金坛雀舌茶是什么茶 ， 金坛雀舌茶的功效与作用？
金坛雀舌茶是扁形炒青绿茶 。金坛雀舌茶产于江苏金坛西部方山、茅山东麓丘陵地区 。金坛雀舌茶品级分特级和一级 。金坛雀舌茶扁平挺直匀整，状如雀舌，色绿 。冲泡后汤色鲜绿，清澈味鲜 。
【金坛雀舌有什么功效】金坛雀沪筏高禾薨鼓胳态供卡舌茶的功效
金坛雀舌茶具有可消食，化积，行气，壮阳 ， 减肥的功效与作用 。
【产地】金坛雀舌茶是产于江苏金坛西部方山、茅山东麓丘陵地区的扁形炒青绿茶 。金坛雀舌茶产品朱熹沪宁沿线各城市以及香港，外销美国、法国、日本、加拿大等国家 。【特征】金坛雀舌茶品级分特级和一级 。金坛雀舌茶扁平挺直匀整，状如雀舌 ， 色绿 。冲泡后汤色鲜绿，清澈味鲜 。【工艺】金坛雀舌茶清明前采摘芽苞和初展的一芽一叶，经摊放、杀青、整形、焙干制成 。【功效】常饮金坛雀舌茶可消食 ， 化积，行气，* ， 减肥 。【渊源】金坛雀舌茶于1982年开始研制，1985年研制成功，在当年的江苏省名茶评选会上，名列前茅 。同年，在国家农牧渔业部、中国茶叶学会联合召开的全国名茶平展会上，金坛雀舌茶荣获“部优质茶”称号 。江苏金坛茅山原名句曲山，为道教圣地 。“阴历三月三 ， 万名香客朝茅山 。”这给金坛茅山茶平添了道家的神秘文化的色彩 。金坛茅山、方山产茶历史悠久，据《金坛县志》记载：“金坛设县于隋，物产之特殊者有嵇稻、茶叶”，而“茶都出郁冈山（茅山东麓）者佳,茶文化，出方山者尤佳” 。可见 ， 茅山地区早在隋朝即为江南茶乡，所产的传统名茶享有盛誉 。清顺治年间乾元观一带所产的“乾茶”和民国时期茅麓公司生产的“茅麓茶”就颇为有名 。显然 ， 茶叶与道教在茅山山区同生共荣，相得益彰 。20世纪30年代，江苏省林业试验场在石墩头开辟了大片的茶园 。解放后 ， 茅山地区又建成了许多茶园 。80年代以来 ， 各茶厂大力开发金坛雀舌茶等名优茶 ， 以“茅山长青”、“金山翠芽”最为著名 。
###其它资料参考###雀舌茶是有很多功效的，这个茶的味道是很香的，口感也很好，虽然比不上哪些很名贵的茶，但是也不差 ， 那么雀舌茶的功效有哪些呢 。
雀舌茶的功效
1、美容养颜
雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入 ， 尽管效果没有防晒霜那么显着，但仍是能够从内调度一下 。并且金坛雀舌能使人体内SOD的活性进步，然后推迟变老，有用的按捺皮肤老化 。
2、清洗肠道
雀舌茶在不影响咱们肠内有益菌繁衍的前提下 ， 很多且疾速的杀死其它有害细菌，然后到达对肠道的清洗效果 。在废物食物超及多的今日，你晓得你的身体内吃进了多少废物吗?所以空闲之于喝些金坛雀舌对咱们肠胃很有协助 。
3、按捺血液凝聚
据试验标明金坛雀舌能够按捺血液凝聚，下降心血管疾病的发病机率 。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量 。如今咱们每天摄入的食物，大多数都是油性的，这对咱们血液来说担负很重，所以咱们平常应多关怀下自个的身体 ， 喝喝茶，降降脂 。
4、新鲜口气
金坛雀舌能清洗肠道中的细菌 ， 关于咱们口腔中的细菌当然也会起到效果了 。金坛雀舌富含很多的氟化物，能有用的阻碍酸性物质的发生，并且又因其酚类化合物的存在 ， 龋齿的构成也起到了按捺效果 。
5、醒脑提神
金坛雀舌不只口感香正，并且还清脑提神 。这是由于金坛雀舌它富含很多的咖啡喊，能够暂时驱走睡意，还你一个清醒的大脑 。并且金坛雀舌中的锌元素含量很高，每天饮用 ， 就完全能够满意人体对锌的吸收需求 。
6、养肝护目
金坛雀舌内有铜离子存在，能够和结缔组织有效作用加速机体发育，而且养护心血管疾?。ㄖ瘟乒侵适杷傻任侍?。金坛雀舌还能够护肝养目，多吃金坛雀舌茶，老人便能够耳聪目明，对于眼睛视力退化等问题都有帮助效果 。
泡雀舌茶要多少水
想要冲泡出来的雀舌茶好喝，一定要注重茶与水的比例，这是非常重要的 。正常情况下，茶与水的比例应该在1:50~1:60之间，也就是说1g茶叶需要使用50~60ml的水来冲泡 。
雀舌茶是什么茶
雀舌茶(湄潭翠芽)，因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶 。主要产于贵州湄潭 。贵州省是我国产茶大?。靥段挥谥泄髂喜? ，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地 。
雀舌茶贵吗
雀舌市价格比较高 。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一 。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌 。另一类为雀舌茶，又名(白毛尖)色泽绿中带黄，白毫特多 ， 茶水甘爽、清香 。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右 ， 氨基酸含量也较高 。
###其它资料参考###从严格意义上讲，雀舌不是一个茶的品种 ， 只是一种绿茶的形态 。但凡绿茶 ， 只要形如雀舌，均可称为雀舌 。
那么，为什么我们搜索“雀舌”，得到的却是贵州雀舌呢？
这是因为，雀舌这个级别中 ， 最稀有的当属贵州雀舌 ， 贵州雀舌在明清时期就是为朝廷贡茶 。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶 。主要产于贵州湄潭 。贵州省是我国产茶大省 ， 湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地 。
雀舌市场价格比较高 。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一 。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌 。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄 ， 白毫特多，茶水甘爽、清香 。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高 。
雀舌茶的功效：
（1）雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料 。雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力 。
（2）雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高 。使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密 。
（3）雀舌茶才有预防皮肤黑色素沉淀的丹宁，有美容的功效 。而且雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症 。
（4）雀舌茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的 。可免除肥胖的烦恼，起到减肥的作用 。
（5）雀舌茶对恢复视力有一定效果，同时还能防癌，预防糖尿病以及降低烟酒危害的作用 。
###其它资料参考###黟山雀舌最好 。
黟山雀舌是产于安徽省黄山市黟县的1只新创名茶 。其品质优异，具有形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、花香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点 。
茶名由安徽农业大学著名茶学教授陈椽命名 。该茶1988年被评为省级名茶，1992年复评，确定为安徽省名茶，同年参加首届农业博览会，获优质产品奖 。
拓展资料雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶 。主要产于贵州湄潭 。贵州省是我国产茶大?。?湄潭位于中国西南部 ， 素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地 。
