胡萝卜怎么炖好吃吗
胡萝卜怎么炖好吃？
胡萝卜怎么炖最好
胡萝卜选择炖牛肉或者是炖羊肉都是比较好吃的，而且营养价值也是比较高的，首先准备好胡萝卜，胡萝卜可以切成大块，因为炖煮的时候会这样的话更加入味，而且口味来说也是比较好的 。首先先准备好胡萝卜 ， 土豆香菇干儿，还可以准备一些牛肉或者是排骨，姜牛肉和排骨，先进行用热水焯一下，这样的话更加入味儿，还可以把一些白沫都能够去掉，也就可以避免，煮的时候不用再撇白沫了 。将锅中放入水 ， 把准备好的牛肉或者是排骨放入到锅中进行煮，把切好的胡萝卜，土豆放入把准备好的香菇也放入这个时候 ， 再准备一些花椒大料，桂圆放入锅中进行煮，口感来说是比较好的，营养价值也是比较丰富的 ， 所以这个时候可以选择用高压锅或者是大锅熬煮，营养价值又高，对身体的好处来说还是比较丰富的，所以可以搭配在一起炖汤喝 。那个时候就需要煮了，煮好了以后在最后放入一些调味品 ， 食用盐，食醋，香油，准备好以后 ， 将锅中再放入一把香菜就可以喝了，而且营养价值也是比较高的 。
吃胡萝卜的好处
吃胡萝卜可以补充充足的维生素，维生素对于身体来说是非常重要的，因为缺失维生素c会出现一些问题 。所以身体一定要补充充足的维生素，这样对于身体的效果来说才是最好的，还可以避免，由于身体出现的一些问题，可以补充维生素，所以维生素的营养价值是非常高的 。而且吃胡萝卜可以很有效的补充胡萝卜素，这对于身体来说胡萝卜素可以更好的使得皮肤变得有光泽，所以这个时候搭配胡萝卜汁也是非常好的，营养价值又高，对身体的作用也是非常丰富的 。多吃胡萝卜对于补充维生素a也是非常好的，因为本身胡萝卜素含有的维生素a可以非常有效的帮助眼睛起到一个明目的效果，所以这个时候选择搭配一些胡萝卜吃，营养价值也是非常高的 。而且维生素a对于明目的效果也是非常好的，可以保护眼睛 。
1、生吃胡萝卜
直接生吃胡萝卜是我们平时都喜欢的，胡萝卜有一丝丝的甜味，因此平时生吃的口感也是比较好的 。生吃胡萝卜可以让身体很好的吸收胡萝卜中的营养素 。生吃胡萝卜可以起到排毒的功效，因此大家平时可以吃一些，不过不要吃太多了，太多也会阻碍身体对于营养素的吸收 。
2、熟吃胡萝卜 ， 能够充分吸收胡萝卜素
胡萝卜素是一种脂溶性物质，一般西红柿和番茄素里面也是有这些物质的，当我们把胡萝卜放在锅里面用油炒的时候 ， 胡萝卜素的吸收率才会被提高，即使是煮熟以后，放入一些油，效果也是非常的好的 。如果不直接在胡萝卜里面放入油也是可以的，我们可以将胡萝卜和其他的菜类一起食用，这样效果也不错 。
3、炖煮吃能抗癌
胡萝卜炖着吃是可以起到抗癌的好处的，大家不知道吧 。现在癌症的危害很大，因此如果大家想要预防癌症的出现的话，平时可以多吃一些胡萝卜 。不过胡萝卜只有吃对了才能起到抗癌的效果 。胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，是抗癌最好的物质，因此大家在吃胡萝卜的季节，可以多吃一些胡萝卜哦!
胡萝卜的食用方法是很多的，从上述的吃法我们可以看出，胡萝卜的不同食用方法可以起到不同的好处，对于身体产生的功效也是不同的 。如果大家想要抗癌的话，可以炖煮胡萝卜食用哦!上述的这些方法大家可以根据自己的口味来做哦!
主料；焯过水的羊肉350克，切小块.
胡萝卜1根.洗净切块.
调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣 ， 桂皮1小块 。青蒜2根.
