好毛尖茶怎么辨别？
可以这样辨别 。
1.香气：这里并不是说茶叶越香越好，而是说，茶叶首先要有香气，主要应表现在茶汤里面，而其次这香气我们要求它纯净，通过香精阿啥的人工因素合成的不要！香气中带杂味异味的不要！香气也是一种气味，我们要求它不要同时夹杂其他乱七八糟的味道 。
2.口感（滋味）：口感好的表现大概有“茶汤醇厚”，“茶汤鲜爽”，“茶汤柔滑”等 。
3.回甘：就是生津，这不必解释吧？
4.韵感：这个比较难形容，更形象的说，可能不是很贴切，是口腔与鼻腔之间共鸣的一种气息 。
5.关于茶叶的整碎度，其实不足以作为评判茶品质的重要标准，因为茶叶在包装运输等过程中，都有可能会有些碎末 。买的时候大可叫店家帮你把末筛选掉就是了 。
这样就可以分辨了 。
（济源）好的信阳毛尖的应该有以下特点：
1、信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质 ， 香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
2、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。
3、优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗 ， 不耐冲泡、没有茶香味 。
如果你要买放心的茶，最好当然是去原产地 。不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱 ， 但是价格实惠，品质不错的毛尖茶也是有的 。喝信阳毛尖，首选万寿茶行 。信阳狮河港核心产地，真实的采摘季节，严格的筛选标准，良心的美丽价格 。毛尖大量到货，狮河港核心产品，地道明前茶 。欢迎来店品尝 。
沁园路防疫站北邻万寿茶行 。店主姓郝！济源的朋友欢迎光临品尝！
###其它资料参考###想要分辨信阳毛尖的好坏，建议你可以参考下面的方法：
外形：不是内行单单从干茶外形判断一款茶叶是否是正宗信阳毛尖不可靠，更别说从干茶外形判断一款茶叶是否是好的信阳毛尖，建议如果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道，不要仅凭外形购买，一定要试品 。
不过还是要说一下好的信阳毛尖的干茶特征：
1、明前茶（春茶最早期的信阳毛尖）通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质 。
2、雨前茶，颜色翠绿白毫少 。春尾茶，颜色黑无白毫 。
3、白露茶，白毫多但是比明前茶要长 。
不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱，但是价格实惠 ， 品质不错的毛尖茶也是有的 。我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###毛尖，属于绿茶类，被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成 ， 完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶 。
1、信阳毛尖信阳毛尖 ， 又称为“豫毛峰”，产自湖南信阳 。外形匀整，颜色鲜绿光泽，白毫明显，冲后香气清爽扑鼻、高远持久，滋味浓醇回甘 ， 汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈 。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等 。
2、沩山毛尖
沩山毛尖，产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡 。外形微卷成块状，色泽黄亮油润 ， 白毫显露，汤色橙黄透亮，香气芬芳浓郁、带松烟味，滋味醇甜爽口 。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处 。
3、都匀毛尖
都匀毛尖，又称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”，是贵州的三大名茶之一，产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带 。外形匀整，条索卷曲 ， 白毫显露，香气清嫩，滋味鲜浓，回味甘甜，干茶色泽绿中带黄，茶汤绿中透黄，叶底绿中显黄 。
4、黄山毛尖
黄山毛尖，产自安徽黄山区的新明乡，由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成 。外形紧结挺直，色泽油润，茶汤嫩绿明亮 ， 清香浓郁，滋味醇爽 。有降血压、降血脂、抗衰老、养颜、防紫外线等 。
