花生糕是怎么做的 _花生

花生糕的做法大全最美味的花生糕做法三则分享？

1、奶香花生糕。
用料：
花生500克、面粉450克、白砂糖300克、猪油200克、芝麻50克、奶粉50克。
做法：
（1）面粉放入锅中蒸30分钟，途中翻拌一下，放凉备用。
（2）500克花生进烤箱200度15分钟。
（3）花生脱皮后约450克，加入200克白砂糖用料理机打碎。
（4）花生打碎后再加入剩下的100克白砂糖，这样吃起来更有口感。
（5）面粉过筛后加入奶粉，芝麻。
（6）把所有粉类混合均匀。
（7）在粉中间挖个小坑，把猪油倒进去。
（8）所有材料混合后，能捏成团就ok了。
（9）分成25克的小剂子，用模具压出花纹。
2、浓香花生糕。
用料：
花生100克、面粉100克、冰糖100克、玉米油40克。
做法：
（1）准备好食材。
（2）将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉。
（3）花生炒熟。
（4）冰糖尽量敲成小块。
（5）将三料倒入料理机中。
（6）搅打成细末。
（7）倒出，加入玉米油。
（8）抓搓至能捏成不松散的团。
（9）倒在铺有保鲜膜的平盘中。
（10）擀平压实。
（11）扣在盘中。
（12）切割成均等的小块。
3、红糖花生糕。
用料：
花生200g、葡萄干30g、红糖200g、蜂蜜一大勺。
做法：
（1）用电饼档或者烤箱烤熟，去红皮。
（2）用刀背敲碎花生，葡萄干也稍微切一下。
（3）锅里放小半碗水烧开，加入红糖等红糖融化加入一瓶盖蜂蜜，。
（4）小火熬至粘稠状，到泡沫几乎没有。
（5）快速把花生到里面，快速搅拌，到案板上，待凉了切块就好了。

花生糕的家常做法
食材
熟面粉 60ml
炒香去皮的花生 80ml
白糖 10ml
盐一点点
方法/步骤
1
熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可
2
将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉
3
入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽,没模子可以把保险膜垫在饭盒里,再把粉压紧,切成方块
花生糕的家常做法（二）
步骤
首先，那准备个锅在里面倒点糖熬，熬成泡沫状。
然后准备花生米，给它剥去外面的皮。
将花生米倒入熬好的糖里面。
再翻炒一会儿，将糖和花生米都翻炒均匀了。
然后将它放起来，冷却一下。
将花生糕用锤子反复的砸一下，然后再切成块就行了。

###其它资料参考###花生糕怎么在家做
食材
花生 250g
白芝麻 50g
【花生糕是怎么做的】白糖 300g
方法/步骤
花生洗净，控干水分，放入微波炉盘内，高火，共约10分钟烤熟，每2分钟翻拌下。（根据微波炉功率和花生湿度不同，可能会差1—2分钟。）
烤好的花生香味出来了，颜色变深，变焦香。
把花生外层的红皮去掉，然后用擀面杖擀碎。
再来点芝麻，会更香的。熟白芝麻和花生的重量共为300克，备用。
锅热后放入白糖300克，化成糖稀状。
放入擀碎的花生、芝麻，迅速搅拌。
趁热倒在案板上，稍微整成方形。动作要快，现在天冷会很快变硬，就不好擀片啦。
速度用擀面杖把花生糖擀成薄饼状。擀的时候力度要适中，稍微有点费劲哦
趁热用刀切成小方块。
10
晾凉，码在盘内。可以多做点放在保鲜盒内冰箱冷藏保存。其实材料可以随自己喜好变换，比如核桃、熟黑芝麻、杏仁都可以，但是要保证材料和白糖的比例是1:1 。如果材料是生的要把它炒熟或烤熟。

