羊肉煮鸡怎么做好吃
羊肉可以和鸡一起煲吗?？
羊肉可以和鸡一起煲，具体做法如下：
【鸡肉炖羊肉做法】
用料：
羊肉 500克、鸡肉 150克、白萝卜 700克 。
辅料：
葱 适量、姜 适量、老抽酱油 适量、生抽酱油 适量、八角 适量、,食用盐 适量、清水 适量、五香粉 适量、花生油 适量 。
步骤
羊肉切成小块后用清水洗净备用；
鸡肉切成小块后用清水洗净；
热锅下油，放入羊肉煸炒；
加入葱姜片翻炒出香味.；
加入适量的老抽酱油和生抽酱油；
放入适量的清水，撒上适量的五香粉；
大火烧开之后转小火炖煮半个小时；
萝卜去皮洗净切块；
加入鸡块和盐炒匀盖盖炖5分钟；
加入萝卜块炒匀；
继续炖煮半个小时即可起锅装盘；
完成 。
羊肉煲鸡功效 食用价值
补肾养血、 滋阴润燥、 健脾益胃助消化、 滋肾益精 、降低血糖 、延年益寿、 增强抵抗力、 降糖降脂 、明目 、利膈宽肠 、明目 提高机体免疫力、 保护肝脏、 降三高 。
用料
带皮羊肉500g
or 鸡翅/鸡腿剁段500g
洋葱2只
蒜2头
姜片50g
桂皮1片
八角几颗
胡萝卜1根
青椒200g
or 土豆2颗
or 干红椒 鸡煲用几根
生抽适量
or 老抽 鸡煲用适量
冰糖适量
鸡煲/羊肉煲的做法
羊肉/鸡肉泡水沥干，大火煮开，沥出待用；
铁锅里加油，放入姜片、一半的洋葱、蒜瓣爆香，入冰糖烧糖色；
放入羊肉/鸡肉，加入生抽，如果鸡煲还可加入老抽上色，翻炒 ， 加热汤 ， 加入肉桂、八角or干红椒 ， 大火煮开，转小火炖煮30/15分钟；
加入胡萝卜，还可以加入土豆，炖煮至半熟；
加入剩下的洋葱、蒜瓣，全部的青椒 ， 煨熟；
即成，整个铁锅直接上桌 。
###其它资料参考###羊肉鸡肉火锅
1、将鸡腿蘑去杂洗净切片，羊肉洗净切段 。
2、锅内注入鸡汤,加入鸡丝、料酒、精盐、味精、葱姜、鸡腿蘑,烧至鸡丝熟,加入青菜叶烧至入味即成 。步骤1羊肉洗净；
步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；
步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；
步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；
步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料 ， 倒入黄酒和生抽 。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶 。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；
步骤6加入清水 ， 水量没过锅里的食材就好 。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水 。一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了；
步骤7盖上砂锅盖；
步骤8砂锅上灶 ， 开火，大火烧开；
步骤9大火煮开后 ， 保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右；
步骤10时间到后，打开盖，看一下 ， 锅里的羊肉这个时候已经入味了；
步骤11白萝卜去皮切滚刀块；
步骤12把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟 ， 再打开盖 ， 放适量的盐调味；
###其它资料参考###材料
主料：羊肉(瘦)300克，土豆（黄皮）300克，
调料：酱油5克 ， 料酒10克 ， 甜面酱15克，盐5克，大葱15克，姜5克 ， 白皮大蒜5克 ， 八角3克
【羊肉煮鸡怎么做好吃】做法
1.土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