###其它资料参考###毛尖茶在茶类当中还算比较稀少的，掐指一算也就有几种，都是我们经常可以饮用的 ， 那么毛尖茶的种类有多少？哪种毛尖茶最好喝？经常饮用的竹溪毛尖长短常贴近生活，适合大众饮用的一种毛尖茶，也是我国种植时间最长 ， 最古老的一种毛尖茶，很多老年人都很喜欢饮用竹溪毛尖 。竹溪毛尖茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称豫毛峰. 因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖 ， 黄山毛尖等 。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖 。是湖北省茶文化的一大奇葩 。信阳毛尖产于河南省信阳市 。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮 。其实最好的毛尖茶中国只有这两种而已 ， 毛尖茶的种类有多少？哪种毛尖茶最好喝？仔细一算还是没有太多的毛尖茶了，一种是最贴近大众的毛尖茶 ， 一种是品质高，价格昂贵多么毛尖，喜欢哪种还是您本身选择的好 。
###其它资料参考###1、茶叶的色泽：好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的 ， 好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的 。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一 。
2、茶叶的外形：每种茶叶都有各自的外形特征，如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶，如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶 。
3、闻茶叶的气味：好的茶叶一般会有非常明显的的茶香，有清香型、浓香型、甜香型的，不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的 。
此外，想要买到品质好的毛尖茶也是有的 ， 而且也划算的 。建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###毛尖一般是信阳毛尖的了 ， 信阳毛尖是比较出名的一种毛尖茶了 。
新阳范围内的信阳毛尖的等级（价格和质量）由好到次的顺序：浉河港、董家河、吴家店乡的深山区，以及南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的浅山区；中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡最后是罗山、新县等偏远区域 。
信阳毛尖的驰名产地基本都在浉河港范围，最好的包括五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺） 。
如果你想要买到好的信阳毛尖 ， 建议你可以到待客九品预定茶叶 ， 茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细 。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶 。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行 。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈 。上等的信阳毛尖色泽嫩绿油润，细，园，光 ， 直，多白毫的外形，如果符合这几点基本可以判断算是好茶
###其它资料参考### 很多人喜欢喝茶，但是喜欢泡出来口感很浓的茶，清淡茶香口齿醇香的信仰毛巾 。但是购买时候有很多信仰毛巾的品牌商不知如何选择，那么，信阳毛尖什么牌子好？信阳毛尖哪个品牌好？
信阳毛尖什么牌子好信阳毛尖茶叶是河南省闻名土特产当中一个 ， 素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外 。唐代茶圣陆羽所着的《茶经》，把信阳列为中华八大产茶区当中一个；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一” 。
其中信阳毛尖具有品牌效应的主要有：
1、龙潭信阳毛尖（河南信阳毛尖集团）
信阳毛尖集团（原河南信阳五云茶叶集团）成立于1989年，经过多年发展 ， 公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌建设及弘扬茶文化于一体的农业产业化国家重点龙头企业 。公司旗下拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大品牌，其中核心品牌“龙潭”有50个系列近400款产品，深受广大消费者的欢迎 。
2、文新信阳毛尖（信阳市文新茶叶有限责任公司）
信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年，是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业 。“文新”牌系列产品是受世界知识产权保护的原产地产品 ， 先后荣获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等荣誉 。
