雪梨汁为什么要煮开
雪梨煮开水有什么作用？
1、梨子汁味甘酸而平，有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效 ， 因而对喉干躁、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效 。
2、梨子汁含有膳食纤维素，是最好是的胃肠“工” 。饭店里的饭食大多数以“味”制胜，食材多油腻感或辛辣食物 ， 吃后非常容易引起便秘 。而餐后喝一杯梨子汁 ， 能推动肠胃肠蠕动，使囤积在身体的有害物很多排出来，防止便秘 。
3、梨子汁带有较核甘酸和多种营养元素，对肝脏有一定的维护功效，非常合适喝酒人员 。
4、梨子汁具备减少血压、养阴清热的作用 ， 患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的患者，常常喝些梨子汁大有益处 。
5、梨子汁有利于肾脏功能代谢血尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 。
6、雪梨的吃法有哪些？
（1）生吃：民俗对其有“活者清六腑之热 ， 熟者滋五腑之阴”的叫法 。因而，生吃梨能显著消除呼吸道感染病人所出现的咽喉干、痒、痛、音哑 ， 及其便秘尿赤等病症 。
（2）打汁：将梨榨出梨子汁，或加澎海洋、冬瓜子、老冰糖少量，煮饮，对气温亢燥、身体素质火太旺、喉炎发干、响声不扬者，具备滋养喉咙、补充体液的作用 。
（3）冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是在我国传统式的饮食疗法滋补品 。能够滋阴润肺，止咳祛痰 ， 对喉咙具备优良的盈润维护功效 。
（4）梨的饮品：“梨膏糖”也是远近闻名，它是用梨加纯蜂蜜熬料而成，对患肺热咳嗽痰多症的患者有显著功效 。
1、梨水在煮的时候一定不能用铁锅或铝锅尽量使用不锈钢锅或者砂锅，梨要选择自然成熟的雪梨，另外还要准备一些冰糖，颜色略微发黄的冰糖比纯白的冰糖保健功效更好 。把准备好的雪梨洗净后从中间切开 ， 挖掉果核最好不要去掉果皮 。
2、得到的梨的果肉切成片状，放到准备好的锅中，加入适量的清水 ， 然后放入准备好的冰糖，盖好锅盖后用大火煮开，再调小火力慢煮半小时 ， 这时打开锅盖就会发现锅中的水已经变成了暗红色 ， 再煮10分钟左右关火，等它降温以后取出就能食用，煮好的以后的梨水入冰箱冷藏几小时再喝滋味会更加诱人 。
3、煮梨水时搭配适量的百合和银耳以及枸杞子是它最正确的做法 ， 在煮梨水以前应该先准备一个比较大的雪花梨，在准备一朵银耳和适量的冰糖，枸杞子要准备一小把准备好的银耳要提前放在清水中浸泡 ， 等它吸水膨胀后，去掉它根部的黄色部分再把它撕成小朵备用 。
4、枸杞子提前用温水洗净，雪花梨用清水反复清洗 ， 用力揉搓后从中间切开，用水果刀挖掉中间的果核，再把得到的雪花梨果肉切成块状与处理好的银耳一起入锅加入，准备好的冰糖和适量清水加热煮开在调小火力 ， 用中火慢慢熬40分钟，这时才能把泡好的枸杞子入阔，它们一起再煮10分钟左右，锅中滋味诱人保健功效出色的梨水就能煮好 。
###其它资料参考###1、煮梨汁方法一
大家如果出现的咳嗽想快点好，这时煮梨汁就有讲究了，需要为雪梨找好配料 ， 那就是冰糖和川贝 ， 大家在煮制以前把梨洗好，从一头切开，把里面的梨核去掉，然后把冰糖和川贝放进去，盖上盖，放在碗里蒸水蒸制 ， 蒸好以后喝梨汁吃梨肉就能起到不错的止咳功效 。
2、煮梨汁方法二
平时上火中气不通的人群，在煮梨汁时，可以把雪梨洗好以后切成片状，再把适量的白萝卜洗好以后切成片，一起放在锅中加入少量的冰糖煮制，煮好以后取出降温 ， 加入少量的蜂蜜调匀，等梨汁全部放凉的以后再饮用，会有出色的去火功效 。
3、煮梨汁方法三
煮梨汁还有一种方法，它需要的材料比较多，有滋阴养肺美容等多种功效，具体做法是把一个雪梨切成片状，加入十五克百合，三十克银耳和十五克莲子以及少量的枸杞和适量的冰糖 ， 把这些材料一起放在汤锅中 ， 加入清水煮制，煮开以后调小火力，慢慢熬制四十分钟即能取出食用 。
###其它资料参考###将雪梨洗净切丁 ， 要大小适中 。注意不要削皮 。将冰糖和雪梨丁放入适量的冷水中大火烧开，小火熬煮 。水不要太多，刚好没过雪梨一点就好 。煮到雪梨肉有呈略带透明的晶莹感时，加入枸杞 。再开一个开就可以停火了，停火后，加入蜂蜜搅拌焖一会 。
冰糖雪梨的功效与作用冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效 。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用 。经常吃冰糖炖梨 ， 可祛除痰热、滋阴润肺 。冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用 。可每晚饮用，数日见效 。冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉 。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃 。冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少 ， 大便不调者起到治疗作用 。可每晚饮用，数日见效 。冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺
###其它资料参考###熬制方法：
1、首先是选择梨，煮梨水最好选择雪花梨，雪花梨个大 ， 体圆，果肉嫩而细腻 ， 汁多而且味甜，雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效 。
2、然后把买来的雪花梨洗净，切块 ， 切的时候把中间的核去掉 ， 千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富 。
3、接下来把切好的梨块放进锅里 ， 放入适量的水 ， 放自来水就可以，千万不要用开水 ， 如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖 ， 冰糖也是凉性的 ， 有助于提高梨水的清热去火功效
4、把锅放炉上开大火煮 ， 直到水沸 。
5、最后等到水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了，其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂 ， 给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用 。