2羊肉放高压锅，加一大碗水，3调羹料酒，大火煮开，小火闷20分钟，捞出待用.
3锅里油热 ， 放下葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒爆香.
4放入羊肉煸炒
5放下胡萝卜块
6放入煮羊肉的汤汁，放2调羹甜面酱，1调羹老抽.
7放入1调羹冰糖，大火煮开，小火煮至胡萝卜熟.
8放些盐，胡椒粉，鸡精，青蒜 ， 煸匀即可 。
###其它资料参考###萝卜要怎么炖才会好吃呢？其实红萝卜的话 ， 这个你要丹顿她的话，那绝对不好吃的，红萝卜的话，一般就是说你买回来一块羊排，把羊肉那个羊排在锅里泡上哦 ， 这样盆子面泡两个小时，就是尽量把血洗给泡出来 ， 这期间来回的到来或得到倒完以后呢，洗干净赶紧以后嗯，然后冷冷水下锅 ， 把那个羊排，然后开始炖炖就行了，顿的时候那个啥，开了以后把那个肉的沫子撇掉撇掉，以后呢？放葱姜，然后八角嗯，那个胡椒粒，然后就开始顿顿的样子，差不多半个小时以后，半个小时以后，半个小时以后，然后关成小火，再炖一会儿，都很半个小时 ， 然后把萝卜切好的红萝卜倒进去嗯，然后小火炖蹲半个小时，然后把那个撒把盐放进去就行了，直接大火再炖一会儿，然后关火
###其它资料参考###冬季喝完热乎乎的汤，暖胃又暖身，煲汤一般至少有两种材料，胡萝卜也是可以煲汤的 ， 煲汤看似简单 ， 却有着很多诀窍，下面我们来看看煲胡萝卜汤的诀窍 。
1、玉米红萝卜老鸡汤
食材：胡萝卜1根，玉米半根 ， 老鸡半只，盐适量、生姜数片
做法：
1、将老鸡切块飞水捞出；红萝卜切块、玉米切断；
2、架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片 ， 用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用 。
2、山药胡萝卜排骨汤
原料：山药、胡萝卜、排骨
调料：盐
做法：
1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水 。
2、山药去皮洗净切小块 。
3、胡萝卜洗净去皮切小块 。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水 。大火，上气七八分钟关火闷一下 ， 出锅里加点盐就OK了 。
煲汤的诀窍
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能用于取暖，又能使人的胃口大开 。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等 。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解 ， 汤便失去了原有的鲜香味 。
另外，忌早放盐 ， 因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗 ， 浓度不够，外观不美 。
胡萝卜熟吃煮汤更好
胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根 。胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素 。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收 。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多 ， 胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康 。
如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌 ， 也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多 。甚至不用油，靠摄入别的肉中的脂肪 ， 一样能让胡萝卜素好吸收 。因此为了吃得健康，还是熟吃好 。
###其它资料参考###胡萝卜是我们非常熟悉的一种蔬菜 ， 胡萝卜我们也叫做是红萝卜，胡萝卜不但可以食用而且还有很好的食疗功效 。经常吃胡萝卜可以起到很好的养生功效和保健的作用，胡萝卜有提高人体免疫力和防癌抗癌等效用 ， 所以胡萝卜深受人们的喜爱，胡萝卜的做法有很多种 ， 下文我们介绍一下胡萝卜炖鸡汤的做法 。
材料
新鲜鸡半只，胡萝卜一个 ， 香茹三两，盐，生姜片三片
做法
1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净
2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋
3.水开后转小火炖一个小时(胡萝卜烂了即可)入生姜片，喝前加少许盐
小诀窍
煲的汤尽量是保证原汁原味 ， 鸡的鲜+胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道 。鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高，很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等，促进儿童生长在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母(即麦角甾醇)，这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育 。这道汤特别适合儿童食用 。
【胡萝卜怎么炖好吃吗】在上面的文章里面我们介绍了什么是胡萝卜，我们知道胡萝卜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃胡萝卜可以起到抗菌和抗癌等功效，上文为我们详细介绍了胡萝卜炖鸡汤的做法 。
