茴香黄豆和粉条在一起怎么炒？
茴香黄豆粉条把茴香摘去黄页和老根清洗干净控干水分，切成长段 。黄豆提前一天泡好 。然后再用开水把粉条泡软，在冰箱里拿出一块瘦猪肉切成片儿放在盘中备用 。把锅烧热放入植物油 ， 然后放入葱花，姜末炒出香味儿，再放入切好的猪肉片儿 ， 翻炒几下后倒入生抽，食用盐在放入适量清水 。把泡好的黄豆清洗干净后放入锅中，在黄豆炖到八成熟后，放入泡好的粉条儿 。最后把切好的茴香放入锅中翻炒，再放入蚝油，味精反，翻炒均匀即可出锅 。这道菜在我们这里娶媳妇，嫁闺女 。吃大锅菜的时候 。管事儿的总理会让厨师们做一锅白菜豆腐粉条的大菜，在做一锅茴香黄豆粉条儿的大菜，让村里帮忙的村民们吃 。大家对这道菜很是钟爱 。每次这道菜做熟后厨师们大喊一声可以开饭了 ， 大家伙儿都去围着做茴香黄豆粉条的大锅盛这个菜 。把平时很喜欢吃的白菜豆腐肉给冷落了 。我也是在娶媳妇的喜事上吃了这道菜 。觉得很好吃回到家里，我也给孩子们做了这样的菜 。没想到孩子们也很爱吃 。
主料
黄豆 ：300粉条 ：150
辅料
【黄豆粉条怎么炒】辣椒 ：2个蒜 ：2颗辣椒油 ：适量麻椒 ：6粒
具体步骤
第一步
第一步
1.辣椒，蒜，姜切好
第二步
第二步
2.黄豆洗好待用
第三步
第三步
3.粉条泡好
第四步
第四步
4.热锅凉油，放入麻椒，辣椒，蒜，姜
第五步
第五步
5.黄豆炒软，放入少许酱油
第六步
第六步
6.黄豆炒熟放入粉条
第七步
第七步
7.倒一点点辣椒油 ， 出盘即可
烹饪技巧
粉条少放，主要就是调下味道
###其它资料参考###食材
主料
黄豆
300g
粉条
150g
辅料
辣椒
2个
麻椒
6粒
蒜
2颗
辣椒油
适量
步骤
1.辣椒，蒜，姜切好
2.黄豆洗好待用
3.粉条泡好
4.热锅凉油，放入麻椒，辣椒，蒜，姜
5.黄豆炒软，放入少许酱油
6.黄豆炒熟放入粉条
7.倒一点点辣椒油，出盘即可
###其它资料参考###主料：黄豆芽200g、粉条100g
辅料：猪油20g、盐1茶匙、八角1个、酱油1.5茶匙、红尖椒适量、小葱1棵、香菜适量
步骤：
1.粉条淘洗干净，用清水泡软泡透 。红尖椒切斜段、小葱切葱花、香菜洗净切小段 。
2.炒锅里挖入猪油，小火炒热后放入葱花、八角、红辣椒段大火爆香 。
3.倒入择洗干净的黄豆芽，大火煸炒 。
4.黄豆芽煸炒至软榻油亮，调入酱油小火翻炒均匀 。
5.放入泡透的粉条，小火翻炒 。
6.炒到粉条透明、油亮、劲弹，调入精盐翻炒入味撒入香菜段 。
黄豆芽一年四季都有卖，它有养气补血、美容的功效，搭配喜欢吃的粉条，一起炒菜，豆芽青嫩，粉条软烂，吃起来香辣开胃 ， 干燥的秋季，女性朋友可以常食用 。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效 。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压 。经常吃黄豆芽可以让你的头发变得乌黑更亮泽，而且还可以有缓解雀斑的作用，让你的脸部肌肤更加的光泽，同时黄豆芽还可以有促进生长发育的作用，对于青少年成长来说有很好的作用，同时还可以有预防贫血的作用，所以是不可多得的好食材 。还能抗疲劳和抗衰老
