胡萝卜怎么弄熟
胡萝卜焯水几分钟能熟？
胡萝卜一般焯水10秒左右就可以熟了，一般情况下，将胡萝卜焯水处理，大多是用来凉拌食用，焯水时间太长胡萝卜就容易变得太软，适度的焯水不仅能减轻胡萝卜生涩的味道，还会让它的颜色更鲜艳，质地更脆嫩 。
胡萝卜焯水几分钟能熟
一般胡萝卜丝在煮好的沸水中焯水10秒左右就能捞出，建议在焯水后再过一遍冷水，会让胡萝卜的口感更好 。
胡萝卜是生活中常见的一种食材，它的营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、果胶、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分 。
在挑选胡萝卜的时候，可以拿起两个差不多大的胡萝卜，掂量比较一下重量，一般重一点的那个，水分会比较充足一点 ， 口感也会比较好 。
胡萝卜焯水，水开后焯10秒钟就能熟 。
胡萝卜是一种常见的萝卜科植物，它的成熟时节是在每年的五月份到六月份，成熟的胡萝卜表面呈现橙黄色，或者是橙红色 。可以削皮以后直接吃 ， 也可以用来做熟了以后吃 。胡萝卜里面含有多种维生素物质，而且热量也低，更是受到了很多减肥人士的喜爱 。
胡萝卜的定义：
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。叶片具长柄 ， 羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛 。
总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长 。果实圆锥形，棱上有白色刺手 。期4月开花 。原产亚洲西部，阿富汗10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国 ， 日本在16世纪从中国引入 。
###其它资料参考###【胡萝卜怎么弄熟】 胡萝卜需要炒多长时间才熟
胡萝卜需要炒多长时间才熟 ， 胡萝卜是日常生活中常见的食物，很多人喜欢吃 ， 其营养价值丰富，深受人们喜爱 ， 那么大家知道，胡萝卜需要炒多久才熟吗？接下来就让我们一起来了解一下吧 。
胡萝卜需要炒多长时间才熟1胡萝卜需要炒多久才熟
一般胡萝卜需要炒5—10分钟才熟，经过焯水的胡萝卜 ， 则炒制3—4分钟即可成熟 。焯过水的胡萝卜可以缩短炒制的时间，加快胡萝卜的炒熟 ， 最大限度的减少胡萝卜中维生素的流失 。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 而这种成分属于脂溶性物质，只溶于油脂，所以胡萝卜用油炒，可以让胡萝卜素更易被人体吸收，胡萝卜最好不要生吃，否则会导致胡萝卜素，因不易吸收而直接被人体排出 。
怎样炒胡萝卜比较脆
在炒胡萝卜之前，先将胡萝卜焯一遍水，这样炒胡萝卜比较脆 。在锅内烧水，水开后倒入胡萝卜焯水三十秒左右即可，这样再炒胡萝卜，不仅可以使炒出来的胡萝卜不会柴，口感更加脆嫩，还可以使胡萝卜更加容易炒熟 。
胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性物质 ， 只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率 ， 所以胡萝卜适合同肉类食物一起炒 ， 这样才能最大程度的摄取身体健康所需的'营养元素 。
大家在炒制胡萝卜的时候，一定要炒熟再吃，以免胡萝卜中的营养得不到充分的发挥 。
胡萝卜需要炒多长时间才熟21、5到10分钟
胡萝卜炒5到10分钟就熟了，如果是焯过水的胡萝卜只需要3到4分钟时间就熟了，焯过水的胡萝卜缩短了炒制的时间，能够 在最大限度上减少胡萝卜中的维生素流失 。
2、食用禁忌
胡萝卜不能和白萝卜一起食用，白萝卜中含有丰富的维生素c元素，但是胡萝卜中的解酵素会抑制人体对维生素c的吸收 ， 会两者食用后会造成营养流失，影响人体的正常消化吸收 。
3、食用人群
受二手烟危害的人群应该多食用胡萝卜，胡萝卜中含有天然的胡萝卜酥，能够维持人体呼吸道粘膜组织的完整，从而保护整个呼吸道系统 ， 从而减少二手烟对人体的危害 。
###其它资料参考###用料
胡萝卜两根
油适量
盐适量
葱一根
白醋四滴
清炒胡萝卜丝 。的做法
准备两根胡萝卜 ， 洗干净，切成丝儿 。
小葱切成段状 。
开火，向锅中倒入适量食用油 。
待锅烧热后 ， 将切好的胡萝卜丝儿倒入锅中，大火翻炒 。
向锅中倒入几滴白醋 。
加入适量食用盐，翻炒几下，准备出锅 。
