胡萝卜饭的做法电饭煲？
方法一:食材用料
大米 1碗、小米 1把、胡萝卜 1段、土豆 半个、核桃油 几滴水 适量
胡萝卜土豆饭的做法
1.准备所需材料 。
2.将米淘洗干净 。
3.胡萝卜、土豆分别切小块（最好在放之前在切 ， 否则容易氧化） 。
4.把胡萝卜、土豆块放入泡好的米中；米最好提前泡一会儿会更好吃 ， 没有条件不泡也可以 。
5.滴入几滴核桃油，因为据说熟的与油类接触过的胡萝卜才更有利于人体的吸收 。
6.按煮饭键煮熟即可 。
【胡萝卜营养米饭怎么做好吃】还可以加入咖喱粉进去，更加美味
方法二:把切碎的胡萝卜缨子用一勺盐“码”一下，用手将盐拌匀，保证盐粒与缨叶亲密接触，静置十五分钟左右 ， 待其出水 。然后将腌渍出水的缨叶用手挤压，基本控干卤水，这是去其苦涩青草味的关键 。
尽管胡萝卜缨是主角，但对胡萝卜也不能冷淡 。
用几根胡萝卜洗净刨皮 ， 切成细粒 。如果家里正好有再加上一段山芋同样切成细粒，则会增加饭的软甜度 。不过，胡萝卜以图示本地品种为佳 。本地胡萝卜嫩黄细瘦，头粗尾小 ， 长不盈掌，但鲜甜清脆有特有的胡萝卜味 。如果取北方那种酱红色胡萝卜，是否是转基因尚未可知，虽个头粗大但肉松味淡，做出饭来味道自然会有差去许多 。再者那种胡萝卜的缨是否可食未曾尝试过 。
现在准备工作基本就绪，可以点火开灶了 。城里当然没有大锅灶的，这饭如果用烧柴火的大锅灶来做 ， 那是最般配相称的，到时最好吃的不是饭，而是一层贴锅的金黄焦脆的饭锅巴，这锅巴是儿童的专享，且按下不表 。现在，我们就地取材用电饭煲来做 。先按需取米洗淘入锅 。电饭煲要用国产的随时可以打开的这种，如果是韩国或日本的带气压功能的，饭熟之前不能打开就不可行 。饭正常烧着，这里炒锅上炉热锅冷油，油至六分热入姜葱煸香，随之倒入切碎的胡萝卜山芋粒煸炒 。据说胡萝卜里的最营养成分胡萝卜素须与油脂在一起加热后才能发挥功效 。在胡萝卜粒煸炒至七成熟时倒进电饭煲与米一起煮 。
将生猪油自己熬炼一下 。有猪油的菜饭才油润起香 。
已经与螃蟹肉一起熬炼好的猪油 。
胡萝卜先要用油煸炒一下 。
炒好的胡萝卜与米一起下锅 。
当胡萝卜山芋粒与大米一起在电饭煲中接受温度考验的时候，将腌渍后控了水的胡萝卜缨也用热油炒一下待用 。我家的油向来是自配的任性调和油 。所谓任性就是多种色拉油任意融合，比例也任意添加 。那油壶里往往是花生油菜籽油玉米油橄榄油有什么油加什么油 。除了这些组合植物油，烧菜饭还须有一种不可或缺的油——猪油 。
家中正好有用螃蟹肉熬制的猪油，这当然更好 。
在电饭煲中胡萝卜饭基本收汤之后，将编炒后的胡萝卜缨倒入锅中，同时依自己味口放适量精盐和猪油，反复拌匀，合上锅盖继续煲饭 。
电饭煲的指示灯终于跳到保温了，这时你的杰作已大功告成了 。但稍安勿躁，让饭再闷闷 ， 这多闷一闷会使你的杰作锦上添花 。
好了，可以出锅了 。一碗冒着热气的胡萝卜缨菜饭放在你面前，绿油油白花花黄橙橙亮晶晶的 ， 宛如工艺品 。夹一筷子放进嘴里，口舌间弥漫的是秋日的成熟和田野的清香，还有隐隐的滑润慰心的鲜甜
胡萝卜焖饭这样煮 ， 粒粒分明 ， 能让不喜欢吃胡萝卜的孩子连吃两碗，一碗从小吃到大的胡萝卜焖饭，让我们家不喜欢吃胡萝卜的小孩也爱上它 。
闽南人对于焖饭有着一种无以言表的喜爱，经常换着花样煮，用胡萝卜、白萝卜、芋头或豌豆等等食材，煮出各种食物独特的味道，每次都能吃出不一样的感觉，而且可以百吃不厌 。
很多人都看过《舌尖上的中国》 ， 这是一档风靡全国的美食节目，每道美食都是导演精挑细选的，而能够被导演选中的美食，一定有其独特的魅力存在，“泉州本地沙土萝卜焖”曾经有幸被选中，记得当时看到“泉州本地沙土萝卜焖饭”出现在电视上时，当时心情经历了三重奏：惊讶、惊喜、窃喜 ， 激动的心情无以言表，一种自豪感油然而生 。
小时候如果妈妈煮上一大锅胡萝卜焖饭，不用等到香气四溢之时，迫不及待的我们，早早就在餐桌边等，根本不用妈妈喊 ， 大家都很自觉齐刷刷的围着餐桌坐等美食；当时能吃上一碗香喷喷的、米饭粒粒分明的胡萝卜焖饭，在小小的我们眼中的那可是一顿千金不换的美味 。
今天我们做一道胡萝卜焖饭 ， 胡萝卜的甜、五花肉的香、干贝的鲜，加上粒粒饱满的米饭，让您隔着屏幕都能闻到香味 。
【胡萝卜焖饭】
【食材】：大米2杯（量米杯）、胡萝卜1根、三层肉1块、香菇4个、干贝20个、巴浪鱼干20克
【配料】：葱1根、干葱头2个
【调料】：生抽、盐
制作步骤
