冬天喝熟普,用紫砂壶泡好还是盖碗好?
熟普属于浓厚茶 , 越高温越好 ,用紫砂壶(最佳),由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳 。
普洱茶的特点:吸味 , 紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!
假如没有紫砂壶,最常用的盖碗也行,注意高温冲泡,茶的芳香才能出来 , 不要泡水 , 也可以用飘逸杯 , 总之 ,陈普对茶具没有太大的讲究
问题一:喝普洱茶用什么茶具比较好?紫砂壶与普洱茶,是上苍赐给宜兴和云南得天独厚的礼物,紫砂壶是普洱茶的最佳茶具 , 普洱茶是“蹲在”紫砂壶里最久的茶,二者同具收藏的属性;二者又皆具越用(陈)越新(香)“老而弥坚”的共性;二者完美的结合,给茶人带来无边的享受;二者融为一体时,便具备了金、木、水、火、土的五行之说 。
紫砂壶与普洱茶,一个是天然泥砂捏就,一个是野生叶芽捻成,在火与水的交流中,散发着大自然对人的恩泽 。在时光的磨练中可以升华,可以涅盘,全凭你的造化….
中国茶文化渗透包括儒、释、道思想在内的中国文化的深厚传统,所以中国人饮茶不仅追求美的享受 , 还要以茶修炼自己的道德,求精神上的自节、自省、自律 。因此真正会喝茶的人,都把赏壶作为品茶不可分割的一部分 。好茶需用好壶泡 , 茶壶一体才有滋味 , 当茶与壶相伴的时候 , 茶为壶增色,壶为茶添味 。茶与壶的合用 , 不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡,更使人增添了休养生息的真实感受 。
紫砂壶是中国特有的集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的陶土工艺品 。紫砂壶的产地在江苏宜兴,故又称宜兴紫砂壶 。
紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,就是那位与西施一起退隐江湖的“陶朱公”,数来已有两千多年的历史了 。不过,紫砂做成壶,那还是明武宗正德年间以后的事情,从此蔚成风气,名家辈出,花色品种不断翻新,五百年间,不断有精品传世 , 发展到今天,可谓巧夺天工,气绝寰宇 。
紫砂泥是红泥(朱砂泥)、紫泥、团山泥(本山绿泥呈米黄色)的总称 。这三种泥由於矿区、矿层分布的不同 , 烧成时温度稍有交差变化,则色泽变化多端,耐人寻味,妙不可思 。紫砂泥色丰富多彩 。其中以朱、紫、米黄三色为紫砂器的本色,而朱有浓淡,紫又有深浅,黄则富有变化;如果辨色命名,则有铁青、天青、粟色、猪肝、黯肝、紫铜、海棠红、珠砂、水碧、沈香、葵黄、冷金黄、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……诸色 。紫砂壶独特的泥料,独特的成型工艺,融和了造型、绘画、诗文、书法、篆刻於一体,这些特点造就紫砂壶成为一种兼具实用和监赏双重价值的饮茶器具-宜兴紫砂器 。
“玉不琢不成器,壶不养不出神”,越是好紫砂壶,越能养出个名堂;越是名人名作,越容易养出精神 。养壶的妙处在于不仅能使紫砂壶显现真、善、美的灵光宝相,而且能使养壶者增加修养,使精神升华,达到淡泊平和、超世脱俗的境界….
关於紫砂茶具的文献记载始於北宋《宛陵集》 , 书中载有小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”的描写 。南宋时紫砂陶就在国际上有了声誉 。到了元代紫砂陶的烧造工艺有一定的发展,并开始在紫砂壶上镌刻铭文 。在明代则有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具 。紫砂茶具,造型简练、大方,色泽淳朴、古雅 。用其泡茶,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香 。
据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能 , 它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性 。紫砂陶是介于陶和瓷之间的属半烧结精细陶器,表里都不施釉 。它既有一定的机械强度,又有一定的气孔率;盛茶既不会渗漏,又有良好的透气性 。总括来说 , 紫砂陶有五大特点:
第一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴 。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香 。
笫三、便於洗涤,日久不用 , 难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变 。
第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急......>>
问题二:普洱茶用什么茶具泡好第一:紫砂壶紫砂陶的特点:根据科学分析 , 紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性 。普洱茶的特点:吸味 , 紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点 , 提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!第二:傣族竹制器具普洱茶产地西双版纳,著名的六大茶山盘踞于此,傣族就生活在这个美丽的地方“西双版纳” , 傣族有悠久的种茶和饮茶历史!西双版纳茂密的树种繁衍地,当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水!竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思,竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有浓浓的民族气息!第三:景德镇瓷器景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特 。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸,声如磐”,景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富 。青花,玲珑、粉彩、颜色釉 , 合称景德镇四大传统名瓷 , 薄胎瓷人称神奇珍品,雕塑瓷为我国传统工艺美术品 。第四:飘逸杯普洱茶不宜久泡在水中 , 飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶,很快飘逸杯也广受人们的亲睐!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!
