糯米粉和鸡蛋在一起，都能碰撞出哪些美食？？
每天在家，早餐也不知道吃什么 ， 发现有选择困难症 。以前在外面吃早饭的时候不知道每天吃什么，今天早上想包饺子吃，可是家里没有面粉 。翻箱倒柜只找到一袋糯米粉 。早餐吃糯米粉不好消化 。但是没有别的食物了 。只能做糯米糕 。糯米粉和鸡蛋是天生的一对 。烤一次，外面脆糯的，一口太香了 。糯米是我们经常吃的食物之一，糯米也被称为江米，特点是香醇，常用来做风味小吃，尤其是节日里，糯米做的食物是不可缺少的 。人们更喜欢把糯米磨成粉，做各种中餐和西餐小吃 。糯米软糯甜，受到很多人的喜爱 。特别是西式甜点使用了糯米粉，比谷蛋白面粉制作的甜点更柔软，糯米更好吃 。有红薯、糯米糕、糯米粉、大福等 。
今天想和大家分享的是红莓手指红薯 。非常好吃的自制甜点 。方法简单易行 。不用光拌，烤白色也能在家里轻松完成 。一次成功就可能失败 。如果家里有烤箱，一定要试试 。
红莓手指红薯
材料：糯米粉160克，一个鸡蛋，牛奶120克，玉米油20克 ， 糖20克，红莓20克
1.准备食材 。
2.用越橘洗净，用厨房用纸吸干水分，切碎在案板上 。
3.将鸡蛋倒入碗中，将120毫升牛奶、20克玉米油和20克糖放入糯米粉中 。
4.将糯米粉充分混合到无干粉 。
5.将越橘切碎放入糯米糊中 。
6.请再搅拌一下 。
7.将红薯放入一次性裱糊袋中，口袋用夹子紧紧夹住 。糯米粉和鸡蛋天生一对，烤起来，外表脆，糯米一口太香
8.将糯米团推入烤盘，将烤箱上、下温度预热175度 ， 加热5分钟左右，放入烤盘 ， 上、下温度烤175度、25分钟左右即可 。如果烤盘不粘，一定要记得铺油纸 。
鸡蛋糯米粉做鸡蛋糯米饼 。
原料 鸡蛋2个，糯米粉100克，水少许，白糖少许 。
糯米粉版鸡蛋摊饼的做法：
1、将小葱和鸡蛋打入碗中 。加入两勺糯米粉，一勺面粉 。比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行 。
2、加入半勺盐，这个可以自己调整 。
3、加入冷水和成稍稀一些的就可以，这样饼会薄些 ， 容易产生酥脆的口感
4、开火热锅 ， 倒入些许菜籽油（其它油好像做的饼是软趴趴的，没有这个摊出来酥）
5、尽量用中火 ， 就是七点八点位置的最合适 ， 太大了怕糊了就小火六点位置等待一会儿再中火 。
6、来回翻个两次身，差不多这个颜色，然后可以用铲子切成四份就可以出盘了 。
扩展资料：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。
参考资料：鸡蛋－百度百科
###其它资料参考###鸡蛋糯米饼
原料 鸡蛋2个 ， 糯米粉100克，水少许鸡蛋糯米饼调料 白糖少许鸡蛋糯米饼
做法 1、鸡蛋两个打散
2、糯米粉倒入鸡蛋液中
3、加入少量的水搅拌成面糊
4、锅中放少许油，将鸡蛋糯米糊用勺子倒入锅中
5、慢慢用中小火，煎至金黄色
6、吃时沾少许白糖 ， 香甜可口 。
小贴士 1、面糊不要一次性全倒入锅中 。用勺子一次放一勺，这样做出来的就是小圆饼拉 。
2、白糖在饼出来后，乘热洒上去，这样更香甜 。
3、吃的时候，最好就些豆浆或者白粥，相当有味 。
