咸鸭蛋蒸糯米饭的做法？
主料糯米荷兰豆 腊肉生咸鸭蛋 咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤
1. 准备食材 ， 所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可 。
2. 用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清 ， 蛋黄是倒不出的 。塞入食材 ， 用筷子压压实，不要太满哦 ， 不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了
3. 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水，要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟，高压锅上汽后大火七八分钟 ， 小火五分钟，味道不要太赞哦
怎样做咸鸭蛋灌糯米饭最好吃做法如下：
主料：糯米两大2勺咸鸭蛋2个陈醋2毫升酱油2毫升白砂糖5克
辅料：酱油2克
咸鸭蛋糯米饭的做法步骤：
1、先将糯米泡发12小时
2、将主料均匀和在一起如图所示
3、将主料加入糯米中，和均匀，不要有水
4、将和好的糯米放入蒸盘上
5、将咸鸭蛋切开，不要菜刀，要用水果刀，蛋壳还有用
6、将蛋白和蛋黄挖出
7、将咸鸭蛋用勺子黏碎
8、蒸好的糯米
9、加入咸鸭蛋
10、将咸鸭蛋和糯米搅在一起
11、糯米放入鸡蛋壳里
12、可做成鸡蛋形状
13、也可加装饰点缀一下
14、不喜欢吃咸鸭蛋的人可以尝试一下这样做 。美味又不咸 。
###其它资料参考###30分钟 。糯米需提前一天浸泡 ， 泡胀后加点生抽、腊肠、青豆 。在生咸鸭蛋上开一个小洞，确保能把糯米灌进去 。把蛋白倒出来，蛋黄留在里面，最后包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用 。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种 ， 也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色，不透明 ， 也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。
###其它资料参考###用料
生咸鸭蛋 10个
糯米 100克
【咸鸭蛋糯米饭要蒸多久】青豆 适量
玉米粒 适量
胡萝卜(小) 1根
火腿肠 1根
生抽，老抽，糖，盐 适量
五彩咸鸭蛋糯米饭的做法
糯米浸泡三小时以上 ， 青豆需要用开水断生五彩咸鸭蛋糯米饭的做法 步骤1
将泡好的糯米和青豆 ， 玉米，火腿?。?胡萝卜丁混合，加入老抽，生抽，盐，搅拌均匀后腌制半小时，并将生咸鸭蛋尖头敲开一个小孔，将蛋白倒出，留下蛋黄五彩咸鸭蛋糯米饭的做法 步骤2
填八分满即可五彩咸鸭蛋糯米饭的做法 步骤3
用锡箔纸将洞口包裹好五彩咸鸭蛋糯米饭的做法 步骤4
大火水开后上锅，中小火蒸一个小时五彩咸鸭蛋糯米饭的做法 步骤5
完美五彩咸鸭蛋糯米饭的做法 步骤6
小贴士
1、糯米里已经放了生抽和老抽，盐可放可不放，看个人口味 。
###其它资料参考###制作糯米咸鸭蛋需要五步 。
1、准备好糯米，腊肉，胡萝卜，青豆 ， 鸭蛋 ， 酱油，盐 。
2、糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用 。
3、将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用 。
4、将鸭蛋的一头敲一个洞，把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用，将糯米用勺子放进鸭蛋中 。
5、放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用 。
###其它资料参考###糯米咸鸭蛋的做法，先把鸭蛋黄和隔夜的米饭准备好 。首先就是在锅里放入大蒜姜片以及大葱段，再进行煸炒的时候 ， 再加入我们的鸭蛋黄 。把鸭蛋黄炒碎以后，再加入我们隔夜的米饭进行翻炒，像这种饭不要放盐了 ， 因为鸭蛋是有盐的 。
