黄瓜木耳炒鸡蛋做法？
蛋炒黄瓜木耳
材料
主料：鸡蛋1个，小黄瓜2条，木耳1小把 ， 生抽，醋，香油 ， 葱，姜2片
调料：橄榄油1.5大匙，盐1茶匙
做法
1、生鸡蛋一个打匀；小黄瓜两条，洗净切片；木耳一小把，泡发洗净摘好，切小片，用开水焯一下，拌入一点生抽，醋和香油备用；葱半颗切葱花，姜两片切沫 。
【黄瓜木耳鸡蛋怎么炒好吃又简单】2、炒锅热后放1大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄榄油，下葱姜炒香，放入黄瓜稍翻炒几下，下木耳和炒熟的鸡蛋，加盐 ， 翻炒均匀即可 。
我们都知道木耳有很好的活血化瘀的功效，而且对于身体有非常多的功效和作用，是我们餐桌上不可缺少的蔬菜，木耳和鸡蛋一起搭配炒着食用是最为常见的做法了，可以补充我们身体所需要的多方面营养 。
木耳炒鸡蛋
做法一
食材准备：鸡蛋、木耳、大葱、香菜、调味品
制作步骤：
1、首先将木耳用温水泡发，然后洗干净了 ， 将鸡蛋打入碗里面，搅拌均匀备用 。
2、锅中热油，将蛋液倒入，摊熟，出锅备用 。
3、锅内再加适量油，爆香葱花，再放入沥干水的木耳，煸炒几下 。
4、放入鸡蛋，根据个人口味加调味料，再淋几滴香油即可 。
功效：木耳里面含有丰富的蛋白质，而且含有的维生素E很高 ， 所以我们食用有很好的美白肌肤的作用，鸡蛋可以补充我们身体所需要的维生素和矿物质 。这款菜肴很滋补身体 。
做法二
食材准备：黑木耳、鸡蛋、彩椒、色拉油、葱、调味品
制作步骤：
1、将木耳焯水放碗内 ， 鸡蛋打入另一个碗中，并加入少许绍酒、盐、胡椒粉，拌匀备用 。
2、将彩椒切小粒，葱切葱花备用 。
3、锅中热油，放入鸡蛋液翻炒 。
4、鸡蛋炒熟之后撒入葱花和木耳炒匀 。
5、这个时候放入少许的酱油 ， 然后在盖上盖 ， 用小火焖半分钟 。
6、我们开盖之后可以加入彩椒粒，然后翻炒均匀之后就可以了 。
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
:
步骤 1
黄瓜洗净，切片 。木耳泡发，去蒂 ， 洗净
步骤 2
鸡蛋打入碗内 ， 这个时候关键的步骤来了?。。。≡诩Φ袄锩婕右坏愕懔暇啤⑺⒁坏愕阊?nbsp;， 然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好
步骤 3
热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出
步骤 4
再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜
步骤 5
出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点
步骤 6
起锅，装盘 。
###其它资料参考###黄瓜木耳炒鸡蛋是一道清胃健康家常菜 。主要食材为黄瓜、鸡蛋及黑木耳，调料为油、盐、糖等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成 。
作料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量 。
1、准备的食材 。
2、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵 ， 蒜拍碎 。
3、鸡蛋打撒 。
4、热油滑散鸡蛋盛起待用 。
5、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒 。
6、加入黄瓜翻炒 。
7、加入鸡蛋翻炒 。
8、用盐、生抽调味即可 。
做法二
作料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个、油、蒜、白糖、盐、鸡精 。
