小鱼干能储存多久
鱼干能保存多久 鱼干有多长的保质期？
1、鱼干保质期一般可以放12个月，因为它经过了特殊的加工处理技术 。
2、可以使鱼干在最大限度的保存下来 。所以我们要在12个月内食用掉 。如果过了保质期就不要再食用了 。那样可能会导致人体的肠胃不适等一系列症状的出现 。
鱼干保质期一般为半年 。鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；
这类干货还富含不饱和脂肪酸 ， 容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降 。鱼干、虾米等最好放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年 。
扩展资料
购买干货最好选择带有包装的产品 。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证 。散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染 。
干货是否变质，通过肉眼往往很难判断 ， 吃前最好先闻一闻 。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了 。
参考资料来源：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
###其它资料参考###常温下可放2-3天 ， 冷冻下可放2个月左右 。
一般油炸的鱼在常温下只能存放2-3天左右，如果是天气炎热的夏天，最多只能存放1天左右，而将油炸的鱼冷冻后 ， 可以延长鱼的保质时间，最长可保存2个月的时间 。
###其它资料参考###干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可．如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量 ， 装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二个月 。食用时，提前一小时取出，然后像平时那样烧煎即可．当然，将鱼晒干，也是一种保存方法．但太阳晒的鱼干，烧后肉质干硬，最好是蒸四、五分钟后再烧 。干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮腐败 。
###其它资料参考###炒好的鱼干放了几天还能吃 。其实鱼干本身它就是干的 ， 不管是炒好还是用油炸，他放了几天都是可以吃的，如果说没有变味，没有变质，这个是完全可以吃的 。鱼干是可以长时间存放的，本身鱼干就是为了长时间存放 ， 长时间使用的 。所以说鱼干 ， 是可以长时间存放 ， 使用 。这个并没有一点点影响 ， 不受一点点影响使用的 。可以放心的吃 。
也不用把它放在冰箱里 ， 照样可以长时间存放 ， 长时间的去吃去享受这种鱼干的味道 。
###其它资料参考###罗非鱼鱼干能放半年 。
鱼干放冰箱可以储存一个月左右，而用真空包装则可以储存很久 ， 甚至几年 。鱼干储存时间长短取决于很多因素 ， 在储存鱼干时 ， 要选择通风阴凉干燥的地方 ， 鱼干不能直接暴晒在太阳下 ， 也不能放在湿热的地方 ， 否则鱼干会腐烂变质，无法食用 。
罗非鱼晒鱼干的方法
1、把买回家的罗非鱼洗干净，去掉鱼鳞和鱼鳃，用到把鱼肚划开，取出鱼的内脏器官 ， 再次清洗干净 ， 内脏不清洗干净吃起来会有股苦味 。
2、鱼洗干净后把食盐均匀涂抹在鱼身上 ， 每一处都要涂抹到 ， 包括腮瓣处 ， 涂抹不均可能会导致部分地方发生腐烂 。
3、如果想要鱼干有味道一点可以用柠檬、葱姜、五香粉、花椒、八角等调一下味道 。
4、把罗非鱼放进缸中 ， 鱼皮一面朝下 ， 堆叠放置，每个两三层可以再撒些食盐，然后用竹片盖在上面，用石头加压腌制一晚 。
5、第二天把鱼拿出 ， 排放在太阳下晾晒，中午太阳光比较强烈，可以用布遮盖一点，如果阳光充足的话，一般晾晒三天就可以全部晒干 。
###其它资料参考###鱼干最好放入保鲜盒后再冷冻保存，而且保质期一般为半年 。
鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降，所以保质期在半年左右 。
鱼干保存的注意事项：
1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方 。
2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝与空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入鱼干肉中 。
3、可以将密封好的鱼干制品 ， 放入冰箱保鲜室恒温保存 。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐 ， 因为盐是天然的防腐剂 。
扩展资料：
需要提醒的是 ， 购买鱼干之类的干货最好选择带有包装的产品 。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息 ， 可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证 。
散装干货无生产日期和生产厂家 ， 无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染 。
鱼干虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃 。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻 。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；
海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了 。
参考资料来源：人民健康网——干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
###其它资料参考###1、禁止暴晒 。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的，例如鱿鱼干 。
2、注意阴凉通风，干燥的环境 。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方 。不过在春夏的时候，就有可能很难达到这种条件了，因此不太建议在春夏的多雨季节晒鱼干 。
3、注意密封 。我们都知道，鱼干是非常容易受潮的，而且在腌制的时候还有可能会染上一些细菌，因此保存鱼干需要密封好 ， 避免长期与空气接触 。
【小鱼干能储存多久】 4、放入冰箱保存 。将鱼干密封好以后 ， 可以将其放在冰箱里面保存 。
