 , 在焖一会
6、完美出锅了 , 包子因个人而异,喜欢吃蒸的也可以蒸,我喜欢吃平底锅的噶个 。
###其它资料参考###是是可以吃的,如果你胃不怕冷的情况下是可以吃的 , 如果你为你怕冷吃 , 尽量建议不要吃,因为这样你的胃会很不舒服的,因为自己健康的身体是很关键的,所以尽量不要吃冷食动物 , 这样对自己的胃有伤害祝你健康 , 祝你幸福 , 祝你快乐 。可以
###其它资料参考###【鸡肉包子多久能熟】不用炒熟的 , 下面来看看做法步骤 。
食材准备:鸡腿2个,奥尔良腌料粉35克,料酒1勺,蚝油2勺,老抽2ml,姜片3片,玉米淀粉8g,中筋面粉400g,酵母4g,白糖10g,纯牛奶240ml
做法步骤:
1、鸡腿肉两个,去除骨头,去皮,切小块 。
2.放入盆中 , 加蚝油 , 玉米淀粉 , 料酒,适量奥尔良腌料,一丁点老抽调色 , 搅拌均匀 。
3.鸡皮不要浪费,锅中放少许底油,把姜片和鸡皮放进锅中,中小火炸出鸡油 。
4.等油降温后加入奥尔良鸡肉馅中,混合均匀 , 一来可以锁住淀粉和料汁味道,二来鸡油增香,这样蒸出来的肉包 子馅不柴,鲜嫩入味 。
5.盖上保鲜膜,冰箱冷藏6个小时以上 , 便于入味 。
6.准备发面:40克面粉+24毫升牛奶+4克酵母+1克白糖 。
7.揉成光滑的面团 , 盖上盖子,醒发两倍大 。
8.醒发好的面团比之前变大两倍,扒开面团,内部呈蜂窝样组织 。
9.发好的面进行揉面排气,取出一块面团,搓成长条 , 切成等大的面剂子,按扁备用 。
10.擀成圆形,中间厚周围薄 。
11.取一面皮,放上鸡肉馅,按照自己的手法包起来 。
12.全部包好以后盖上盖子 , 进行二次醒发,醒发好的包 子拿起来变轻,微微变大 。
13.开始上火蒸,水上汽后开始计时蒸20-25分钟(根据包 子大小增减时间) 。
14.奥尔良鸡肉包 子制作完成,外皮松软 , 馅鲜香可口 。
###其它资料参考###十分钟左右 。
包子作为中国传统面食 。每种包子的特点则是其馅料的不同 。分为肉馅和菜馅的,最常见的肉馅有香菇猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅等,菜馅则有韭菜素饺子、皮蛋豆腐馅 , 香菇油菜馅等 。做包子最重要的是面团的发酵 , 一定要充分发酵的面团才能做出松软的包子皮,还有则是包子蒸熟之后不能立刻开盖,闷十分钟左右口感更佳 。
包子存放注意事项
1、冰箱冷藏保存 。将蒸好的包子放置于盘子中,用保鲜膜密封 , 然后放入冰箱冷藏 , 如果长时间保存 , 可以进行冷冻 。在冷冻情况下,熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生了 。
2、在冷冻室能冻一两个月也没关系的 。装在食品袋里,扎好袋子口,每次吃的时候取出来当时吃的,提前几小时取出来化冻更好 。剩下的还装好冷冻起来就好了,只要不是来回的解冻之后再冷冻的话,放一两个月甚至好几个月也没太大关系 , 但时间久了,一定没有新鲜的好吃了 。
以上内容参考百度百科-包子