玫瑰花饺子怎么做的?玫瑰花饺子做法视频？
玫瑰花饺子这倒是个新鲜玩意，正值七夕，感觉会去做给你女朋友吃吧！那么问题来了这个玫瑰花饺子到底应该怎么做呢？下面我们来为大家介绍下！
关于玫瑰花饺子其实不是玫瑰花和饺子的结合，仅仅是把饺子做成玫瑰花的样子 ， 这样看起来更美观，并且正值七夕节，这个玫瑰花饺子绝对是最创意的美食了！
玫瑰花饺子怎么做的1、先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡，置一边等待泡发；
2、普通面粉与玉米面混合，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状；
2、将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟；
3、在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎；
4、鸡蛋打散炒熟，切碎；
5、木耳、支竹、香菇洗净切碎；
6、将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀；
7、面团醒发好后揉成细条，切小块 ， 擀成饺子皮；
8、取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料，双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边；
9、三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎；
10、将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔；
11、圆孔中嵌入三朵玫瑰 ， 一只玫瑰饺即成型；
12．所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉；
13、锅中烧水 ， 待水开后放入蒸屉；
14、15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅 。
【花饺子怎么包视频】
玫瑰花饺子做法视频
吃饺子注意事项一定要蘸醋吃吗
醋具有良好的养生功效 ， 可帮助降脂、降血压，吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用，不过患有胃溃疡或胃酸过多的人则不适合吃醋，以免使胃酸增多，刺激胃肠粘膜，加重溃疡 。另外，有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或辣椒油吃，这则是不大健康的，配酱油会让人摄入额外的盐 ， 不利于心脑血管健康；而辣椒虽然能刺激发热，但属于辛辣刺激之物，并不适合寒冷干燥的冬季，也不适合阴虚体质的人食用 。同理 ， 就生蒜瓣吃饺子虽然过瘾 ， 但也属于辛辣之品，对于有胃病的朋友们来说，还是少吃为妙 。
“饺子就酒 ， 越吃越有”吗
记住 ， 饮酒请适量，即使配饺子也不例外 。过量饮酒不仅会刺激胃肠道产生恶心、呕吐等症状 ， 以及头痛、无力等身体不适，而且还会对肝脏造成较大的损害，这是因为酒精需要经肝脏代谢解毒，大量的酒精会给肝脏造成负担，导致酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化、肝癌等严重后果 。饮酒前最好先吃些东西，不要空腹饮酒；饮酒前半小时喝点酸奶或牛奶对保护胃粘膜有益处 。
原汤化原食吗
饺子汤属于溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸和消化酶的分泌，从而帮助消化 。不过，饭后喝汤难免会导致过量饮食，因此可改为饭前喝汤 ， 一小碗即可；若吃完饺子感觉很饱了，就不必再喝汤，以免加重胃的负担，导致胃部饱胀、坠胀不适 。
用料
饺子皮 适量
馅料 适量
花样饺子包法视频的做法
麦穗饺子以它优美的造型深受人们喜爱，这种手法相对难一点儿，多练习几次就好了 。花样饺子包法视频的做法 步骤1
百褶月牙饺子，也是虾饺的捏法 。花样饺子包法视频的做法 步骤2
对褶月牙饺子，是比较简单的捏法，适合初学者 。花样饺子包法视频的做法 步骤3
有时候包饺子就剩一点点面，那就包个太阳花饺子吧，小孩子最爱抢这种饺子吃
###其它资料参考###饺子的创意新包法——花样梅花饺，好看又好吃，一举两得！
中国人对于饺子的厚爱就不多说了，今天来谈谈饺子的包法 。饺子的包法可谓五花八门，花样繁多 。其中最常见的无非就是带着褶子，左右一褶一褶包起来，或者包成元宝状的，或者最简单的两手一合一捏就完事了 。还有其他很多新奇包法 ， 今天我介绍的是饺子的另一种创意新包法——花样梅花饺 ， 好吃又好看，一举两得，学起来，必须的！