###其它资料参考###糯米鸡蛋怎么做 ， 香浓软糯 ， 让人回味无穷呢？和闺蜜一起出去玩儿，在一家餐厅里品尝到一个非常精美好看的菜品，就是将糯米和其它食材一起放入鸡蛋壳里制成的“彩色糯米蛋” 。第一眼就被这个色糯米鸡蛋给惊艳了一下，和名字一样，这一鸡蛋壳里盛着各种食材，色彩搭配的特别漂亮，盛着小小鸡蛋壳里，更显得小巧精致，精美诱惑 。
不仅仅是看起来好看，这样一款讨人喜欢诱人的糯米鸡蛋仅仅只是高颜值那就太遗憾太令人失望了，事实上这卖10元一个的“鸡蛋”可不只是令人垂涎欲滴的，它的味道和味道和它外形一样令人惊艳 。糯米自身的浓醇软软糯糯混合了各种蔬菜的香气，也有鸡蛋和肉粒的香醇 。
仅仅小小一口就让人体验到了比较丰富的口感和美好的味道 。也因为精巧量减少，更显得意犹未?。矣牍朊哿饺私蛔〕粤肆撕眉父觯蚴且酪啦簧?。食材和辅材：鸡蛋（松花蛋）、玉米、绿豆、红萝卜、食用盐、耗油、生抽酱油作法流程：
第一步糯米提早一个小时清洗泡浸；新鲜鸡蛋清洗机壳，把机壳的短头摆脱除掉，倒出来里边的鸡蛋清，留有鸡蛋黄预留；胡萝卜切丁
第二步糯米捞起来滤水，添加扁豆、玉米、胡萝卜?。尤胧秤醚巍⒑挠汀⑸榻从鸵黄鸢柙龋挥蒙鬃影殉春玫呐疵资巢淖敖Φ翱抢?，再倒入少许冷水炒锅加冷水烧沸，放进鸡蛋壳用中火蒸半小时之上，关火后焖5min后就可以取下服用
【小提示】喜爱吃肉肉的小伙伴可以加入一些肉粒，例如香肠腊肉、香肠等，假如是新鲜的肉要提前腌渍；鸡蛋能够换为鹅蛋，作法是一样的，可是鹅蛋做出来的会更好看些，由于鸭蛋壳色彩和层次感要比鸡蛋要好一些；
火锅配菜和调味料都能够换为你喜欢的食材；家中有锡箔纸的能用锡箔纸把鸡蛋壳给包裹起来再隔水蒸 ， 这可以使里边的食材遇热更匀称 。
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###其它资料参考###主料
糯米
250克
鸡蛋
12个
香菇
100克
青椒
100克
玉米
100克
胡萝卜
100克
步骤
1.鸡蛋到出一半的蛋液后备用
2.玉米 ， 胡萝卜 ， 香菇青椒切碎
3.然后拌入糯米，加盐拌均匀
4.将糯米饭塞入鸡蛋中放入蒸锅
5.大火蒸25分钟，即可出锅
###其它资料参考###配料】：八个未加工的咸鸭蛋，一小碗糯米饭，一个火腿肠，一小撮玉米 ， 一小撮豌豆 ， 胡萝卜，两汤匙淡酱油，一汤匙酱油，一汤匙料酒，一匙糖和一张锡纸
[烹饪步骤]：
1.糯米需要长时间浸泡，因此有必要事先用清水将糯米洗两次，然后在清水中浸泡三小时以上 。您可以在此期间一次或两次更换水 。
2.当糯米浸泡时，我们准备其他配料 。洗净胡萝卜，去皮，切成?。谎≡衲不兜幕鹜瘸?，取出外包装，将火腿肠切成条状，然后用刀切成方块；预先从冰箱的冷藏室取出玉米粒和豌豆，并在正常除霜后，将其放入沸水中，烫一下两分钟，除去冷水 ， 并控制水以备后用 。
3.糯米吸收足够的水分后，将其除去 ， 控制水分 ， 然后将其倒入更大的容器中 ， 然后将准备好的胡萝卜，火腿肠，豌豆和玉米倒入糯米中 。只需使用勺子 。拌匀
