新鲜桂圆肉怎么晒干 桂圆干怎么晒？
1、原料：新鲜的桂圆
【生桂圆怎么晒】 2、方法：桂圆买回来是一串串的，所以要剪成一粒粒哟，小心不要剪破皮了，还要挑出一些好看的桂圆才行 。
3、清洗桂圆哈，将桂圆放入盘子里洗 ， 最好是用水龙头直接冲洗 。
4、煮桂圆啦，烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟，就可以捞起了，这一步有利于后边桂圆的晒干 。
5、晒桂圆 。将桂圆放在太阳底下晒3-4天，一定要晒干桂圆哟 。
6、最后，将晒干的桂圆放入塑料袋中密封保存就ok了 。
准备材料：桂圆：适量、清水：适量、盐：适量 。
1、桂圆摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存
2、起锅倒入适量的清水 ， 然后把水烧开 ， 再把桂圆倒进去
3、火不要关持续加热一分钟 ， 这样可以去掉表皮的细菌
4、一分钟后把桂圆捞出来沥干水分
5、把洗好的桂圆平铺放在太阳底下晒一周即可
###其它资料参考###平铺放太阳下晒一周即可 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：桂圆 800g、水 适量 。
1、第一步准备好桂圆 。
2、然后用清水洗净 ， 沥干水 。
3、锅中放水烧开 ， 放入桂圆加热1分钟 。
4、从锅里捞出，沥干水分 。
5、放太阳下晒一周 。
6、一周后就已经晒好了，如下图所示 。
###其它资料参考###首先，买新鲜的龙眼，然后去掉一些腐烂的 。选择健康、均匀、彻底的清洁方式去除树枝 。
第二步:将新鲜桂圆焯水 ， 煮开后放入1~2分钟，取出沥干水分 。
第三，桂圆可以铺上竹子，晒晒太阳 。
第四，1~2天后可以去壳，剥下龙眼肉 ， 放在太阳下晒干 。
如果天气不好，也可以放在烤箱里烤 。把温度设在50度左右，时不时的调一下 。
第六，如果想让桂圆干呈淡黄色，可以不剥壳直接放在太阳下暴晒 。如果你想让成员颜色更深，把壳剥掉，放在太阳下晒，颜色会更深，呈棕色 。完全干燥后，储存在密封的罐子里 。
###其它资料参考###桂圆肉补血又健康，是很多人喜欢吃的东西 ， 有的人想自己制作桂圆肉，但是又不知道应该如何操作 ， 下面介绍桂圆肉怎么晒 这样晒就对了 。
桂圆肉怎么晒
要晒桂圆肉，首先要选好桂圆，晒的桂圆不能是那些肉多水多的，必须选那些肉层比较薄的 。将新鲜的桂圆放在露天的阁楼上去晒就可以~大概晒十来天你自己觉得桂圆干的差不多就好了 ， 晒好之后，用袋子或者罐子装起来放在比较干燥的地方储存 。晒的时候可以先去掉桂圆的枝，晒起来方便些~(注意：去枝的时候千万不能将桂圆的蒂也去掉，这样晒出来的桂圆肉会发霉的)
桂圆肉小知识
桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮 。主产于广东高州、福建、广西、四川等地 ， 此外台湾、云南和贵州南部也有出产 。其中广东产量占全国总产量的50%，具有补血养颜、益智宁神功效 。
桂圆肉怎么选
桂圆肉 ， 一般有去核和带核两种，这两种桂圆肉价格也差不多 ， 一斤大概要20-30元，还是蛮贵的 ， 所以有时间的话还是自己晒一点比较好，也很方便 ， 夏天晒好冬天吃，但是不要吃多，否则会上火 。桂圆肉，去核的那种一般是用来煲汤的 ， 煮熟之后的桂圆肉像朵白色的消化 ， 吃起来已经没有什么味道了 。
话说，桂圆肉要怎么选才比较好呢 ， 平时买的时候都是看壳好不好看 ， 看颗粒够不够大 。其实选桂圆肉还真不难，根据上面所说的选择也ok 。不过尽善尽美的妈网百科也给大家找来了完整选购桂圆肉的攻略，也只是补充补充，来涨涨知识也好 。
选外壳是黄褐色的
桂圆肉外壳如果是黄褐色的话，那代表这种是比较优质的，而且要选一些匀称的桂圆肉，长得比较小，或者长得有些奇葩的就不要啦 。其实买水果的时候最好不要买那些长相出奇，有点雷人外表的水果，一定要选长得比较正常，这样买水果叫妥当 。
果肉是透明褐色的
果肉如果是黄色的话 ， 那就不要买，一定要选那种桂圆肉是呈透明的褐色，这种才好吃 。果肉看起来比较有光泽，而且是皱皱的，如果摸起来黏黏的就不要买了 。
干桂圆与新鲜桂圆哪个更健脾
干桂圆就是经过新鲜桂圆晒制出来的干果，与新鲜的桂圆相比，干桂圆的虽然没有新鲜桂圆的那种清香细嫩，但是它的风味也是别具一格的 。一般人都知道，桂圆具有健脾的功效，但是干桂圆与新鲜桂圆被划分了两派，一派独爱鲜桂圆 ， 一派独爱干桂圆，究竟这两种桂圆哪种更健脾呢?
桂圆肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干桂圆肉 。一般来讲，一天吃10—20克桂圆肉即可，太少或者过量都不好 。在吃干桂圆的时候，建议大家最好买新鲜的桂圆自己在家里晒成干桂圆 ， 生晒时不加糖的 。这种桂圆肉呈棕色偏黑 ， 半透明有光泽，而市面上呈金黄色的桂圆肉是加糖和色素的 。
妈网小碎语：对于干桂圆和新鲜的桂圆 ， 虽然这两种桂圆的味道都是极好的，但是从药用功效来说的话，那还是干桂圆略胜一筹!如果你想滋补，又想享受美味的话，那干桂圆就是一个不错的选择啦!