1、将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐 ， 均匀搅拌 。
2、将木耳提前用清水泡发，洗干净 ， 将水分沥干，将木耳蒂去掉，撕成一块块 。
3、将黄瓜洗净，切片备用 。
4、把大蒜剥好，切成末状备用 。
5、把锅烧热，倒入适量油 。
6、待油烧热后，转至小火 ， 将蛋液打进锅里炒熟 。
7、将蛋块捣碎后，盛出备用 。
8、再起油锅，油热之后放入蒜末爆香 。
9、把木耳放入锅里 ， 均匀翻炒 。
10、两分钟后，放入黄瓜片，继续翻炒 。
11、翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋，倒入适量盐和鸡精 。
12、均匀翻炒两下就可以关火了，然后装盘 。
小贴士：
1、蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜菜花的都可以 。
2、黄瓜不要在锅里炒太久，容易老 。
###其它资料参考###1、主料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个 。
2、辅料：食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙 。
3、鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐 ， 搅打均匀 。
4、木耳提前泡发后 ， 洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块 。
5、黄瓜洗净后，切片备用 。
6、植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；蛋块捣碎后，盛出备用 。
7、另起油锅，小火煸香蒜末 。
8、将木耳放进锅里，翻炒均匀 。
9、放入黄瓜片，快速翻炒 。
10、放入炒好的鸡蛋 。
11、调入适量盐 。
12、关火 ， 翻炒均匀，出锅 。
###其它资料参考###1、食材：黑木耳3朵、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜1根、生抽少许、盐少许、糖少许、葱姜蒜 少许；
2、准备食材，木耳，黄瓜胡萝卜洗净，切片 。
3、木耳提前一天泡好，洗干净，不要有残留的沙子，我是用盐水稍微泡一下，用凉水泡发，不要用热水 。
4、打鸡蛋，打鸡蛋液 ， 蛋液里面可以放一点牛奶 。起锅烧油，6成热，葱花爆香 ， 下蛋液 ， 滑动鸡蛋，慢慢划 。至金黄，捞出备用 。
5、另外起锅烧油 ， 6成热，葱花爆香 ， 依次下木耳，胡萝卜 。黄瓜 。翻炒 。
6、最后锅里下 ， 炒好的鸡蛋，加生抽，盐，少许鸡精调味 。好吃美味的素菜出锅了 。
7、黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质 。好吃美味 。
###其它资料参考###黄瓜木耳炒鸡蛋的做法
1.准备材料
2.过程：黄瓜横切斜刀块，竖起来后直切菱形块，具体见图
3.黑木耳泡发完毕后去掉梗，撕成小朵，用加了少许面粉的水揉洗之后用清水洗净 。葱姜切小段 。鸡蛋打散
4.锅里烧小半锅开水将黑木耳放进去焯烫一分钟，捞出
5.将锅里的水倒在盆子里（水可以用来洗头遍抹布）后重新放在火上 ， 将锅里的水烧干后倒入油 ， 等到油六成热（有一点点油烟出现）时倒入打散的鸡蛋液
6.约五秒钟之后用筷子迅速的滑散蛋液成小块的鸡蛋碎盛起待用
7.锅里重新倒入一点点食用油，放入葱姜爆香之后倒入木耳和黄瓜，迅速翻炒或颠勺
8.约一分钟之后倒入鸡蛋碎，撒入盐翻炒均匀之后关火 。倒入六月鲜酱油拌匀即可
###其它资料参考###黄瓜木耳鸡蛋
材料：
黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量
做法：