4.接下来是调味料 。依次倒入适量的酱油，深色酱油，白糖和调味品（如食用盐） 。每种调味品没有确定的数量，您可以根据自己的口味来做 。将所有调味品倒入后，用勺子将其混合并放在一边，以留出足够的时间品尝 。
5.根据在家用餐的人数准备咸鸭蛋 。将准备好的咸鸭蛋放入清水中，用小刷子轻轻刷一下鸭蛋壳，清洗鸭蛋 。然后轻轻敲打鸭蛋的尖端 。处理时，要轻柔 。不要打开太多蛋壳 。倒出蛋清 ， 将蛋黄留在蛋壳中 。
6.将糯米馅料腌制并调味后 ， 用小勺子将糯米馅料填充到鸭蛋壳中 ， 以代替蛋清 。切记不要填写太多 。大约满了第八 。填充馅料后 ， 请勿用勺子按压，否则里面的蛋黄会被压碎，并且在蒸煮后不会形成蛋黄 。但是，如果您不喜欢整个蛋黄，可以按一下 。
7.准备一块锡纸，将其切成八小块，然后用锡纸将成品的鸭蛋紧紧包裹起来 。包装好的鸭蛋的方向必须控制，开口朝上 。切记不要将其倒置，否则填充物会出来 。用锡纸包好后 ， 用力一点，以使锡纸更好地适合蛋壳 。
8.在包裹锡纸之前，将水加到蒸锅中 ， 然后在高火上煮沸 。水烧开后，将包裹好的彩色糯米蛋放入蒸笼中，盖上锅盖 ， 调至中至低热量，然后继续蒸煮一个小时 。
9.蒸熟后，将蒸锅和糯米蛋放在冷却架上 。当温度不高时，将锡箔一张一张地剥下来 ， 取出彩色的糯米蛋，放在干净的盘子里 。我把它带到桌上，和家人一起享受 。
###其它资料参考###糯米
准备一点的鸡蛋 ， 吃多少做多少，然后把鸡蛋壳上面剪掉 ， 再把里面的蛋清给倒出来 。
鸡蛋清
准备一点的黄瓜切成块 ， 中间凹下去，然后放在下面，把鸡蛋放到黄瓜上，黄瓜起到固定鸡蛋的作用 。
鸡蛋
准备一点的豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，泡好的糯米，然后给控掉水分 。
糯米
把这些全部混合在一起 。
糯米
再加入一点的耗油、酱油拌均匀 。
耗油
给拌均匀，不要太咸 。
拌
然后把拌好的这些糯米饭放到鸡蛋里面 。
鸡蛋
再旆鸡蛋里加一点点的水 ， 水不要太多，一点点就可以，这样才容易熟 。
水
再把这些放到蒸锅中，上气蒸上二十分钟 。
蒸
蒸熟之后就可以剥壳了就吃了 。
鸡蛋
就这样的鸡蛋糯米饭 ， 味道超级的棒，吃十个八个，真的不多 。你能吃几个呢？
###其它资料参考###鸡蛋糯米酥（饼）糯米250克（两个人的分量） ， 鸡蛋2个，酱油10克，油，盐 ， 糖，葱花，五香粉
1、将糯米洗净，最好是长粒状的家乡爽口的那种 ， 用电饭煲蒸熟 。可以适当放一小勺盐 。如果吃甜的，就少放盐 。2、糯米熟后5分钟揭开盖子，冷却至不烫手 。用手搓脆打成糍粑状，然后做成碗口大的饼，放在砧板上待用 。3、在碗中打好鸡蛋，搅拌成浆 。撒一点五香粉 。干净锅烧热少许花生油或者大豆油，将糯米饼放入锅中，中火烙脆 。在上面浇上一层鸡蛋浆 。
【鸡蛋里塞糯米怎么做好吃】4、半分钟后翻面 ， 煎熟鸡蛋 。小火烤饼至自己满意即可 。盛入盘中之前 ， 撒点葱花 。如此类推 。注意控制火候 。注意糯米饼不要弄破了 。鸡蛋也需要均匀 。注意控制火候，别烧焦了 。如果吃甜点的，可以在做糯米前加少许糖，吃咸的就放点盐或者出锅时放些酱油，味极鲜的那种最好了 。