1、大米清洗干净后浸泡10-15分钟左右，浸泡后的大米水倒入碗中备用，经过浸泡的大米，表面会有一层油光般的亮度 。（tips：浸泡后的大米充分吸收水分后更饱满、口感更佳）
2、干贝、香菇、巴浪鱼干放入碗中，加少量清水浸泡20分钟左右，将泡软的香菇切成细条 。（tips：充分泡软后的香菇更能散发出香味 ， 干贝、巴浪鱼干直接煮太硬，浸泡后口感刚好，味道更鲜甜）
3、胡萝卜削皮切成小?。星谐纱谢?nbsp;， 葱头切碎 ， 锅中倒入少量油 ， 倒入葱头碎小火炸，炸出香味、炸至葱头焦黄、酥脆倒入碗中备用 。（tips：葱头经过油炸更能释放出来的葱香味）
4、将五花肉倒入留有底油的锅中，小火煸香、煸出猪油 ， 倒入大米、香菇、干贝、巴浪鱼干，加入少量生抽、盐、鸡精翻炒均匀 。（tips：食材经过炒后香味更浓郁）
5、将炒后的大米倒入电饭锅中，倒入浸泡大米的水，将胡萝卜均匀铺在米上 ， 按煮饭键 。（tips：上面有加几个板栗，是卖水果的老板送的 ， 没成想板栗这样煮还挺好吃）
煮熟后的胡萝卜焖饭，倒入葱头油、葱花搅拌均匀，一道粒粒分明、香气实足的胡萝卜焖饭可以开动啦 。
【胡萝卜焖饭小贴士】
1、 胡萝卜焖饭的大米一定要提前浸泡，浸泡后的大米充分吸收水分，更饱满，更能煮出粒粒分明、晶莹剔透的米饭 。
2、 大米和五花肉、香菇、干贝、巴浪鱼干经过炒制后 ， 更能散发出香味 ， 香气也更足 。
3、 将葱头油、葱花搅拌均匀后，可再焖3-5分钟左右 。
最后结语
一碗从小吃到大的，营养均匀、味道丰富的胡萝卜焖饭，每次吃都能吃出不同的味道，连不喜欢吃胡萝卜的您都会爱上它，喜欢可以试试哦，您闻到香味了吗 。
踏实做人，用心做菜，经心制作每一道美食，我是李家妈妈美食，如果您有什么不同方法或建议，欢迎您留言；如果喜欢，可以关注一下哦，谢谢您的支持 。
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饭菜一起做出来的饭是懒人特别喜欢的 ， 因为这样可以减少很多做饭的步骤，同时也能够有很不错的味道 。同时这种饭菜一起做的方式还特别的方便快捷，很适合一些平时没有多少时间的人来做 。饭菜同时做出来的饭还是有比较多的种类，炒饭、盖浇饭、焖饭等等都是这一类型的做法 。胡萝卜腊肠焖饭就是其中的一种，这种用胡萝卜和腊肠当作主要的食材来制作的焖饭味道上也是非常的好，更重要的是它还兼顾了营养成分，让身体虽然是吃的比较简单的饭菜 ， 不过依然是可以拥有很好的营养补充，特别的实惠 。
胡萝卜腊肠焖饭的营养之所以好是因为它不仅是具有了蛋白质、脂肪等高营养的食材腊肠 ， 而且也具备了维生素、微量元素、胡萝卜素等重要营养的胡萝卜 ， 同时米饭给身体补充碳水化合物，这样人体基本上所需要的重要营养成分都是具备了，所以可以吃一种饭菜就给我们的身体补充相对全面的营养成分，让我们的身体保持在比较健康的状态 。这一类型的饭基本上都是这个路数，都是会在享受方便的同时，还让我们能够得到比较充分的营养成分，用蔬菜和肉蛋等高营养物质来相互搭配 。胡萝卜腊肠焖饭的制作方法相对来说还是简单的，虽然食材比较多，但步骤不是很多，下面的介绍大家看看吧 。
配料：米饭一碗，腊肠一根，胡萝卜一根，青豆10克，土豆半个 ， 盐3克 ， 生抽10克，蚝油10克，青葱一根 。
步骤一：先把所需要的食材准备好，由于这道菜是饭菜一起做 ， 所以其他的配菜还是多一些的好，这样吃起来的味道才会更加的丰富，营养补充也会更加的全面一些 。
步骤二：大米淘洗干净之后在水中再浸泡半个小时左右，这样能够有效的让大米吸饱水分，煮出来的饭就会更加的劲道好吃 。
步骤三：胡萝卜和土豆也都是要清洗干净的，然后去皮切成大小差不多的块，这样不仅是吃起来方便 ， 更重要的是做的时候容易入味，腊肠也是切片备用 。
步骤四：大米浸泡好之后倒入电饭锅中，然后上面均匀的摆放上所有的食材 。
步骤五：在所有的食材上面淋上一勺生抽，这样能够让食物的味道更好，而且颜色也会更好看一些 。
步骤六：再加入蚝油是为了让味道更加鲜美 ， 食用油的加入也是为了让口感更加的舒服 。
步骤七：一切准备就绪之后盖上锅盖，然后开始焖煮，有时间的话就时间长一些，这样菜的味道会更容易进入米饭中，吃起来会更香 。
###其它资料参考###食材
主料米饭根据所需玉米粒半根量辅料胡萝卜适量鸡蛋2个西兰花适量猪肉碎适量盐适量酱油适量
步骤
营养炒饭的做法步骤11.准备食材 。玉米粒、西兰花过下热水切碎！
营养炒饭的做法步骤22.打两个鸡蛋、胡萝卜切碎 。
营养炒饭的做法步骤33.加入猪肉碎拌均匀
