槐花小炒肉是怎么做的？
前言
俺娘说槐花炒肉非常好吃，我不信，于是，就出现了光盘行动呵呵
材料
主料：槐花250g、五花肉片200g；
辅料：油适量、盐适量、香醋0.5汤匙、味达美1汤匙
槐花小炒肉
1
槐花焯一下稍微挤干一下水分待用
2
锅中放入熟五花肉片炒一下，放入少许酱油翻炒
3
放入槐花翻炒
4
放入香醋继续翻炒
5
哦了
小贴士
真的特别好吃hi，我总觉得槐花属于素菜系，但是和肉一起，肉的香味和槐花的香味太完美结合了
材料: 鸡腿肉干槐花葱姜
做法:1 干槐花泡开洗干净
鸡肉冷水下锅锅开后撇净血末捞出备用
葱切段姜切片
锅里放少许油 小火下冰糖炒至冰糖冒泡
放入鸡肉翻炒均匀
加入料酒 葱姜大料翻炒
加入一碗水
水开后放入槐花2勺盐 小火炖20分钟 加入鸡精即可出锅了
###其它资料参考###可以吃 。做法如下
蒸：槐花麦饭
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合） 。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉 。
3、上锅大火蒸20分钟 。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均 。
5、开吃 。
包：槐花包子
1、槐花焯水过凉，挤干水份 。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟 。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅 。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅 。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次成型 。
6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可 。
炒：槐花炒蛋
1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均 。
2、热油 。
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散 。
4、出锅盛盘 。
拌：凉拌槐花
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份 。
2、加适量盐和橄榄油拌均即可 。
3、也可加入适量洋葱哦 。
###其它资料参考###槐花可以做的美食真的是非常多的 。最常见的就是蜂蜜，买的好多蜂蜜都是槐花的蜂蜜，我也推荐两个用槐花做的美食吧 ， 一个是槐花小饼干，另一个是槐花烧饼，一个西点一个是中点 。大家有兴趣的可以在家尝试一下，喜欢就关注我吧，我会在合适的回答下边分享一些西点制作方法，
首先说一下槐花小饼干，配方是：低筋面粉500克，白砂糖60克，黄油280克，鸡蛋两个 ， 槐花适量 。制作方法：面粉过筛，在中间挖一个小坑，在小坑中放入鸡蛋，糖，黄油，槐花 ， 用手把小坑中的食材抓匀，抓匀以后从面粉的四周把面粉推向中间 ， 然后继续用手抓，（这个年只能用手抓不能揉 ， 揉了以后要上劲） 。揉成面团以后擀成薄片用模具刻出想要的模样放入烤盘就可以烘烤了 。烤箱上火170度，下火160度 。没有模具就揉成小球 ， 在按压一下也可以 。
槐花烧饼就是把槐花放在油酥中卷在烧饼皮中 。烧饼面皮配方是：富强粉500克，泡打粉7-8克，酵母7-8克 。糖50克要想吃甜的就放100克 。水适量 。油酥的比例是面粉和色拉油比为2:1 。在油酥里加入适量的槐花，糖 。烧饼揉成团以后上边粘上芝麻，烤和烙都可以做出美味的槐花烧饼的 。
槐花蛤蜊肉汆鸡蛋 。原料:槐花，鸡蛋，蛤蜊肉 。以上原料加入个人口味调料顺时针搅匀，锅里添油，下入鸡蛋糊，添入适量水，等开锅 ， 微汆一下即可 。也可以不加水，直接翻炒做成槐花炒鸡蛋 。其实 ， 这俩菜的区别就是汤汁多少而已 。
###其它资料参考###一、槐花汤 。先介绍一道简单的汤：将槐花先洗干净，打好面糊备用 ， 烧开水将槐花放进锅里，然后将面糊倒入 ， 煮熟放凉即可使用 。特点：清香宜人，增加食欲 。
二、蒸槐花 。常见的一种蒸菜：先将槐花用清水浸泡15分钟，待水彻底沥干以后倒入植物油搅拌均匀，再倒入面粉搅拌均匀 。然后用手轻搓 ， 让槐花与面粉迅速融合 ， 放入蒸锅中水开后蒸十五分钟 。熟后拌上蒜汁即可使用 。特点：清香绵软，味道宜人 。
三、槐花饼 。做法：槐花洗净，往里放入葱末、面粉、盐，和少许水搅拌均匀（槐花本身富含水分） 。平底锅烧热后倒油，再烧至七八成热（油不要烧过，会煎糊）把拌好的槐花面糊倒入平底锅，转动锅铺平锅底 。翻得时候再加些油，待两面炸黄后即可食用 。特点：香脆可口、味道自然 。