我包的是韭菜猪肉馅儿的水饺，所以我们需要提前准备的食材有:韭菜，包菜，胡萝卜，鸡蛋 ， 胡椒粉，酱油，鸡精 ， 五花肉 ， 水饺皮 。
那么我们就开始具体教程，顺便把调制馅料这些也讲解一下
首先 ， 切菜 ， 把你喜欢的蔬菜切碎 。这边除了韭菜我还自己加了包菜和胡萝卜 ， 朋友们可以根据自己的各人喜欢来添加食材 。
菜切好后轮到切肉了 。先把五花肉切成长条状再改刀切成小块，接着剁成肉末 。
把肉末和蔬菜倒在一起，加胡椒粉 ， 鸡精 ， 酱油 ， 再加两个鸡蛋搅拌均匀，加鸡蛋的作用是让馅料更有黏稠性，比较好包 。
搅拌均匀后如图所示，馅料就调制好了 。
接下来进入主题教程:梅花饺的包法
首先取一片水饺皮平摊在手上 ， 分别往后翻五个褶子，如图所示，注意控制力道 ， 要轻轻后翻不要按压 。
接着翻过来，在另一面放馅料，用手捏起五个角往中间捏紧 。捏好后一个大概的花样雏形就完成了，接下去至关重要的一步就是整理花型 。
把刚刚翻过去的褶子两边用手轻轻地再给它翻出来，梅花的样子就出来了 。
再用胡萝卜颗粒当作花心装饰下就更美观了 。
这样包下来需要花费很多耐心 ， 但是包好后看着这一朵朵的梅花饺子，赏心悦目，都不舍得吃了 。
吃不完的梅花饺可放进速冻储存 。
想吃了随时拿出来热一下 ， 或蒸或煮都成 。
拉近距离看，真的很美 ， 有没有？
这样入锅蒸上一笼梅花饺，打开锅盖的那一刹那，想想都十分美好 。
我蒸了一小碟，拿上桌的时候众人也是惊呼赞叹，满满的成就感油然而生，哈哈 。
不知小伙伴们还有什么创意新包法，一起留言交流下吧
###其它资料参考###花式饺子包法配料：饺子皮适量、肉馅适量 。
烹饪步骤 。
1.葵花形：在饺子皮中间放上适量肉馅 ， 再取一张饺子皮覆盖在肉馅上，粘合边缘 ， 用手在饺子皮上顺着一个方向依次翻起一角，粘合即可 。
2.三角形：饺子皮上放上肉馅，将饺子皮三边向中间靠拢，再将三边朝中间捏紧即可 。
3.柳叶形：饺子皮包入馅后，先将一头向内推捏，再把饺子皮两端依次向内推捏，捏到最后剩下一点小尾巴 ， 把小尾巴捏拢即可 。
4.月牙形：在饺子皮中放上适量肉馅，在中间捏一下，作为分界 ， 先在右边捏三个褶子，再在左边捏三个褶子即可 。
5.玫瑰形：饺子皮4张，依次堆叠排列好，放上适量肉馅，把饺子皮对折起来 ， 然后轻轻卷起，立起来稍微整理下“花瓣”即可 。
6.元宝形：饺子皮放入适量肉馅 ， 对折成半圆形，封口捏紧 ， 把饺子两端向中间弯拢，捏牢，整理下形状 ， 使半圆形的边微微向上翘即可 。
###其它资料参考###玫瑰花饺子怎么包
包玫瑰花形状的饺子，有三个关键点：按规律性摆好饺子皮不要放太多馅料头尾交接处，记得用手沾点水，让头尾粘住 。具体包法如：
1、饺子皮可以直接买现成的 。或者你也可以自己和面擀饺子皮 。而如果想做成颜色也像玫瑰花那样红的，不妨在和面时加点火龙果汁进去 ， 这样可以做成红的饺子皮，包出来的就是红色玫瑰花饺子啦 。2、韭菜摘洗干净，切碎 。切得越碎越好 。3、韭菜和猪肉泥倒进一个大碗里，加耗油，鸡精，盐搅拌均匀 ， 做成饺子馅 。馅还可以根据个人口味做别的 。4、取三张饺子皮 。(这个看自己，如果想做小一点的，三个即可 。大一点的比如可以选5个饺子皮一起 。也可以放四张 。但不推荐放五张以上，太大了不易熟 。)有规律摆好 。即先铺好一张再把第二张盖住第一张的三分之一那样子(如下图) 。第三张叠加在第二张饺子皮上 。有规律性的铺好饺子皮，这是关键 。5、用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间 。不用放太多，太多了会露馅 。6、把放好馅的饺子皮对折 。7、从最后一张饺子皮开始卷 。8、一直稍用点力卷，卷完三张饺子此，到最后一点用手沾点水封口 。让头尾粘住 。不粘住容易散开，等下白辛苦了 。9、锅烧开一半锅水，水开了以后把漂亮的玫瑰饺子放进去蒸 。一般蒸十五分钟后再关火虚蒸二分钟 。
饺子又叫水饺，是一种深受我国人们喜爱的一种传统食物，它是将面粉擀成小剂子 ， 再揉成薄皮，放上各种馅料捏紧而成的 。不同的食材可以制作出口感不同的饺子，而且蒸煮的方法可以保证食材营养的不流失，符合人们健康饮食的原则 。
饺子的馅有各式各样的，例如有韭菜馅、荠菜馅、猪肉馅、牛肉馅等等 ， 所以不同馅料的饺子拥有不同的营养物质，但是它们都能为身体提高营养及能量 。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创 。当时的饺子是与药用 ， 张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、辣椒、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮 。
饺子的注意事项：
