青萝卜的腌制方法？
青萝卜腌制方法：
所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣 。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片 ， 再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤 。
步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀 ， 让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分 。
步骤3：接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用 。
步骤4：再另取一个锅，倒入200毫升的清水 ， 再倒入500毫升的生抽 ， 100毫升的香醋，把准备好的香料都加进来，再倒入50克的冰糖，搅拌至冰糖融化，煮开以后晾凉备用 。
步骤5：现在我们把准备好的50克生姜先切成片，再切成丝，装入盘中，80克的大蒜切成片，切好以后装入盘中 ， 再来准备150克洗干净的小米辣，切成圈 ， 切好以后也装入盘子里面备用 。
准备一个无水无油的玻璃瓶子，把萝卜条装进来 。料汁也倒进来 。密封起来两天就可以吃啦！吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以 。
青萝卜腌制方法如下：
食材／配料：青萝卜2个、盐20克、生抽2勺、陈醋2勺、白砂糖1大勺、姜末1勺、蒜末1勺、辣椒油2勺、红辣椒1个适量
1、准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾 。
2、萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝 。
3、加入20克盐用手抓匀后腌制2小时 。
4、红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝 ， 大蒜和老姜分别剁成末 。
5、把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分，再用纯净水清洗一下 。
6、萝卜丝再次挤干水分，放入碗中，加入2勺生抽，2勺陈醋，1大勺白砂糖，1勺姜末，1勺蒜末，2勺辣椒油，再放上红辣椒丝，充分拌匀就可以了 。
7、拌好后的萝卜丝直接就可以吃了，吃不完的话就放冰箱冷藏 。
8、这样腌制出来的萝卜吃起来嘎嘣脆，清脆爽口，用来佐粥下饭是最适合不过了 。
###其它资料参考###腌青萝卜方法如下：
用料：青萝卜1根、生抽10g、糖20g、米醋或陈醋20g、白醋20g、盐（腌制）5g、盐（调味）2g、蒜2瓣、小米辣1个 。
步骤：
1、青萝卜去皮对半切开，然后切成1毫米的片，可以一刀切断一刀不切断，就像藕夹那样 。
2、加入5g盐腌制30分钟，中间可以翻拌几次 。
3、2瓣蒜，1个小米辣（根据自己口味加）切碎 。
4、调一碗酱汁：2g盐、20g糖、10g生抽、20g米醋、20g白醋（不是醋精） 。
5、倒掉萝卜腌出的汤汁，将以上三样混合 。
6、拌匀后放入冰鲜腌制1小时以上 。
7、成功 。
###其它资料参考###青萝卜腌制方法：
一、将青萝卜用清水洗净，将表皮有疤点的地方挖掉，先切段 ， 再切片，最后切成两条相连的样子 。
二、将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了 。
小贴士：
青萝卜腌制方法：
一、将青萝卜用清水洗净，将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子 。二、将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了 。三、将晒干的青萝卜条放到自家的辣椒酱坛里腌制一周左右，就可以取出来吃了 。
###其它资料参考### 青萝卜怎么腌制好吃？下面是我给大家整理收集的青萝卜腌制做法 ， 供大家阅读参考 。
青萝卜腌制做法一：食材
主料小青萝卜3个萝卜樱30g辅料盐适量
步骤
1.将萝卜樱洗净
2.切成合适大小的长段
3.放入盆中后撒上些许盐
4.用手使劲的揉搓至萝卜樱有些软
5.小青萝卜去泥洗净
6.用刀削成不规则状
7.放入腌萝卜樱子的盆中，再撒一次盐
8.拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可食用
青萝卜腌制做法二：用料
主料萝卜1个
辅料盐两勺糖2勺白醋3勺
做法
1.中等大小绿萝卜一个，洗净，削皮备用
2.削皮的绿萝卜切成一厘米宽，4厘米左右的.长条
3.切好的萝卜条放到一个较大的盆里，放入这样的勺子，两勺盐
4.两勺白糖
5.三勺白醋 ， 因为个人喜食带酸味的食物，所以如果不喜欢的可以放两勺 ， 拌匀，然后腌制一晚上，第二天早上就可以就着白粥吃了 。确实不错！
6.腌制两天后就成这个样子了，不好看，但好吃
青萝卜腌制做法三：食材
主料青萝卜450g 辅料麻辣椒油适量盐适量糖适量白醋适量姜适量鸡精适量红尖椒适量
步骤
1.准备食材 。
2.青萝卜切成大薄片 。
3.加入适量盐，腌制出水份 。
4.当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗 。
5.挤净水份备用 。
6.红椒和姜切好备用 。
7.将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上 。
8.再放入少许鸡精 。
9.适量糖和白醋 。
10.抖拌匀食用即可 。
小贴士
如果赶时间，腌制萝卜可以多放入一些盐，但杀出水份后 ， 一次要经过多次漂洗去掉部分咸味 。
###其它资料参考###青萝卜腌制方法：
所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣 。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤 。
步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分 。
步骤3：接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用 。
步骤4：再另取一个锅，倒入200毫升的清水，再倒入500毫升的生抽，100毫升的香醋，把准备好的香料都加进来 ， 再倒入50克的冰糖，搅拌至冰糖融化，煮开以后晾凉备用 。
步骤5：现在我们把准备好的50克生姜先切成片，再切成丝，装入盘中，80克的大蒜切成片，切好以后装入盘中，再来准备150克洗干净的小米辣，切成圈，切好以后也装入盘子里面备用 。
准备一个无水无油的玻璃瓶子 ， 把萝卜条装进来 。料汁也倒进来 。密封起来两天就可以吃啦！吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以 。
###其它资料参考###腌青萝卜的做法：
主料：青萝卜1个 。
辅料：自制辣椒酱3勺、精盐少许 。
1、青萝卜切条放盐腌半天 。
2、挤出水分 。
3、倒出水分，放入辣椒酱 。
4、拌均匀 。
5、腌半天即可 。
###其它资料参考###青萝卜腌制方法：
所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣 。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤 。
步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分 。
步骤3：接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用 。
步骤4：再另取一个锅，倒入200毫升的清水，再倒入500毫升的生抽，100毫升的香醋，把准备好的香料都加进来，再倒入50克的冰糖，搅拌至冰糖融化，煮开以后晾凉备用 。
步骤5：现在我们把准备好的50克生姜先切成片，再切成丝，装入盘中，80克的大蒜切成片，切好以后装入盘中，再来准备150克洗干净的小米辣 ， 切成圈，切好以后也装入盘子里面备用 。
【腌青萝卜怎么做】准备一个无水无油的玻璃瓶子，把萝卜条装进来 。料汁也倒进来 。密封起来两天就可以吃啦！吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以 。