雀舌市价格比较高 。是绿茶类中风味独特， 昂贵的稀有品种之一 。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌 。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多 ， 茶水甘爽、清香 。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高 。
雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料 。
2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力 。
3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高 。
4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密 。
5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈 ， 只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁 。
6、雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症 。
7、雀舌茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的 。
8、雀舌茶可免除肥胖的烦恼 。
9、正在进行科学研究的雀舌茶的治癌作用 。
10、具有恢复视力效果的雀舌茶 。
11、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶 。
12、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果 。
13、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度 。
###其它资料参考###比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌 。主要产于贵州湄潭，贵州省是我国产茶大?。靥段挥谥泄髂喜?，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地 。
还有宜宾、蒲江、武夷、金坛等地也产雀舌茶 。雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄 ， 白毫特多，茶水甘爽、清香 。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高 。
雀舌的味道
第一泡杯盖幽兰加奶油香，水中香高，水甘甜 ， 略带火味 。第二泡水中香越加幽美，杯盖香扬 ， 水醇厚 。第三泡杯盖奶油香显，水中香气甘醇，汤水正岩味显 。第四泡杯盖香转幽远，水甘甜，有岩骨感，冷香（水）好，水中茶味略有下降 。第五泡..... 。品后口舌生津 ， 唇齿留香，呵气如兰，绝对是不可多得的武夷岩茶极品之一 。
虽说雀舌是武夷岩茶大红袍的改良繁殖的品种 ， 继承了大红袍不少的优点 。但基本上在前5泡比较有滋味，品到最后展开叶底 ， 一样能看到的是武夷岩茶岩茶所具有的“绿叶红镶边”的特点 。
###其它资料参考###雀舌茶属绿茶类，其香气极独特浓郁 ， 是以嫩芽焙制的上等芽茶 。
雀舌茶主要产于贵州湄潭 。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡 。
雀舌市价格比较高 。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一 。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌 。
另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香 。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高 。
拓展资料宜宾雀舌宜宾地跨北纬27°50′—29°16′ ， 金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“ 。在好山好水的孕育中，宜宾雀舌应运而生 。当其他地方的茶园还不见茶树发芽的时候，宜宾茶园之中已然一片新绿 。
用于制作宜宾雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的四川中小叶种 。由于独特的地理条件 ， 气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境，非常适合茶树的生长，这也是为什么宜宾雀舌早茶要早于其他地方的重要原因 。
武夷雀舌雀舌 ， 武夷山古茗，因形状小巧似雀舌而得名 ， 其香气极独特浓郁，为古时贡茶中的极品 。
据考证 ， 其母树原产九龙窠 ， 八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代选育而成，属无性系，灌木型，小叶种 ， 晚生种 。
因在名岩区种植面积非常少，其他岩茶种植区域也不多，雀舌名丛属于小叶种，因茶树，叶片相对其他武夷岩茶品种?。?产量也比较低，相同山场茶箐通常雀舌为肉桂当家品种收购的3－－4倍左右，而且很难买到 。故雀舌市价格比较高 。是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一 。
参考资料：雀舌-百度百科
###其它资料参考###区别如下：
1、口味上的不同
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首 。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶 。
2、产地不同
雀舌茶（湄潭翠芽），主要产于贵州湄潭 。
龙井一般指龙井茶（产于浙江杭州西湖一带的绿茶），浙江省特产 。
3、外形不同
雀舌茶外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚 。
龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶 。清香馥郁 ， 滋味更加鲜醇爽口 。
扩展资料
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质 ， 在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首 。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤 。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草 。”龙井茶还以采摘细嫩而著称 ， 鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右 。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨 ， 不同品质的茶叶又有不同的炒制手法 。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别 。
特级龙井茶扁平光滑挺直 ， 色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。
雀舌市价格比较高 。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一 。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌 。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄 ， 白毫特多，茶水甘爽、清香 。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右 ， 氨基酸含量也较高 。
参考资料来源：百度百科—龙井茶
参考资料来源：百度百科—雀舌
