桂圆怎么吃？
桂圆味甘、性温；归心、脾经；功效 益心脾，补气血，安神志 。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症 。
禁忌人群 上火发炎症状者、怀孕忌食 。
适宜人群 一般人群均可食用 。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用 。
桂圆，又被称作“龙眼”，是一种营养价值非常丰富的水果 ， 新鲜的桂圆有甜甜的果香，吃起来非常的可口美味，而食用干桂圆也别有另一番滋味 。作为一种备受喜爱的养生水果，桂圆有哪些具体的营养价值呢?我们在食用桂圆的时候需要注意什么呢?接下来我们一起来看看 。
桂圆怎么吃1.桂圆绿茶
做法：首先准备适量的桂圆和绿茶，然后把准备好的桂圆去掉皮和核，留下桂圆的果肉 ， 把绿茶用热水烫一下 ， 和桂圆一起放入茶具内，用沸水冲泡，美味养生的桂圆绿茶就做好啦 。
2.桂圆红枣茶
首先准备适量的红枣、桂圆、冰糖、蜂蜜等 。把红枣和桂圆用清水洗干净，并且去掉核 。此时把准备好的红枣、桂圆和冰糖放入干净的锅中，加入适量的水后用大火烧开，等到烧开以后用小火焖半小时后等水干后 ， 用勺子将枣拍成枣泥 ， 冷却后倒入蜂蜜并放入干净的容器封存，等饮用时冲泡即可 。
3.桂圆炖猪肉
做法：首先准备适量的猪肉和桂圆 ， 还有调味料等 。把切好的猪肉放进油锅里稍微炸一下 ， 再放入蒜和姜，等到爆香后再把猪肉放进去，用大火炒，加入料酒和老抽，一段时间后加入高汤，没过猪肉为准 。沸腾后放入桂圆和豆腐乳，用小火炖一个小时后加盐和烫，转大火收汤后关火焖半小时即可 。
4.海参桂圆粥
做法：首先准备30克桂圆肉，100克粳米，30克海参，30克冰糖 。先清洗干净粳米后往锅中加入适量的水 ， 等到粥煮开后加入海参和桂圆、冰糖等即可 。海参桂圆粥能够养生并且调理身体，营养很丰富 。
5.桂圆莲子粥
首先准备30克桂圆和莲子 ， 适量的红枣糯米和白糖 。再把莲子洗干净去皮心，红枣去掉核，和桂圆肉一起熬制成粥，可以根据口味需要加入白糖 ， 能够补养心脾，健脑益智 。
桂圆的营养价值1.补血益智
桂圆当中的含糖量是很高的，其中的葡萄糖和蔗糖能够直接被我们人体所吸收，而桂圆中的含铁量也很高，能够提高人体热能 ， 及时补充营养，促进血红蛋白再生，具有较强的补血功能 。桂圆还能治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸等症状 。
2.养颜抗衰老
桂圆当中含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，而这些丰富的营养物质能够提高抗氧化酶的活性，所以食用桂圆是可以抗衰老的，并且根据研究表明，食用桂圆还能够抑制肿瘤细胞的生长，那些患有癌症和肿瘤的人也可以食用桂圆 。
3.开胃健脾
桂圆其中的成分能够有效的驱除肠叶寄生虫和血吸虫，所以食用桂圆能够帮助我们增强食物，消除食欲不振、肢倦乏力等疾病和症状 。
桂圆的适宜人群美味又营养的桂圆是非常适合一般食用人群的 ， 对于那些经常失眠的人来说，桂圆能够安神补血，充实脑力，对于那些气血不足、经期及产后的妇女来说，桂圆能够补血补气功能，对于那些脑力衰退、体弱多病的人来说，桂圆能够安神补血，快速恢复体力 。对于那些工作压力大的上班族来说，桂圆能够增强记忆力，促进睡眠，对于经常熬夜的学生来说 ， 桂圆能够避免脑力衰退 。
孕妇可以吃桂圆吗对于孕妇来说，是千万不能够食用桂圆的 ， 这是因为那些处在孕早期的孕妇妈妈，桂圆可是禁忌之果 。中医认为 ， 桂圆性温、味甘、甘温极易助火，动胎动血 。而孕妇气机失调，引起胃气上逆、呕吐 ， 日久则伤阴，出现热象，引起腹痛，“见红”等流产症状，甚至引起流产或早产 。所以孕妇是千万不能够吃桂圆的，但是对于那些刚生产完宝宝的产妇来说，可以适量的食用桂圆，但是也要注意，是不能够多吃的 。
吃桂圆会上火吗首先可以肯定的是，吃桂圆是会上火的 。这是因为桂圆性温，如果吃的太多的话会由于生热而上火，所以那些身体体内火旺的人来说，一定不能够多吃桂圆 。否则会产生牙龈肿痛出血，流鼻血等症状 。
吃桂圆会胖吗吃桂圆是不会导致我们身体发胖的，这是因为虽然桂圆中的含糖量很高 ， 但是它的糖分主要都是果糖和蔗糖，而这两种糖类都很容易被我们的身体所吸收 ， 所以食用桂圆是不会长胖的 ， 恰恰相反，桂圆当中含有大量的维生素和微量元素 ， 多吃一些桂圆还能够帮助我们补充身体所需的营养，并且桂圆能够益气补血，桂圆晒干以后还能够用来泡水，但是要注意的是桂圆是不能够多吃的 。多吃是会上火的 。
桂圆的食用禁忌桂圆的营养价值很丰富，它的功效与作用也很明显，但是我们在食用任何东西的时候都要注意不能够多吃，桂圆也不例外，我们在吃桂圆的时候一定要适量，不能够吃的太多 。还有需要注意的是，那些脾胃有痰及消化不良的人不要吃桂圆 ， 因为会有可能为因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘 。那些处在怀孕早期的孕妇妈妈不能够吃桂圆，会引起胎动、早产甚至流产 。由于葡萄糖含量较高，糖尿病患者应该少吃 ， 否则会加重病情 。那些上火的人也不能吃太多 。如果是食用新鲜的桂圆，一定注意等桂圆熟透后再吃 。
