黄豆和花生如何榨油？？
首先挑选出黄豆和花生中的杂质和坏掉的东西，这是保障出油率的必要工作
在对大豆和花生的预处理初期要做到事无巨细 对于大豆和花生晾晒过程中产生的秸秆、泥土、沙石等必须要去除干
然后把黄豆和花生炒熟到一定程度 ， 温控一定要把握好 。这是出油率的保障因素之一
其次趁热通过榨油机进行压榨
产出成品油
榨油机就是指借助于机械外力的作用 ， 通过提高温度 ， 激活油分子，将油脂从油料中挤压出来的机器 。可分为家用榨油机、水压机制油机、螺旋制油机、新型液压榨油机、高效精滤榨油机、全自动榨油机 。
花生要榨油是要炒熟的好呢还是生的好呢?那个方法吃起来更香更耐放呢?
炒熟的榨比较快点,出油率也高,而且出来的油也可以，直接食用的!
要是不炒的话你得用榨油机榨三遍才能榨干净!要是炒熟的话一遍就可以了!
###其它资料参考###食用油的种类多样，有花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油等等，花生油色泽淡黄清亮，滋味可口，常用于日常的炒菜、油炸等 ， 受到很多朋友们的青睐 。现在有不不少朋友也会选择油榨作坊来榨花生油，那么一斤花生能榨多少油？榨花生油的利润是多少？下面就一起来看看吧 。
一、一斤花生能榨多少油？一般用油压机榨，一斤花生能榨4两油 。用压榨机绞，一斤花生能绞4.3两左右 ， 其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀 。用以前榨油的土办法 ， 一斤花生能榨3.7-3.8两油 。
自榨花生油的产量和品牌油的产量肯定是不一样的，自榨花生油会因为设备和原料的差异 ， 同样多斤的花生 ， 品牌油会比自榨的多 。
如果自榨花生油选取的花生是带壳的，那么一般来说 ， 去掉壳去掉渣滓，一般出油率是40%-45% ， 按一升花生油1.8斤计算，是需要4.0-4.5斤花生的，当然质量上乘的花生出油率也会高点 。
二、榨花生油的利润是多少？好的花生仁5块多一斤，次的花生仁4块多一斤，一般花生油榨厂能加工花生1000斤 。
花生仁成本核算：5*100=500元
花生仁出油率：45%左右，因此100斤花生仁出油45斤 。
压榨花生油价格：花生油一斤15元，45*15=675元 。
一天下来，加工花生1000斤可以获得的利润是1000元左右，减去电费人工费等，一天可净赚500元左右，还是比较赚钱的，而且有的地方花生饼也可以获得一些利润 。
【花生怎么做油】以上就是关于一斤花生榨油的介绍，一斤花生，如果颗粒饱满，用油压榨机压榨，可以榨出四两左右的花生油 。用传统工艺手法压榨，榨出的油量会稍微少一点 。综上来看，榨花生油的利润也是非常不错的，想要开榨油坊的朋友，可以考虑一下 。
###其它资料参考###花生油是怎么样把花生榨成油的？我国花生油纯度大概在什么数量级？农村榨花生油的步骤，从田地里拔花生回然后晒干，晒干了装好拿去能榨油的地方，去壳 ， 挑花生米里面去不干净的花生壳出来，最后一步放花生米到榨油机去榨油最后纯正花生油就榨好啦 。花生作为一种油料作物 ， 在我国的种植面积很广 ， 它的含油量可高达百分之四十至五十，是人们生活中食用油的来源之一 。市面上出售的花生油都是经过过滤和消毒的，人们可以放心食用 。在农村每家都会种点儿花生的，除自己食用外，有的人就把吃不完的花生卖掉，有的人就把吃不完的花生榨成油 。最开始用的榨油机都是花生带壳榨油 。这样的榨法出油率低还不卫生，只能有百分之二十到三十的出油率，造成了很大的浪费 。
现在的榨油法是先把花生壳脱粒掉，把干净的花生米放到大锅里用火炒香，然后再榨油，出油率也能达到35-40%，只能做个粗过滤，还不能消毒 。就这样每天都有很多人在榨油，他们认为反正不用花钱买，能吃就行 。都认为自己榨出来的油吃的放心，其实不然 ， 小榨油作坊卫生条件不达标 ， 大型榨油厂可以降解胆固醇，自己榨的油就不能 。常吃自己榨的油胆固醇太高，长期这样食用会对身体造成很大的危害 。这样看来不如把花生卖了 ， 再去买超市里的好油 。开始是将晒干的茶籽用碾米机碾碎成小小的颗粒状，然后将茶籽经过高温蒸熟，最后就把蒸熟的茶籽油粉末麻烦榨油机上榨油 。现在生产的榨油机比以前的更机械化了，以前的榨油作坊基本上是一个千斤顶通过人工升降千斤顶来压榨经过包装成一大块圆形的茶籽粉末，最后出油的 。
###其它资料参考###带壳花生出油，是采用的真空吸油技术，不过出完油 ， 剩下的花生基本没营养了 。
花生榨油机有很多种 。但是这里的多功能螺旋榨油机是最先进的一种 。螺旋花生榨油机主要分为液压和榨腔两部分 。它的工作过程是通过高压把花生里的油挤出来 。再经过真空负压过滤 。油出来以后比较清洁 。