###其它资料参考###亲，花生糕的制作方法：一、工具和用料
墩子和大锤，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。
炉和锅是用来熬糖稀的，花生、芝麻要在锅中搅拌。
主料，花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。
做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样。
第一道工序
把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。
用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。
二、挂糖
在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。
糖稀熬要到发棕色，关小火。
放入花生。
搅拌，使花生和糖稀充分混合。
将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。
把从锅里倒出来的花生弄成团状。
花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。
最后，把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2 。
切开，就可以吃了。希望对你有所帮助~~
###其它资料参考###食材明细
去皮花生376g
砂糖30g
奶油40g
奶粉27g
牛奶70g
盐6g
油少许
咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
奶香花生糕的做法步骤
1花生去皮。
2锅内放入少许油，小火炒熟花生。
3炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。
4搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。
5加入奶粉继续炒。
6加入砂糖继续炒。
7加入牛奶继续炒。
8最后放入奶油拌匀。
9盘子里撒上糖霜，月饼磨具里也要撒上糖霜，然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。
小窍门
1.要想有酥酥的口感，花生去皮很关键，最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮，口感不太酥。
2.油要少放，花生本身含油量多，比较腻。
使用的厨具：平底锅、炒锅
###其它资料参考###浓香花生糕
食材
主料：花生100克，面粉100克，冰糖100克
辅料：玉米油40克，
步骤：
1.用料
2.将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉
3.花生炒熟
4.冰糖尽量敲成小块
5.将三料倒入料理机中
6.搅打成细末
7.倒出，加入玉米油
8.抓搓至能捏成不松散的团
9.倒在铺有保鲜膜的平盘中
10.擀平压实
11.扣在盘中
12.切割成均等的小块
小贴士
1.花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。
2、也可以不用平盘，直接在案板上整形。
3.切块大小可以随自己喜好调整。
###其它资料参考###今天分享给大家一个，用糯米和花生，做出来的美味小糕点，不用揉面，不用擀面，筷子轻轻一搅，软糯香甜，非常好吃哦！下面是详细的做法和所用食材。
主要食材：糯米粉400克，纯牛奶400克，白糖40克，无铝泡打粉十克，花生碎，红糖适量。
1、先在大碗中放入400克糯米粉，40克白糖，10克无铝泡打粉。
2、再倒入四百克纯牛奶，边倒边搅直至搅成粘稠无颗粒的状态，喜欢吃甜的朋友可以再多放一点儿糖，面糊调好以后扣上保鲜膜放这儿静止十分钟。
3、接着再取点花生米，将它擀碎，将擀碎的花生倒入大碗中，加入三小勺红糖，给它拌匀，在取四个小碗儿当容器，在里面抹入一点儿油，静止好的面糊是这种特别细腻的状态，将面糊先倒入碗中一半，将花生、红糖碎放入碗中。
4、在上面接着倒入面糊，装入八分满就可以，装好以后开水上锅蒸二十五分钟关火再闷五分钟。
5、时间到将它捡出，边部给它刮一下更好倒出。
软糯香甜非常好吃哦！
6、糯米，牛奶，花生糕就做好了,软糯香甜，奶味儿十足,非常的好吃，大家一起来试试吧！
###其它资料参考###芝麻花生糕的用料
花生 300克麦芽糖 230克（一盒）芝麻 300克白糖小精杯第二刻度线
芝麻花生糕的做法步骤
步骤 1
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花生碎300克
步骤 2
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黑芝麻300克
步骤 3
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拌匀
步骤 4
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准备麦芽糖一杯
步骤 5
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放点水把白糖熔化起小泡泡时就可以了
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步骤 6
步骤 6
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放热水熔化麦芽糖
步骤 7
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倒入麦芽糖
步骤 8
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麦芽糖熔化至起泡泡
步骤 9
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800W火力倒入芝麻花生
步骤 10
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拌匀
步骤 11
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拌匀后出锅压紧压平
步骤 12
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冷却后切片

花生糕是怎么做的

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