腌青萝卜怎么做好吃
青萝卜怎么腌制才好吃？？
青萝卜腌制方法：
所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣 。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤 。
步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖 ， 腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分 。
步骤3：接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用 。
步骤4：再另取一个锅，倒入200毫升的清水，再倒入500毫升的生抽 ， 100毫升的香醋，把准备好的香料都加进来，再倒入50克的冰糖，搅拌至冰糖融化，煮开以后晾凉备用 。
步骤5：现在我们把准备好的50克生姜先切成片，再切成丝，装入盘中 ， 80克的大蒜切成片，切好以后装入盘中，再来准备150克洗干净的小米辣，切成圈，切好以后也装入盘子里面备用 。
准备一个无水无油的玻璃瓶子，把萝卜条装进来 。料汁也倒进来 。密封起来两天就可以吃啦！吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以 。
青萝卜腌制方法如下：
食材／配料：青萝卜2个、盐20克、生抽2勺、陈醋2勺、白砂糖1大勺、姜末1勺、蒜末1勺、辣椒油2勺、红辣椒1个适量
1、准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾 。
2、萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝 。
3、加入20克盐用手抓匀后腌制2小时 。
4、红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝，大蒜和老姜分别剁成末 。
5、把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分，再用纯净水清洗一下 。
6、萝卜丝再次挤干水分，放入碗中，加入2勺生抽，2勺陈醋，1大勺白砂糖，1勺姜末，1勺蒜末，2勺辣椒油，再放上红辣椒丝，充分拌匀就可以了 。
7、拌好后的萝卜丝直接就可以吃了，吃不完的话就放冰箱冷藏 。
8、这样腌制出来的萝卜吃起来嘎嘣脆，清脆爽口 ， 用来佐粥下饭是最适合不过了 。
###其它资料参考###青萝卜腌制方法：
所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣 。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净 ， 去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤 。
步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分 。
步骤3：接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用 。
步骤4：再另取一个锅，倒入200毫升的清水，再倒入500毫升的生抽，100毫升的香醋，把准备好的香料都加进来 ， 再倒入50克的冰糖，搅拌至冰糖融化，煮开以后晾凉备用 。
步骤5：现在我们把准备好的50克生姜先切成片，再切成丝，装入盘中，80克的大蒜切成片 ， 切好以后装入盘中，再来准备150克洗干净的小米辣，切成圈 ， 切好以后也装入盘子里面备用 。
准备一个无水无油的玻璃瓶子，把萝卜条装进来 。料汁也倒进来 。密封起来两天就可以吃啦！吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以 。
###其它资料参考###青萝卜腌制方法：
一、将青萝卜用清水洗净 ， 将表皮有疤点的地方挖掉，先切段 ， 再切片，最后切成两条相连的样子 。
二、将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了 。
小贴士：
青萝卜腌制方法：
一、将青萝卜用清水洗净，将表皮有疤点的地方挖掉 ， 先切段，再切片，最后切成两条相连的样子 。二、将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒 ， 晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了 。三、将晒干的青萝卜条放到自家的辣椒酱坛里腌制一周左右，就可以取出来吃了 。
