自助火锅店里的海参是什么？？
海茄子 。
自助火锅是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费形式，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品 。
高级的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富 ， 但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费，不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额 。
火锅店的装修设计：要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量 ， 以吸引顾客 。
总体来说装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过?。凰氖腔肪晨占溲挂郑晃迨侨狈Χ来葱蕴厣笆?。
注意：因为你打算开自助型火锅店，这种格局要求是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用 。
其具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，服务上比较灵活，顾客的参与性和自我满足感得到体现，充分利用空间与顾客的运动性等特点 。
【火锅里的参是什么东西】海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。全球有900多种，我国约140种 。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域 。
我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等 。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地 。
海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能 。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分 ，
还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛 。
乌参是火锅中常见的食材之一，可以提高火锅的营养价值和口感 。
乌参的吃法：
1.先将乌参用清水泡发，然后洗净备用 。
2.将泡发好的乌参放入火锅中，煮熟后捞出即可食用 。
3.可以将乌参切成片或丝，再加入火锅中烫熟，口感更加细腻 。
4.乌参也可以用来做火锅底料，熬成汤后可以增加汤的鲜味和营养价值 。
注意事项：
1.乌参口感较硬，需要煮熟后才能食用 。
2.乌参不宜与花椒等刺激性食材同时食用，以免影响消化 。
3.乌参不宜过量食用，一般每人每次不超过50克即可 。
###其它资料参考###人参火锅汤汤底做法步骤：
食材：人参5钱，枸杞5钱，红枣10粒，生姜片2片 。
做法
1、6碗（1碗约220毫升）水，用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用 。(约30～40钟)
2、速配养生火锅料：鸡肉、猪肉等其它火锅料
3、不速配的火锅料：鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材
功效：有补气强身的功效，除了能提神消除疲劳外，还有增强身体免疫力，预防感冒，及健胃整肠，帮助消化等效果 。
我们平常所说的人参通常是指野生人参和野山参，它们都是纯自然环境下生长起来的，在生长过程中没有经过任何人工干预，在所有人参中，它们的功效最好，对人体的养生效果最佳 。但由于人参价格昂贵，大量人工种植的人参开始出现，这些人工种植的参因受到生长环境和生长年限的限制，其养生功效和保健价值大打折扣 ， 无法和野山参相提并论 。我们在火锅中放入的人参，最好是野山参，这样才能让身体获得更有效的滋补 。
###其它资料参考###火锅菌汤里的根如下 。
食材: 排骨 虾 肉末 鸡蛋 杏鲍菇 金针菇 虫草花 香菇，松茸 火腿肠 ...
做法: 1、制作高汤: 排骨洗净，锅中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水... 2、制作新鲜虾滑: 鲜虾400g去虾线去壳洗净 ， 料理机搅碎 ， 加入... 3、香菜丸子制作: 冰箱还有点冷冻肉末，在肉末中加入一个鸡蛋... 4、海底捞菌汤调料添加: 因为有很多鲜菌 ， 只加了非常少的海底... 5、蘸碟调料推荐: 我用的是这三款芝麻酱，花生酱 ， 芝麻油调的... 6、鲜榨果汁: 吃火锅不能少了鲜榨果汁，正好冰箱还有点西瓜，... 7、其他菜品清洗干净摆盘即可，我做的两人份 。
###其它资料参考###丹参可以生吃，没毒 。丹参是人参的一种，它的营养价值是比较高的，它可以用来治疗女性的月经不调、痛经以及闭经等 ， 而且丹参对于血管的扩张是很有效的，所以女性朋友在平时适当的吃一些丹参是不错的选择 。丹参临床应用时的注意事项1、有胃肠疾病的人服用丹参时可加服陈皮、鸡内金、白扁豆等健胃之 。2、患心动过缓者，可加用桂枝、薤白等通心之药 。患心动过缓者，可加用桂枝、薤白等通心之药3、癌症病人需活血治疗的，不用丹参，可选用经药理研究有抗癌作用的中药，如全虫、蜈蚣、蛇蜕、莪术、三棱、水蛭、穿山甲等 。4、丹参不可和阿司匹林一起服用 。阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用，目前已被作为冠心病患者治疗的基本药物 。
###其它资料参考###火锅里可以放人参的，但吃火锅的人是否需要食用人参？如今“滥用人参综合症”已成一种新的疾病趋势 。人参是中药补气药的魁首 ， 具有大补元气，固脱生津，安神功效 。主治劳伤虚损，食少，倦?。次竿率?nbsp;， 大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛 ， 阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证 。