少放肥肉多放菜：人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起来比较香 。但是我们用肥肉做馅料 ， 在做馅料时再放点植物油调味时，饺子的脂肪含量一定超标，胆固醇含量超标 。最好是用九分瘦肉做馅料，也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类 。肉类最好占整个馅料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就可以达到营养平衡 。
蔬菜不要挤水：因蔬菜水分含量较高，不容易包，我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分，但这种方法是不对的，挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分，特别是水溶性维生素 。但蔬菜不挤水水分较高，我们也可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物，如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类 。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量 。
烹调方法：一般蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，可以考虑水煎、蒸的方法，肉类较多的带馅食品适合用煮的方法 。尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入 。
###其它资料参考###1、准备材料：猪肉200克、饺子皮200克、胡萝卜200克、小葱2根、盐5克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、油适量、香油少许、五香粉少许；
2、猪肉洗净剁碎，剁好的肉馅放入大盆里，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、五香粉，香油、用筷子或戴上一次性手套拌匀馅料，拌好的肉馅放在一旁腌制片刻；
3、胡萝卜去皮洗净，切丝再切碎，小葱洗净切碎 ， 倒入肉馅里、充分拌匀；
4、取出四张饺子皮，一张连一张重叠在一起 ， 不要贴的太近 ， 留一些空间放馅料，舀起馅料放在饺子皮中间 ， 整理均匀 ， 馅不要放的太多容易散开；
5、从最上面一层饺子皮包起，从上往下 ， 封口沾点水粘合，从右往左卷起，稍稍卷实，卷到最后，接口粘点水加固，全部做好；
6、烧热平底锅，倒入少许食用油，将玫瑰花饺子平铺在锅内 ， 中火煎5-8分钟左右定型，锅内倒入小半碗清水，盖上盖子，调大火煎焗至饺子熟透即可 。
###其它资料参考###饺子有很多馅料，平时我们常吃的就是猪肉的、牛肉的、芹菜的、韭菜的等等，玫瑰花馅的饺子还是不多见的 。随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也变得越来越高 ， 总得想着法的做一些新花样的玫瑰花馅的饺子，那么下面就来给大家介绍一下玫瑰花馅饺子怎么包 。
包玫瑰花形状的饺子，有三个关键点：按规律性摆好饺子皮不要放太多馅料头尾交接处，记得用手沾点水 ， 让头尾粘住 。具体包法如：
1、饺子皮可以直接买现成的 。或者你也可以自己和面擀饺子皮 。而如果想做成颜色也像玫瑰花那样红的，不妨在和面时加点火龙果汁进去，这样可以做成红的饺子皮，包出来的就是红色玫瑰花饺子啦 。
2、韭菜摘洗干净，切碎 。切得越碎越好 。
3、韭菜和猪肉泥倒进一个大碗里，加蚝油 ， 鸡精，盐搅拌均匀 ， 做成饺子馅 。馅还可以根据个人口味做别的 。
4、取三张饺子皮 。(这个看自己，如果想做小一点的，三个即可 。大一点的比如可以选5个饺子皮一起 。也可以放四张 。但不推荐放五张以上 ， 太大了不易熟 。)有规律摆好 。即先铺好一张再把第二张盖住第一张的三分之一那样子 。第三张叠加在第二张饺子皮上 。有规律性的铺好饺子皮，这是关键 。
5、用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间 。不用放太多 ， 太多了会露馅 。
6、把放好馅的饺子皮对折 。
7、从最后一张饺子皮开始卷 。
8、一直稍用点力卷，卷完三张饺子此，到最后一点用手沾点水封口 。让头尾粘住 。不粘住容易散开，等下白辛苦了 。
9、锅烧开一半锅水，水开了以后把漂亮的玫瑰饺子放进去蒸 。一般蒸十五分钟后再关火虚蒸二分钟 。
以上就是关于玫瑰花饺子的制作方法介绍了，想要提醒大家的是，很多人为了图方便都会在超市购买速冻饺子 ， 其实这样的饺子营养并不高而且还不新鲜，想要吃饺子的话，大家不妨试试玫瑰花饺子的包法，平时自己买点食材回来，在家做自己喜欢吃的饺子!
