花生可以和红枣,枸杞一起炖鸡汤吗?？
花生可以和红枣、枸杞一起炖鸡汤 。
材料：鸡1只
配料：山药、香菇、胡萝卜、枸杞、土鸡蛋、红枣、花生、大蒜、大葱、姜适量
调料：盐适量、料酒适量
制作方法：
1、葱姜蒜，红枣，枸杞，土鸡蛋 ， 清洗处理干净 。
2、配菜香菇 ， 山药 ， 胡萝卜清洗干净，花生米放在一边备用 。
3、鸡肉切块在开水中（放适量料酒去腥）焯出血沫后捞出 。
3、锅中重新加清水放入鸡肉块，下入红枣、枸杞，葱姜蒜，大火煮10分钟，转小火2小时慢炖 。
4、2小时后，把配菜放进去大火烧开，转小火炖30分钟 。
5、加少许食盐调味 。
6、关火盛入碗中，直接饮用即可 。
红枣炖鸡的做法
材料：
光鸡半只，冬菇1两 ， 花生3两，红枣8粒，姜1片 ， 葱2支
调料：油3汤匙，老抽3汤匙 ， 盐1汤匙，生粉1汤匙
烹制方法(两人份)：
1、花生放入清水浸泡1小时；冬菇泡发后挤干水，切成半；红枣去核待用 。
2、鸡洗净拭干水 ， 加入2汤匙老抽、1/2汤匙盐抹匀 ， 腌制15分钟 。
3、烧热锅内3汤匙油，放入光鸡煎至双面呈金黄色，盛起待用 。
4、爆香姜片和葱段，放入花生、冬菇、红枣、光鸡翻炒1分钟，注入2碗清水大火烧开，改小火慢炖30分钟 。
5、将1汤匙生粉和3汤匙清水调匀倒入锅内勾芡，加1/2汤匙老抽和1/5汤匙盐调味便可 。
###其它资料参考###主料
乌鸡
半只
花生
150克
辅料
红枣
适量
香菇
适量
枸杞
适量
料酒
适量
姜
适量
盐
适量
步骤
1.花生，红枣，香菇，枸杞洗净备用
2.锅入清水烧开 ， 乌鸡放入，放入适量料酒焯去血水备用
3.焯过水的乌鸡放入电炖锅
4.把姜，香菇 ， 花生放入
5.注入适量清水，电炖锅大火烧开，改小火二个小时
6.加入红枣 ， 枸杞炖一小时
7.美味的乌鸡汤来了
###其它资料参考###第一步
锅入清水烧开 ， 乌鸡放入，放入适量料酒焯去血水备用
【花生红枣鸡汤怎么做】第二步
焯过水的乌鸡放入电炖锅
第三步
把姜，香菇，花生放入
第四步
注入适量清水，电炖锅大火烧开，改小火二个小时
第五步
加入红枣 ， 枸杞炖一小时
第六步
美味的乌鸡汤来了
###其它资料参考###广东的汤文化历史悠久，源远流长，老火靓汤盛行不衰除了跟本地湿热的气候有关之外 ， 最根本的原因在于老火靓汤健康营养，性质温和，不寒不燥，老少皆宜 。老火靓汤讲究因季制汤，不同的季节煲不同的汤水，春重清淡营养，夏重消暑下火，秋重去燥健脾，冬重滋补养生 。汤料采用的范围非常广，从一般可见的各种肉类、家禽、到蔬菜、再到中草药材、还有珍贵的山珍海味等，都可以用来作为搭配组合 。日日饭前喝靓汤，是广东人的饮食日常，“宁可食无馔，不可饭无汤”广东人对靓汤的喜爱可见一斑 。新年第一汤应该给家人煲这道板栗花生老鸡汤，鸡是老广的心头好，寓意大吉大利，开年饮碗老鸡汤，新的一年吉祥顺利、事业有成、生活如意、财源广聚！
老火靓汤绝非食材下水一锅炖 ， 在制作上很有讲究：
老火靓汤，喝的是营养的汤水，品的是母亲的慈爱 。为了给家人煲出一锅营养靓汤，妈妈们花费了很多心思和时间，汤料精挑细?。抑笮』鹇?。当你忙碌了一天，饥肠辘辘地赶回家中，先喝一碗妈妈准备的老火靓汤 ， 美味穿越舌喉 ， 滋润心田 ， 你喝的不仅是鲜美的汤，还有妈妈的柔情与慈爱 。不知各位食君有没有遇到过这样的场景？炎热的夏季，推门进厨房，香气萦绕 ， 老妈脸庞通红 ， 汗水打湿了衣衫，就守候在砂锅旁，每逢此景 ， 颇为动容，这汤怎能不鲜香美味？除却食材的香气，汤中还被母亲加了爱的调味，一碗下肚，感觉无比温暖滋润，工作的压力、不快、低落的情绪等等抛诸脑后 。记得有一位美食家曾经这样评价广东靓汤：“汤是广东饮食文化的底蕴，更是广东省男女老少们日常生活的幸福源泉”，此言不虚也！
【食材清单】
【主料】老鸡半边