作用：
1、止咳化痰 。梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 ， 因此对咽喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效 。
2、梨汁富含膳食纤维 ， 是最好的肠胃“清洁工” 。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后易诱发便秘 。饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘 。
3、梨汁富含膳食纤维 ， 是最好的肠胃“清洁工” 。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后易诱发便秘 。饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动 ， 使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘 。
扩展资料：
1、想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法 ， 一是多放冰糖 ， 比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿 。
2、吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低 。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能 ， 保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响 。
资料来源：百度百科—梨汁
###其它资料参考###冰糖和梨 ， 润肺止咳，生津止渴，尤其适合孩子！今天我们做的这种冰糖梨汁相信会更受孩子喜欢！比超市的冰糖雪梨正宗哦！用料梨 一个黄冰糖 100g矿泉水 1000ml做法步骤1、梨，洗净，切片！2、黄冰糖打碎 。3、冰糖和梨放入豆浆机，倒入矿泉水 。4、按下果蔬冷饮?。?几分钟就好啦！5、过滤一下 。6、好喝的冰糖梨汁就做好了！冷藏口味更佳！7、冰糖梨汁还可以用来做棒冰哦！8、不含添加剂，不含色素，是不是很棒呢！小贴士如果不想喝凉的，大家可以用豆浆机的豆浆功能，方法一样！没有豆浆机 ， 料理机一样可以做 。
###其它资料参考###梨水怎么煮效果最好
食材:梨若干、冰糖、不锈钢锅 。
方法:
1、把梨洗干净之后,切成薄薄的一片片的 。
2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉 。否则煮出梨水来会比较苦哦 。
3、把梨片放进锅里,然后根据梨的数量倒入一定的水,最好是开水 。
4、然后盖上盖子,开大火开始煮梨水 。
5、等水烧开后放进冰糖,要根据水量放入适量冰糖 。放太多了会过甜,放少了没滋味 。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下,确保冰糖充分溶解 。
6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火,再慢慢熬制10--15分钟,等梨水的颜色有些深了,可以关火了 。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了 。
梨水怎么煮效果最好
什么梨止咳效果好
做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好,也叫雪花梨,因为这种梨润肺止咳的效果是最好的,是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子 。
我们做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效,而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值,有清心、润肺、利便、止咳、润燥、醒酒和解毒等养生功效,这是其它品种的梨无法相比的 。
正宗的雪梨,梨皮的颜色黄中稍带绿色,果皮摸上去有蜡质感且手感粗糙,果肉吃起来也有点粗糙而且不是特别甜 。
如何挑选雪花梨
看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足 。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨 。
看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差 。
看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之 。
梨水怎么煮效果最好
梨水的九大功效
1、梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效 。
2、梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“工” 。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘 。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘 。
3、梨汁含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士 。
4、梨汁具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处 。
5、梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 。
6、梨汁能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养 。
梨水怎么煮效果最好
7、梨汁具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一两杯梨汁可缓解干燥 。
8、吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激 。
【雪梨汁为什么要煮开】9、梨汁含有80%以上的水分,经常忘了喝水的老年人,喝梨汁可达到补充水分的目的 。
