炸的花生米能保存多久?？
一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味 。最多放一个礼拜，或者放到速冻层保鲜 。
油炸花生米所需材料：
主料：花生米250g
辅料：色拉油适量、盐适量
【油炸花生米放多久】具体做法：
1、花生择去坏粒 ， 洗净落灰，放在篓子里沥干水分 。
2、油锅刷洗干净，色拉油倒入锅中 。
3、将煤气炉火打开，开小火 ， 倒入沥干水分的花生粒 。
4、用锅铲将花生不断的翻炒，使花生粒受热均匀 。
5、一直保持小火翻炒花生，当花生水分炒干的时候，会发出噼啪的爆裂声，仍然继续翻炒到闻到花生香 ， 马上起锅，撒盐拌匀，晾凉后食用 。
参考资料：
百度百科-油炸花生米
油炸花生米可以保存1-2周，将炸好的花生米冷却后用密封容器装好，放置在常温下保存即可 。但时间越久其就会越容易受潮，油炸花生米受潮后就会失去原来酥脆的口感，且时间久了还有可能会滋生细菌 。如果是放置在常温下保存的油炸花生米的话要尽快食用完 。
将油炸花生米放入冰箱中保存能抑制细菌的滋生，从而可以延长其保存时间 。但需要注意的是，放入冰箱前一定要做好密封处理，因为冰箱中也含有很多水蒸气，如果没有将花生米密封保存的话很容易使得花生米吸水返潮 。
###其它资料参考###1、一般最多不能超过12小时 。
2、油炸花生12小时后就会变得不脆 ， 很容易因水分而失去原有的脆味 ， 为了解决这个问题，油炸花生可以放在盘子里，倒入少许白酒，搅拌均匀，这时可以听到噼啪声，冷却后可以加入少许盐，用这种方法制作的花生储存几天后仍然很脆 。
###其它资料参考###1 油炸花生米可以放多久花生炸好后，冷却后再放入容器内密闭保存 。室内放一个星期没有问题，如果放冰箱最多能放半年 。
2 炸花生米可以放冰箱吗可以把花生米藏在冰箱的冷冻室里，能较长时间保持酥脆 。需要注意的是，冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米会吸水返潮 。
3 炸花生米什么时候放盐炒花生米都是在炒熟了后，起锅了再撒盐的 。而不是在炒的时候放盐一起炒的 。一起炒的话盐会融化，就不好吃了 。等起了锅 ， 再撒盐上去 ， 簸均一下就可以了 。
4 花生米的营养价值花生米很有营养，可补血美容 ， 促进血小板增加 。花生米的营养价值之高 ， 就连被称为高级营养品的一些动物性食品 ， 如鸡蛋、牛奶、肉类等 ， 在花生面前也甘拜下风 。花生的产热量高于肉类 ， 比牛奶高20% ， 比鸡蛋高40% 。其他如蛋白质，核蛋素，钙 ， 磷 ， 铁等也都比牛奶、肉、蛋为高 。花生还含有A、B、E、K等各种维生素 ， 以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等营养价值 。
###其它资料参考###1 油炸花生米放盐还是糖油炸花生米 ， 一般是放盐比较好 。
很多人爱吃花生米，常见的油炸花生米一直作为下酒菜来吃 。可是很多地方的吃法也是不一样 ， 有的花生米会放糖 ， 有的是放盐 ， 也有的家庭什么都不放 。其实这是自己家里的习惯问题，味道都是很好的 。
2 油炸花生米可以放多久一般是一个月左右，前提是有很好的储存方式 。
花生米一定要晾凉后方可进行油封保存，能不用花生油，尽量不要用花生油，花生油的保存效果没有其他植物油好 。
3 油炸花生米的好处1、花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松 。
2、提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助 。
3、锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用 。
4、花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质，白藜芦醇 。