营养炒饭的做法步骤44.热炒锅方一点油下鸡蛋猪肉碎炒半成熟！
营养炒饭的做法步骤55.炒好的鸡蛋猪肉碎倒起来备用！
营养炒饭的做法步骤66.重新热?下油下胡萝卜丁先炒！
营养炒饭的做法步骤77.再下玉米粒炒放适量盐
营养炒饭的做法步骤88.胡萝卜玉米粒熟了下米饭翻炒！
营养炒饭的做法步骤99.再下鸡蛋猪肉碎 。下时一起下适量酱油！
营养炒饭的做法步骤1010.米饭翻炒均匀之后最后下西兰花碎，再下适量一点点盐！
营养炒饭的做法步骤1111.香喷喷的米饭出锅啦！
###其它资料参考###胡萝卜是个宝,人称小人参,其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素 。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜,觉得它不好吃 。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜,他们以后就有可能不排斥它了 。
胡萝卜白米香粥
适合5个月以上的宝贝
原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗 。
做法: 把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了 。
贴心小提醒:
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了 。
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胡萝卜香泥
原料:新鲜胡萝卜半根 。
做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了 。
贴心小提醒:
胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好 。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄 。
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胡萝卜蛋粥
适合10个月以上的宝贝
原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许 。
做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝 。
贴心小提醒:
如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好 。
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胡萝卜蛋丁
适合12个月以上的宝贝
原料:新鲜胡萝卜半根,鸡蛋1个 。
做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝 。
贴心小提醒:
鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法
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菊花胡萝卜汤
原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克 。
做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用 。2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟 。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可 。
营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经 。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目 。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障 。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花 。