令人垂涎欲滴的桂圆原来有这么多美味又营养的吃法，无论是食用新鲜的桂圆还是桂圆干都是很有营养的，心动不如行动 ， 快准备好桂圆 ， 来一次美味的邂逅 。
食物相克表 与桂圆「相克」的食物石榴桂圆 番石榴与桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，容易出现肌肉无力、心律不齐等症状 。与桂圆「搭配」的食物大枣桂圆桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血的食物 。两者同食 ， 对闭经有一定疗效 。鸡蛋桂圆鸡蛋与桂圆同食，具有补气血、益心气、安神美容的功效 。人参桂圆人参、桂圆都具有滋养强壮的作用 ， 做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力 。山药桂圆二者煮粥服用，可健脾益气、双补心脾，女性月经期食用，有助于气血恢复 。小米桂圆二者同食，再稍加点儿红糖 ， 可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症 。绿茶桂圆绿茶和桂圆一起泡饮，可补血清热、补充叶酸、预防贫血，血虚体质者宜常饮 。
龙眼的食谱都有哪些
龙眼的食谱都有哪些？龙眼是生活中很常见的水果 ， 很多人都喜欢吃的，因为这种水果对身体是有好处的，其中龙眼可以做成很多食谱，下面我分享龙眼的食谱都有哪些，希望能帮到你 。
龙眼的食谱都有哪些1龙眼核桃粥
材料：西洋参1、5钱、麦冬5钱、龙眼1两、炙甘草3钱、核桃1汤匙、糙米1杯、冰糖
功效：强心补肺、温阳补气、促进末梢血液循环 ， 适于心悸胸闷、动则易喘、经常感冒、鼻塞流涕等阳气虚弱者 。
做法：
1、将西洋参、麦冬及炙甘草放入药袋中 ， 与洗净的米一同放入电饭锅中，加入6杯水，煮熟后去除药袋 。
2、加入龙眼及核桃，焖约5分钟，加入调味料即可食用 。
红枣龙眼粥
材料：大米30克，龙眼10克，红枣3克，红糖适量 。
做法：
1、龙眼去壳，去核，洗净 。
2、红枣及大米洗净，红枣去核 。
3、龙眼肉、红枣及大米放入锅中 ， 加适量水煮成粥 ， 煮沸后加红糖调味 。
龙眼酸枣瘦肉汤
材料：猪瘦肉300克，龙眼肉40克，酸枣仁10克 ， 红枣2颗，盐适量 。
做法：
1、猪瘦肉切块，汆水，洗净 。
2、龙眼肉、酸枣仁、红枣洗净，红枣去核 。
3、所有材料放入锅内，加适量水，大火煮沸，改用小火煮2小时，下盐调味 。
龙眼冰糖茶
材料：龙眼肉30克，冰糖适量 。
做法：
1、龙眼肉洗净 。
2、放入锅中，加2碗水 ， 以大火煮滚 ， 改小火煮20分钟，加冰糖搅拌至融化即可 。
食用龙眼宜忌
1、适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用
2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用
3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用 。
4、龙眼易生内热 ， 少年及体壮者少食为宜 。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用 。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食 。
龙眼的食谱都有哪些2龙眼肉的常见吃法有哪些
一、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟 ， 加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用 。可提神醒脑，为熬夜者之首选 。
二、桂圆肉20克，红枣5--10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用 。对心悸不安、失眠者有较好作用 。
三、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神 。
四、桂圆肉30克 ， 红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖 ， 早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力 。
五、桂圆肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血 。
六、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症 。
七、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤 。