###其它资料参考###绿萝卜又脆又好吃的腌制方法如下：
用料：青萝卜10斤、盐2两、生抽少许、老抽少许、十三香少许、八角5个、干辣椒5个、色拉油少许、白糖少许 。
步骤：
1、洗净萝卜 ， 切去头尾 。
2、将萝卜切成0.5公分左右的片 。
3、将萝卜改刀 。
4、腌制两个小时左右（十斤萝卜2两盐），将腌好的萝卜清洗两三次 。
5、将清洗过的萝卜晾晒两天左右（七八成干） 。
6、将晾晒好的萝卜撕断、清洗、挤干 。
7、加生抽、老抽（不喜欢颜色深的可不加）十三香、八角、干辣椒（不吃辣可不放）、色拉油、白糖等（数量根据自己的口味加） 。上锅蒸30分钟 。
8、成品晾凉后装瓶放阴凉处储存，这样做的可以保存很久，而且脆爽 。
###其它资料参考###青萝卜腌制方法：
所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣 。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片 ， 再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤 。
步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀 ， 让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分 。
步骤3：接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用 。
步骤4：再另取一个锅，倒入200毫升的清水，再倒入500毫升的生抽，100毫升的香醋 ， 把准备好的香料都加进来，再倒入50克的冰糖，搅拌至冰糖融化，煮开以后晾凉备用 。
步骤5：现在我们把准备好的50克生姜先切成片 ， 再切成丝，装入盘中，80克的大蒜切成片，切好以后装入盘中，再来准备150克洗干净的小米辣，切成圈 ， 切好以后也装入盘子里面备用 。
准备一个无水无油的玻璃瓶子，把萝卜条装进来 。料汁也倒进来 。密封起来两天就可以吃啦！吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以 。
###其它资料参考###【腌青萝卜怎么做好吃】腌青萝卜的好吃做法
第一步：我们先提前准备需要的原材料，500g青萝卜，15g姜片，5g辣椒，25g老冰糖，3g麻椒，15g野山椒，250ml白醋，200ml冷水，5g食用盐 。
第二步：将青萝卜用冷水清洗干净，再将萝卜的须根一部分摘除，最终切成长条形 。留意，以便提升的口味，外皮不需要削去，要是确保清理干净就可以了 。将切完的罗卜干放进干净的盆里 ， 在添加适量的食盐，用筷子搅拌均匀，腌渍三十分钟上下 。
第三步：在腌制青萝卜条时，把生姜切成片，野山椒对半割开 ， 清水烧对外开放凉预留 。留意，以便确保腌渍取得成功，冷水不能用凉水，务必是煮沸后的 。等萝卜腌制进行后，把腌制萝卜时的水扔掉 。
第四步：提前准备个干净没有水无油渍的玻璃器，里边添加适量的老冰糖，白醋和凉开水，再用力晃动玻璃瓶，将这种调味品混和匀称，再把生姜片 ， 野山椒和罗卜干放进器皿中 ， 再在上面撒上少量的麻椒，最终将器皿密封性起来，腌渍2个钟头上下就可以吃完 。平常把它放到电冰箱里 ， 等吃的情况下用干净的木筷捞起来就可以了 。
###其它资料参考###腌青萝卜的做法：
主料：青萝卜1个 。
辅料：自制辣椒酱3勺、精盐少许 。
1、青萝卜切条放盐腌半天 。
2、挤出水分 。
3、倒出水分，放入辣椒酱 。
4、拌均匀 。
5、腌半天即可 。
###其它资料参考###好吃的腌制萝卜方法如下：
主料：白萝卜1根 。
辅料：盐1勺、老抽1勺、生抽5勺、糖3勺、醋4勺、干辣椒3个 。
步骤：
1、洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材 。
2、白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽 。
3、切好萝卜片，放入1大勺盐 ， 用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉 。
4、接着开始腌制萝卜 。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋 。