将炒好的胡萝卜丝盛入碗中，然后向菜品上撒点葱花 。
小贴士
放白醋是软化胡萝卜丝 。
###其它资料参考### 胡萝卜需要炒多久才熟
胡萝卜需要炒多久才熟，红萝卜能够说成大家生活起居中最经常会出现的一种蔬菜水果，由于红萝卜能够作为主餐服用，还可以作为调料加在别的菜中 。下面我们看看胡萝卜需要炒多久才熟 。
胡萝卜需要炒多久才熟1胡萝卜需要炒多久才熟
胡萝卜看起来比较硬，所以有人觉得它可能不太好熟，但其实炒胡萝卜只需要用大火持续翻炒四五十秒，等到胡萝卜变软 ，锅里的油脂变成橙黄色就说明胡萝卜已经炒熟，这是就可以起锅了 。如果实在不好掌握这个时间的话，可以在炒之前将胡萝卜焯一下水 。
虽然说胡萝卜里面的胡萝卜素只在高温状态下溶解于油脂中，但是胡萝卜还是不要炒太久 ， 因为胡萝卜里面还含有其他的一些矿物质成分，长时间高温爆炒容易破坏这些物质 。另外，胡萝卜建议和肉类一起搭配炒制，这样有利于营养物质的吸收 。
怎样炒胡萝卜比较脆
一般做蔬菜类的菜肴时都需要讲究火候，当然胡萝卜也是一样，想要炒出来得胡萝卜脆嫩 ， 必须要大火爆炒 。另外，炒的时候要多放一点油，因为胡萝卜里面的'胡萝卜素是脂溶性物质 。有人喜欢在炒胡萝卜的时候加一点醋 ， 其实做法炒出来的胡萝卜固然好吃，但是里面的营养成分却被破坏了，所以炒胡萝卜的时候最好不要放醋 。
自己炒出来的胡萝卜好不好吃，食材的挑选也很重要 ， 挑的时候挑选表面没有疙瘩，表皮看起来比较嫩的，那种特别大的胡萝卜也不要选择，因为这样的胡萝卜可能是比较老的，不仅切起来很硬，也不太容入味，最好是选择中等个头的比较好 。
胡萝卜需要炒多久才熟2胡萝卜怎么炒容易熟
胡萝卜比较硬，不像一些绿叶菜一样那么容易熟 ， 很多人喜欢在做菜起锅时丢上一点胡萝卜丝或者是在做凉拌菜时加入胡萝卜丝，其实这些都不是胡萝卜最合适的食用方法 。胡萝卜中含有的胡萝卜素是维生素A的半成品，生吃肠胃并不能吸收这些营养物质 ， 因此需要食用高温或是油脂使这类物质溶解合成维生素A 。
在炒胡萝卜的时候多加一点油，等到油脂变成橙黄色就说明胡萝卜已经可以食用了，做凉拌菜的时候，建议将胡萝卜用水焯熟，这样更有利于吸收 。
胡萝卜炒出来是脆的吗
胡萝卜用油炒出来是脆的，但是如果炒的时候加了水，可能会变的软烂 。其实这个跟胡萝卜的细胞组织有关，植物细胞可以自己调节其内部的平衡状态 。在一定的限度内 ， 胡萝卜炒制或水煮不会破坏这个平衡状态，但是一旦超过这个限度，其内部状态就会被打破，而这个限度跟时间有关 。这就是有时炒出来的胡萝卜吃起来清脆，而有时候入口感觉非常软烂的原因 。
###其它资料参考###1、胡萝卜一般煮1-2分钟会熟；
2、胡萝卜本身生的就是可以吃的 ， 所以放在水里煮的话，只是让它的口感吃上去没有那么硬脆，可以变软一些 。所以一般煮上1-2分钟就可以把它煮熟 ， 但是这时候的胡萝卜吃上去还是有一点点硬的，所以如果想吃更加软烂口感的 ， 建议多煮上几分钟，根据自己的口味来决定煮胡萝卜的时间 。
###其它资料参考###1、胡萝卜炒5到10分钟就熟了 。
2、焯过水的胡萝卜则3到4分钟即可成熟，并且可以减少维生素的流失，胡萝卜不能和白萝卜一起食用 ， 两者营养成分相冲突，不利于人体吸收，受烟害人群可以增加食用，有利于保护人体呼吸道系统 。
###其它资料参考###科学合理的食用方法是:
胡萝卜
应
烹煮
后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成
块状
，加入
调味品
后，用足量的油炒二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与
猪肉
、
牛肉
、
羊肉
等一起用压力锅炖15~20分钟 。
胡萝卜素
容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触 ， 胡萝卜素的
保存率
可高达97% 。
不过女性朋友需要注意了，胡萝卜含有丰富的
维生素
，如果你们胡萝卜吃多了，很容易引起月经异常，并导致不孕 。
美国约翰霍普金斯医学院
研究发现 ， 过量的胡萝卜素会影响
卵巢
的
黄体素
合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或
经期
紊乱的现象 。研究人员解释，出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了
类固醇
合成所造成的状况 。因此，胡萝卜的摄入量一定要适宜 。
