烤箱蒸鳕鱼需要多久能熟
蒸鳕鱼要蒸几分钟？
蒸鳕鱼要蒸5-10分钟 。
用料：鳕鱼、香葱、姜、蒜、泰椒、蚝油、蒸鱼豉油 。
步骤：
1、秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片 。
2、鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右 。
3、1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开 。（家用汤匙大小为标准） 。
4、蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝 。
5、把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上 。
6、锅中热水 ， 水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了 。
7、鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成 。
8、锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出 。
9、最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也榨出来了 。
鳕鱼蒸15-20分钟熟 。
在蒸鳕鱼之前要把鳕鱼放清水中浸泡 ， 来清洗掉鳕鱼表面所带有的脏污 。
当鳕鱼体积比较大的时候 ， 是可以适当地延长蒸鳕鱼的时间的 。
为了使得鳕鱼更快地蒸熟，也可以选择把鳕鱼切成小块，之后再把鳕鱼进行蒸煮即可食用 。
###其它资料参考###1、对于鳕鱼来说，大概蒸15分钟左右就可以给孩子吃了 。鳕鱼相对来说是比较好的，孩子可以去添加的辅食种类，它的营养是比较丰富的，又比较容易被孩子接受，所以可以在孩子可以添加辅食的时候，尝试添加鳕鱼 。
2、对于孩子来说，当第一次添加的时候 ， 因为可能会有过敏的问题，所以在刚开始添加的时候，一定要注意从少到多，慢慢的来添加 ， 看一看孩子的接受度 ， 用3-5天左右从少到多去添加，先少量的给孩子去吃点，看看有没有异常的反应 。如果孩子出现呕吐、腹泻或者身上长皮疹，尤其是口周长皮疹等，有可能提示孩子存在过敏问题，这个时候就不能给孩子吃了 。如果孩子没有过敏相关问题，这个时候是可以给孩子吃的 。蒸15分钟左右能保证鳕鱼成熟，营养素也不会有太多的流失 。
###其它资料参考###1、鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有一定关联 。通常我们购买的鳕鱼都是经过冷冻之后的 ， 重量量在500克左右 ， 将它解冻之后整块放进锅中蒸制的话，那么在水开之后蒸15分钟左右就能完全熟透了 。
2、要是在蒸鳕鱼的时候先将它切成小片之后再蒸的话 ， 那么会缩短蒸制时间 ， 一般蒸10分钟左右就可以了，在这个时间内既能将鳕鱼肉完全蒸熟，也不会将它蒸制的太老，失去口感 。
###其它资料参考###1、鳕鱼蒸制10-12分钟左右就会熟了 。
2、鳕鱼的肉质比较鲜嫩，所以在蒸制的时候也要把握住时间，若是不小心蒸制时间过长 ， 会导致肉质变老影响口感，要是不确定是否熟了，可以将筷子插进鱼肚子部分，要是筷子插进去能轻松抽出来且不会沾上鱼肉，就说明可以了 。
###其它资料参考###清蒸鳕鱼的做法？
海鱼清蒸最美味莫过于蒸鳕鱼，肉质细嫩滑 ， 一块都非常大，刺少适合老人孩子食用 ， 只有蒸熟淋酱油 ， 泼油即可 。
原料：鳕鱼、姜丝、葱、酱油 。
做法步骤：
第1步、鳕鱼块数片！
第2步、装盘，撒姜丝 。
第3步、锅中盛水，加蒸格 ， 大火烧至冒汽，放入装盘的鱼，一定要冒大汽的时候放，千万不能冷锅冷水就放进去 。蒸的时候，需要再在鱼上面加上姜片，葱段，香菇丁 。一般蒸3——5分钟，根据鱼的大小厚薄决定 。（切成块的，一般就3分钟 ， 要是整鱼，大概需要5分钟，甚至更多 。时间长了，鱼就老了 。）
第4步、蒸出来倒掉多余水 。必须倒掉，不然腥气重 。
第5步、先淋上酱油 。
第6步、热油，冒烟了的时候泼鳕鱼上即可 。
第7步、成品 。
最后再加蒸鱼汁（或盐），可防鱼肉水分流失使肉质变老 。
1、含有丰富的蛋白质 。
蛋白质含量UP！在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5% ， 差不多和鲨鱼肉一样了 。
2、含有多种维生素 。
在鳕鱼里面 ， 无法让人忽视的还有肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E 。
3、脂肪含量非常低 。
鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质 ， 并且鱼刺极少，肉的口感极好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收 。
4、含有人体必需的氨基酸 。
对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸 。
###其它资料参考###【烤箱蒸鳕鱼需要多久能熟】1、10分钟 。鳕鱼是易熟的食物 ， 所以蒸制的时间10分钟就可以了，超过10分钟的鳕鱼虽然肉质不会变干，但会变软，流出很多汤汁，食用口感不佳 。
2、鳕鱼常以冷冻形式在商场进行贩售，烹饪前无需解冻，可以直接烹饪 。鳕鱼口感滑嫩，没有鱼刺，常用做煎鱼排和制作鱼泥 。
###其它资料参考###一小块鳕鱼需要蒸10-15分钟左右 。
清蒸鳕鱼只需要蒸10-15分钟左右,如果蒸的时间过长，这样的鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣了，清蒸鳕鱼是一款生活中的美食，是一种健康的菜谱 。鳕鱼相对来说是比较好的，孩子可以去添加的辅食种类，它的营养是比较丰富的，又比较容易被孩子接受，所以可以在孩子可以添加辅食的时候 ， 尝试添加鳕鱼 。
选购鳕鱼注意事项
需要注意鳕鱼在选购是最好选择解冻的为宜，主要是看鱼身是不是雪白洁净的，一般选择雪白色的鳕鱼较新鲜，出现肉黄，发过水的鳕鱼不新鲜不宜食用 。
需要注意鳕鱼保存方法和其它鱼类的保存方法基本相同，在鳕鱼身上涂抹上一些食盐，然后用保鲜膜封存好，放入冰箱即可，这样不但能除腥，还能抗菌杀菌效果极好 。在保存的时候一定要选择冷冻的方式，为了去除香味，可以选择用盐和保鲜膜来保存 。
以上内容参考百度百科-鳕鱼
###其它资料参考###蒸8-10分钟 。
如果蒸久了 ， 鳕鱼肉会很老 ， 味道会大打折扣 。另外，如果你想知道鱼是怎么做的 ， 你可以把筷子插进鱼的肚子里 。这条鱼的腹部很厚 。如果你能轻松的把筷子拿出来，不碰到鱼，那就证明是可以的 。如果你一直蒸，鱼会变老的 。