2.土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油；
3.羊肉切成2厘米见方的块 ， 用开水焯一下，捞出沥净水；
4.放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟；
5.加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成 。
###其它资料参考###可以，以下是鸡肉和羊肉一起炖的做法 。主料：羊排500g、鸡腿1个、白萝卜700g 辅料：葱15g、姜10g、酱油5ml、生抽10ml、八角2颗、盐5g、清水适量、五香粉3g、花生油30ml 步骤一：羊排切块洗净备用 。步骤二：鸡腿切块洗净备用 。步骤三：热锅下油 ， 放入羊排 。步骤四：翻炒至羊排出油 。步骤五：加入葱姜片翻炒出香味 。步骤六：加入酱油翻炒出香味 。步骤七：加入适量的清水，五香粉炒匀 。步骤八：大火烧开转小火炖30分钟 。步骤九：萝卜去皮洗净切块 。步骤十：加入鸡块和盐炒匀盖盖炖5分钟 。步骤十一：加入萝卜块炒匀 。步骤十二：盖盖再炖20分钟关火成盘即可 。
###其它资料参考###可以的 。
材料：半只鸡、羊肉汤、葱适量、姜适量 。
1、准备半只鸡 ， 然后清洗干净 。
2、然后用刀把它剁成鸡块 。
3、把鸡块焯水去掉血沫捞出，然后准备好葱姜切片、剁成段 。
4、在锅中加入羊肉汤、鸡块、姜都适量并煮开即可出锅食用 。
###其它资料参考###首先是鸡肉：
中医说，鸡肉有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效 。简而言之，其实就是说鸡肉营养高，但是比较上火，内火偏旺的人不宜食用，但是对营养不良，胃寒怕冷，贫血 ， 虚弱人群有很好的食疗作用 。
鸡肉首选做法是炖汤 ， 个人比较推崇传统的做法：红枣枸杞土鸡汤
具体步骤：
做法如下：
1. 鸡斩件，去掉鸡油，冷水下锅，水开后焯30秒捞出；
2. 砂锅内，放入去核的红枣，姜片，也可以根据自己喜好，加黄芪，茨实，淮山，茯苓等益气药材，加入没过鸡肉的清水，小火慢煲一到两个小时；
3. 出锅前1分钟加入枸杞，适量的食盐即可 。
其次是鱼肉
鱼肉肉质鲜美，营养丰富 ， 一般人皆可食用 ， 鱼肉最经典的做法应该是清蒸 ， 家常的做法 ， 保留了鱼肉原始的鲜味 ， 清香又健康 。
具体的做法如下：
1. 清洗干净的鱼去鳞去内脏，把腹内的黑膜处理干净 ， 这一步很重要 ， 然后均匀抹上食盐和料酒腌制10分钟；
2. 鱼身上码上葱姜蒜 ， 上锅隔水蒸10分钟左右；
3. 出锅倒去多余的汤汁，淋上蒸鱼豉油，泼上热油即可
接下来是牛肉：
牛肉含有丰富的，氨基酸 。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
牛肉推荐做法：酱牛肉
具体步骤如下：
1. 牛肉切大块泡水一个小时后以上跑去血水，然后凉水下锅，开大火，水烧开后30秒捞出；
2. 牛肉洗干净稍微晾凉后，放入高压锅，加入没过牛肉的清水，加干辣椒，姜片 ， 八角，桂皮，香叶，花椒 ， 丁香 ， 肉蔻等香料，再加入生抽，老抽，料酒，压半个小时；
3. 关火后继续浸泡两个小时，取出牛肉，切成薄片装盘即可 。
最后是羊肉：
羊肉，性温，能御寒补身，对很多虚状有治疗补益作用，尤其适合冬季食用，但是羊肉有一股讨厌的羊膻味，所以被很多人所不喜 。但是羊肉经过一些烹饪方法是可以去除它的膻味的，下面推荐一款常见的萝卜清炖羊肉：
1. 羊肉洗净切块 ， 用沸水焯3分钟；
2. 白萝卜切成小块备用；
3. 砂锅里放入羊肉，葱段，姜片，加入一点甘草可以有效去除羊肉膻味，大火烧开 ， 转小火炖30分钟；
4. 加入白萝卜，煮至羊肉熟烂，放入适量的食盐和胡椒粉即可