5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中 。
6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了 。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀 。
7、腌制好的萝卜成品 。
###其它资料参考### 萝卜是日常生活中经常会吃的一种食材，萝卜里面含有很丰富的营养物质，它可以和肉类食物搭配在一起吃 ， 能够让营养价值变得更高，下面就给大家介绍一下青萝卜条怎么腌好吃，想要了解的人就一起来和看看吧 。
青萝卜条怎么腌好吃需要准备生姜，白酒，蒜，海盐以及青萝卜，首先要把青萝卜洗干净，然后再切成片状 ， 皮不用去除，再把青萝卜装到一个大的容器当中铺平，放到外面晾晒干，冬天大概需要晒半天左右，不管有没有太阳都可以，但不能放在湿热的房间里面，然后晒好以后就需要开始撒盐 ， 每一片萝卜上面最好都沾有盐分，然后就可以把青萝卜放到坛子里面腌制一下，到第3天需要再一次撒上一些食用盐，再加入蒜，生姜以及白酒密封腌制5天左右 ， 腌制了好后晒干保存 ， 这样就可以吃了 ， 在制作的时候要注意光照的时间一定要充足 。
青萝卜条怎么切切青萝卜条首先需要把青萝卜清洗干净 ， 先切成片状 ， 然后再把青萝卜片切成条，右边的手垂直向下切，左边的手按住萝卜片慢慢的往后退，这样就可以非常轻松的切青萝卜条，不管是切细的还是切粗的都可以 。
青萝卜怎么吃可以做青萝卜炖羊肉，需要准备香菜，山楂干，青萝卜，羊肉 ， 胡椒粉，盐，料酒，香叶，草果，小茴香，花椒，八角以及生姜，先把羊肉清洗干净 ， 然后切成块，放到水里面浸泡一下，中间需要换水，然后锅中加入适量的水 ， 用大火烧开，再继续煮2~3分钟左右，浮沫撇掉，羊肉捞出来冲洗干净，青萝卜洗干净以后切成块状，然后再把山楂干 ， 生姜一起放进一个布袋子里面装好，羊肉放进砂锅当中加料包，再加入适量的热水，用大火烧开，加料酒再次烧开后，改成小火慢慢的炖煮到羊肉熟烂，萝卜放进去煮烂，需要把浮沫撇干净，等到差不多的时候就加一些胡椒粉调味，盛到碗里面，撒上一些香菜就可以吃了 。
还可以制作青萝卜排骨汤，需要准备枸杞，味精 ， 食盐，料酒 ， 生姜 ， 葱段 ， 青萝卜以及排骨，排骨放到开水锅里面焯烫一下捞出来清洗干净 ， 然后再放到煮锅当中，加入适量的水，盖上盖子用大火煮开浮沫撇掉 ， 加入适量的料酒，再改成小火慢慢的炖煮，把青萝卜处理一下 ， 把皮去除切成块状，等到排骨七成熟的时候就把青萝卜放进去盖上盖子，大火再次煮开以后改成小火，等到萝卜浮起，加入适量的食盐味精调味，再加一些葱末枸杞就可以盛出来吃了 。
还可以做青萝卜丝炖虾，需要准备料酒，盐，生姜片，色拉油，鸡粉，白玉菇，蟹味菇，大虾以及青萝卜 ， 先把大虾处理干净，虾线去除，加入适量的料酒，把青萝卜的皮去除切丝，蟹味菇，白玉菇也需要好好清洗干净，然后锅中加入适量的水烧开，青萝卜放进去焯烫一下，然后再捞出来水分沥干，锅中加入适量的油烧热 ， 把生姜丝放进去爆出香味，大虾放进锅中煎熬一下，然后就可以加入萝卜丝翻炒，加入菌菇，然后再把大虾放进去一起翻炒均匀，加入适量的清水，一直煮到汤汁浓稠，用一些盐来调味，淋上一些香油就可以出锅吃了 。
吃青萝卜的好处适当的吃一些青萝卜能够让消化功能变得更好，它里面的膳食纤维含量非常丰富，而且又含有酶类物质，能够让消化液分泌变得更多 ， 胃黏膜得到有效保护 ， 肠道蠕动的速度也可以变得更快，这样食物进入身体以后就可以被更好的消化，能够让身体代谢的速度有所提高 。
吃一些青萝卜可以让抵抗疾病的能力变强，它里面含有纤维木质素，身体吸收以后就能够让免疫细胞再生能力变得更强，让免疫球蛋白的数量有所增加，而且还可以减少细菌病毒对身体造成的伤害 。
吃一些青萝卜还能达到润肺止咳作用，杀菌消毒的效果也是非常好的，如果因为肺炎热而引起咳嗽问题 ， 那么就可以适当的吃一些青萝卜汁，如果出现了呼吸不通畅的情况或者有肺炎气管炎问题，也可以适当的吃一些青萝卜汁，起到有效的改善疾病作用 。
吃青萝卜还可以预防癌症，它里面含有木质素 ， 而且还含有微量元素硒，是一种很好的抗癌成分，青萝卜里面含有植物纤维素以及膳食纤维 ， 可以把身体里面的垃圾有效清除，这样致癌物质的生成就不那么多 ， 达到预防癌症作用 。
上面介绍的就是青萝卜条的正确腌制方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让青萝卜条的味道更好 ， 就可以试试上面这些制作方式，适当的吃一些可以给身体健康方面带来的帮助也非常大，可以起到预防疾病作用 。
