燕窝加鲜奶还是孕妇奶粉？
很多怀孕的宝妈或者产后的妈妈为了均衡营养，补充胶原蛋白，都会食用燕窝，很多人会认为牛奶或者孕妇奶粉加上燕窝效果会更好，那么燕窝加鲜奶好还是孕妇奶粉好?
燕窝加鲜奶还是孕妇奶粉？每天一碗牛奶燕窝，愿到时宝宝出生皮肤白白嫩嫩，免疫力强都是没有必要的 ， 不需要吃那多的补品的，吃的太好，有时对胎儿反而不好 ， 容易导致胎儿肥胖导致难产!如果身体方面没有一些虚弱的话，那么就没有必要去补 ， 然后平常的饮食就可以，孕妇的饮食是要规律的 。一般要求增加营养，均衡营养，不要挑食 。同时可以给予适量的维生素及微量元素等 。燕窝、奶粉是可以食用的 。但是关键还是家常的饭菜要合理搭配 。注重营养的同时，也要均衡营养 。
这可以一起喝的，很有营养的，孕期 建议饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡. 戒烟 .不要接触有毒物质和辐射源.戒烟酒茶,防止感冒等.忌辛辣食物，这样有助于孩子的发育 。奶粉不可以高温的哈，如果水温超过40度的话，那就把奶粉中的营养全部都破坏了呢 。理论上来讲 ， 可以一起吃，但并不建议你这么补，太长胖了 。最好还是分开吃的好，营养成分不一样 ， 隔个半个小时都可以的，加一块，味道也不正了
其实这两样都是没有必要吃的 。只要你每天合理膳食，吃好一日三餐 ， 其实不用补太多，体重增长过快反而对你对胎儿都不好 。建议你最好监测下自己的体重，平时每周两次300克的鱼、每天一个鸡蛋、500毫升低脂牛奶，150-200克禽肉类、300-500克蔬菜、200-400克水果、60克大豆及坚果 。其实这样就能够满足你所需要的营养 。当然可以适当的食用些这一类的食物了，同时在日常的饮食中还要多食用些新鲜的蔬菜和水果以及粗杂粮之类食物，此外，还可食用些如牛奶、鱼虾、瘦肉之类食物 。
燕窝怎么吃？燕窝是一种深受人民喜爱的滋补食品，主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等多种矿物质和维生素 。燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内，因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去，记住要摘干净，操作要轻，不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断，等摘净以后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮 。燕窝性温属平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窝独特的蛋白质成分以及大量的生物活性分子 ， 有助于人体组织的生长发育，及病后的复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，所以老年人、体质虚弱者，产后以及哺乳期妇女、爱美女士更加适合食用 。
1.宜少量多次 建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕窝既耐吃，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入、吸收、循序渐进调理我们的身体 。15-20克左右的燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间 。
2.燕窝要空腹吃 我们平时吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体 ， 吸收效果较好 。相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱，所以建议空腹食用燕窝，效果会更好 。
3.清配清 以柔配柔 燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃食用燕窝期间，窝友们最好可以不抽或少抽烟 。
4.一些需要记住的食用禁忌 ① 在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时 。② 吃燕窝要避免同时喝茶 ， 因为茶叶里面含有茶酸 ， 会破坏燕窝的营养 ， 最好就隔开1小时再喝 。③ 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝 。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育 。④ 感冒过程中的人不适合吃燕窝 。感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力 。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用 。
都可以 ， 做法不一样
材料：牛奶、银杏、燕窝 。
制作方法：
1.将杏仁洗净，杏仁加水炖10分钟 。(杏仁应该去超市购买那种剥壳的软杏仁，或者购买杏仁罐头 。)
2.将燕窝用水泡发 。
3.将银杏、燕窝加脱脂牛奶、水倒入锅中煮10分钟即可 。(市场上燕窝的种类很多，价钱也不等 。建议大家购买300元钱一两的燕窝，这种燕窝属于中低档价位，适合女性滋补，一两燕窝可以分6次食用 。)
制作时间：20分钟
燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用 。针对不同的人群 ， 燕窝有不同的功效 。
