不同的茶有什么不同的功效 不同的茶如何饮用？
你喜欢喝茶吗？生活中，茶是很常见的 ， 很多人在闲时都会泡上一壶茶，慢慢品茗，享受茶的香味，放松心情、静心养心 。很多人其实都不知道不同的茶会有很大不同的功效与作用，对于喜欢喝茶保健养生的人，这些关于茶的常识你一定要懂 。
不同的茶有什么功效
绿茶最抗慢性病科学研究已经证明，绿茶有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒等抗多种慢性病的功效 。
白茶有助解毒和退烧白茶（毛尖、白毫等茶）具有防暑、解毒、治牙痛等作用 。尤其是陈年的银针白豪，还可帮麻疹患儿退烧，效果甚至比退烧药还要好（给患儿频饮中等浓度的毛尖、白毫等茶） 。而且美国的研究还表明，白茶对防癌、抗癌也有一定作用 。
保持身材茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化 ， 增强人体对脂肪的分解能力 。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病 。
抵御辐射茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质 ， 保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助 。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，效果很好 。
改善记忆力茶多酚有助于大脑进行局部调节 ， 改善记忆力，提高学习效率 。喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症 。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果 。
喝茶禁忌
神经衰弱不宜喝高档茶一般来说，神经衰弱者不宜喝高级名优茶，尤其是大叶种（如云南、海南、广东等地产的）的高档茶，因为这些茶中含的咖啡碱量大，使人喝后兴奋的时间比较久 。神经衰弱者最好喝中低档茶和淡茶，而且在早晨喝 ， 不要在下午或睡前4~5小时喝茶 。
茶水应该趁热喝掉冷茶会伤脾、胃和聚痰，喝热茶不仅能使体内火气消失不见，还会使人精神抖擞，所以有冬天喝热茶 ， 夏天喝温茶的说法 。
茶水中的成分会改变药物的作用，阻碍吸收，所以服药时要用温开水，不宜用茶水服药 。
饮茶要清淡不要喝太多过量会导致大脑兴奋 ， 心律不正常，造成心跳加速 。
有人说喝茶能解酒，这是错误酒精对心血管的刺激很大，浓茶会有兴奋心脏的作用，更会加重醉酒 。
患病期间最好不要喝茶茶里面很多成分都有很能分解掉药物的作用，老年人更应该多注意 。
早上至中午可以泡上一杯茶水来饮用但到了下午最好选择喝水，才能保证晚上睡眠质量 。
各种茶的功效作用
喝茶的中国人的传统习惯，闲来无事 ， 几人聚聚一起聊天品茶 ， 甚是惬意 。有人爱绿茶 ， 有人喜红茶，那我们喝什么茶好?一起来看看下面这几类的茶都有些什么功效吧 。
一、绿茶
绿茶，又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名 。
功效：
有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂 。
1毫克茶多酚清除人体有害自由基效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD) 。茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
有助于抑制心血管疾病 。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。
有助于预防和抗癌 。
有助于预防和治疗辐射伤害 。
有助于抑制和抵抗病毒菌 。
有助于美容护肤 。
茶多酚是水溶性物质 ， 用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
有助于醒脑提神 。
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮层的兴奋过程 ， 起到提神益思、清心的效果 。
有助于利尿解乏 。
i有助于降脂助消化 。
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量 ， 可以帮助消化，增强分解脂肪的能力 。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里 。
有助于护齿明目 。
茶叶中含氟量较高，而且茶叶是碱性饮料 ， 可抑制人体钙质的减少，对预防龋齿、护齿、坚齿有益 。茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的`作用 。
二、红茶
红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同 。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分 ， 再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物 。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水 ， 而积累在叶片中 ， 从而形成红汤、红叶 。
功效：
【不同茶叶的作用是什么】 利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下 ， 增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管 ， 并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等 ， 以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现 ， 儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
解毒功效
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音 。
提神消疲功效
经由医学实验发现 ， 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡 。
此外 ， 红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝 ， 因为茶中的咖啡碱具有提神作用 ， 又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力 。
三、白茶
白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成 。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露 。因其成品茶多为芽头，满披白毫 ， 如银似雪 ， 故名白茶 。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵 ， 满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点 。
功效：
可治糖尿病
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱 。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究 。医学家在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效 。
能预防脑血管病
浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用 。
可以降血压
白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P 。茶多酚能促进维生素C的吸收 。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力 。
白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压 。茶中含有氨茶碱能扩张血管 ， 使血液容易流通 ， 也有利于降低血压 。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外 。
抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用 。
美国佩斯大学的研咳嗽彼担郧暗难芯咳衔茶能促进抵抗疾病的免疫系统，而该研究则显示，白茶提取可以在试管中真正破坏导致疾病的组织，对白茶提取的反复研究证明，白茶提取可能对人类致命病毒具有抵抗效果，这不是古老的传说，而是事实 。添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强 。该研究还显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用 。
四、乌龙茶 (青茶)
半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类 。它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇 。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称 。
功效：
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种 ， 无机矿物元素达四十多种 。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分 。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等 。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素 、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类 。
无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌 、铜、氮、磷、氟、碘、硒等 。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类 。
五、黄茶
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时 ， 叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶 。黄茶属发酵茶类 ， 黄茶的制作与绿茶有相似之处 ， 不同点是多一道闷堆工序 。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点 ， 也是它同绿茶的基本区别 。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤” 。
功效：
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效 。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及 。
六种茶不适宜喝
1、浓茶
浓茶中含有大量的、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好 ， 有的人饮 用后会产生呕吐感 。
2、隔夜茶
特别是变了味的茶 ， 即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等 。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺 激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症 。所以 ， 隔夜茶不宜饮用 。
3、冷茶
茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊 。