###其它资料参考###包饺子时，这8大技巧掌握好，饺子才会鲜嫩多汁 ， 比饺子馆的还香
饺子很多人爱吃，尤其是北方人更爱吃 ， 街边大大小小的饺子馆数也数不完 。不过人们还是更喜欢吃家里自己包的饺子，包饺子的过程也很美好，饺子馅也可以随意改变 ， 包好的饺子皮薄馅多 ， 连吃一盘太解馋了 。
不过想要吃到可口的饺子没那么简单，每一道工序都必须做好，比如饺子馅拌的再想，饺子皮做的不好，又干又硬或者非常厚，那饺子的口感也很差 ， 再比如饺子皮擀得再好，饺子包得再多好看 ， 饺子馅却拌不好，不香不说 ， 吃起来还有怪味，那这样的饺子也没有人喜欢吃，所以说包饺子需要技巧 ， 今天给大家分享8大技巧，学会掌握后，比饺子馆的还香，鲜嫩多汁天天吃都不腻 。
第一：和面
自己包饺子，可别偷懒，现在很多人图省事方面，直接买外面的饺子皮 ， 若买到柔软薄的饺子皮还行，若买到又干又硬的饺子皮可就难吃了 ， 包的时候都会很难受，我之前买过饺子皮，包饺子的时候，必须要在饺子皮外圈沾点水 ， 才能将饺子合住，否则根本黏不?。曰共蝗胱约汉兔孢ζつ兀?
和面的时候，要用冷水，这样做出来的饺子皮更劲道 ， 而且面粉中，要加入少量的食盐，一个鸡蛋，这样做出来的饺子皮柔软有嚼劲，还更香，面粉和水的比例可以按照5:2.3，当然了面粉的质量不同，水量会有一点偏差，那么水不能一次性加入 ， 要分次加入搅拌，再和成光滑柔软的面团，如果粘手或者太硬都不对 。
第二：剁肉馅
一般包猪肉馅饺子的人很多，猪肉比较百搭，比如猪肉大葱的、猪肉白菜的、猪肉香菇的 ， 都十分招人喜欢，那么肉的选择也很重要，最好选择猪前腿肉或者五花肉，那种三分肥七分瘦的，尽量别选后腿肉 ， 做成馅料可能会发柴 。还有手动剁馅一定要剁得细腻一些，那要是家用绞肉机或者料理机之类的打肉馅 ， 那需要掌握好度 ， 别打成肉泥了，这样的肉馅包饺子口感不怎么好，稍微有点颗粒感会好些 。
第三：肉馅打水
肉馅要想吃起来鲜嫩，那么一定要知道打水 ， 可以用清水 ， 不过最好用花椒水，可以提前将花椒放在水中煮几分钟，凉下来后，这个花椒水就可以分次加入肉馅中了 ， 每次加入都要朝着一个方向搅拌，直到水分都被肉馅吸收，肉馅看起来更水润饱满就可以了，这一步一定不能少，可能很多人还不知道，导致做出来的肉馅不嫩！
第四：肉馅调味
在肉馅中一定要加入葱姜，葱提香，生姜去腥 ， 再加入食盐、老抽、胡椒粉、白糖、搅拌均匀后，加入熟油来锁住水分，腌制入味 。
第五：拌素馅
蔬菜在拌入肉馅之前，一定要先将水杀出来，这么做饺子不出水，口感更好 。
第六：擀皮
面团和好后要醒面，这样口感更佳，擀饺子皮的时候，中间稍微厚点，边缘薄点，包饺子煮饺子都不怕破了，包上适量的饺子馅 ， 别太夸张了，合起来都有难度的话 ， 那煮出来的饺子很容易破皮，将口收紧，别让饺子馅露出来了 。
第七：煮饺子
水煮开后，放入少量食盐，饺子下锅后，煮的时候不容易破皮，将饺子下锅后，轻松拨动一下，盖上盖子，开大火煮开，打开盖子加凉水，再盖盖子煮开，这样重复3次，饺子就煮好了，一直不盖锅盖煮 ， 或者煮太久的时间，饺子都不好吃 。
第八：煮冷冻饺子
不管是买的的 ， 还是自己包的冷冻的额，都需要锅里有小气泡的时候，就下入锅中，不要等水开了煮，这么煮饺子皮才不破 。
包饺子时 ， 这8大技巧学会并掌握好，保准每次做出来的饺子都香喷喷，咬上一口鲜嫩多汁 ， 口齿留香，真的太好吃了，再也不用到外面饺子馆吃了，自己做的饺子可比饺子馆的饺子还要香呢！你也来试试看