女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润光滑、富有弹性 ， 这也是众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀 。
孕妇：在怀孕期间最需要营养的补助，在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝 。因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力 。
冰糖杞圆炖燕窝
用料:燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克 。
做法
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状 。
(2)
枸杞子、桂圆肉淘洗干净 。
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之 。
(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可 。
(5)炖好后取出，温后服食 。
功效:补血养颜，润肺止咳 。
适应症:心悸失眠，头晕目眩 。
注释
枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等 ， 能补血养阴，强精明目；桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生
素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺 。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用 。
白芨炖燕窝
基本材料
白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量
白芨炖燕窝，是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效 。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患 。
【食物疗效】
白芨 ， 是兰科植物白芨的块茎 。性味苦甘、凉，入肺经 。含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质、甘露聚糖等 。功能补肺止血，常用于治疗肺部疾患咳血 。金代名医李杲说它能“止肺血” 。《滇南本草》记载它“治痨伤肺气，补肺虚，止咳嗽 ， 清肺痨咳血，收敛肺气” 。现代药理研究证明，白芨有止血和对肺结核杆菌有弱抑制作用 。
燕窝，是雨燕科动物金丝燕和多种同属燕类用唾液或唾液与绒毛等混合凝结所筑成的巢窝 。性味甘、平 。入肺、胃、肾经 。含蛋白质、糖类、多种氨基酸以及钙、磷、钾、硫等 。功能养阴润燥，益气补中 。常用于治疗虚损痨瘵 ， 咳嗽痰喘，咯血吐血等症 。
【分量和用法】
每次可用白芨6至9克，燕窝6至9克，放瓦盅内加清水适量 ， 隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻 。每日服1至2次 。
###其它资料参考### 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜 ， 是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴 。下面我为大家分享燕窝的做法大全，欢迎大家参考借鉴 。
鸡汁燕窝
原料：燕窝25克 。熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克 。精盐2克 。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克 。
制作过程：将燕窝用温水浸涨后 ， 拣去燕毛杂质 ， 用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜 。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成 。
星燕窝汤
配方：燕窝1.5克，灵芝1.5克，红参0.5克，冰糖25克 ， 红枣1克 。
制法：1、燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛 。2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核 。3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度 。
港式冰糖燕窝
燕窝用清水浸发(浸的时间要视品种而定 ， 一般要6小时以上)，检去杂毛，放炖盅内 ， 加入热水盖好，放热水锅里清炖1-2小时即成 。食时加入冰糖浆 。冰糖浆制法：清水煮滚，加入冰糖煮溶，滤去杂质，放在冰箱内随用随取 。
注意燕窝不能与其他东西同炖 。
燕窝炖鸡
功效：病后贫血，养阴补阳 。
材料：燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗 。
制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐 。
椰汁燕窝炖冰糖
功效：滋阴，润肺，养颜 。
材料：燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗 。
制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入 。再炖十五分钟即可 。