八、桂圆肉30克 ， 红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个 ， 稍煮片刻食用，可养心补肾 。
龙眼肉的功效与作用 ， 龙眼肉的常见吃法 。龙眼在我们的生活中比较常见，大家通常买来龙眼便直接食用，但是您知道龙眼肉也可以用来入菜与煮粥吗?龙眼肉的营养价值很高 ， 其中富含蛋白质、糖类、有机酸等矿物质，当人们食用后，则具有降血脂、增强免疫力、补血安神之功效 。那么朋友们是否想知道它的吃法都有哪些呢?一起来了解：龙眼肉的功效与作用，龙眼肉的常见吃法 。
龙眼肉的功效与作用
1、桂圆肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有补血安神 ， 健脑益智，补养心脾的功效 。
2、龙眼肉性温，有开胃益脾、养血安神、补虚长智 。还有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的`人有辅助疗效 。
3、龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂护心、增加冠状动脉血流量，有一定的抗衰老作用 。龙眼肉 具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质的作用 。
4、研究发现，龙眼肉对子宫癌细胞的抑制率超过90% ， 妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康 。
5、龙眼肉可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。
6、龙眼肉除含丰富胡蛋白质 ， 含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血，因此对于贫血患者可以多吃龙眼肉 。
7、龙眼肉有抗应激作用，龙眼肉提取液对促进生长发育、增强体质有益，具有明显的抗应激作用 。
###其它资料参考###我们很多的朋友们在生活中都喜欢吃一些美味的休闲食物，当然了 ， 桂圆就是很多朋友们都非常喜欢吃的 ， 其实桂圆的营养价值也是比较高的 ， 当然了，桂圆的食用方法也是非常多的 ， 下面我们就来看看桂圆的食用方法有哪些吧 。
桂圆食用方法
1、桂圆，蒸熟每日食之 ， 食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者 。
2、桂圆10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，桂圆的这种吃法可以帮助我们治疗贫血体弱，心悸失眠，精神不振的症状 。
3、糖渍鲜桂圆：鲜桂圆500克(去皮核)，加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食桂圆4-5粒 ， 每日两次 。本品有力胜人参、黄芪之说 。可养心血，补气力，安心神 。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸 ， 健忘等症 。
4、桂圆10克 ， 花生米(连红衣)12克，水煎服，亦治贫血体弱 。
5、桂圆、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮 ， 治失眠、心悸 。
6、桂圆干七个，连核一起放火中煅炭存性 ， 研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石15克煎水送服，味道也还不错，并且还能够帮助我们治疗呃逆哦 。
7、桂圆30克配白糖3克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次 ， 便成玉灵膏(亦称代参膏) 。凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临产前服之尤佳 。
上面我们了解了许多的桂圆的食用方法了 ， 我们可以知道了，其实桂圆的吃法也是非常伛的哦，并且桂圆不同的食用方法还有不同的功效哦，所以我们在生活中是可以经常食用一些桂圆的哦，对于我们人体的健康是非常的有好处的 。
###其它资料参考### 龙眼的吃法有哪些
龙眼的吃法有哪些 ， 龙眼是我们生活常见一种水果，龙眼肉的营养价值很高 ， 其中富含蛋白质、糖类、有机酸等矿物质，而且龙眼肉可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠，那龙眼的'吃法有哪些呢？
龙眼的吃法有哪些1龙眼肉的常见吃法有哪些
一、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用 。可提神醒脑，为熬夜者之首选 。
二、桂圆肉20克 ， 红枣5--10颗(去核) ， 加水300毫升煮沸约10分钟 ， 加白沙糖适量稍煮片刻即可食用 。对心悸不安、失眠者有较好作用 。