问题三:喝普洱茶用什么茶具?普洱茶怎么泡?1、备、洗茶具:首先准备好茶具,同时用热水先对茶具洗一遍 。
2、洗茶:将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物 。
3、冲泡:往盖碗中倒入沸水,盖上杯盖,等待差不多十多秒 。
4、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入 。
5、分茶:取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中 。然后就可以进行品饮了 。
喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡,然后倒出品饮 , 这样连续循环数次,等待茶叶泡的差不错时,就可以品饮结束或者换新的茶叶继续品饮 。
如果是采用飘逸杯进行冲泡的话主要步骤差不多,第一遍也是洗茶,不过也可以将茶水放入杯中对茶杯进行清洗下 。清洗完加茶水倒掉 , 然后再加入开水冲泡下,就可以饮用了 。
问题四:喝普洱用什么杯子好 , 怎么泡?可以根据自己环境选择,家里可以用盖碗泡,办公的地方可以用飘逸杯泡 , 方法如下:
盖碗:普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶” 。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 。“洗茶”时注意掌握节奏 , 杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶” , 减少茶味流失 。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶 。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。
飘逸杯冲泡法:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成 。外杯是玻璃的 , 内杯是一个带阀门的高温塑料小杯 , 内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中 。
撬茶:偿茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;
投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;
准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;
第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶 , 和功夫泡法原理相同;
打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门 , 让茶汤流到外杯中;
洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;
第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始可以饮用;
出汤:按动开关打开内杯阀门 , 让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;
问题五:泡普洱茶用什么茶具 哪些茶具可以泡普洱茶公道杯,盖碗,杯子 。还有紫砂壶
问题六:喝普洱茶用什么茶具好 紫砂壶为什么最适合冲泡普洱茶第一:紫砂壶紫砂陶的特点:根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁 , 而且具有耐冷耐热的特性 。普洱茶的特点:吸味 , 紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!第二:傣族竹制器具普洱茶产地西双版纳,著名的六大茶山盘踞于此,傣族就生活在这个美丽的地方“西双版纳”,傣族有悠久的种茶和饮茶历史!西双版纳茂密的树种繁衍地,当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水!竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思,竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有浓浓的民族气息!第三:景德镇瓷器景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特 。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸,声如磐”,景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富 。青花,玲珑、粉彩、颜色釉 , 合称景德镇四大传统名瓷 , 薄胎瓷人称神奇珍品,雕塑瓷为我国传统工艺美术品 。第四:飘逸杯普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶,很快飘逸杯也广受人们的亲睐!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!
问题七:普洱茶最好用什么杯子??主要茶具:紫砂壶与紫砂杯 冲泡程序:一,温壶烫盏(1)沸水入壶,烫壶 。(2)把烫壶的水倒入公道杯,温洗公道杯 。(3)用公道杯里的水,温洗品茗杯 。二,普洱入宫:用茶匙将普洱茶置入紫砂壶中 。三,润茶洗尘:采用悬壶高冲的手法,将水冲满 。将茶之水倒入公道杯中 。四,游龙戏水:重新注水入壶 。五,出汤入壶:将泡好的茶汤倒入公道杯中 。六,普降甘霖:以关公巡城的手法分茶到各个品茗杯中 。七,品饮陈韵:此时的茶汤如红酒般艳丽,汤面上白色的雾气腾起 。
问题八:普洱用什么茶具普洱生茶茶性较强不宜久泡,什茶具都可以,最好采用快冲快泡,尽快倒出饮用的方式 。
普洱熟茶的精华需要高温闷泡,我的经验是,用不锈钢壶浸泡最能尽释茶叶精华 。
因为没有任何一样茶具的保温效果会比不锈钢壶好 , 这样的泡法茶叶量不用多,泡出来的茶汤醇厚又精华尽释,比较不会浪费茶叶 。
我个人日常要喝的茶 , 会在前一晚用不钢茶壶将水煮开後 , 放适量茶叶在滚水中续煮一两分钟 , 然後熄火盖盖,闷到隔天随时加热饮用,经过沸水滚过,再加一夜的浸泡,茶汤除了醇厚,更添清扬风味 。
不过这种高温闷煮的泡茶方式 , 一定要慎选好的茶叶,因为好的普洱熟茶会因高温闷煮浸泡,而将好的茶叶精华全数释放滋养身体,相同的 , 不好的茶也会因为高温闷煮浸泡,而将不好的成分全数释放伤害身体 。
我以前不管是生普熟普都是用紫砂壶快冲快泡,自从看过一套普洱茶书之後,跟著书中的建议改变泡法及茶具,才知道原来好茶的风味是这样,更遗憾以前浪费了好多茶叶 。
问题九:哪些茶具最适合冲泡普洱茶个人认为陶器适合冲普洱茶,其实紫砂壶、玻璃壶都可以,普洱茶不挑器具,另外也可以用煮的茶味更好
问题十:冲泡普洱茶,选用什么茶具好冲泡普洱茶可以选用盖碗或茶壶(紫砂或者陶制)都行 。
泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度 。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中 。注水,第一泡醒茶 。将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。第二泡开始就可以饮用了 。
【什么茶壶泡熟普醇厚】如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡 。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
平时每天都喝一点普洱茶,一直在喝溯岳茶坊的茶 , 感觉很好 。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天,受益良多 。
###其它资料参考###选用盖碗或壶都是可以的,盖碗可以用白瓷或其他瓷器 。而壶的话 , 瓷壶或紫砂壶一类的陶壶也是没问题的 。泡普洱一般宜选择150亳升~200毫升左右的茶壶,当然也可选择更大一些的壶,视喝茶人数的多少而定 。泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型 。出水一定要好 , 流以直流、剑流为好 。熟普不宜用玻璃杯冲泡,玻璃杯一般用于冲泡绿茶,熟普是不宜长时间浸泡的 。
###其它资料参考###普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选 。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度 。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想 , 以利于提高透气性 。
茶杯一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色 。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗 。
扩展资料
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品 , 其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇 。紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足?。?宜兴紫砂最要得” 。
紫砂壶是用于泡茶煮茶的 。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论 。而且 , 科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事,较砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性 。紫砂壶实用性强 , 乃在于它具有比较高的气孔率 , 使其具有透气性好的优点 。
参考资料:百度百科:紫砂壶