忌食:有胃寒病者忌食胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素 。
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橙子胡萝卜汁
原料:2个橙子,3个胡萝卜
做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净 。榨汁后立即饮用 。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶 。
不必惊奇!这是一道十足的橙汁 。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸 。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生 。
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什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂 。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟 。
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胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中 。
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胡萝卜馅饺子或包子
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子 。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素 。
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胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩 。
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胡萝卜瘦肉汤
原料:胡萝卜、瘦猪肉
调味料:姜片、盐
制作过程:
1. 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用 。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块 。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可 。
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双色萝卜丝
原料:胡萝卜、白萝卜、红椒
调味料:盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作过程:
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝,放入碗中加盐腌泡出水,捞出 。再用冷开水冲去咸味 。
2. 大蒜拍碎切末,姜、红辣椒切末 。
3. 锅中倒入2杯水煮开,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及红辣椒末,熄火、待凉,倒入容器中,加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱约1天即可食用 。
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玉米胡萝卜鸡汤
1)在把鸡腿肉剔下来之后,就马上把鸡腿骨头放到煮锅里,加3大碗水,开火(也就是说,在做香菇鸡块儿之前就炖上,因为汤比较费时间)
2)一个胡萝卜,去皮,切大块儿或者大片儿,我闲着没事儿,用做饼干的模具卡了小花朵和心形 。玉米2个,剁成小段儿 。一起丢到煮锅里 。大火煮开之后,转中小火,到做好晚饭的时候,关火 。可以直接喝,也可以撒少许的盐,很清甜的滋味 。