四、槐花猪肉饺子 。做法：选择鲜嫩一些的槐花清洗干净，热水焯过之后把水用手挤干净；准备新鲜猪肉洗净剁碎，加料酒、酱油、甜面酱、葱姜末拌匀；将二者拌在一起，再加上干净的韭菜末，放入油、盐、胡椒粉，充分搅匀 。最后用饺子皮包起来，煮熟即可使用 。特点：鲜香入味、爽滑可口 。
五、槐花清蒸鱼 。做法：鲤鱼去鳞洗净，鱼身两面各斜切三刀入味 。给鲤鱼里放入葱姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分钟；然后加入洗净的槐花，放入鸡精、香油即可食用 。特点：清淡可口、香味悠长 。
六、槐花鸡蛋汤 。做法：汤锅放火上烧热 ， 放入葱花、花椒将锅爆香，加入水、盐、虾皮烧开；洗净的新鲜槐花放入锅中，待烧开，将打好的鸡蛋搅匀倒入锅中，烧开即可食用 。特点：清香温暖，咸鲜有味 。
###其它资料参考###问题一：洋槐花的吃法我也是妈妈物流过来了一大包干菜，有槐花，干的 。可不好弄 。
做了几次，就发现两种做法好吃点 。
1 ， 蒸包子 。用五香大料卤一下 ， 去过干菜的土味和燥味，挤干水份，刀剁一下，和肉末 ， 粉丝包到一起，蒸了一锅包子，味道真绝 。
2，炒肉 。五花肉，带点肥的那种，还是用五香大料卤过，剁不剁都行，挤干水份 。五花肉炒出油，放入青椒红椒，加槐花 。下饭吃，真是好味 。记得要肥一点的肉 ， 这样油份滋润着槐花 ， 不干口 。
上两种都比较接近河南或者北方吃法 。蒸鱼，我没试过 。。总觉得不是能搭配的 。
问题二：洋槐花怎么吃 干洋槐花的吃法有哪些洋槐花包子的做法
主料：洋槐花500g，五花肉400g，面粉350g，酵母4g
辅料：盐适量酱油15ml，料酒15ml，白糖2g，姜粉粉2g，鸡精少许香 ， 油适量
1.面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分 ， 五花肉剁成肉馅 。
2.洋槐花开水焯烫 。
3.再切碎挤干水分 。
4.猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉 ， 鸡精搅拌均匀 。
5.然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀 。
6.面团揉均匀切段揉圆静置5分钟 。
7.取一份擀圆皮包入槐花馅 。
8.捏成包子生坯 。
9.依次做好放入蒸笼 。
10.锅底加热水加盖再次醒发10分钟 。
11.然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布 。
12.蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出 。
问题三：洋槐花两吃家常做法，正宗洋槐花两吃怎么做用料1 (蒸槐花)
槐花
蒜泥
青椒丁
盐
白糖
酱油
麻油
鸡精
面粉
用料2 (香煎槐花饼)
槐花
面粉
盐
洋槐花两吃的做法1 (蒸槐花)
槐花洗净，控干水份，洒上一层干面粉拌匀，让面粉包裹花朵
上蒸锅,垫上纱布，大火蒸10-15分钟即可
用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配 ， 好吃的不得了
洋槐花两吃的做法2
槐花洗净拌着包裹上一层干面粉，然后再加上适量的盐拌匀
挖一大勺 ， 放手心滚圆、压扁 ， 整成一个圆形小饼
电饼铛上下都刷一层薄油，预热好后排好放入槐花饼，盖上盖子大约3-4分钟
当电饼铛冒出很大的热气，还伴有阵阵香味时，打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可
问题四：大家知道洋槐花怎么吃吗？ 5分 洋槐花炒鸡蛋很好
还有洋槐花用开水焯后，晒干 ， 可以保存很长时间
到冬天用开水发好，包包子、炒鸡蛋、清蒸、汆丸子等等，非常好吃
问题五：洋槐花怎么做好吃1.洋槐花洗净加适量盐和五香粉，再放入一个鸡蛋搅匀
2.放适量面粉和水搅匀
3.搅成稀糊糊状
4.电饼铛刷油个放入搅好的面糊摊平烙定型
5.翻面烙熟即可
问题六：洋槐花可以吃吗可以
洋槐花的功效与作用
槐花蜂蜜健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气 。舒张血管，长期食用有降压功效，玫槐花粉美容养颜，延缓衰老 。所以不仅不会过敏，而且还可以预防过敏! 槐花蜜:其性清凉，有舒张血管，改善人体血液循环，防止血管硬化的作用，长期服用有降压功效 。另外，临睡前用槐花蜜1汤匙，能降低中枢神经的兴奋性，起到催眠作用 。患有神经衰弱的人常服此蜜 ， 可改善情绪，达到宁心安神的效果 。
