花生和鸡蛋可以一起煮吗？？
花生和鸡蛋可以一起煮 ， 下面是具体做法：
准备材料：花生250克 ， 鸡蛋1个，糖适量 ， 水适量
1、把准备好的花生清洗干净备用 。
2、将清洗干净的花生放锅里加水煮沸备用 。
3、花生煮好后，把水倒掉 ， 花生放凉备用 。
4、将花生的红衣去掉，花生分成两半 。
5、花生放入高压锅中，加水压30分钟左右煮成花生汤 。
6、放一个鸡蛋在碗里拌匀，将煮好的花生汤冲下去，美味的花生仁汤就做好了 。
主料
花生仁适量
鸡蛋2个
辅料白糖少许
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
鸡蛋花生汤的做法步骤
1
准备好花生仁和鸡蛋 。
2
花生仁洗净后用清水浸泡半天.(夏天最好放在冰箱里，以免发酸）
3
浸泡好以后放入压力煲里，按自己需要的时间进行预约煮好，早上起来就可以喝了 。（煮花生汤我一般都用豆蹄筋的功能，这样煮好后很软烂）
4
按需要打适量花生汤入小汤锅煮开 。
5
然后缓缓倒入搅拌均匀的蛋液煮开，调入少许白糖 。（如果不加蛋的话煮好后调入少许糖就可以直接吃了）
6
煮好的花生汤 。（也可以在煮好的花生汤里加蒸熟的槟榔芋或者汤圆，特别的好吃）
小窍门
诗心片语：
1：这个花生仁是专煮花生汤的，跟一般炸花生米的这种花生有一点差别，如果不熟悉的话，买的时候要注意咨询店家 。
2：煮花生汤之前要先浸泡，这样才容易煮得绵烂，煮的时候水不要太多 。
3“煮好的花生汤加蛋花、汤圆 ， 或者是蒸熟的槟榔芋，都是很美味的 。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具：电压力锅
1、鸡蛋汤有什么好处
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜 。鸡蛋汤制作简单,易于人体吸收,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用 。
鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品 。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为”人类理想的营养库“ 。营养学家则称它为”完全蛋白质模式“ 。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品 。
###其它资料参考###原料：花生适量冰糖适量水适量鸡蛋1个
制作方法：
1、将花生放入容器中，用煮开的热水浸泡，然后将花生的外衣剥掉，用水浸泡备用 。
2、取一干净无油的锅，将泡好的花生倒入锅内 ， 添入足够量的凉水，大火煮开后加入适量的碱和冰糖，冰糖的多少根据个人的口味来定 ， 不建议多放，因为最后花生汤煮好时，汤汁收掉了很多 ， 而且变的浓浓的 。如果一开始就加入了很多的冰糖，最后会很甜很甜滴，然后改小火继续烧3-4个小时，期间如水量不够，可再次添加足够量的凉水，继续大火烧开小火焖制 ， 直到花生达到酥酥的 ， 面面的为止 。
3、在汤杯中打入一个鸡蛋 ， 打散后备用 。
【花生煮鸡蛋怎么煮】4、花生汤煮好后，将滚开的汤汁迅速地浇在鸡蛋液上，使得鸡蛋瞬间飘出片片的蛋花 。
###其它资料参考###花生米卧鸡蛋的做法：
一、材料
鸡蛋5个 ， 花生50克、食用油5克、味精3克、盐3克、葱花、胡椒粉各少许 。
二、做法
1、锅内放水加盐烧开，然后用小火，将鸡蛋打在水里煮熟，捞放碗内 。
2、花生炒熟辗成花生碎 。
3、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜、花生碎末放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可 。
###其它资料参考###用料
材料
用量
花生适量
鸡蛋6个
清水、花椒、大料、桂皮、冰糖适量
生抽、老抽、陈醋、料酒、食盐适量
折叠编辑本段做法
1. 取适量花生 ， 洗净，放适量食盐、花椒、大料、桂皮、陈醋、生抽、老抽、料酒、清水浸泡5个小时 。
2. 将浸泡好的花生倒入锅中，再添加适量清水，清水须没过花生 。把煮好的鸡蛋剥皮后，放入煮花生的国内，与花生一起煮约1.5个小时 。要点:生抽不要放太多 ， 否则鸡蛋会发黑，卤好的鸡蛋应该和花生酱是一个颜色，口感外紧里嫩，咸香可口 。
###其它资料参考###一般情况下，花生和鸡蛋最好不要一起吃 。鸡蛋含有丰富的蛋白质，花生含有大量的脂肪，都是难以消化的食物，一起吃会引起肠胃不适 。
虽然花生和鸡蛋一起吃不会发生什么化学反应，导致中毒或者相克的情况出现，但是花生是一种很难消化的食物 ， 再加上鸡蛋的高蛋白质，会更加不易消化，一起食用对肠胃不利 。
鸡蛋跟花生同食容易产生的问题：
1、胀气
花生中含有大量的脂肪，约占百分之四十四，蛋白质约占百分之二十五，粗纤维百分之五点五，再加上鸡蛋的蛋白质，这么多难消化的食物在胃中，会刺激胃酸的分泌 ， 导致腹部胀气 。
2、腹泻
花生中的脂肪有滑利性，可以润滑肠道，而纤维素有促进肠道蠕动的作用，食用花生之后肠道的蠕动性加强，而花生和鸡蛋中不易消化的成分就会刺激肠道 ， 导致腹泻 。
3、浪费营养
花生和鸡蛋一起食用之后拉肚子的话，食物在肠道中停留的时间减少 ， 肠道不能完全将营养吸收 ， 所以会浪费营养 。
4、发胖
鸡蛋中含有很高的胆固醇，食用鸡蛋本身就会增加脂肪，然后花生中的热量很高，油脂极其丰富，食用容易增加过多的热量，会导致体重增加 。
###其它资料参考###主料
红枣
7颗
枸杞
5g
鸡蛋
1个
花生
30g
辅料
红糖
适量
生姜
适量
冷水
适量
步骤
1.红枣和枸杞泡水里
2.花生去壳
3.冷水入锅，开电源
4.加入生姜、枸杞、红枣、花生
5.盖住锅盖煮
6.水沸了 ， 打入鸡蛋
7.煮五分钟
8.鸡蛋熟了，加入红糖
9.糖化了就可以出锅了
小贴士
鸡蛋熟了再放糖哦，因为生鸡蛋和红糖相克
