牛奶炖花胶的功效和作用_牛奶炖花胶的做法？
牛奶炖花胶主要是用来保养皮肤的，花胶含有大量胶原蛋白和鱼胶质，经常吃花胶对身体也有很多益处，下面就由我为大家介绍下牛奶炖花胶的功效和作用以及相关的做法，希望对大家有帮助 。
牛奶炖花胶的功效和作用经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质 。
有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等 ， 但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病 。
牛奶炖花胶的做法 第1种牛奶炖花胶的做法
材料：鲜奶 一支半花胶 数片冰糖 适量 。(就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶 ， 就用最普通的鲜奶即可 。)
做法：
1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来 。把鲜奶倒入炖盅 ， 将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里
2、放进炖盅，隔着水蒸 。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右 ， 炖半个小时 ， 半小时之后 ， 调到400火，慢火，继续炖一个小时 。。。炖煮合共一个半小时
3.一个半小时之后 ， 先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右 。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底
4.最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用 。
第2种牛奶炖花胶的做法
材料：纯牛奶 500ML干花胶 50克冰糖 适量生姜(怕腥的可以加2片，不可多 ， 否则抢味了) 。
做法：
1、干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身
2、花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
3、加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化 。
花胶怎么吃【花胶红枣汤】
材料：干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量 。
【做法】1 先提前将干花胶泡发，花胶泡发过程请看这里
2 红枣冲洗干净，老姜去皮切片
3 将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水
4 小火炖煮1小时左右，至花胶软滑 ， 加入黄冰糖
5 再炖10分钟，冰糖溶化后即可 。
【鲍汁花胶】
原料：花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量 。
【做法】1、将花胶用冷水浸泡过夜，取出剪段
2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶 ， 小火煲20分钟，取出冲洗干净浸泡冷水里
3、锅里放入花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟
4、炖至花胶变得软糯 ， 汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出
5、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净 ， 入开水锅中，加适量油和盐焯熟 ， 配在花胶边上即可 。
【冬虫草花胶炖鸡】
材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾 。
2.冬虫草洗净略修 ， 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时 。
【花胶排骨汤】
材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
【做法】1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟 ， 取出过冷河 ， 切件 。
2、洗净排骨，出水 。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚 ， 转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮 。
【鸡脚花胶汤】
【用料】鸡脚8只，花胶150克 ， 冬菇6只，姜1小 块 。
【做法】1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河 。
2、花胶先浸透发起，变软切件 。
3、把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶 。冬8 姜同煲4小时 ， 汤成下盐调味即可 。
【功效】滋阴补气 ， 补脚力 。