三、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月 ， 每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神 。
四、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖 ， 早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力 。
五、桂圆肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血 。
六、桂圆肉10克，酸枣仁9克 ， 茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症 。
七、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤 。
八、桂圆肉30克 ， 红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量 ， 鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾 。
龙眼的吃法有哪些2龙眼肉煮粥
龙眼肉粥非常好吃 。在烹饪中，你需要准备15克龙眼肉，25克百合，15克莲子，100克糯米，30克蜂蜜，糯米和莲子，以及龙眼肉和百合 。洗净所有，一起放入锅中 ， 加水煮粥，关火，冷却 。在进食前加入蜂蜜调匀 。
龙眼猪心汤
龙眼和猪心汤一起也很好吃 。准备时，准备40克龙眼肉，500克猪心，生姜和盐 。将猪心洗净 ， 切成块，在沸水中煮沸 ， 取出取出水，放入锅中，将龙眼肉洗净放入锅中，加入生姜和清汤一起煮至汤中 。烹饪后，加入盐调味 ， 调匀 。
龙眼肉罗汉果糖水
这也是烹制龙眼和山竹的好方法 。你可以将100克龙眼和山竹果，以及适当的陈皮，龙眼和山竹果放入锅中，加入陈皮，加入适量的冰糖 。一起煮，再煮半小时左右，糖水可以煮熟 ， 冷却后可以直接食用，可以起到清肺和止咳的重要作用 。
###其它资料参考###与龙眼肉相宜的食物1、桂圆+鸡蛋
鸡蛋又名鸡卵，其含有丰富的胆固醇，营养丰富，结合营养丰富的桂圆一同食用可以补气养血 。
2、桂圆+枸杞
枸杞又可叫枸杞子，性平味甘 ， 可泡水，可食用，能养肾滋肝润肺，和桂圆一同食用有补脾益肾、益气养心的功效 。
3、桂圆+甲鱼
甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品，含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素，结合着桂圆一同食用，有补脾胃、滋肾养肺等功效 。
4、桂圆+百合：百合花瓣可食用，味道鲜美，有防癌抗疲劳的功效，结合桂圆一同食用起到治疗失眠的作用 。
5、桂圆+大米：大米是常见主食之一，高蛋白，低脂肪，低热量，结合桂圆一同食用有补元气的作用 。
6、桂圆+鹌鹑：鹌鹑肉有很丰富的营养食用价值，是平性食物、味甘，可补中益气、消肿减肥，辅助桂圆一同食用有养心和胃、补肝益肾的作用 。
7、桂圆+莲子：莲子是莲花的产物可食用，性平微涩，无毒可以清心醒脾，和桂圆相辅相成有养心安神的功效 。
8、桂圆+绿茶：绿茶有国饮之称，有消食化痰、去脂减肥、清心除烦的作用，结合着桂圆一同食用有补血清热、预防贫血的功效 。
9、桂圆+当归：当归可药用，也可食用，性温味甘，有滋补的功效，可以补气活血、润肠通便、调经抗癌等，结合着桂圆食用，可以起到补血补气的作用 。
龙眼肉的功效有哪些?1、益气补血 ， 增强记忆
龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血 。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外 ， 对脑细胞特别有益 ， 能增强记忆，消除疲劳 。
2、安神定志
龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。另眼肉中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等 。
3、降脂护心，延缓衰老
龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用 。
###其它资料参考###桂圆是一味性质较平和的滋补良品，是营养价值较高的养生材料 。桂圆有一定的补血养生作用，可以补充气血 。但是桂圆的吃法多种多样，可以直接生吃桂圆，也可以泡在水里喝 。龙眼含有各种维生素、甘蔗、蛋白质、葡萄糖、脂肪和矿物质，摄入这些物质，对心力衰竭、心脾血气损伤大的人来说效果很好 。