燕窝炖蜜枣
功效：润肺，止咳 。
材料：燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量 。
制法：将以上材料炖一至三小时即成 。
燕窝炖莲子
功效：养神，补血 。
材料：燕窝半两，莲子，百合 ， 龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量 。
制法：将以上材料炖一至三小时即成 。
燕窝炖雪梨
功效：润肺，止咳 。
材料：燕窝半两，雪梨一个 ， 马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量 。
制法：将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可 。
燕窝炖荔枝
功效：养神，补血 。
材料：燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗 。
制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成 。
燕窝蜜莲
材料：燕窝半两、红棘20个、冰糖5两、莲子(生鲜)半斤甘杞1两
作法：
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用 。
2.炖锅放适量的水加红棘20个，用电锅炖1小时即可 。
湖底浮金
燕窝半两、韩国松茸(半罐)、香菇10朵、人参1条、盐、味素、香油
作法：
1、香菇泡软洗净，用中温油炸成金黄色备用 。
2、燕窝泡软洗净备用 。
3、韩国松茸切片备用 。
4、锅中倒入适量水，加作法1.2.3.再加材料人参1条蒸1小时即可 。
洋参鸡汤炖燕窝
用料：
燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克 。
做法：
1、燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状 。
2、西洋参浸透洗透，斜向切片 。
3、将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之 。
4、用中火炖1.5小时后加入冰糖，再用小火炮30分钟即可 。
5、炖好取出，温后服用 。
功效：养额驻容，补气润肺 。
适应症：气血两亏，精神不振 。
注意事项：
西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类，能益气生津 ， 养阴清热冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气养胃润肺 。
木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖 ， 让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水 。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用 ， 口感相对油腻 。
果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可 。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一 。
果汁巧配燕窝
以蔬果汁、奶汁调味的吃法是夏日吃燕窝的“重头戏” 。蔬果汁随手可弄，不过仍然是有所吃，有所不吃 。
可以做燕窝调汁的列举了一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、话梅汁、枣汁、茄汁、姜汁、西芹汁、红萝卜汁、大白菜汁、杏汁、银杏汁、陈皮汁、牛奶、酸牛奶等 。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增强甜味 。
制作燕窝调汁的水果蔬菜很多，多数蔬果的`味道都是甜味或者无味的，因为带腥味、辣味或者对味觉冲击比较大的蔬果会令燕窝出水变软，失去软滑的口感 。蔬果汁调味，最好以单种水果来调，而奶制品类的调汁则相反，往往需要几种奶类混合 ， 以增加奶味，最好用纯牛奶、三花淡奶、AD钙酸奶等 。燕窝本来就不单于中国，所以吃法上也可以加入西餐的吃法，拌上果冻等，只要营养成分上不冲突就可以了 。
夏天炎热，不少人喜欢把燕窝放进冰箱冷冻后进食 。但要注意的是，不能贪图方便快捷，用冷水浸泡或者燕窝炖好后立刻放进冰箱，这样不但会影响燕窝的卖相 ， 口感也会偏软 。所以一定要自然晾凉 。
冰糖杞圆炖燕窝
用料：燕窝3克，枸杞子6克 ， 桂圆肉6克，冰糖30克 。
做法
1、燕窝用水浸透 ， 镊去燕毛，撕成条状 。
2、枸杞子、桂圆肉淘洗干净 。
3、将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同1碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之 。
4、待锅内水开后 ， 先用中火炖l小时 ， 加入冰糖后再用小火炖1小时即可 。
5、炖好后取出，温后服食 。
功效：补血养颜，润肺止咳 。
适应症：心悸失眠 ， 头晕目眩 。
注意事项
枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生素，能补血安神 ， 滋润五脏冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺 。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用湿热者不宜多用糖尿病患者禁用 。