1.黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎 。鸡蛋打撒 。
3. 热油滑散鸡蛋盛起待用 。
5 锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒 ， 加入黄瓜翻炒 ， 加入鸡蛋翻炒 。
8 用盐 生抽调味即可 。
小贴士：
泡木耳别超过2小时：用冷水泡1~2小时并勤换水 ， 就可以达到木耳最佳泡发状态 。用热水浸泡也可以 ， 既能加快速度，减少浸泡的时间，也能抑制细菌生长 。其他的菌菇类的泡发做法也可效仿 。
洗黑木耳时，在水里放上一些面粉，就能将木耳洗得特别干净 。因为面粉能包裹黑木耳表面的脏东西，用水冲洗后，污垢就会随着面粉一起被冲出来，木耳就被洗得干干净净，而且对身体也没有副作用 。不要一次泡发过多的木耳，泡发当天食用完 。
###其它资料参考###黄瓜木耳炒鸡蛋怎样做，想胖都难 ， 美味至极呢？现今环境污染很严重，尤其清爽的一道黄瓜木耳炒蛋：黄瓜既美容养颜又美容护肤 ， 黑木耳具备养血强身健体、安肾健脾养胃、活血化瘀等作用！淮山药和木耳真的是完美搭配！养生菜饭桌不可或缺，老少咸宜，提高免疫力 ， 身体排毒健康养生！
黄瓜木耳炒蛋食材：木耳8朵、黄瓜1根、大蒜瓣3粒、生鸡蛋2个、盐、接着将生鸡蛋倒进翻炒，加少量盐，油耗调料，全部食材炒匀后就可以熄火 。油耗适当 。作法：备食材 。黄瓜清洗后切片，切片样子随便，鱼浆切片预留 。
第一步泡好的木耳绰水，一定要沥干水分 ， 防止溅伤，淮山药和木耳真的是完美搭配！养生菜饭桌不可或缺，老少咸宜，提高免疫力，身体排毒健康养生！鸡蛋打散 。锅内油烧后，将鸡蛋液放进锅里用筷子划散，盛出预留 。另油热,下大蒜进行爆香 。
第二步将木耳放进锅里，翻炒匀称 。然后倒进黄瓜一起翻炒1min 。防止溅伤，鸡蛋打散 。锅内油烧后，将鸡蛋液放进锅里用筷子划散，盛出预留 。另油热,下大蒜进行爆香 。接着将生鸡蛋倒进翻炒，加少量盐 ， 油耗调料，全部食材炒匀后就可以熄火 。
第三步摆盘 ， 享受 。各位朋友，接着将生鸡蛋倒进翻炒，加少量盐，油耗调料，全部食材炒匀后就可以熄火 。你们喜欢我小面姨强烈推荐制做的美味可口吗？无论喜欢不喜欢 ， 淮山药和木耳真的是完美搭配！养生菜饭桌不可或缺，老少咸宜，提高免疫力 ， 身体排毒健康养生请你们多提意见与建议，我小面姨这厢有礼了！能够拼劲的在发表评论进攻我，越狠我越喜爱！呵呵呵！
###其它资料参考###这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家 ， 希望可以帮助到您 。
材料
鸡蛋：2个 黄瓜：1根 黑木耳：6朵
小葱：2根 姜：1块 色拉油：适量 食盐：3克 酱油：10克
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法
1
准备材料
2
过程：黄瓜横切斜刀块，竖起来后直切菱形块 ， 具体见图
3
黑木耳泡发完毕后去掉梗 ， 撕成小朵，用加了少许面粉的水揉洗之后用清水洗净 。葱姜切小段 。鸡蛋打散
4
锅里烧小半锅开水将黑木耳放进去焯烫一分钟，捞出
5
将锅里的水倒在盆子里（水可以用来洗头遍抹布）后重新放在火上，将锅里的水烧干后倒入油，等到油六成热（有一点点油烟出现）时倒入打散的鸡蛋液
6
约五秒钟之后用筷子迅速的滑散蛋液成小块的鸡蛋碎盛起待用
7
锅里重新倒入一点点食用油，放入葱姜爆香之后倒入木耳和黄瓜，迅速翻炒或颠勺
8
约一分钟之后倒入鸡蛋碎，撒入盐翻炒均匀之后关火 。倒入六月鲜酱油拌匀即可
###其它资料参考###黄瓜木耳鸡蛋这个菜其实很好做的，先把木耳泡开，然后洗净黄瓜切片备用，再往碗里打入两个鸡蛋搅拌均匀，然后锅里倒入些许油，把打好的鸡蛋在锅里翻炒成熟盛起 ， 再往锅里倒入黄瓜木耳，等黄瓜木耳炒熟以后再把炒好的鸡蛋倒入锅里再放一些适合自己的调味品翻炒均匀你就可以出锅了，这样做既简单又好吃，又有营养 。