4、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用 。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的 。
5、焦味茶
炒制过火的茶叶 ， 营养已经丧失，味道也不好了 。
6、串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等 。
###其它资料参考###根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶 。
1、绿茶
绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用 ， 且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感 。
绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人 。
2、黄茶
黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感 ， 绿茶清爽、黄茶醇厚 。
3、白茶
白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效 。
4、青茶
青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平 ， 适宜人群最广 。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重 ， “令人释躁平矜 ， 怡情悦性” 。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显 。
有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸 ， 中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮 。
5、红茶
红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好 。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用 。红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶 。
6、黑茶
黑茶（云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳 。黑茶五行属水，入肾经 。
脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下?。?背脚冰冷 ， 腰痛，精力衰退者，饮此茶为好 。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙 。
扩展资料茶树品系：
1、五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
2、五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
3、秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
4、茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶 。
参考资料来源：人民网-了解中国六大茶类
###其它资料参考###茶叶的种类繁多，功效与作用有哪些呢？
1.茶叶含有咖啡碱等成分，可以帮助消化吸收，促进身体脂肪的代谢 。咖啡碱的刺激作用可以提高人体胃液的分泌，大大增加食欲，从而帮助消化 。茶叶中的咖啡因能促进人体新陈代谢，有助于减肥，儿茶素能有效抑制脂肪堆积，预防肥胖 。肥胖者多喝茶可以减脂，防止超重，加上适当的运动，是增强减肥的好方法 。茶叶叶绿素可以挥发血液中的再生能力，保持血液清洁和弱碱性 。经常喝茶的人患中风、心绞痛、心肌梗塞 ， 死亡率明显降低 。
2.茶叶中含有的儿茶素及其氧化物具有很强的抗氧化作用，可以中和体内产生的自由基 ， 延缓衰老 。喝茶可以降低胆固醇浓度，降低血脂，改善心血管疾?。?减少黑色素沉淀，抗氧化，预防骨质疏松和蛀牙 。虽然茶叶含有大量的营养物质 ， 但茶叶会稀释胃液，从而降低消化功能，容易引起头晕、手脚无力、头痛等现象 。尤其是热衷于喝茶的中老年人，在这方面更要强调 。茶叶中含有的茶多酚可以吸附人体内含有的黑色素 ， 然后排出体外 。茶多酚是一种水溶性物质，可以去除脸上的油腻，收敛毛孔 ， 对皮肤进行消毒杀菌，抵抗皮肤衰老 ， 减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害 。
3.人体内胆固醇和甘油三酯含量过高，会有脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生，容易导致动脉粥样硬化等心血管疾病 。茶叶含有大量茶多酚，对人体脂肪代谢有重要作用 ， 能抑制心脑血管疾病 。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG、儿茶素EGC及其氧化产物茶黄素能使血液凝固清晰，在一定程度上抑制动脉粥样硬化斑块的形成 ， 从而起到抑制动脉粥样硬化的作用 。
###其它资料参考###一、绿茶 降火防癌
儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对 健康 有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管 健康 、减肥、抵御电离辐射等 。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类 。与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好 。多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性 。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮 。
二、青茶 润燥减肥
除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等 ， 乌龙茶还含有一些特殊功能成分 。比如某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能 。从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比 ， 乌龙茶在减肥方面效果较好 。从中医的角度来说，乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥 。
三、白茶 抑菌抗辐射
白茶的化学成分一般与绿茶比较接近，从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好 。此外 ， 白茶也具有较好的抗辐射效果 ， 在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发 。白茶性凉，能降火去燥 。
四、红茶 暖胃护心
茶黄素是红茶中最主要的功能性成分 。大量医学研究表明，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率 。此外，茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖 。从现有的文献报道来看，与其他茶类相比 ， 一般红茶预防心血管疾病的功效较好 。从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶 。
五、黑茶 御寒降脂
黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应 ， 生成一些对人体有益的成分 。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效 。现阶段研究表明 ， 普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻作用 ， 降脂减肥功能较强 。黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类 。黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝 。
六、黄茶 人人皆宜
目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少 。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合 。
###其它资料参考###1、绿茶
绿茶的功效与作用抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾?。滩璞旧砗胁韪誓韪誓翘岣哐苋托缘?nbsp;， 使血管不容易破裂）；瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用；抗菌，具备整肠的功能；可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况 。
2、红茶
红茶的功效与作用红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿 。有强壮心肌功能 。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒 ， 降低血糖值与高血压 。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏 。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用 。
3、黑茶
黑茶的功效与作用补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾?。豢寡趸⒀踊核ダ?，延年益寿；抗癌、抗突变、降血压；降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害 。
4、乌龙茶
乌龙茶的功效与作用美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少 。瘦身：不可多得的减肥品 。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效 。改善皮肤过敏 。
5、黄茶
黄茶的功效与作用黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化 。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪 。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质 ， 防治食道癌 。黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，这些物质能杀菌、消炎 。
6、白茶
白茶的功效与作用白茶是一种轻微发酵茶 。白茶功效具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效 ， 同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效 。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力 。
7、普洱茶
普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱，其一，普洱熟茶性温和,暖胃不伤胃；其二,普洱茶可以降血脂；其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了；此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效 。