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###其它资料参考###炒蛋炒饭最重要的精华是剩大米，而这个剩大米尽量选择当天的剩下大米，因为这样的话可以增加蛋炒饭的一个颗粒感，首先呢，先准备大米以后就是准备一些黄瓜 ， 胡萝卜火腿肠和鸡蛋，首先先把鸡蛋打散 ， 可以放入少量的盐 ， 一定不要放的过多，因为最后再做好以后还会加入调味品 ， 如果这个时候放入过多的盐的话，整个道菜就会比较咸 ， 准备好鸡蛋以后将锅中放入食用油，把鸡蛋的蛋倒入锅中使劲儿进行搅蛋液，一定要保证蛋液是比较碎比较充满的，鲜黄金黄的，这样的鸡蛋是最好吃的 。准备好以后，把鸡蛋捞出就可以了 ， 再把胡萝卜黄瓜切成丝状，然后再切成丁状，一定要切得越小越好 ， 火腿肠也是因为火腿肠本身的样子是比较大的，把它切成一小块的顶爪 ， 这样的话入口会非常好吃 ， 最后呢，把大米放入在前面一定要加入食用油，放入少量的葱姜蒜可以不用放姜，然后放一些其他的调味品 ， 然后把大米放入最后再放入菜品进行翻炒，炒出来会是金黄的蛋炒饭，会非常的好吃 。
###其它资料参考###1、【香芋腊肠焖饭】【食材】香芋、腊肠、大米、葱、蒜头，食用油、盐各适量 。【步骤】：大蒜剥去蒜衣；香芋去皮，切小块；葱洗干净 ， 切葱花，腊肠切片 。热锅下油，放入大蒜 ， 炒出香味 。加入香芋，继续小火炒 。把香芋的表皮煎到浅黄色就可以了，赶时间的朋友可以省去，直接放入电饭锅中 。大米洗干净 ， 放入电饭锅中，然后加入香芋腊肠，盐，拌匀 。选择煮饭模式 ， 程序结束后焖2分钟开盖，盛起前撒上适量的葱花，就可以开吃了 。
2、【三文鱼玉米炒饭】【食材】三文鱼，玉米，胡萝卜，新鲜豌豆，米饭，食用油 ， 盐，黑胡椒各适量 。【步骤】：三文鱼解冻后清洗干净，切成小块，加入适量的盐、胡椒粉拌匀 ， 腌制5-10分钟 。玉米剥成玉米粒，胡萝卜去皮后切?。愣拱ザ箍?。锅里加入适量的水煮开，把玉米、豌豆、胡萝卜放进去，煮到断生时候马上捞起 。热锅下油，油热后放入三文鱼粒，中火炒熟 。加入玉米、豌豆、胡萝卜 ， 大火炒一分钟 。加入米饭，快速翻炒，把米饭炒到粒粒分明 。起锅前加入盐调味，炒匀后就可以起锅了 。
###其它资料参考###炒胡萝卜
主料：胡萝卜、猪肉 。
辅料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油 。
制作方法：
1、将猪肉和胡萝卜切成片，在锅里面倒入适量的油，等到油烧热6成热的时候 ， 就在里面放入一些花椒，等到八成热的时候就再将肉放入炒，然后再放入一些豆瓣酱一起炒，等到炒到肉八成熟的时候 。
2、将胡萝卜片放入，翻炒一会，然后用油将胡萝卜片煎熟了 ， 大家在中间是要注意翻炒几下，这样可以避免粘锅，然后开中火，等到胡萝卜变软了，就是可以放入一些盐和味精就可以了 。
豆腐烧胡萝卜
材料：豆腐250克，胡萝卜150克 。
辅料：酱油5克 ， 味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大葱5克 ， 姜5克，植物油50克 。
做法：
1、将豆腐切成滚刀块，将胡萝卜洗干净了，然后也切成滚刀块，将炒锅洗干净了，放到火上，在锅里面倒入适量的植物油烧热了，将姜末和葱末放入煸炒出味来 。
2、然后就是将豆腐和胡萝卜块放入，继续炒，再将酱油放入，同时将胡椒粉、味精和适量的清水倒入，等到汤汁沸腾之后，就是用小火将汤汁收干了，最好放入一些淀粉进行勾芡，淋入一些香油就可以食用了 。
###其它资料参考###最近每天都发愁吃啥，懒得炒菜 ， 群里的朋友说他做的胡萝卜饭好吃得很，孩子吃两碗，我一听受到了启发，赶紧问问做法，今天就实践了一下，吃着还不错，主要还省事，饭菜一锅出了 。这个方法做好的米饭胡萝卜味道还不大，我感觉对于不爱吃胡萝卜的人是个好方法 ， 吃不出那个味道来了，这样还可以多吃一些健康蔬菜，补充营养维生素啥的呢 。
材料
主料：大米70g；
辅料：胡萝卜1个、葱头1个、盐适量、猪肉100g
胡萝卜焖饭
1
首先将大米用水泡30分
2
胡萝卜洋葱猪肉都切好备用（切啥样子随自己喜好）
3
铸铁锅烧热以后加入玉米油
4
下猪肉煸炒
5
猪肉变色以后加入葱头
6
葱头煸炒透明了就下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软
7
加入盐（要考虑到还有米饭呢 ， 所以稍微多加点盐）
8
将泡好的大米倒进去
9
加入清水稍微比米高一点点 。
10
开锅以后盖上盖子小火焖制
11
等到水耗干了，米饭熟了翻拌均匀就可以出锅了
12
盛入碗中开吃
