本篇文章给大家谈谈咸菜和酸菜的区别 ， 以及大家最关心咸菜和酸菜的区别的问题，希望对各位有帮忙，不要忘记收藏本站 。
酸菜和咸菜有什么区别?酸菜是以酸为主,没有咸味,如陕南地区的浆水菜,就是无盐的酸菜,还有四川人常吃的酸菜是用盐水浸泡的,味道又咸又酸 。咸菜是以雪里红等菜晾干水分后切碎,放 。
雪菜和酸菜有什么不同?概念不同雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域常见的蔬菜,人们多将它腌制食用,亦有新鲜食用的方法,是芥菜的一种 。酸菜是一种食品的叫法,是一种中国某些地区和德 。
酸菜和咸菜做法一样吗?酸菜是经过缸子加酸水泡才能成为酸菜,咸菜是用盐揉进菜里再装缸子里让它发酵而成,做法酸菜容易些 。酸菜是经过缸子加酸水泡才能成为酸菜,咸菜是用盐揉进菜里 。
酸菜是不是雪菜?酸菜和雪菜并不是同一种菜,其主要区别如下: 1、概念不同:雪菜又叫雪里蕻,是长江流域常见的蔬菜,多将它腌制食用,也可以新鲜食用,是芥菜的一种,而酸菜 。酸菜 。
梅干菜和酸菜什么区别?答:区别是: 梅干菜是需要经过晾晒,而酸菜不需要经过晾晒,一个是干爽状态,一个是湿润状态 。味道两者区别,梅干菜咸香,酸菜酸爽 。两种咸菜烹饪方法也不同 。
浆水和腌菜的区别?水腌菜跟浆水酸菜味道差不多,吃法也一样,不同的是浆水酸菜是泡在无盐的淡浆水里发酵变酸的,水腌菜是用盐腌制变酸的 。浆水酸菜是不断投新吃旧,随投随吃,水 。
上海青腌制后是酸菜吗?不是 。就是咸菜 。上海青的腌制方法和酸菜不同 。腌制上海青不用焯水 。不用放酒 。不用发酵 。只要加盐就可以 腌好后不会酸的 不是 。就是咸菜 。上海青的腌制 。
酸菜是芥菜吗﹖?酸菜有很多种很多种,北方南方就是不一样的 。南方有用芥菜做腌菜的 酸菜有很多种很多种,北方南方就是不一样的 。南方有用芥菜做腌菜的
芥菜疙瘩跟腌酸菜的芥菜区别?【咸菜和酸菜的区别】芥菜疙瘩是指芥菜生长在地底下的茎块,像萝卜一样,如成人拳头般大小,外皮是绿色的,内部是白色的,腌咸菜的芥菜是指茎块上边生长的叶子,连梗带叶,大约有半米 。