【辅料】板栗200克，花生150克，红枣（?。?1颗，小葱4根 ， 姜1大块
【调料】料酒1汤匙，盐3克
①老鸡请店老板帮忙斩去头尾，撕去脖子淋巴，斩块 。回来后用清水浸泡20分钟，揉搓揉搓，换2次水 。冷水入锅，水中加入小葱结、姜片和料酒，水开后煮5分钟捞出 ， 用温水洗去浮沫 。
②花生泡水 ， 红枣泡水 ， 姜切片，小葱洗净挽结 。
③炒锅入清水烧开，水中加入少许盐，入花生大火煮5分钟捞出沥水 。
?注意：鸡汤回味甘甜不发苦 ， 秘密就在这里，花生入汤前一定要先煮一煮，去除花生皮的苦涩味 ， 不仅味道回味甘香，而且去除了花生皮的颜色，使靓汤色泽乳白很正点 。
④砂锅注入足量清水，入老鸡和姜片大火烧开，转小火盖上锅盖煮30分钟 。
⑤倒入花生，盖上锅盖继续煲30分钟 。
⑥老鸡煲1小时 ， 分别加入红枣和一半板栗继续煲 。
⑦老鸡煲1.5小时，倒入另一半板栗，盖上锅盖继续煲 。
⑧全程时长2小时，最后5分钟加入盐调味，搅拌均匀即可起锅 。
###其它资料参考###当然可以，煲鸡汤放生姜是可以增鲜除腥 。
材：母鸡1000g、红皮花生80 g、红枣30粒
调料：生姜、盐、料酒、小葱、胡椒粉
做法：
1． 母鸡斩成小块 ， 用自来水冲洗，去掉血水 。
2． 生姜切成片，小葱摘净，切成葱花（待用） 。
3． 汤锅放水 ， 将生姜片和鸡块放入，加入料酒 。
4． 煮开后，用勺子撇去浮沫 。
5． 加入红皮花生，小火慢炖60分钟 。
6．最后加入红枣，煮20分钟 。
7． 盛出鸡块和鸡汤，加入胡椒粉和葱花 ， 即成 。
但是要注意一些忌食：忌吃烂生姜；阴虚内热、内火偏盛之人忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用；孕妇忌食；忌食用过多，否则易生热损阴，可致口干、喉痛、便秘等症 。此外 ， 鲜姜汁可治疗因受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用 。
###其它资料参考###一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡、枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
1、乌鸡放入压力锅内锅加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋以及适量清水 。
2、压力锅调鸡档保压间15钟锅撒入少许香菜即食用 。
乌鸡汤怎么做下奶 炖乌鸡汤放什么配料
二、红枣花生乌鸡汤
材料：乌鸡半只、花生150g、红枣适量、香菇适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量、盐适量 。
做法： 1、花生、红枣、香菇、枸杞洗净备用 。
2、锅入清水烧开，乌鸡放入，放入适量料酒焯去血水备用 。
3、焯过水的乌鸡放入电炖锅 。把姜、香菇、花生放入 。
4、注入适量清水 ， 电炖锅大火烧开，改小火二个小时 。
5、加入红枣 ， 枸杞炖一小时 。美味的乌鸡汤来了 。
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三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克青椒、胡萝卜、白萝卜各根、鸡蛋
做法：
1、鸡肉切丝(顺纹切)青椒红、白萝卜别切丝 。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉浆入油锅滑散断
3、炒锅火淋少许油加入姜丝稍煸青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水勾芡明油倒入鸡丝翻勺即 。
