为什么云南建水的白泥壶不白？
白泥壶在清代比较流行，近年名字比较多，颜色比紫砂淡很多比较好观察茶汤的颜色 。
建水紫陶的泥料有五种颜色，叫五色泥，经过人工制备以后 ， 主要的泥料颜色有两种，一种是红泥 ， 一种是白泥 。再经过烧制、打磨等工序以后，最终紫陶的颜色千变万化，
其中红泥可呈现以下几种颜色：养肝红、古铜色、黑色 。白泥可呈现以下两种颜色：象牙白、青灰色 。
红色泥料之所以呈现红色，是因为它泥料中含铁，铁元素是红色的 ， 而通过氧化或者还原的烧制 ， 可以使泥料呈现红色或者黑色，而还原烧制的时间一般比较短 ， 所以只能使器皿表面的泥土颜色变黑，大部分黑色紫陶器皿，隐隐透着点红色的原因 。
一位陶友反映说感觉紫陶壶比其他泡茶器具传热更快 ， 原因是什么呢？其实原因并不复杂，这主要是由紫陶的原料决定的 。建水紫陶采用当地所产五彩泥为原料制作而成，原料中含有丰富的铁元素 。尤其是紫土，铁元素含量较高 。
由富含铁元素的泥料制作而成的紫陶茶壶、茶杯等等，入窑后经过1100℃以上的高温烧制，其中的铁元素也经历了类似炼铁的过程 。烧制出的茶壶坚硬如铁，而且敲击有磬音，说明超过1100℃的高温将其中的铁元素炼制成了单质铁或接近单质铁的物质 。
富含铁元素的茶壶经过烧制后就具有良好的传热性能，当茶壶中加入滚烫的开水，就可以在很短的时间内传递到整个壶身 。其实大家普遍觉得紫陶杯比其他茶杯烫手，原因也在这里 。
那么传热快、温度高的紫陶壶适合泡什么茶呢？这也是很多购买紫陶的朋友最常问的一个问题 。各种茶叶的冲泡虽有各自的不同，但是总体遵循了一个原则：茶叶愈嫩、愈绿，冲泡的水温就要愈低；反之，水温愈高 。嫩绿的茶低温冲泡，茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中的维生素C也较少破坏；较粗老的茶选择高温冲泡 ， 可以将其中的有效成分充分浸出，使得茶味浓淡适中 。
所以，各种芽叶细嫩的高级绿茶，并不适合用紫陶壶冲泡，而应该放入玻璃茶杯中，用80℃的开水冲泡即可 。而各种花茶、红茶和中低档的绿茶，以及乌龙茶、普洱茶和沱茶，则必须高温冲泡，这时紫陶壶就是很好的器具 。甚至为了提高水温 ， 泡茶前需要温壶，冲泡时需要用开水淋壶 。建水紫陶壶，你读懂了吗？！
###其它资料参考###1、建水紫陶壶适合泡半发酵茶，或者是全发酵茶 ， 如黑茶，普洱茶，白茶，红茶等 。
2、建水紫陶具有独特的透气性能，耐酸，耐温，透气，防潮 ， 保温久等优点 。
3、用紫陶壶泡茶，茶味纯正聚香，不变味 。
4、紫陶壶含有多种矿物质，含铁量高，可以补充人体铁元素 ， 紫陶泥料来源于建水五色陶土泥料健康安全，使用建水紫陶有利于人体身心健康 。紫陶拒热效果佳，适合沏高温茶，熟茶 。
5、建水紫陶具有欣赏性，壶胚体经过书画的装饰，无釉磨光工艺打磨，工艺独特，既可欣赏 ， 也可以是使用的茶具 。
###其它资料参考###宜兴紫砂，是江苏省宜兴市特产 。宜兴的紫砂器以泥质细腻、呈色丰富、形质新颖和纹饰多样而形成特色 。艺人们对选料炼泥特别重视，所用陶土一般要经过窖藏、淘洗等工序 。成品颜色呈现朱砂、暗肝、雪莉、松花、豆青、轻赭、淡黑、古铜等色调 。造型能根据自然界中的鸟兽瓜果的形象进行塑作，并施以丰富多样的纹饰加以美化 。
建水紫陶，是云南省建水县特产 。建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声 。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜 。有"坚如铁、明如水、润如玉、声如磬"之誉 。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身 。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品 。
