牛奶糯米粉做家常甜点？
奶香麻薯：奶香麻薯是现在很流行的网红吃法，这个版本的做法口感很软糯，粘手粘筷子但是不粘牙 。准备好250ml牛奶、100g水磨糯米粉、30g玉米淀粉、20g白砂糖和适量黄豆粉 。
在碗中加入牛奶、水磨糯米粉、玉米淀粉和白砂糖搅拌均匀 ， 放入锅中隔水蒸20分钟 。时间到后端出糯米团晾凉，等碗不烫了之后加入黄油 ， 用手或勺子搅拌到黄油被全部吸收 。
把黄豆粉均匀撒在盘子上 ， 再将麻薯放到盘子里，一盘诱人的奶香麻薯就做好啦 。
椰香糯米糍：比起雪媚娘来说，糯米糍的做法更加简单，糯米的外皮包裹着清香的水果，外面还裹一层椰丝 ， 吃起来口感丰富，香甜可口超级香 。
首先准备好120g糯米粉、30g玉米淀粉、180g牛奶，10g有机黄油、40g细砂糖、适量椰蓉、水蜜桃和芒果 。
将玉米淀粉、糯米粉和细砂糖混合均匀后倒入牛奶搅拌 ， 接着融化的黄油，过筛后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞后放在锅里开始蒸制 。大约15-20分钟后将蒸熟的糯米团取出晾凉，等到糯米团不粘手的时候，戴上手套将糯米团揉均匀 。
把准备好的桃子还有芒果切成合适的小块 ， 取一小团糯米用手压扁 ， 放上水果将糯米的口封好 。把包好的糯米团揉圆以后裹上一层椰蓉 。
糯米粉能做的小吃非常多，我最喜欢吃的是糯米粉做的芝麻南瓜糯米饼 。下面就给大家介绍几种糯米粉能做的小吃吧 。
一、芝麻南瓜糯米饼材料：南瓜100克，糯米粉150克，红豆少许（先泡好煮熟备用），芝麻少许，白砂糖，食用油
做法：1、南瓜去皮入蒸锅隔水蒸熟后，趁热用勺子压成泥 。然后倒入糯米粉 ， 先倒120克 。（如果太湿再倒余下的粉）
2、接下来用手将糯米粉和南瓜泥充分搅拌混合，揉成糯米面团（如果喜欢比较甜的，可以加适量的白砂糖和到面团里） 。然后将大面团分成10份 。
3、取一个小面团，从中间按成小碗状 。包入煮熟的红豆，包好后收口，翻面后按扁 。做成生饼胚备用 。
4、在盘中均匀的撒上一层芝麻，将生饼胚放入，正反面都沾上芝麻 。用手轻轻的压一下，防止芝麻脱落 。
5、平底锅里放少许油，放入芝麻饼胚 ， 慢慢用小火煎 。煎至两面金黄即可出锅装盘食用 。
二、牛奶糯米豆沙饼材料：糯米粉450g，牛奶200ml，油适量，豆沙馅适量，熟黄豆粉 ， 白砂糖
做法：1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌（喜欢比较甜的，可以适量的加入白砂糖） 。
2、团成面团 ， 分成多个等份（等份大小可根据自己的喜好自己定） 。
3、然后按扁成饼皮 ， 包上适量的豆沙馅，包成小球（一定要包好了哦，别漏了哈） 。用手稍微压一下成生饼坯 。
4、取一大盘，盘底抹上一层食用油，然后将生饼胚放入盘中（不能重叠哈） 。将盘子放入蒸锅隔水蒸30分钟，即可出锅 。
5、出锅后将糯米饼表面均匀的粘上一层熟黄豆粉，就可以开吃了 。
三、糯米地瓜窝窝材料：红薯200克，糯米粉200克，玉米粉100克 ， 白砂糖
做法：1、将红薯削皮切成薄片 ， 入蒸锅隔水蒸熟，趁热用勺子压成泥 。
2、在红薯泥中加入糯米粉，玉米粉，适量的白砂糖，再加适量的温水揉成团 。
3、将面团均匀的小面团，把每一个小面团揉成鸡蛋大小的糯米圆球 。
4、将生糯米圆球装在盘中（盘底最好能抹一层食用油防粘） ， 入蒸锅隔水蒸30分钟即可出锅开吃 。
四、糯米小丸子材料：糯米粉75克，米粉75克，细竹签，白砂糖
做法：1、把糯米粉 ， 米粉装入盆中（加米粉的主要作用是塑性，因为纯糯米粉做熟后又粘又软 ， 很难均匀的穿上竹签 ， ），加适量的温水，柔成的面团 。