白芨炖燕窝
基本材料白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量 。
白芨炖燕窝 ， 是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效 。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患 。
注意和禁忌：
湿热者不宜多用糖尿病患者禁用腹痛泄泻、体质虚寒者忌用 。
###其它资料参考###问题一：炖好的燕窝可不可以加牛奶？可以 。
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放 。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜穿内，再存放于冰箱 。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干 。
涨发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如某国内的知名品牌福临门燕窝，其涨发往往可以达到8倍以上 。市场上有些燕窝经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右 。
问题二：- 燕窝炖牛奶，要怎么炖呢 ？ -椰汁鲜奶炖燕窝 用料:燕窝一至二盏鲜奶或淡奶各三汤匙,冰糖少许 。制法:1、燕窝浸透洗净浸泡是燕窝在炖制过程中最重要的一步，其浸泡、炖煮时间的长短都影响着燕窝的口感和品质 。根据恋尚巢所售燕窝的特点，燕窝浸泡的操作细则如下：第一步：将所需燕窝放入适量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需盖过燕窝 。当燕窝浸泡2小时后，将浸泡之水倒掉 。第二步：加入干净的清水再继续浸泡1―2小时后，需简单清理其中的燕毛等杂物，然后把水倒掉 。因恋尚巢的燕窝清洁度非常高，几乎没有燕毛和杂物，所以清洗毫不费神 。2、把清洗好的燕窝顺着其天然纹理一丝一丝剥开后 ， 加入适量牛奶一齐放入炖盅内，这时的量要进行控制 ， 一般牛奶盖过燕窝表面即可；3、将燕窝放入炖盅内用文火（建议用文火炖）隔水炖35--40分钟后加入冰糖，再炖五分钟即可进食 。这样既很好地保持燕窝的原汁原味，又不破坏燕窝中珍伐的营养成分 。备 注：急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可在20-40分钟内取用 。祝您生活愉快~~希望我的回答对您有所帮助~
问题三：纯牛奶炖燕窝怎么炖 具体步骤 10分 将燕窝用凉水浸泡十分钟，取出放进炖盅 ， 加入鲜牛奶，盖上盖，用保鲜膜包住，炖盅 ， 上，蒸笼20分钟！取出即可！根据个人口味！也可以用木瓜代替炖盅！方法一样！
问题四：牛奶炖燕窝的做法牛奶什么时候放在燕窝快熟了的时候 。如果直接加进去和燕窝一起煮的话，营养就会很容易流失 。所以在燕窝快炖好了的时候，加进去 ， 煮一小会，口感好，营养也好 。
问题五：燕窝可以跟牛奶一起炖吗？燕窝最重要是均衡吸收，只要每天在空腹时吃两小汤匙或一小碗的份量就足够了 。如果在空腹的时候吃，就会吸收得更好 。如果没时间每天炖燕窝 ， 也可以一次性多炖一点 ， 只要炖时不放糖，便可在冰箱中储存一周，吃的时候再按个人口味加入糖浆、椰奶或牛奶等调味即可 。由于炖后的燕窝储存过久可能会导致其营养成分变质，储存时间不宜超过一周 。就烹调方面而言，炖燕窝是最佳选择 。燕窝中的两种活性蛋白成分在摄氏90度以上，就会慢慢死亡，而其营养也会随之流失；而用炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度便不会超过90度，燕窝的营养便完全保留下来了 。先把燕窝炖好，然后加入牛奶就可以了 。。1、外观 。纯天然的燕窝是纤维密度比较明显 。在挑毛的过程当中，很多细小的毛都是夹杂在燕窝内部，只能拨开才能挑干净 。导致燕窝的纤维比较稀疏 。2、重量 。纯天然的燕窝一盏一定是在8克以下 。因为原料一盏在8克左右，经过清洗、挑毛、处理杂质后，燕窝的重量必然减少，而不是增加 。3、干度 。一定购买全干燕窝 。可以从燕窝两端像中间拗一下，如果拗弯说明燕窝比较湿，拗不动说明燕窝比较干 。因为购买的是燕窝，而不是水 。4、味道 。纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味 。
问题六：燕窝用牛奶直接炖,是像平常一样炖,好了之后再加牛奶燕窝一般是炖30分钟左右，
在炖到第25分钟的时候，把牛奶加进去，
如果加酸奶，就炖好在加进去 。
问题七：炖好的燕窝.然后加牛奶 热几分钟合适炖好后的燕窝，加牛奶的话，
就跟平常熬汤或者煮牛奶一样的时间就可以了 ，
可能还需要少一点时间 ， 因为你燕窝本身就炖好了 ， 时间长了就会化水，这样就没有口感 。
另外跟你使用的加热工具有关系，
但是你只要按照你平常加热液体食物的时间就好了 。
问题八：冰糖牛奶燕窝正确的做法是什么？ 是炖好燕窝再加牛奶冰糖，还是全都放进去一起炖？先加冰糖炖燕窝，炖好加牛奶吃就行了
问题九：炖好的燕窝能再加牛奶调配粉?建议加温牛奶
燕窝只加清水隔水炖煮好后，倒入碗中，再加入牛奶即可食用 。
希望能帮到你 。
问题十：燕窝能和牛奶一起下去炖煮吗？微博查询了一下要怎么炖燕窝，听说火候时间泡发都好讲究的 ， 不能和牛奶同时炖，会影响营养成分，炖牛奶燕窝，要先把燕窝炖好不要放太多水，炖好后加牛奶，一定不能太烫，只能倒温热的，要不能也会破坏活性蛋白质的成分 。上次参加一个减肥活动中了一套mama燕窝的礼盒，他家的比自己炖的咋好喝那么多倍呐，到现在都好怀念他家现炖好的牛奶燕窝 。