景德镇陶瓷，是江西景德镇特产 。始于汉世，五代时的景德镇以南方最早烧造白瓷之地和其白瓷的较高成就而奠定了自己的地位，从而打破了青瓷在南方的垄断局面和形成"南青北白"的格局 ， 对于宋代青白瓷的制作 ， 对于元、明、清瓷业的发展有着极为重要的作用 。景德镇陶瓷大量系艺术陶瓷、生活用瓷和陈设用瓷，以白瓷为著称，素有"白如玉，明如镜，薄如纸 ， 声如磬"之称 ， 品种齐全 ， 曾达三千多种品名 。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样 。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产 。釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类 。
潮州手拉朱泥壶历史悠久 ， 积淀深厚 ， 演化有绪 。宋以后 ， 潮州成为陶器生产中心，潮州手拉朱泥壶是潮州陶瓷一奇葩 ， 从清代中期，潮州朱泥壶便独具一格，广泛生产和应用 ， 并代代相传一直延续至今 。制作朱泥壶的朱泥俗称"红泥" ， 是朱泥泥料一种，属天然矿料 。原土的最大特点是含氧化铁量极高，呈土黄色，烧制后转红色 。可塑性、粘性甚强 ， 易于塑形 。而它所做成的朱泥壶质地异常坚实 ， 表面平滑却能保持低微的吸水性和透水性 ， 细腻柔韧而不含砂，光滑度高，手感细滑 。壶体?。?大致都纤秀轻巧 ， 壶身又骄嫩薄细 。器物的造型大多是坯薄、身小、耳细、口秀等灵巧清灵的造型，执拿的姿态必须轻巧柔美，如莲指轻弹似的拿捏斟注 。
###其它资料参考###1、持久保温 。建水紫陶中富含铁元素，铁元素对于人体有益之外，还具有传热快的优点，用建水紫陶所制成的茶壶，也具有保温性好的优点，可以充分锁住并吸收茶叶的香味，不仅茶味更加香浓，让人难忘 ， 而且还可以让一款建水紫陶茶壶养得更加好 。
2、养生保健 。建水紫陶的发源地是在云南的西南部，这里的土壤肥沃，富含各种微量元素，也有人体所需的各种营养物质，所以从这些丰富的土壤中为原料制成的建水紫陶壶，具有养生保健的优点 。
3、以紫陶壶来泡茶，只要充分掌握茶性与水温，当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶，比起其它材质的茶壶，其茶味愈发醇郁芳香 。
###其它资料参考###你好！很高兴看到您的问题，对于这个问题，我根据自己的经验从文化价值、工艺的角度、历史的角度做个简单答复：
从文化价值的角度：
书画刻填是建水紫陶最为独特的工艺之一，讲究精工细作 ， 尤其注重装饰 。因为器形不同，从坯子到粘接，在到书、画、刻、填，需要在不同的形状上创作，这样就不可能做到用机器完成，必定是工匠门一笔一笔、一刀一刀去雕琢 。正也是这样的全手工工艺和精巧的创作才能体现紫陶的特点和价值 。
从历史的角度：
建水紫陶在古代没有官窑，地处我国西南一带，受体制和地域等多种因素束缚建水紫陶早年被遗忘在了滇南的边缴之地 。落后的经济，不发达的交通，影响了建水紫陶对外界的传播和认知度，需求量决定了一个行业的发展，没有需求就没有大规模生产 。虽然同作为中国四大名陶之一，但是知名度一直较低，无官窑，只有民窑，到目前为止很多还是以小规模陶厂和作坊为主 。
从工艺的角度：
建水紫陶壶泥料手感较为细柔，目数为200-350，泥料细腻，成型不易，机器很难直接成型，需要靠全手工拉胚才能成型，同一个器形的紫陶器皿烧制前和烧制后的收缩比可以高达15—20%，而且不同的器皿收缩不尽相同 ， 这就是影响紫陶成品率的主要原因 。
建水紫陶泥料要晾干到一定的程度才能用于拉坯，揉泥的主要作用之一就是让泥料的干湿度均匀 。过程中泥料会经常暴露在空气中，其泥料的表面和中心的水分含量就会不一样 。如果直接将泥料浇铸或者倒模压制成陶坯，陶坯各个部位的干湿度就会不同 ， 烧制时收缩程度就有差异，进而导致坯体被收缩撕裂 。
【云南建水壶什么料】正是因为以上种种因素让紫陶作品成为了陶艺匠人们的手作，也正是因为紫陶是陶艺匠人门双手制作而成，紫陶才有了他独特的魅力和文化价值 。
