鳕鱼蒸多少分钟是最合适？
鳕鱼蒸10分钟左右最合适 。
鳕鱼如果是整块蒸的，一般蒸15分钟左右，切成小片则建议蒸10分钟左右 。鳕鱼属于海鱼，大多数人在超市中购买到的都是冷冻的鳕鱼块，重量在200-500克之间，如果是将解冻后的鳕鱼块整块放入锅中蒸，那么开锅之后蒸15分钟左右如果将鳕鱼块切成小片蒸，一般蒸10分钟左右就可以 。
做鳕鱼的技巧：
1、把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右 。
2、用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底 。
3、等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉 ， 肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面 ， 动作一定要轻 ， 鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了 。
一小块鳕鱼需要蒸10-15分钟左右 。
清蒸鳕鱼只需要蒸10-15分钟左右,如果蒸的时间过长，这样的鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣了，清蒸鳕鱼是一款生活中的美食，是一种健康的菜谱 。鳕鱼相对来说是比较好的，孩子可以去添加的辅食种类，它的营养是比较丰富的，又比较容易被孩子接受，所以可以在孩子可以添加辅食的时候，尝试添加鳕鱼 。
选购鳕鱼注意事项
需要注意鳕鱼在选购是最好选择解冻的为宜，主要是看鱼身是不是雪白洁净的，一般选择雪白色的鳕鱼较新鲜，出现肉黄，发过水的鳕鱼不新鲜不宜食用 。
需要注意鳕鱼保存方法和其它鱼类的保存方法基本相同，在鳕鱼身上涂抹上一些食盐，然后用保鲜膜封存好，放入冰箱即可，这样不但能除腥，还能抗菌杀菌效果极好 。在保存的时候一定要选择冷冻的方式，为了去除香味，可以选择用盐和保鲜膜来保存 。
以上内容参考百度百科-鳕鱼
###其它资料参考###蒸鳕鱼要蒸5-10分钟 。
用料：鳕鱼、香葱、姜、蒜、泰椒、蚝油、蒸鱼豉油 。
步骤：
1、秀一下我用的鳕鱼哈 ， 就是这样子滴 ， 里面一共有5片 。
2、鳕鱼化冻后 ， 双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右 。
3、1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开 。（家用汤匙大小为标准） 。
4、蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝 。
5、把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上 。
6、锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了 。
7、鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成 。
8、锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可 ， 香料炸香后捞出 。
9、最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音 ， 葱花香味也榨出来了 。
###其它资料参考###鳕鱼蒸15-20分钟熟 。
在蒸鳕鱼之前要把鳕鱼放清水中浸泡 ， 来清洗掉鳕鱼表面所带有的脏污 。
当鳕鱼体积比较大的时候 ， 是可以适当地延长蒸鳕鱼的时间的 。
为了使得鳕鱼更快地蒸熟，也可以选择把鳕鱼切成小块，之后再把鳕鱼进行蒸煮即可食用 。
###其它资料参考###鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有关，要是是普通大小的鳕鱼，将它放到锅中直接蒸制的话 ， 在水开后蒸15分钟就可以了 ， 但是要是在蒸制之前将鳕鱼切成小片的话 ， 那么一般蒸制10分钟左右就可以完全蒸熟了 。
鳕鱼蒸制时间
鳕鱼在市面上并不常见 ， 它属于深海鱼的一种，肉质极为鲜嫩，刺少，营养成分也比较高，不管是清蒸还是红烧、油煎、煮粥味道都是非常不错的，而清蒸能够最大程度的保留它里面的营养成分 ， 只不过要注意蒸制时间 。
鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有一定关联 。通常我们购买的鳕鱼都是经过冷冻之后的，重量量在500克左右，将它解冻之后整块放进锅中蒸制的话，那么在水开之后蒸15分钟左右就能完全熟透了 。
要是在蒸鳕鱼的时候先将它切成小片之后再蒸的话，那么会缩短蒸制时间，一般蒸10分钟左右就可以了，在这个时间内既能将鳕鱼肉完全蒸熟，也不会将它蒸制的太老，失去口感 。
###其它资料参考###1、鳕鱼蒸制10-12分钟左右就会熟了 。
2、鳕鱼的肉质比较鲜嫩 ， 所以在蒸制的时候也要把握住时间 ， 若是不小心蒸制时间过长，会导致肉质变老影响口感，要是不确定是否熟了，可以将筷子插进鱼肚子部分 ， 要是筷子插进去能轻松抽出来且不会沾上鱼肉，就说明可以了 。
###其它资料参考###一小块鳕鱼蒸12分钟 。
这个时间不能太过于短，也不能太长，一定不能超过12分钟，因为超过12分钟的鳕鱼就不好吃了 ， 太过于老硬了，太影响口感了，而且鳕鱼富含着很多有利于人们身体健康的营养物质 ， 吃多了对人们身体有很多好处 。
做法
1、鳕鱼洗净空干水分 ， 用盐腌制10分钟左右 。如下图所示 。
2、腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝 。如下图所示 。
3、把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸 。如下图所示 。
4、锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出 。如下图所示 。
5、将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油 。再将热油浇到鱼里面 ， 清蒸鳕鱼就好了如下图所示 。
###其它资料参考###鳕鱼蒸15-20分钟熟 。
在蒸鳕鱼之前要把鳕鱼放清水中浸泡 ， 来清洗掉鳕鱼表面所带有的脏污 。
当鳕鱼体积比较大的时候，是可以适当地延长蒸鳕鱼的时间的 。
【蒸鳕鱼蒸多久】为了使得鳕鱼更快地蒸熟 ， 也可以选择把鳕鱼切成小块，之后再把鳕鱼进行蒸煮即可食用 。