3、蓝天信阳毛尖（河南蓝天茶业有限公司）
河南蓝天茶业有限公司（蓝天茗茶），始创于2003年，为一家集绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类精选、加工、销售、科研、茶文化传播于一体的国内知名茶企 。公司现有直营店和各类合作伙伴300余家，产品覆盖并畅销国内100多个城市和地区 。
4、仰天雪绿信阳毛尖（河南仰天雪绿茶叶有限公司 ）
河南仰天雪绿茶叶有限公司是河南省固始县茶叶产业化发展的重点龙头企业 ， 仰天雪绿茶叶有限公司创立于七十年代初 ， 是在河南固始仰天洼茶场的基础上不断发展壮大 。产品“仰天雪绿”有机茶畅销北京、上海、新疆、陕西、广州等十几个省、市、自治区，并连续3年赢得中国国际茶博览交易会金奖 ， 顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证 。
5、广义信阳毛尖（信阳市广义茶叶有限公司）
信阳市广义茶叶有限公司成立于2004年，是信阳市浉河区一家集茶叶种植、生产、储藏、销售、研发、茶旅游等多项功能为一体的大型股份制农业产业化龙头企业 。“广义牌”信阳毛尖被评为河南省着名商标 ， 并多次荣获世界绿茶大会金奖；“广义牌”系列产品被评为全国茶叶畅销品牌 。
6、十八盘信阳毛尖（信阳十八盘茶业有限公司）
信阳十八盘茶业有限公司由固始县十八盘茶场通过改制组建成立的名优信阳毛尖生产企业 。十八盘茶场始建于1975年，茶园基地位于固始县武庙乡 ， 其中老茶园已有300多年的历史 。企业通过QS质量安全认证、ISO9001国际质量管理体系认证和有机茶认证，先后被授予“河南省名牌农产品”、“中国优质产品”称号； “河南省标准化农产品” 。2010年公司又被认定为“河南省农业产业化重点龙头企业” 。2011年3月荣获固始县首届县长质量奖。
7、佛灵山信阳毛尖（信阳佛灵山生态茶叶有限公司）
信阳佛灵山生态茶叶有限公司成立于2007年2月，注册资金一千万元人民币 。是一家集茶叶繁育、种植、生产加工、销售、茶产品科研开发、茶文化旅游为一体的省级农业产业化龙头企业和河南省十大诚信经营典范企业 。司已分别获得了ISO9001国际质量管理体系认证、QS质量安全认证、农业部农产品有机认证 。
8、卢氏信阳毛尖（河南省信阳卢氏茶叶集团）
【什么样子的毛尖好】 河南省信阳卢氏茶叶集团创建于1996年，新科园于2008年落成 ， 占地200亩 ， 是一家集茶园种植、鲜叶收购、初制加工、精制加工、出口包装为一体的民营企业 。公司先后被评为全国农产品加工出口示范企业、中国茶叶行业百强企业、河南省农业产业化重点龙头企业、河南省民营企业百强、河南省诚信民营企业、河南省十大知名茶厂、信阳市重点工业企业等 。
9、两潭信阳毛尖（信阳两潭茶业有限公司）
信阳两潭茶业有限公司创建于2007年，在信阳两潭茶叶专业合作社基础上改造而成 ， 注册资金1000万元 ， 是一家集茶叶种植、研发、加工、销售、种苗繁育、文化传播、观光旅游为一体的现代化农业龙头企业 。公司及下属合作社先后荣获“2011年度中国十大茶叶专业合作社”、“河南省优秀合作社”、“农业产业化市级龙头企业”等荣誉称号 。
10、新林信阳毛尖（河南新林茶业有限公司）
河南新林茶业有限公司位于 “全国十大生态产茶县”和“全国重点产茶县”河南省信阳市新县，成立于1996年10月 。主导产品“新林玉露”蒸青绿茶荣获第十届“中茶杯”金奖、“河南省高新技术产品”、“河南省名牌产品”、“河南省十大茶叶品牌”和“世界绿茶评比金奖”等殊荣，“新林玉露”商标被认定为河南省着名商标 。
信阳毛尖是什么茶从茶的六大分类来看，信阳毛尖和西湖龙井、碧螺春、六安瓜片同属于绿茶类，是未发酵茶 。
从茶的炒制来看 ， 信阳毛尖是炒青绿茶 ， 但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的 ， 和西湖龙井不同，所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶 。
从外形上来看 ， 信阳毛尖是最典型的针形茶 ， 干茶弯曲的如鱼钩 ， 直的如针 。
信阳毛尖一般采摘为单芽和一芽一叶，相比来说细嫩度高 ， 为特种细嫩名茶 。
###其它资料参考###信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。鉴定信阳毛尖是否好茶 ， 应该是从这些入手的：
1、条索 。品质好的茶条索紧结 ， 大小、长短、形状整齐均匀 。质量差的茶条索疏松，大小、长短，形状不一 ， 叶体细碎 。绿茶以条索紧秀，色泽翠绿为好 。
2、嫩度 。茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度 。
此外，想要买到品质好的信阳毛尖还是挺考究的 。有需要的话 ， 建议你可以到待客九品上预订 ， 茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。