洋槐花的制作技巧
鲜洋槐花以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜，可以最大限度地保持其原汁原味和营养 。若再加一点腊肉末、蒜泥、味精、酱油醋少许拌食 ， 口感更佳 。若作馅料，以干花为上 。
洋槐花的保存方法
洋槐花既可以鲜食，亦可干制放于罐中储存
洋槐花的适合体质
健胃，润肺 ， 止咳，抗过敏，抗衰老
问题七：洋槐花咋做好吃 20分 主料
槐花
500克
辅料
面粉 适量
蒜 适量
开水 适量
食盐 适量
味精 适量
香油 适量
步骤 (合计 8 步)
进入烹饪模式
1. 槐花洗净，沥干水分 。
2. 将沥干水的槐花放入一个大盆里 。
3. 撒上适量的面粉 ， 用双手拌匀 。
4. 将蒸锅添适量水，烧开，铺上干笼布，均匀倒入槐花 。盖上盖子，大火五分钟 。
5. 将蒸好的槐花倒入大盆里，用筷子抖散，待凉 。
【槐子白怎么炒肉】6. 将蒜辫、盐和味精放入蒜臼中 。
7. 用蒜杵捣成泥 。
8. 加适量的凉白开，兑成调料汁 。滴入香油，搅匀，然后用小勺淋在放凉的槐花上即可食用 。
秘籍
蒸槐花，关键步骤就在于面粉的量，面粉多了 ， 蒸出来的槐花会呈大疙瘩状，面粉少了 ， 体现不出来蒸菜的口感 。所以面粉的量很重要 ， 拌匀面粉后的槐花要保证个个裹匀面粉，个个都是干的，盆底几乎没有面粉为最佳 。这样蒸出来的槐花才会干、散、劲、香、甜 。
问题八：洋槐花怎么做好吃刚刚做过一次，擦擦嘴给你说说我吃了还想吃，想了流口水的做法 。保证吃到最浓郁的自然槐花香气，口感酥软可口 。首先槐花摘洗干净，控干水分（一定要控干，否则要放很多面粉 ， 会影响口感），再加玉米粉拌匀（不要加面粉），放在蒸锅内 ， 蒸大约10-15分钟即可，料子为蒜泥，加点盐，醋适量 ， 爱吃辣可以放点辣椒，蒸好拌匀了吃口味极佳 。
###其它资料参考###今天就为你推荐一款花菜炒肉！花菜烧肉的原料：花菜、猪肉花菜烧肉的配料：姜、葱、料酒、酱油、醋、香油、盐鸡精花菜烧肉的做法：1、花菜用手掰小朵洗干净 ， 鲜肉切成小片 。2、锅中水开，加点盐花菜过水焯一下 。3、在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒 。4、肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒 。5、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会 ， 待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒 。6、水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了 。温馨提示：猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫 。
###其它资料参考###槐花吃法大全
槐花
五月，槐花如雪 ， 阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾 ， 所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花：槐花含苞待放之际 ， 一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，白的是万分纯洁，紫红的百般妩媚，让人忍不住摘一串，捧在手心 ， 含在嘴里 。漫步林间小道 ， 小憩于石凳之上，一阵阵清香随风飘送，令人心旷神怡 。槐花进入盛花期的时候不仅花香四溢，人们还可以亲自动手采槐花，吃槐花饼，品槐花宴 。看看这含苞待放的槐花 ， 你是不是有些心旷神怡了呢！快去享受.....
槐花具有凉血止血，清肝降火等功效 ， 主治肠风便血 ， 高血压等病症
槐花最常见的家常吃法
一.槐花炒鸡蛋
做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成 。
二.蒸槐花
1.玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可 。其特点是甜中带香，松软可口 。槐花糕既可当饭，又可当菜 。
2.面蒸槐花：把槐花用清水淘干净 ， 加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼 ， 蒸到香气四溢时就熟了 。吃到嘴里时，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......