###其它资料参考###1、清理磁选
利用磁选器清除原料花生中磁性杂质 。分级：将大花生米和小花生米分开 ， 大花生米去炒籽，小花生米去压榨 。筛?。豪没ㄉ驮又试诳帕４笮〖爸亓康牟畋? ，借助花生和杂质在筛面的相对运动，用平面回转筛清除花生中的大、小杂质及轻杂质 。
2、剥壳
使用花生剥壳机对花生进行剥壳处理，有利于减少油脂损失，提高出油率 。
3、破碎
用破碎机将花生破碎成4～6瓣，使其具有需要的粒度符合轧胚的条件，要求破碎后的花生粒度均匀，不出油，不成团，少成粉 。
4、轧胚
采用轧胚机对破碎后的花生进行轧胚，轧成薄而均匀的坯片 。要求坯片粉末度小、不漏油，厚度为0.5㎜以下 。
5、蒸炒
破坏花生细胞结构，使蛋白质变性，磷脂吸水膨胀，达到入榨要求 ， 提高出油率，降低磷脂含量 。
6、压榨蒸炒后的花生直接进入花生榨油机压榨 。
花生榨油机一般采用的是螺旋榨油机 。螺旋榨油机具有连续化生产，单机处理量大，劳动强度低 ， 出油效高，饼薄易粉碎，有利于综合利用的特点 。
7、过滤压榨得到的花生毛油
用过滤设备进行过滤 。常见的过滤设备有振动过滤机、板框过滤机 。
使用说明
1、使用前，必须仔细阅读使用说明书，熟悉本机的性能特点和操作方法 。
2、开机前，必须进行一次全面检查，各紧固件不得松动 ， 手柄转动灵活，用手转动皮带轮，各运转零件应正常，不得有异常响声，随后在减速机内加注30#机油 。
3、松开锁紧螺母，逆时针转动调整螺杆，（调节手柄逆时针转动 ， 出饼间隙变窄，调节手柄顺时针转动，出饼间隙变宽）使榨螺的锥面抵紧出饼圈的锥面 ， 然后顺时针旋出调整螺杆（旋出3—5圈） ， 再旋紧螺母，准备开机 。
###其它资料参考###花生整粒榨油 花生整粒榨油出油率高达22％～25％，且油的质量达到国家标准；榨油后原料形状基本保持不变，可加工成食品出售 ， 提高经济效益 。1 脱皮将花生仁含水量在4 5％～6 5％的花生干果用脱皮机脱掉外壳，再将花生仁过筛，去掉尘土和杂质 。2 包仁取干净白布若干块 ， 将花生仁包成饼状 。3 机榨将包好的花生仁放入90型榨油机上，在25兆帕的压力下压榨出油脂 。取出油饼后，油脂经提纯得成品花生油 。4 还原取出的油饼一般整仁率49％，半仁率39％，破仁率仅12％左右，因其失去了水分和脂肪，还原时可均匀加入其重量10％的水，10～20分钟后，即可还原成圆粒状 。还原后的花生仁因整仁率和半仁率较高，可炒熟或油榨后出售 。
希望采纳
###其它资料参考###在榨花生油之前,是一定要将花生脱壳与挑选的,一般都是使用脱壳机脱壳,然后把花生按照个头大小与质量如何挑选出来 。那些黄皮的、个头小的、皱巴巴的花生是不能够打油的,出油量太少 。
2.
挑选出个头大且颜色鲜亮的花生,要把花生进行烘烤,这个烘烤是非常有技术含量的,烤大了,花生熟了肯定就没有油了,烤轻了,花生里面的油出不来,那出油量就会很少 。
3.
花生烘烤到一定程度的时候,会被取出来,趁着热乎直接放进榨油机里面进行压榨处理的 。这边压榨,那边花生油就会出来,剩下的渣就会直接做成花生饼 。
4.
榨好的花生油,是不可以吃的,一定要经过过滤这道工序,只需要耐心等待就可以,过滤之后装瓶或者直接用大桶装起来,那些过滤下来的油渣也会装进别的桶里 。
###其它资料参考###花生榨油肯定是去壳的 。
但是带壳的花生不经过处理就直接榨油会降低花生油的出油率和质量，并且花生壳外面的泥土、砂砾等杂质也会加大清理设备的难度，后续毛油中掺杂的杂质也会较多 ， 加大过滤的难度 。
而经过剥壳处理的花生，后续的压榨过程也会更顺畅 ， 出油、出饼也会更顺利 。因此，国瑞油脂的工程师推荐您还是花生不带壳榨油好 。
花生的出油率取决于花生的湿度、品种、榨油方法 ， 一般为40%-50%，传统榨法出油率比较低，冷榨法出油率相对比较高，有些商家用化学浸泡法，出油率会更高一些 。
更好地保存花生油技巧：
1、采用玻璃或者陶瓷容器来存放：如果使用塑料瓶，那么长时间存放的话，就会导致塑料的成分溶解在油里面 ， 会导致油的变质 。
2、避免阳光直射：花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化 ， 产生对人体有害的醛酸类物质 ， 是致癌的一个很重要因素 。
3、保持密封状态：使用密封的容器可以避免空气、水分和其他物质渗入 ， 避免了引起油的氧化而发臭 。
4、远离高温：许多人都习惯将花生油放在离灶头很近的地方 ， 实则做饭时候的高温会引起油的改变 ， 加快了油的变质 。