2、再将面团分成大小均匀的24等分小团 。将每一个小团揉成圆球 。
3、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入凉水中 。待完全凉却后 ， 捞出待用 。
4、用一根竹签串4个丸子，一共串6根 。装盘待用 。
5、锅中加一点点水，倒入适量的白砂糖，边加热边搅拌，直至糖全部融化成粘稠状 。然后盛出淋在盘中的丸子上即可开吃 。
以上就是糯米粉能做的美食了，我最喜欢吃的是芝麻南瓜糯米饼 。
###其它资料参考###牛奶糯米粉可以做什么：糯米粉蛋糕
材料：鸡蛋4个，蛋黄糖15克，玉米油35克，牛奶40克，糯米粉70克，蛋白糖40克，柠檬汁少许 。
做法：
1、蛋白蛋黄分离后，放入无油无水的盆里 。
2、蛋黄加入15克糖搅拌均匀，再加入牛奶，玉米油搅拌均匀 。
3、糯米粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
4、开始打蛋白，蛋白打发至鱼眼泡状态时加入三分之一的糖，二次打发细泡沫时再加一次糖，感觉泡沫发硬的时候加入剩余糖，出现大弯钩状态时，并且泡沫细腻即打发完成 。
5、取蛋白三分之一掺入蛋黄糊，分三次加入搅拌均匀 。
【牛奶糯米粉可以做什么好吃的】6、搅拌均匀的蛋糊倒入模具中，包上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅中 ， 大火蒸35分钟 。
7、35分钟后关火，不要开盖，再焖2-3分钟，出炉后倒扣放凉脱模即可 。
###其它资料参考###糯米粉做法
一、豆沙糯米糍
食材
糯米粉150g 玉米淀粉50g 糖25g 油15g 牛奶250g 柠檬适量 红豆沙适量 椰蓉丝适量
步骤
1.材料备齐 。
2.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆 。
3.挤入几滴柠檬汁 ， 搅拌均匀 。
4.盖上盖子，入微波炉高火1分钟 。
5.取出，搅拌一下 ， 再入微波炉高火1分钟 。
6.如此反复多次到面糊完全熟透 ， 我总共用了7分钟 。
7.刚出炉的糯米面团太烫也粘，待不烫时，带上橡胶手套 ， 手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q 。
8.将糯米面团揉成长条 ， 分成若干等份 。
9.将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q 。
10.取一份，按成圆饼 。
11.放一小勺豆沙 。
12.捏合起来 。
13.裹上椰蓉丝，放在小纸盒中，像这样依次做好其它的 。
小贴士
1.刚出炉的糯米粉团太烫也粘，待温了以后，带上橡胶手套，并在手套上抺点油是很好操作的 。
2.熟透的糯米粉团要多揉捏，吃起来较Q 。
3.根据你家的微波炉的火力调整时间，每次入炉时间不要太长 。
4.糯米一次不要吃多 。
二、红薯糯米饼
食材
红薯300g 糯米粉300g 油适量 奶酪适量
步骤
1.新鲜的大红薯 。
2.红薯去皮上锅蒸熟 。
3.蒸熟的红薯加入几块奶酪，然后用手慢慢地捏化 。
4.加入糯米粉 。
5.和成光滑的面团 。
6.放案板上，压成面片，用模具压出自己喜欢的模型 。
7.电饼铛加热 ， 刷上油，加入压花的饼 。
8.烤好一面，翻面烤另外一面，两面都熟了就可以了 。
9.糯糯地带着点奶香，很好吃呢 。
小贴士
红薯自带甜味，所以这道饼没有加糖 ， 做出来已经是甜的，同样的好吃，如果喜欢很甜很甜的 ， 可以加些糖 。