三.槐花饼
1.甜味：在槐花中放入白面 ， 打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆；在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐；在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去 ， 用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘 。
2.咸味：槐花控去大部水分 。鸡蛋一个 ， 打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀 。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状 。平底锅加少量花生油，烧热 。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙 。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面 。将火调小 ， 反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘 。
四.槐花包
1.槐花包子：
主料：槐花1000克,小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)500克
调料：酱油250克,香油150克,大葱100克,碱2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法：
a.先将槐花择去杂物 ， 清水洗净，沥干水 ， 切成碎末 ， 待用 。
b.将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末 。
c.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升 ， 放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用 。
d.面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒 。
e.把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮 ， 包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内 。
f.蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟 ， 即可食用 。
2.槐花饺子：
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下 ， 断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡 ， 以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏 ， 备用 。要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎 。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成 。
五.槐花闷饭的做法：
1.采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土 。
2.用清水冲洗一下槐花，晾一会，
3.放入盆里 ， 倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，
4.在笼屉上放块沙布 ， 再把槐花倒入 ， 在槐花堆中用筷子扎几个出气孔 ，
5.上火蒸十分种 。
6.出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，
7.入炒锅加油、葱、姜、炒热 ， 放盐出锅 。
8.配小咸菜，汤 。在西北天水叫槐花熍（穷）馍，最好是用猪油炒 ， 口感极好 。六.槐花糕
槐花初开时 ， 将其采下 ， 洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随加随搅拌 ， 调成松软的面糊 。略加酵粉 ， 稍待片刻，上蒸锅蒸 。蒸出来的糕用刀切成小块食用 ， 甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香 。
七.槐花糯米粥
先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用 。糯米淘洗干净 ， 放入砂锅，加水适量，大火煮沸 ， 改用小火煨煮成稀粥，粥将成时 ， 加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成 。
八.陕西人槐花“麦饭”的做法
和关中人略有不同 ， 一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫，将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋"擦擦" 。
九.槐花汤&槐花鸡蛋汤
1.把水烧开，放进洗干净的槐花 ， 再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香 ， 吃过后整天觉得花香在口；
2.锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开 。准备好的槐花入锅 。鸡蛋2个，加水3、4滴 ， 打散 ， 待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可 。十.槐花菜
把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋 ， 倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；
十一.槐花烫面蒸饺
备料：槐树花、韭菜、五花肉丁、水发海米、玉米油、盐、生抽、味极鲜 。
烫面：烫面要用开水，通常比例是1碗水1.5碗面的比例 ， 烫面很容易粘手，可以倒点玉米油在碗里，沾手上调面 。这样不沾手而且调出的面更柔润 。
拌馅：槐树花摘检干净，氽一下 ， 挤净水份，五花肉在锅中炒香，然后将馅拌均匀 。注意拌馅一定不要用花生油，不然 ， 会有点香的发腻 。包好的包子放开水锅上蒸，开锅后 ， 大火12分钟即可出锅 ， 尝尝吧！春天的气息，槐花的清香，美美地饱餐了一顿
十二.槐花清蒸鱼：
原料:槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量 。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟 。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用 。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿 ， 对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效 。
健康小贴士:
1.妇忌吃槐花
孕期饮食禁忌，是指怀孕期间孕妇应忌食或尽量避免食用对胎儿不利的食物，又称“忌食养胎” 。《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品 ， 最易误投 ， 医者不可不敬惧乎” 。根据食物对胎儿的不同影响，归纳起来 ， 主要应忌食活血类食物、利滑类食物、大辛大热类食物、酒类饮料等食物 。所以 ， 尽管槐花味道鲜美，也有益身体健康，但对孕妇来说 ， 却不宜吃 。
2.城市的槐花不要吃
槐花好吃，并且对健康还有益处，所以就引来不少市民采食，但如果吃得不当，反而会引发疾病 。青医附院皮肤科的专家称 ， 近日接诊了几位因吃槐花而全身出现红疙瘩的市民，槐花本身没有毒，可以食用，但是现在城里的一些槐树为防害虫都要喷洒药剂，加上城市里的空气污染相对农村要严重，一些灰尘侵入花中，也不易清洗，所以，城市里的槐花最好不要食用，以免对身体造成不必要的伤害 。
3.食槐花慎防皮炎
槐花好吃，有些市民不惜爬到树上跟槐树来个亲密接触，殊不知槐花在人体内可分解出一种感光性物质，个别人对这种感光性物质很敏感 ， 人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎” 。此病发病较急，一般在进食后5～20小时，即见面部、手背呈弥漫性、对称性浮肿，质地坚实不发亮、不发红，严重者可以延至颈部或前臂，15天后 ， 浮肿部位出现淤斑或淤点，颜色由浅渐深，随之发生灼痛，发麻、发痒、血泡，并伴有头痛困倦、恶心腹痛的症状 。
4.血脂患者宜常吃槐花
高血脂症可以引起一些全身性疾病，如动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖症、胆石症、脂肪肝、胰腺炎、肾病综合征等 。人体血脂的增高 ， 其主要原因之一是摄入过多的含脂肪或含高胆固醇的食物 。一旦发生高血脂症后，除坚持服用降血脂药物外，更重要的则是注意合理的饮食搭配、饮食宜忌和适量的运动 。凡属高血脂症或高胆固醇血症患者，宜常食槐花，槐花有降血压、预防中风的特殊功效，还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症 。