一、桂圆怎么吃桂圆肉可以直接吃 ， 桂圆皮泡在水里喝 。桂圆壳具有消除风湿、解毒、消除邪恶气体等作用 。桂圆泡腾水从嘴里进入身体，作用于身体上半部分 ， 预防眩晕，老年时使头部耳朵正常，在一定程度上缓解人体的心虚眩晕等疾病对身体的影响 。补血气、脾、胃，桂圆具有强健、强健的风气，具有离心补肺、安神等多种作用，可缓解贫血、失眠、健忘症、神经衰弱等 。枣子可以补充空气，缓解药性，像桂圆一样稳定神，两者互相配合，改善人的脸色 。枸杞有助于滋补肝脏，强健身体 ， 缓解肝阴虚对身体的影响，桂圆被认为与他补血材料一起使用，可以加强气药血弱的人的气血 。因此，气血弱的人，有助于改善睡眠状态 。经常喝桂圆米粥有预防健忘和记忆力减退的作用 。《本草纲目》记载了桂圆的各种作用，其中有缓解因过度思虑而引起的脾胃、健忘症和焦虑的睡不着觉的作用 。
二、桂圆的功效桂圆的营养价值很高 ， 里面含有大量糖分 。桂圆内的糖分主要可以直接用葡萄糖、蔗糖吸收，含铁量也很高，对补充营养以提高人体热能有很好的效果 。另外，铁能促进血红蛋白再生，补充血液 。实验研究表明，桂桂圆具有极强的健脑补脑功效，《开宝本草》说它可以“回到脾脏 ， 进行益智” 。桂圆中含有矿物质铁，可促进血红蛋白再生 ， 可用于治疗气血和心非压力引起的失眠、心悸，具有稳定心情的作用 。
综上所述 ， 桂圆是对人体非常好的一种食物，能补充对人体有益的营养元素 ， 而且桂圆的营养价值很高，还有一定的药用价值 。
###其它资料参考###1、泡水喝
桂圆干是可以泡水喝的，因为经过太阳的照晒，桂圆干中含有非常丰富的糖量，泡水喝可以给水带来一些甜味，同时还能将桂圆干中的营养价值传输到我们的身体中，而且还能给我们的身体补充到充足的水分 ， 泡水喝可以说是非常好的方式了 。
2、当配料
桂圆干还能当菜中的配料，比如可以喝鸡肉、鸡蛋做在一起吃，因为桂圆干的味道偏甜，能给我们的菜品增添一定的甜味，使味道更加的丰富，还能使整道菜的营养价值提升起来，不仅含有主菜的营养 ， 也能使桂圆干的营养输送到我们的身体中 。
3、干吃
桂圆干是可以当小零食吃的一种食物，当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质 ， 还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品 。
4、睡前吃
桂圆干对治疗失眠有一定的功效，可以起到安神养心的效果，所以在睡前吃大概10颗左右的桂圆干是对我们的睡眠有一定的好处的 。
5、早晨吃
早上吃桂圆干也是对我们的身体非常的好的 ， 每天早上吃10颗左右的桂圆干能起到养脾的效果，还能补气血，对我们的身体健康非常的好 。
扩展资料：桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的，可以用来泡水或做甜汤 。好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大 。剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的 。摇一?。喊压鹪哺赡闷鹄匆∫幌?，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满 。
参考资料：百度百科桂圆干
###其它资料参考###龙眼有补血的效果，龙眼做哪些菜最合适？
龙眼富含维生素和磷脂，营养素比较全面 ， 具有脾、健脑等药用价值，特别是病后产后体虚有滋补作用，但由于龙眼性温暖、易燃体质食用后可能会变火 ， 具有红肉等滋阴润燥的效果龙眼和荔枝是近亲，但不同于荔枝性湿热，龙眼可以入药 。李时珍在《本才纲目》上说：“食品荔枝贵 ， 资本收益龙眼好 。” 已被研究证实龙眼具有壮阳益气、心脾补益、养血安神、润肤美容等多种功效，用于心脾虚损、气血不足引起的失眠、健忘、心悸、眩晕等症状，病后产后体虚也有良好的滋养补益作用，故患者研究表明，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，更年期是妇科肿瘤的高发期，因此宜多吃龙眼 。
龙眼吃多了容易着火，可以搭配滋阴的食材中和 。猪瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效 ， 对血虚、体弱、干咳等有很好的效果 。红烧肉汤可以弥补津液不足带来的诸多症状，肉类可以产生隐血，正好可以调和龙眼的热性，但不能因为阴虚体质而使用羊肉与龙眼搭配 。羊肉的性温，两者重叠食用的话火气会变强 。龙眼补虚除了用红肉外，还可以用猪蹄和猪蹄骨，同样有滋养强壮的效果 。在有条件的情况下 ， 龙眼、人参和红肉或猪骨炖汤搭配，滋养效果会更好 。使用人参时，可以先将人参浸泡一天 ， 和泡参的水一起放入炖煮 。
【龙眼怎么吃最有营养价值】煮龙眼瘦肉时，不要放太多 。500克红肉搭配7-8个龙眼很好 。另外，孕妇不能吃太多龙眼 。龙眼的含糖量高，每100克龙眼果肉中含有12%-23%的总糖、26.91%的葡萄糖，经处理后制成的果糖每100克中含有74.6克的糖分，因此糖尿病人是禁忌的 。吃过龙眼干燥的人都知道龙眼干燥有嚼劲，口感好，味道清新甜美 。其实龙眼也是补血的水果 。龙眼不仅能补血 ， 还有安神的功效 。贫血伴失眠的人最好多吃龙眼 。龙眼可以安神促进睡眠 。关键是可以补血 。补血水果之王——龙眼、味甘、性温、归心、脾经 。作用：补心脾，养血安神 。
