牛里脊肉煮几分钟熟 牛里脊肉煮多少分钟熟？
1、牛里脊开水煮五六分钟最嫩 。
2、准备食材：牛里脊300克、白菜300克、鸡蛋清1个，干辣椒、花椒、大葱、大蒜、香葱、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油、酱油各适量 。
3、将牛里脊肉上的筋膜去掉，洗净后，切成大约3厘米左右长的薄片，其厚度大约在2毫米左右 。
4、将大白菜洗净后，将白菜帮斜刀切成白菜片，白菜叶用手撕成大块 。
5、将干辣椒剪成段、大葱切段、大蒜切成末备用 。
6、往牛肉里面放入料酒、蛋清、玉米淀粉然后用手抓匀，再倒入少许食用油腌制大约二十分钟左右 。
7、锅置火上 ， 倒入少量食用油，放入干辣椒、花椒小火煸炒一会儿倒入碗中压碎 。
8、锅内倒入适量的食用油，放入豆瓣酱和葱段，煸炒出红油后放入适量的酱油和热水大火烧开 。
9、放入白菜烧至断生后倒入碗中 。
10、放入牛肉煮至颜色变白后，放入少许食盐和鸡精调味后，连同汤一起倒入白菜碗中 。
11、将花胶和辣椒末撒上牛肉上 ， 撒上少许蒜末即可 。
水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、鲜姜 1块、八角 2颗、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶少许、花椒 少许、盐 少许、红烧酱油 少许 。
1、首先用水将准备好的牛肉洗净 。
2、洗净后用刀切块，放一旁备用 。
3、锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟 。
4、30分钟后，加入香料 ， 继续炖50分钟 。
5、50分钟后加入盐和酱油 ， 搅拌均匀 。
6、搅拌均匀后继续炖10分钟 。
7、时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了 。
###其它资料参考###水煮牛肉得煮多长时间
5分钟?。。。?
水煮牛肉的做法
原料：牛里脊肉400克，药芹250克，大蒜5瓣，葱3根，姜一块 。
佐料：郫县豆瓣3茶匙、干辣椒25克、花椒20克、生抽2茶匙、味精3分、料酒2茶匙、淀粉3克、甜酒酿1茶匙，小苏打粉1克 。
步骤：
1.大蒜去皮，拍碎 ， 葱拣去须根打成结姜拍破待用 。
2.干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆 。
3.把牛里脊肉切片放料酒、淀粉、小苏打粉拌匀 。
4.炒锅置旺火上烧热，倒入适量色拉油，将大蒜、姜和郫县豆瓣倒入锅中炒出香味，放开水，改用小火煮开汤料 。
5.把牛里脊肉片、葱结、甜酒酿、生抽倒入锅中 ， 煮5分钟左右，然后把牛肉捞起在一大瓷碗中，放味精 。
6.剩余的汤料中，放入芹菜段用中火煮至八成熟，连汤料一同倒在牛肉上，上撒准备好的花椒和辣椒 。
7.把炒锅洗净，擦干，置于旺火上 ， 锅内倒入色拉油2两烧至七成热后，把油浇到大瓷碗里面，能听见滋滋的声音哦，一碗色、香、味俱全的水煮牛肉就大功告成了 。
###其它资料参考###1、在一个小时到两个小时之间 。
2、一般生牛肉要煮一小时能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间 。煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，这样可以去除腥味 。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时即可 。
3、烹饪熬煮生牛肉的时候，如果只是普通的熬煮汤品的话，一般熬煮一个小时左右就可以了；如果是熬煮带有骨头的那种牛肉汤建议增加时间 。如果想口感更好更入味的话，最好将牛肉以小火熬煮的方式煮两个小时 。
4、煮生牛肉之前要过一遍水，把牛肉内的血水浸泡出来，这样煮牛肉的时候不会有很大的腥味；如果肉腥味比较浓重的话也可以在熬煮的时候倒入少许白酒，不仅可以去除腥味而且煮出来的牛肉会更加紧实，口感更加鲜香 。
###其它资料参考###牛肉的营养价值极高，宝宝可以添加辅食以后适当食用对健康的帮助极大 。日常生活中牛肉西兰花、牛肉粥、香菇牛肉饭都是小朋友们比较喜欢吃的 。
一、牛肉西兰花
食材：西兰花牛肉
适合8个月以上的宝宝食用 。
步骤/方法：
1西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟 。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失 。
2牛柳一块，切成2厘米左右的块状 ， 放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂 。
3煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦 。
4把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥 。
5把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可 。此处可放少量的盐 。
二、牛肉粥
1.大米泡两个小时后，倒干净水后，放入冰箱冷冻一夜 。
2.次日拿出冷冻的大米，解冻后用擀面杖擀成粉状 。
3.胡萝卜黑木耳牛肉(之前高压锅压熟的牛肉哦)切沫，再来一小勺番茄酱，统统拌入米粉中 。
4.拌好后再添加少许水活?。渌瞎?0分钟 。出锅后加少许盐，宝宝就可以吃了 。
三、香菇牛肉饭
1、所有材料根据宝宝嘴嚼能力切?。?牛肉用加入少许盐腌制 ， 加入姜片去腥 。
2、热锅，先加入洋葱爆香，再加入胡萝卜和香菇，因为会比较干 ， 加适量水防止粘锅，最后加入牛肉炒香，不用炒很熟 。
3、大米洗净，根据自家bb煲脾气加入适量水 ， 把炒好的材料一起加入，去掉姜片 。
【牛里脊肉水煮多久】4、最后上碟加入bb紫菜和青菜碎，开吃!