###其它资料参考###燕窝加牛奶，冰糖炖的方法
燕窝和牛奶
比起一般的食材，牛奶就是对身体最好的食物，和燕窝的结合就是很好的，能很好的帮助补充皮肤所需要的基本营养元素 。牛奶和燕窝一样都含有丰富的蛋白质，两者同服可以补充人体营养，提高人体免疫力 。
材料：燕窝5克，鲜奶半包，冰糖适量 。
做法：
1、将燕窝放在温水中泡发，挑去杂质 。
2、然后将泡好的燕窝放入锅中，炖20分钟左右 。
3、然后加入鲜奶，冰糖搅匀 。
4、再炖10分钟即可 。
燕窝和冰糖
很多人吃燕窝会觉得和银耳的味道是差不多的，其实也算是一种类似的食物，不过可以放一点冰糖进去调味，也是很不错的 。以起到滋阴润肺、生津止渴的作用，对于虚损、咳嗽、咳喘、咳血等症有一定的好处 。
材料：燕窝10克，红枣10克，冰糖适量 。
做法：
1、燕窝泡水，去掉杂质；红枣洗净去核，备用 。
2、锅中放入适量清水煮沸 。
3、加入燕窝、红枣，煮沸后，改小火炖1小时左右 。
4、然后加入冰糖，煮至溶化即可 。
炖燕窝用冷水还是热水
一般是选择用热水进行炖煮，也是会很好的帮助燕窝充分的吸收水分，释放最大的营养价值的，也是很好的一种烹煮方法 。将浸发后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内 ， 注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖 。燕窝加其他佐料及开水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10） 。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高 。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费 。
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###其它资料参考###正确的燕窝炖牛奶方法如下：食材：干燕窝、牛奶、冰糖 。步骤：
1、首先准备一只干净的碗，最好是白瓷或玻璃制品 ， 注意不能带有油渍和其他污渍；
2、用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时 ， 中途需要多次换水；
【燕窝用什么牛奶好】3、对燕窝进行挑毛和清洁后 ， 将燕窝撕成细条状；
4、将燕窝放入炖盅中，文火隔水炖煮约三十分钟；
5、鲜牛奶倒入另一个小锅中，加入冰糖，边加热边搅拌 ， 防止牛奶粘锅会变焦，煮到沸腾冒泡关火；
6、煮热的牛奶倒进燕窝里，轻轻搅拌后美味营养的燕窝炖牛奶就可以食用了 。
###其它资料参考###可以，但是不建议炖，因为这样营养价值就流失了 。
燕窝最重要是均衡吸收，只要每天在空腹时吃两小汤匙或一小碗的份量就足够了 。如果在空腹的时候吃，就会吸收得更好 。如果没时间每天炖燕窝，也可以一次性多炖一点，只要炖时不放糖，便可在冰箱中储存一周，吃的时候再按个人口味加入糖浆、椰奶或牛奶等调味即可 。由于炖后的燕窝储存过久可能会导致其营养成分变质 ， 储存时间不宜超过一周 。
就烹调方面而言，炖燕窝是最佳选择 。燕窝中的两种活性蛋白成分在摄氏90度以上，就会慢慢死亡，而其营养也会随之流失；而用炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度便不会超过90度，燕窝的营养便完全保留下来了 。先把燕窝炖好，然后加入牛奶就可以了 。。
1、外观 。纯天然的燕窝是纤维密度比较明显 。在挑毛的过程当中，很多细小的毛都是夹杂在燕窝内部，只能拨开才能挑干净 。导致燕窝的纤维比较稀疏 。
2、重量 。纯天然的燕窝一盏一定是在8克以下 。因为原料一盏在8克左右 ， 经过清洗、挑毛、处理杂质后，燕窝的重量必然减少，而不是增加 。
3、干度 。一定购买全干燕窝 。可以从燕窝两端像中间拗一下，如果拗弯说明燕窝比较湿，拗不动说明燕窝比较干 。因为购买的是燕窝，而不是水 。
4、味道 。纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味 。
###其它资料参考###炖燕窝放牛奶好还是放椰汁各有各的好 。
在我们燕窝原产地马来西亚，一般椰汁燕窝的制作方法如下 ， 注意：在我们燕窝原产地，椰子汁分青椰子汁和椰奶 。若是加入椰奶的做法则是如下，材料：燕窝一盏约5克，纯椰奶50cc，冰糖适量 。制作炖法：将发泡好的燕窝放入200c.c的冷水中 ， 隔水炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖炖5分钟，倒入50c.c.的椰奶搅拌均匀即可 。
如果是青椰汁则可以把浓缩的燕窝炖好后调入椰子汁中，比较合适冷饮 。此外，可以把燕窝与炖煮好的吉利丁调味后加入青椰子汁中，待冷却后非常美味 。
至于炖牛奶，燕窝与牛奶一起基本上没有问题 ， 建议先吃燕窝后喝牛奶 。燕窝与牛奶配搭可以炖制各种不同的食用方法 。
一、燕窝炖牛奶，材料：干燕窝5克，鲜奶200c.c ， 水100c.c，冰糖适量 。制作方法：燕窝和水炖一起炖，水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝 ， 加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖 ， 冷热皆可 。
二、燕窝炼奶，材料：干燕窝5克，水250c.c，炼奶适量 。制作方法：燕窝和水炖一起炖，水沸腾计时20分钟后调配适量炼奶 ， 冷热皆可
